陳豬肝湯

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休息中

打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於台北市復興南路一段巷弄內的 『陳記豬肝湯』諾咪這次介紹的"陳記豬肝湯"位於仁愛醫院後面從捷運大安站或捷運忠孝復興站過來步行約15 分鐘左右 來這邊用餐前就當作小小運動一下囉 這邊有提供的餐點都寫在上方陳記有名的不外乎是豬肝湯了待會一定要點上一碗餐車前方有薑絲可供自取豬肝湯裏頭加入了些許蔬菜及薑絲清甜的湯頭帶有絲絲鹹味豬肝吃起來很柔嫩 好吃!!天氣不太好的今天來碗豬肝湯真滿足麻醬冬粉麻醬冬粉吃起來鹹香夠味第一次發現冬粉跟麻醬搭起來可以如此合拍桌上前方就有放送大盆的泡菜喜歡泡菜的朋友可以加一點!!微辣的泡菜吃起來很爽脆泡菜本身的鹹度超下飯吃上一口就可以吃上好幾口冬粉諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!

曾經有位朋友帶著我一路從ＳＯＧＯ走到這，然後我嘴饞就開始自己散步到著，現在人還是一樣多，也都漲價了。  　　我一直以為是２４小時呢，原來有公休。 麻醬很香，豬肝湯是招牌，不愛吃豬肝的我也能吃上個幾片，湯自然是好喝拉。 　　我真的覺得我是辣椒介紹者，我最忘不了就是這辣辣的泡菜拉，總要加的滿滿的吃的過癮。  　　好想把哪滿滿的一桶打包帶走。

仁愛醫院後面的豬肝湯非常的出名。不過我幾年前喝過，對其印象是還不賴而已，覺得還是寧夏夜市的豬肝榮仔較優。前陣子某位熱愛豬腦的同事大力推薦這間豬肝湯店，說他們賣的豬腦湯非常好喝。身為重度內臟控的我，當然要前往一試。下面是來了幾次所拍的。店門口菜單切肉$50（用的是嘴邊肉）看到多汁的斷面就知道這是好吃的嘴邊肉切肝$60也不會過老，好吃豬腦湯麵$90（本來想叫豬腦湯的，結果看到麵就給他叫下去，因為沒看過這種麵）裡面放的豬腦很滑嫩可口無腥味。湯頭感覺是大骨湯，還不錯喝，類似切仔麵麻醬麵(小)$40麻醬很香而且鹹度剛剛好，不會膩口，算不賴。豬肝湯$40（這是他們的招牌。湯清甜而且豬肝很嫩，份量也不小氣。不過就如一開始所說的，還是寧夏夜市的豬肝榮仔比較好，豬肝的柔軟度處理的無可比擬）豬腦湯$50（這湯頭和豬腦湯麵的不同，感覺是大骨薑絲湯，跟柔如豆腐的豬腦非常搭。感覺這豬腦很新鮮，Q嫩可口。剛好我隔了幾天去某個夜市喝了藥膳豬腦湯，那豬腦就沒那麼嫩，口感也怪怪的。所以推這豬腦湯！）肝肉雙拼蓋麵$120 （其實這不在菜單上。店家有豬肝蓋麵和肉片蓋麵，但我就硬要問有沒有雙拼，因為我兩種都想吃，結果店家說可

地址：台北市大安區復興南路一段253巷50號旁電話：02-2709-3600營業時間： 6:30~14:20這家店可以說是從小吃到大現在分成哥哥跟弟弟的兩家店一家賣早上到中午弟弟的則是賣下午到晚上店家又開在隔壁這樣比較不會打架 XD哥哥的店現在很時髦用電腦點餐後有一張紙上面寫的號碼排跟點餐的內容這樣順序也才不會亂掉來到這自然是要點上一碗拌麵不知道是不是為了減少洗碗的成本所以店家都用紙碗了拌麵還沒上桌就先聞到麻醬的香氣用了不少的豆芽菜在其中讓整體的口感多了脆脆的感覺麵條是用寬一點的但是口感比較軟爛就是或許也是因為這樣麵條容易吸收麻醬的味道讓每一口都可以有滿嘴的麻醬香氣個人滿喜歡的~當然來這不可或缺的就是店家的另一個招牌豬肝湯豬肝湯是用大量的薑絲吃起來有點微微辣的滋味豬肝切成薄片狀~吃起來的口感也算是挺不錯的另外再點上一盤嘴邊肉佐餐就是簡單的幸福好味道啦 ^^