橋下大叔 (已結業)

我那個去北京念書的摯友啊，很擅長挖掘一些日系小店早在橋下大叔剛開沒多久，她就和我說這家可以吃，趁爆紅前快去吃拖了一年才來，大叔果然紅了，紅了就要排隊因為不接受訂位，上回來又撲了空，這次大叔還沒開門我就等在門口了來開門的性格店員說：人都到齊了嗎 到齊才能入座我知道去到人家店裡吃飯就要遵照人家的規矩但七月的台北正中午實在溽暑難耐...我朋友快到了，可以讓我進去等嗎？我拜託道性格店員定睛看了我一眼，拿了杯水走到長桌的角落，示意我坐下此時我已經感受到一股寒意了好死不死我那快到的朋友竟然迷路找不到大叔在哪個橋下我在店裡乾等的那20分鐘，不斷感覺到店員視線掃射過來要是眼神可以殺人，我已經死一百次了其實店面位置不會難找，在新生高架和市民高架的交叉口，三創園區斜對面店裡空間很小，有一長桌及面牆的單人座，算一算約十五個位置很容易滿座，但週轉率也高，平均用餐時間約40分鐘吧只是我覺得店裡有點熱，不用久待就已油光滿面轉頭看看冷氣，28度好沒關係，我們要節電菜單寫在櫃檯前的黑板上，板書很漂亮，不知道是不是大叔寫的三樣蓋飯分別是醬燒里肌排蓋飯、直火紅燒五花肉蓋飯、紅油涼拌嫩雞肉蓋飯其他還有湯品、小菜、甜點、酒精

好吃的丼飯就在這邊喔~在光華商場/三創園區附近有一家低調的丼飯店跟老公叼唸許久終於找了個時間前往!店名就告知所在位置在橋下囉~店內空間十分狹小最多一次只容納大約十個客人建議不要用餐高峰時間去,不然你可能要再店門口等位子囉餐點品項不多~多來個二次就可以全制霸了除了丼飯之外另外也有提供甜點與湯品這個logo很符合大叔的店名XD 店內裝潢很適合餐酒館風格!店內也有提供酒品但因為我們當天是騎車來的,所以有機會再來喝一杯吧除了紅油那個口味看起來會辣之外那丼飯我們就各點一個吧:醬燒里肌飯$170/直火紅燒五花肉飯$170/湯糖布丁奶酪$120元店內都有提供開水餐點很塊的就上桌了(大蓋因為只有三樣主餐,大家點的都差不多,所以等候餐點的時間不需要很久)唷唷~是我愛的肥滋滋五花肉耶XD一送桌老公就開口說:這肥肉是你的愛XD原本以為顏色很黑~是烤焦還是調味重?!肥嫩嫩的肥肉部份冒出了油脂來~一入口就化開了!而且完全都沒有可怕的油膩感黑色的部份也不是烤焦也不是重調味因為是醃料部份造成的深色感鹹度對我個人來說剛剛好!不會過重~真的會讓人一口接一口的吃一旁搭配的是馬鈴薯泥生小黃瓜丁與生洋蔥丁吃起來有黃瓜的爽

這個月剛開幕的BRIDGISAN橋下大叔，供應蓋飯料理、三明治、下酒菜、燉湯與甜點，每到晚上九點以後則改為夜間酒攤，店就在三創生活園區斜對面、市民高架橋與新生高架橋交叉處旁，沿著地址找到門口，才發現還真確實是橋下的位置。直火紅燒五花肉飯 150元這裡的紅燒肉對我而言口味偏甜一點，不過這種料理每個人從小吃慣的口味不同故可接受，油脂的部分不少且相當透軟，五花肉分量蠻多，店家因為擔心的肥肉易膩所以有在炙烤過，不過只有其中幾塊風味較為明顯。紅油涼拌嫩里肌飯150元採用低溫烹調處理的豬里肌口感相當柔軟，紅油醬對慣吃辣的自己來說其實下手不算太重，還帶著一點甜味其實是頗能接受的味道，不過同桌其他客人倒是頻頻喊辣，果然還是得看個人口味，由於醬汁淋得不少，可能有些人會覺得壓過薄片里肌的存在感。配菜屬於能事先備好的類型，相較於重口味的主菜，調味都偏清爽，大搓綠色的是切片秋葵與小黃瓜的涼拌菜，帶紫蘇葉的香味，一直覺得秋葵剖面的星星形狀微妙的可愛，但那黏糊糊的口感就不是每個人都喜歡了，僅以我自己週遭為例喜好度相當兩極，也許固定配菜可以考慮用接受度高一點的菜色，或許事先提示客人也不錯，雞蛋如果是半熟蛋黃想必會更

橋下大叔是8/6剛熱騰騰開幕的新店位於三創對角的高架橋下，要不是朋友跟我說，還很難發現要寫這篇食記之前，其實我非常興奮因為橋下大叔是一間很棒的店，他不算餐廳、不算酒館，應該要說它是一間小館裡面賣一些自家研發的創意料理，也有啤酒、正餐、輕食和甜點是一間很舒服，讓人可以自在待著的小地方怎麼說它是小地方呢?因為店內空間真的很小小的很溫馨唉呀~~ 這天，喝著啤酒在這暈黃的燈光下和朋友暢聊，是如此舒爽小歸小但非常有風格和特色可能是因為老闆們是一群年輕人，裝潢非常講究橋下三角窗的空間被運用得很極致中間是一張大桌，不認識的人一起坐在隔壁吃飯，很有國外那種不拘束的氛圍我很愛這兩盞燈，很有fu這天是晚餐時段到訪吃到一半正要接著是宵夜酒場時段，所以店員正在改寫黑板上的宵夜場菜單(午餐、晚餐和消夜場的菜單不一樣喔!! )琳瑯滿目的櫃檯【晚餐菜單 MENU】價位非常合理~~ 不貴呀!不用多說一定會被猜到，旁邊這個充滿比利時啤酒的冰箱完全吸引住我的目光由於大部分都是市面上少見的酒款 (包裝超可愛所以我請了店員幫我介紹最後選擇上排右邊數來第4支那款另外，冰箱內也有手做甜點，這天看到的是生巧克力派原本和朋友約定好吃

「BRIDGISAN橋下大叔」今年八月才開幕看過其他格友介紹，感覺是間很有意思的小店店內座位數不多也無法先訂位，趁著還沒太紅前先來才不用排隊啊***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***BRIDGISAN 橋下大叔推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：忠孝新生美食餐廳推薦！同時也是小酒館唷現在的文青小店都有幾個共同特質，「隱密難找」便是其中之一「BRIDGISAN橋下大叔」在市民大道高架與新生高架交叉橋下，三創斜對面我一開始完全走錯邊，在松江路那頭遍尋不著，大家可得仔細找一下最近的捷運為忠孝新生站，出站後沿著光華商場大概走個10分鐘 店內座位數不多，大多數的客人圍著長桌一起吃飯老闆應該多少有些設計背景，裡頭穿插許多有趣元素，讓我幾度莞爾九點過後搖身一變成為小酒館，冰箱內的比利時啤酒款式相當多元，對啤酒有研究的人或許可拿這裡挖挖寶*未滿18歲請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒 橋下大叔菜單如下，價格比想像中便宜因為全是店家自行研發的料理，所以每天餐點都不太一樣粉絲團上看來，大致上有：醬燒里肌蓋飯、直火紅燒五花肉蓋

八月五日才新開的橋下大叔，位於台北市民高架與新生高架交叉橋下，地理位置也算是華山與三創的新鄰居，短短一個多月，在 instagram 上就已經有不少打卡照片記錄，也因此當天中午一點多到，店裡老早已坐滿了人，所幸看一下還剩靠牆的兩張獨立座位，讓我們可以順利在打烊前享用，不用再跑第二次。文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J────────────────────────────── 橋下大叔 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/209301286/男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 橋下大叔小小一家店，建築外觀並不顯眼，反倒是粉色詼諧幽默的招牌相當引人注目，上頭寫著英文 Bridgisan，畫著一位光頭大叔用電眼煮熟了荷包蛋(純屬猜測)。只提供一樓的位置，空間雖然小，但算一算大約也有十五個座位，我們坐在面牆的獨立座位，桌面雖不大，但整體用餐時並不會感覺太擁擠，