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等級4
橋下大叔是8/6剛熱騰騰開幕的新店位於三創對角的高架橋下,要不是朋友跟我說,還很難發現要寫這篇食記之前,其實我非常興奮因為橋下大叔是一間很棒的店,他不算餐廳、不算酒館,應該要說它是一間小館裡面賣一些自家研發的創意料理,也有啤酒、正餐、輕食和甜點是一間很舒服,讓人可以自在待著的小地方怎麼說它是小地方呢?因為店內空間真的很小小的很溫馨唉呀~~ 這天,喝著啤酒在這暈黃的燈光下和朋友暢聊,是如此舒爽小歸小但非常有風格和特色可能是因為老闆們是一群年輕人,裝潢非常講究橋下三角窗的空間被運用得很極致中間是一張大桌,不認識的人一起坐在隔壁吃飯,很有國外那種不拘束的氛圍我很愛這兩盞燈,很有fu這天是晚餐時段到訪吃到一半正要接著是宵夜酒場時段,所以店員正在改寫黑板上的宵夜場菜單(午餐、晚餐和消夜場的菜單不一樣喔!! )琳瑯滿目的櫃檯【晚餐菜單 MENU】價位非常合理~~ 不貴呀!不用多說一定會被猜到,旁邊這個充滿比利時啤酒的冰箱完全吸引住我的目光由於大部分都是市面上少見的酒款 (包裝超可愛所以我請了店員幫我介紹最後選擇上排右邊數來第4支那款另外,冰箱內也有手做甜點,這天看到的是生巧克力派原本和朋友約定好吃
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橋下大叔是8/6剛熱騰騰開幕的新店

位於三創對角的高架橋下,要不是朋友跟我說,還很難發現

要寫這篇食記之前,其實我非常興奮

因為橋下大叔是一間很棒的店,他不算餐廳、不算酒館,應該要說它是一間小館

裡面賣一些自家研發的創意料理,也有啤酒、正餐、輕食和甜點

是一間很舒服,讓人可以自在待著的小地方

怎麼說它是小地方呢?

因為店內空間真的很小

小的很溫馨

唉呀~~ 這天,喝著啤酒在這暈黃的燈光下和朋友暢聊,是如此舒爽
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小歸小但非常有風格和特色

可能是因為老闆們是一群年輕人,裝潢非常講究
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橋下三角窗的空間被運用得很極致

中間是一張大桌,不認識的人一起坐在隔壁吃飯,很有國外那種不拘束的氛圍
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我很愛這兩盞燈,很有fu
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這天是晚餐時段到訪

吃到一半正要接著是宵夜酒場時段,所以店員正在改寫黑板上的宵夜場菜單

(午餐、晚餐和消夜場的菜單不一樣喔!! )
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琳瑯滿目的櫃檯
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【晚餐菜單 MENU】

價位非常合理~~ 不貴呀!
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不用多說一定會被猜到,旁邊這個充滿比利時啤酒的冰箱完全吸引住我的目光

由於大部分都是市面上少見的酒款 (包裝超可愛

所以我請了店員幫我介紹

最後選擇上排右邊數來第4支那款
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另外,冰箱內也有手做甜點,這天看到的是生巧克力派

原本和朋友約定好吃完正餐要接著點,但是他們的餐分量好大!!

吃完已經飽到不行,最後只好含淚跟它說 下次見!!!
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瑪德蓮
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第一次來就愛上這裡的橋下大叔初訪晚餐:

比利時啤酒、直火紅燒五花肉飯、橋下特製三明治、香檸南瓜濃湯
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【香檸南瓜濃湯】$80

一般說到南瓜濃湯不稀奇,但加了檸檬了還第一次遇到

實在是非常畫龍點睛的一樣配料,把這碗香檸南瓜濃湯推到最高點

混合檸檬的南瓜濃湯有種非常特殊的香氣,沒有單一南瓜濃湯那麼膩

反而有種淡淡檸檬清香,而且口感非常之稠滑,喝起來超順口,得分!!
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濃到不行呀!!
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【橋下特製三明治】$150

這三明治裏頭的組合很有意思~
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先來說說吐司體的部分,使用比較厚的亞麻子吐司下去壓製,所以壓出來帶有油脂,不乾,咀嚼起來有Q勁

吐司內層一面抹的是沙拉醬、一面抹薯泥!! 抹薯泥真的是開大絕,再度得分到一個不行

跳脫一般三明治的路數

裡面有雞肉、生菜、洋蔥、水煮蛋、秋葵、薯泥和簡單的香料

里肌肉口感非常嫩,使用真空包低溫60度下去煮,要上桌前再用燒烤醬稍微煎一下,這樣就很入味。這就是肉質軟嫩的秘訣~

整體吃起來有種醬燒三明治的味道,但因為裡面夾很多生菜,所以吃起來伴著清香,非常耐吃!!

不要看它只是個三明治,裏頭的料給得很有誠意,吃起來可是很飽的 (嗝)
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沒想到晚上在這種餐廳還可以吃到輕食,十分滿足~
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【直火紅燒五花肉飯】$150

今晚這道正餐也是大推到一個不行!!

(不浮誇,真的很厲害)

裡面除了有油油亮亮的火烤五花肉,還有薯泥、小洋蔥、洋蔥絲、秋葵、水煮蛋、豆芽
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水煮蛋煮得不乾,蛋黃是濕潤綿綿的唷!!
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薯泥加在五花肉飯裡也是很有趣的結合

因為有薯泥和秋葵的搭配,使原本厚重的五花肉飯瞬間變得清爽

這薯泥我很愛
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牽絲的秋葵

秋葵的黏稠混和在飯中,口感吃起來很滑,很容易入口,意外地很加分

我之前都不覺得秋葵有這麼吸引人,好開胃呀!!
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juicy的五花肉煮得很Q,因此,即使是肥肉的部分也不覺得油

瘦肉部分走軟嫩路線,肥瘦肉質都處理得很好
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這碗五花肉飯走的也是清爽路線,口味不重

整體鹹鹹甜甜,會讓人想大口大口把飯扒下去
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最後來分享一下我點的這支比利時啤酒

它叫"Primals Cream",酒精成分6%
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這支啤酒的麥味是挺重的,不過整體來說清爽、有層次。

入口一開始衝出來是果香的香氣,後段是花香在口中散出來,層次十分明顯

這支酒很適合女生喝,我喜翻~~~
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一口啤酒一口晚餐,這就是人生呀!!

平時努力工作就是為了這一刻的享受
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【酒場時段的菜單】
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我特愛橋下大叔除了有特色又爆好吃的餐點之外

還有他們的"音樂"

對我來說,一家店的氣氛除了由裝潢來營造之外,最重要的就是音樂了

音樂能滿足聽覺的感受

店內放的音樂很明顯感覺得出來是店家特別挑過的,不是主流的歌曲

有點難闡述,大家可以實際到店裡體會,但就是很有品味

坐在這空間裡,味覺、聽覺、視覺、嗅覺都被滿足了

心靈感覺無比的自在又放鬆

雖然這個月才剛開幕

但已經有很多巷子內的饕客知道這家店了

店內空間不大,大家快趁著它爆紅之前去嚐嚐吧!!

我相信是不會令你失望的

最近走訪的店家都是我覺得超棒的店!!

所以這陣子跟大家分享得也很起勁,如果你你妳妳有什麼超棒的口袋名單,也分享讓我知道吧
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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