鯨吞燒

營業中

休息中

2014.6.26 推薦分數：★★★離赤崁樓不遠的《民族鍋燒意麵》是我們家前幾年常常會去的店，但自從吃過保安路上的《醇涎坊》，完全被他的高CP值給牢牢抓住（有點扯遠了）！《民族鍋燒意麵》隔壁一直有間白天從來沒營業的店，至於葫蘆裡是賣什麼藥我也到最近才搞清楚，雖然沒有相見恨晚的感覺，但總比從沒見過面的好。民族鍋燒意麵的巷子進去，機車容易找到位置停放，汽車則稍有難度，要多繞幾圈。燒鳥、雞料理、酒膳。一樓為吧台座位。待夜幕落下時分，就好比神隱少女片段中的情節，一切變得好不熱鬧，轉念之間，心中忽然有股把酒當歌人生幾何的哀愁。不知何肉也，但肯定很好吃（笑）。二樓適合家庭或是多人聚餐，聊天起來也比較方便！有少數座位在沙發區，有需要的話在訂位時也可告知。左邊的桶子是丟串燒吃完的竹籤，調味料的部分都沒有使用到，個人覺得串燒本身的味道很夠，不太需要再用到七味粉等東西。每個人都會招待一分的小菜。高麗菜還保有原本的脆度，猜想應該是用紫蘇醃漬，略酸又帶有點紫蘇的味道。蜂蜜漬柚子茶８０元、抹茶奶綠８０元。ＡＳＡＨＩ生啤酒１３０元。最剛開始的幾口味道不錯相當沁涼，直到退冰後苦味漸才漸出來。手羽先唐揚１５０元（小推

包子爸雖然是台北人，卻十分喜愛台南，每一年總會安排至少一趟的台南旅遊行程。2016年一月，恰巧包子爸的國外友人來台灣旅遊，為了善盡地陪的職責，安排了三天兩夜的府城之旅，前一晚逛了台南招牌的武聖夜市，第二天安排的是孔廟赤嵌樓古蹟文化之旅，還好包子爸之前的美食功課有做好作滿，搜尋到在赤嵌樓旁邊有一間十分有味道的日系居酒屋餐廳「鯨吞燒」，主打的是「地雞料理」，感到新鮮的同時也想滿足自己想小酌一番的欲望，於是早早就訂好了位，因為這天的行程結束的有點早，才五點多就逛完赤嵌樓了，就決定提前光臨拜訪這間在台南府城評價相當不錯的創意日式居酒屋「鯨吞燒」～～極度日系的店面裝潢，就連招牌都走日本的古風，整大片木板上面用書法字寫著大大的「鯨吞燒」，更酷的是就連展店年份都給它用「創立於平成二十年」！哈啊！完全就給人一種置身於日本的FU～店內燈光昏黃，加上店家又刻意挑選老屋來改建開店，所以用餐氣氛非常有懷舊的味道，木製的餐桌吧台也讓人有種彷彿置身日式和風木屋的感覺。看得出來嗎？鯨吞燒的LOGO是一隻正在噴水的鯨魚！反過來看也有點像是微笑的熊鼻子～～呵呵！無論怎麼看都超有創意！鯨吞燒就在赤嵌樓旁邊，真的就在旁邊不

又到了消夜時刻...... 在台南最幸福的事 就是多晚都可以找到美食來吃 今天要介紹的這家餐廳 有兩家分店 很久之前已經有po過一次了他們這兩家都是我的口袋愛店 已經可以吃到不用看菜單就可以點的境界了哈哈哈 特別要說的悄悄話是 這家的女店員超可愛的 完全是皮老闆友人的菜 我想這也是我們每次無限回訪的原因之一吧哈哈哈哈哈 假日的人潮總是很多 外面都會是排隊等候的人 建議先訂位 不然海安路跟赤崁店都要等一段時間 赤崁店的座位比海安店多 但兩家不同的昰 赤崁店以雞肉料理為主 海安店才比較多豬肉牛肉那些 鯨吞燒 地雞料理 赤崁分支店 <<<<官網請點 菜單 <<<請點 蜂蜜柚子茶 $80 台灣清茶(可回沖) $60 其實飲品部分我很推薦點 沙瓦類的 (我每次都喝梅子沙瓦 超好喝的喔) 招待的辣泡菜 對於吃小辣的我這個真的無法吃多 好辣哈哈哈 但是我愛吃辣的朋友是直接清空 雞鬆烤飯糰 $80 他們家的烤飯團真的很特別 除了外型跟大家不同之外 又超級無敵好吃 這個真的必點!!!!!!!!! 外皮很像鍋粑的感覺 裡面很香很好吃

這次店家是位在台南美食集勝地赤崁樓旁的『鯨吞燒』日式料理店＊【鯨吞燒】店家介紹＊"鯨吞燒"是老闆夫婦開業六年的二店，以夫妻學生時代打工的店家命名，且因為愛吃日本料理，老闆自行鑽研，親赴日本試吃學習，從台北移居台南，經過三年，終於產出最道地的味道，在台南海安路創店，以居酒屋的串燒美食廣受歡迎。今天要體驗的是【鯨吞燒 赤崁樓分店】是以地雞料理專門店為定位的居食屋，與山上放山雞農場合作，每日限量電宰10-15隻，再由店內師傅親自料理!古式古風的日式矮房建築改建，很有風味外觀沒有很顯著的招牌標示，想去的朋友只要記得它就位在鍋燒意麵店的旁邊拉!可別像愛美瓶子我明明到了還給他路過這樣 哈~店家的入口是在巷子走進去左手邊有別於一般的騎樓餐廳，這樣獨棟獨立的老建築更是別有一番風味店面由老透天改建，日式木造氛圍，一樓吧檯適合下班後單獨放鬆，二樓桌區外頭還有南部暖洋洋的陽光灑進來，超有日系的復古懷舊韻味木造建築，古式櫥窗木板一再再地讓人不知不覺沉浸在日式風情裡~吧檯用餐的好處是可以近距離欣賞師傅們精湛的手藝小小一個工作檯有三位料理師傅正磨刀霍霍準備著帶位沒多久，服務員就直接貼心送上招待的小菜而且因為我們有

最近突然好想念在沖繩的雞料理串燒,其實大食客發現台南還滿多知名的串燒日式居酒屋,其中還有滿多店家走的就是日式風格,居酒屋就是藉著食物來讓自己放鬆,這次挑選的店家『くじらやき鯨吞燒 地雞料理專門店(赤崁店)』也是老闆愛吃日本料理而開創的二店,至於燒烤跟店內的氣氛如何就讓大食客幫大家好好的品嚐一番。 『くじらやき鯨吞燒 地雞料理專門店(赤崁店)』本店位於海安路二店位於赤崁樓,也是一間古色古香的老宅改建,這樣的建築似乎都會略帶著古色古香的氣氛,那樣的氛圍很容易感受不同的氣氛,店內主要分為兩個用餐區,一樓是屬於吧檯區二樓屬於包廂與桌位區,不過這次因為二樓已經有客人就不適合在拍照只好作罷,一樓的感覺吧檯是大食客比較喜歡的日式用餐方式。 『くじらやき鯨吞燒 地雞料理專門店(赤崁店)』一樓的吧檯區是令大食客吸引的是,燒烤都在這邊製作所以可以看到食材整個燒烤過程,本來大食客還以為前面的窗台是裝飾結果是師傅燒烤完畢將食物從窗戶拿到客戶的送餐檯,真的是一個很特別的設計。 『くじらやき鯨吞燒 地雞料理專門店(赤崁店)』店內主打燒鳥、雞料理、酒膳。其中店家主打雞料理而菜色主要用雞串燒為主,店內也有提供酒精飲

這間鯨吞燒總共有兩家店，總店在海安路上，赤崁樓附近的則是分店，原本上次是沒訂位的情況下便打電話詢問有無位子，結果被工作人員告知都要先訂位才有辦法這次我硬是提前了兩天訂位，終於訂到位子拉!!這家在赤崁樓旁的小巷子裡，店後方有機車停車場，但汽車停車場就沒有了牆上則有一些推薦料理，還有2樓呢!快上去參觀一下2樓比較像包廂式，如果三五好友一併過來，也可以擠得下，左邊就有一個用玻璃圍起來的空間，剛好有人在用餐就沒拍了，不過那個空間塞下七、八個人應該是不成問題 也有情侶雅座呢!繞了一圈，該回樓下了，一樓是坐在吧台，可以直接看到師傅做菜與燒烤，不過全部都坐滿了人，真的不太好意思打擾，所以便沒拍照片了剛入座沒多久，便發覺身旁都是日本人(左、右兩邊都是，這機率也太低了吧!)，吃著串燒配上啤酒，我想讓他們感覺回到了日本吧!我們都還沒點餐完，就也發現外面已有人在等待，位子是不多，但是生意也太好了吧! 我很喜歡這種整齊劃一的感覺，一排排拍過去畫面很漂亮呢! 菜單很多種類，隨手翻了幾頁拍下來 點餐完畢後工作人員會送上招待的小菜，是酸酸甜甜的泡菜呢!非常開胃，也讓我們更餓了... 首先送上桌的是究極的親子丼