家．湯．溫度專門店 台中公正店

營業中

休息中

老宅社區裡開了家專門賣湯的店，這個湯喝得到家的感覺，喝起來暖暖的位在公正路這條不太大，有點安靜的小巷子裡，低調的店面，但不難找店內提供wifi似乎變成一個趨勢，大概是方便人家打卡吧。店裡就像一般的小餐館，也不提供預約，但早點來吃通常會有位子。店內的裝潢主要就是原味的木頭色家俱與柔和溫暖的燈光 水是自行取用的每天提供的湯品會有變化，所以Menu上的也不一定會有，以現場為主料理的地方就在一進門口處，這一鍋鍋的都是店家拿手的湯品我們點了一個「家溫度22套餐」，$220元，可以選2種湯品跟飯或是麵包「牛肋條燉湯」，採用澳洲牛肋條與蕃茄紅酒燉製而成。這個湯口味較重，加上白飯或麵包吃剛剛好「好菇豬軟骨湯」，其實就是家常的香菇排骨湯啦，這個湯配上蘆筍後更顯清爽，我喜歡這個湯更甚前面的牛肋條燉湯蔬菜飯，今天是南瓜飯。南瓜的味道較不討喜，我覺得還是用地瓜比較合口味。這個飯還是要拌著湯吃會比較好吃。麵包，沒有特別之處，但蠻鬆軟的。 咖啡。店裡只有「冰咖啡」，而且是冰的黑咖啡，沒有提供糖跟奶喔。Menu參考用，上面有打勾的湯品才有提供。以這樣子的產品在價格上覺得算中價位，份量不算太多，所以要吃飽可能要一個飯

這天在公益路晃了半小時，沒看到一間合胃口的店，最後還是來湯專門店。兩次都是坐面牆的座位。店家說菜單一季會換一次，不過好像沒太大的變化。菜單的右下多了三款湯料理。任選兩款湯及炊飯或麵包，２２０元。栗子南瓜湯８５元。喝起來頗濃郁香甜，裡面還有半顆小馬鈴薯，飽足感很夠。紅咖哩碎牛肉湯１４０元。牛肉的清甜完全煮在湯裡，紅咖哩微辛辣，相當下飯。松子炊飯４５元。湯的表現依舊不錯，但一訪就覺得價錢偏高，列入偶爾吃一次還可以的名單內。

專賣湯品的小店，每一道湯品都很濃郁很到位，很有自己的特色，與其說他是一碗湯，不如說是一道很棒的餐點！料都非常多，滿滿的一碗，湯頭都非常好喝，在選擇上也有很多選項，每一道都不會踩到雷，紅蘿蔔、牛肉......都燉的很軟嫩，配料上也很豐富，整體來說非常驚豔也很有飽足感！坎飯也很好吃，加上小小的變化就可以把白飯變得很有生命！非常推薦這家湯品店！

2014.10.9 推薦分數：★★★★有人說，我是來台中搶地盤的，好像是這麼一回事！其實自己沒有太大的感覺，直到有人提醒我，最近看到格友在不錯的咖啡店打卡沒過幾天就會換我打卡，這不叫做搶地盤，什麼才叫搶地盤（笑）。《家。溫度 湯專門店》主打湯料理，不論任何料理都可見湯的重要性，秋冬之際更不能少了它的存在。每日提供六種湯品做選擇，一季會更換一次菜單。調味料＆水採自助式服務。當日的六種湯品。菜單上打勾勾的才有提供。家。溫度２２２套餐包含兩種湯品及飯或麵包，若想要吃得飽會建議點這個組合。家。溫度２２２套餐，２２０元。一飯二湯的吃法稍稍有點不習慣。海鹽巫婆湯８５元（素）。海鹽的鹹味挺明顯的，紅色是甜菜根的顏色，裡面放了切塊的馬鈴薯，增加不少的飽足感。湯喝起來濃稠卻不重鹹，個人口味偏清淡，所以很能接受。牛肋條燉湯１４０元。牛肋條咬起來不會死硬，還挺有水準的，但比起海鹽巫婆湯，這碗牛肋條燉湯的口味就稍重了些。蔬菜炊飯４５元。我很喜歡他們的炊飯，不知當天是加了地瓜還是南瓜，淡而自然的甜味搭配上米香，來個三碗都不是問題！離開前我有反應飯的分量稍嫌不夠，店員也表示若是覺得飯量太少可以主動告知，但務必請珍

2個月前就安排好的小約會，去年第一次看到朋友打卡，覺得新體驗感覺很不錯，默默將這裡收進口袋裡，前陣子剛好妙小姐也來這裡，就吵著要她帶我來～啦啦！今天天氣很好，不會太熱很適合外出。【用餐環境】座落在住宅區的小店，如果是開車來，可能要憑運氣或到遠一點的收費停車場，老郭寧願多花一點錢找停車場，也不要亂停車考驗警察的認真，所以我們停在500公尺外的收費停車場...途中還經過一座公園，散散步挺好。 原木的大門加上角落的綠意植物，讓一天的開始便充滿活力朝氣，窗戶看進去的整齊碗盤堆疊，也有像來到麵攤或小吃攤的感覺。我喜歡這面大門的把手，覺得能轉出好運氣。 由裡到外都是一致的原木裝潢，簡單的擺飾相當雅致，進門會先看到忙碌的料理台，同時也是點餐、結帳的區塊，一旁排有等候長椅，人多的時候請用心等待，因為這裡不限時用餐。 櫃子上的小卡標示食材配送產地。店家有感～「當化學添加物變成一種常態，我們開始思考能做些甚麼？以產地直送的蔬果，搭配自家細心熬製的高湯燉煮料理、醃製果物，讓每個人都可以吃到食物真正的原味。」連鍋具也是使用不銹鋼材質而非鋁製。尤其一波波的食安風暴讓人心慌慌，用心熬煮的味道，覺得揪感心！狹長空

家．溫度 湯專門店 離BRT科博館站下車地點距離約1公里，也是走得到，但建議租iBike騎移動速動快很多，吃完午餐直接騎去Terrier Sweets 小梗甜點咖啡享用下午茶XD附近也是我最喜歡的勤美誠品綠園道，吃完還可以騎過去散步走走～因為想吃小梗的甜點而就近搜尋附近有什麼好料， 剛好看到朋友推薦的這間家．溫度 湯專門店，覺得非常特別的湯料理，餓了很久還是堅持要來這吃， 從BRT科博館站走過來有一小段，騎iBike最方便喔！當天先到 VS. hair salon 整理完頭髮立馬奔來-湯的價位單點有$85 $125 $140三種，每天供應約6~8種湯，看起來每日提供的湯選擇會蠻平均的都有牛、豬、素三種！選好餐後至櫃台點餐結帳，也有很多人來外帶～ 222套餐 $220 個人套餐可以任選兩碗180cc不同口味的湯，搭配一碗飯或是麵包， 若是單點的話湯是360cc但不含飯或麵包， 比較特別的是當天除了麵包和蔬菜炊飯外還多了貝殼麵可以選擇。 蘋果咖哩豬腱燉湯+多種菇牛菌菇湯+蔬菜炊飯 $220雖看店裡清一色女生都選麵包，但想說咖哩就應該要配飯，蔬菜炊飯倒是蠻清淡的，上頭有些薏仁，推想大概是薏

貴婦凍檸茶發現的新店，趕快摳我來試試，我也很聽話，立馬召喚飯咖一同前往，十月一號開幕，目前仍然是試賣期的家。溫度。湯專賣店麻煩貴婦凍檸茶以後有類似這樣的店一定要告訴我啦！畢竟我們品味相同，喜歡的不會相差太多，謝謝又報了一家好店給我，我超愛喝濃湯的西區好多老舊房子的巷弄之中藏了許多類似像家。溫度。湯專賣店這樣的特色小店，在找停車位時發現的，前面還有一家看起來也很不賴的沙拉專賣店，改天也要來去試試家。溫度。湯專賣店隔壁是一間老家具店，忘了拿名片，不知店名，家。溫度。湯專賣店的桌椅和燈具就是由他們打造製作的，橋老闆也過去參觀了一下，說以後他的家也要用他們的東西，手作的有溫度的家具幾乎沒什麼裝潢的老屋，店內的桌椅用的是很昂貴的老木頭製作而成連電燈也是特別製作，燈具經過了拋光、養繡再上保護漆，營造出斑剝滄桑的歷史感開水自取，但可能剛試賣人不多，所以店家很熱情的遞上開水給我們，以後人多時麻煩自行取用唷！乾乾淨淨且有陽光透進來的小廚房，粉粉的綠色看起來很舒服這個讓大夥都笑了，我們都好想看餐飲界的金城武 二樓日後會規劃成一個展演空間老闆說每年提供十二款湯品，每天推出六~七種湯品，如果有喜歡喝的湯品歡迎

----家．湯．溫度專門店-----營業時間：11:00~21:00電話：04-2301-0802地址：403台中市西區公正路222號FB：家．湯．溫度專門店 家．湯．溫度專門店是我的口袋名單愛店，就在向上市場這邊的公正路上，基本上這邊不太好停車，建議騎機車來或是外帶回家用 在門口就可以看見廚房情景 門口特別著名是使用澳洲牛，不是美國牛（但肉慾的我根本不care哪國的牛啦哈哈) 整個環境如同他們的湯品一樣，很溫暖又溫馨，有在家的自在感 就算一個人來用餐也絲毫不會感到矮油，可以獨自面壁用餐，沉浸在自己的小世界Menu： 如同店名，這裡提供湯為主，如果食量沒有很大基本點一碗湯就會飽，一碗湯就能當一頓正餐。另外也有提供坎飯和手工麵包，可以點來佐~~~湯吃。menu上的湯品選項不是每項每天都有供應，而是採取輪班制，每天哪六種湯坐檯都會在營業前夕公佈在Facebook，有一種放榜的感覺，有時候還會有特別版的湯品。 家溫度222套餐 $220　（牛肋條燉湯+味噌豬腩條肉清湯）基本上都是單點，套餐只有一個，可以任選當日有供應的兩種湯（湯的份量比單點的小）以及看要配飯還是麵包。我第一次去的時候就選