R é e L

營業中

休息中

照片記錄：六人，人均1,500(不含酒)。RéeL即將告別永和，趕在月底前來吃最後一次，有聽聞未來重起爐灶的大略位置，對我來說若要再訪是更方便了，但就不曉得料理走向是否仍然相同，我自己覺得前菜的風味轉折仍勝過主菜的平實感，整體四人分食比較剛好(尤其主菜)。(menu寫上菜餚隸屬的標誌性地區)(麵包籃，含艾許奶油才230，很佛)(陶罐冷鴨肝，如厚重的"膏"，去年疫情時外帶過微苦的巧克力口味，與肝醬的鹹甜極搭)😘(蘋果黑布丁，就是血腸，搭蘋果尤其協調好吃😘，這道太多人分食就吃不過癮了)(茄汁乳酪菠菜丸，味較重、像藍乳酪)(法式肉派，比上次吃到的口感更好)(Pounti蛋糕，菜肉甜鹹味，質地是一種嫩蛋fu)(工兵圍裙，酥酥的炸蜂巢肚，粉偏多但整體我喜歡，可想像成牛肚版的炸豬排)(戰斧豬排、阿根廷青醬，表現正常)(Te Mana和羊背排，肉質真的很不錯，主菜裡以羊排最優)😊(紅酒燉牛舌)(生牛肉韃靼，厚實、切得大塊以突顯咬感，氣味也好)(附餐薯條)(加點特權人士喜愛的薯條，更燙、更好吃)😊(蘭姆酒芭芭蛋糕，酒味夠，這天甜點的表現完勝上次)😊(熱烤榛果核桃布丁)(玉米甜糕)(油炸蘋果甜甜圈，甜點

照片記錄：六人，人均1,500(不含酒)。RéeL即將告別永和，趕在月底前來吃最後一次，有聽聞未來重起爐灶的大略位置，對我來說若要再訪是更方便了，但就不曉得料理走向是否仍然相同，我自己覺得前菜的風味轉折仍勝過主菜的平實感，整體四人分食比較剛好(尤其主菜)。(menu寫上菜餚隸屬的標誌性地區)(麵包籃，含艾許奶油才230，很佛)(陶罐冷鴨肝，如厚重的"膏"，去年疫情時外帶過微苦的巧克力口味，與肝醬的鹹甜極搭)😘(蘋果黑布丁，就是血腸，搭蘋果尤其協調好吃😘，這道太多人分食就吃不過癮了)(茄汁乳酪菠菜丸，味較重、像藍乳酪)(法式肉派，比上次吃到的口感更好)(Pounti蛋糕，菜肉甜鹹味，質地是一種嫩蛋fu)(工兵圍裙，酥酥的炸蜂巢肚，粉偏多但整體我喜歡，可想像成牛肚版的炸豬排)(戰斧豬排、阿根廷青醬，表現正常)(Te Mana和羊背排，肉質真的很不錯，主菜裡以羊排最優)😊(紅酒燉牛舌)(生牛肉韃靼，厚實、切得大塊以突顯咬感，氣味也好)(附餐薯條)(加點特權人士喜愛的薯條，更燙、更好吃)😊(蘭姆酒芭芭蛋糕，酒味夠，這天甜點的表現完勝上次)😊(熱烤榛果核桃布丁)(玉米甜糕)(油炸蘋果甜甜圈，甜點

照片記錄：人均3,300。這次朋友預訂包廂，說是由Raven直接開菜單給她(有保留一點商量空間..😅)，總之，難得可吃到黑板所沒有的地區鄉村菜色，是一次不錯的體驗，有在場人士表示非常道地，一種偽出國旅遊的感覺，尤其是幾道大菜，但可能這些菜色非平時常做(熟練度差異)，所以部分表現出來不是那麼理想，我喜歡醋漬北海鯡魚、朗德沙拉、武弗雷烤魚、黑松露小牛胸腺這幾道。開胃菜：(布列塔尼肉派)(醋漬北海鯡魚，半生熟、酸味柔和又鮮明，麵包好搭檔)(薩瓦焗烤燻肉洋芋，起司味聞起來相當濃重略臭，吃進嘴裡卻還好)(朗德沙拉，裡頭的鴨肝醬質地滑順，且無不好的氣味)主菜：(阿琵修斯鴨，小茴香、蜂蜜，味道不錯，但整隻烤有些熟度不均)(阿爾薩斯燉鍋，東法農家菜，據Raven後來的回覆，需醃製兩晚、慢火烤五小時)(武弗雷烤魚，清淡卻有滋有味)(黑松露小牛胸腺，口感處理得很好、醬汁也美味，再多點醬汁就更平衡了!)甜點：(牛軋糖冰糕)(香草舒芙蕾)(利穆贊克拉芙蒂)

說我天龍國人也罷，坦白說平時吃飯真的很難得會往中永和一帶跑，加上交通動線不熟，最大的誘因頂多就是去嚐嚐各方小吃，再不就是直接往更遠的地方衝，郊外、甚至於外縣市，也是因為這樣，明明打從幾年前RéeL這間法式餐酒館開幕時便一直在注意店家動向，卻一拖再拖，直到近期才臨時起意造訪，就地域性來說，那一帶對於餐酒館消費的接受度總是不比台北市中心，幾年後依然穩當當佇立於捷運永安市場站旁，也算是間接證明RéeL的實力。剛好原本心心念念想說今年還沒吃到白松露，差點剁手自己下單買一顆，幸運的在RéeL解了饞，一盤香氣宜人的白松露燉飯，壓住這陣子的癮頭，效力可持續整整十二個月，明年再來把雙手款好剁好。是個適合小酌一杯的夜晚，既然要喝酒，加上車水馬龍的路程，乖乖坐捷運，以為得花上好一段時間，沒想到遠比預期中早到很多，店家讓我們先坐在小院子裡的戶外座位等待。千金難買早知道，這一待可不得了，還沒吃到大餐，自個兒倒變身自助餐，餵飽至少十幾家蚊蟲，這攻勢來得猛烈，明明手腳揮啊甩的，才停三秒黑影隨即飛上前，一直到入座那一刻，像是溺水求生抓到木頭，得救了。上岸後真正的考驗才開始，四肢開始發熱發癢，每每被蚊蟲咬到都會紅腫至

塞子結束後在永和開設的RéeL已營業超過一年半，這裡是我較少踏足的地方，算是專程來吃午餐的，幸好離捷運站近，也算方便，門口是民宅的觀感，掛上法國國旗，裡頭為另一片小天地。 初訪RéeL印象最深的是那窄小的兩人桌，有時還未吃完就需上菜擺放，顯得桌面有些狼狽，真希望能大些，當然，料理是有著很不錯的感受，氣泡水三種選擇，聽介紹後挑了西班牙的Vichy Catalan，微鹹與較重的礦質口感十分有趣，麵包則與塞子時期那次的感受差不多~樸實吧，特別點了陶罐鵝肝，滋味豐厚郁實、微弱的酒香點綴，異常順口，一旁擺了阿爾薩斯香料麵包，酥中帶甜，無疑是合拍的搭配。蔬菜兩樣，綠蘆筍水波蛋、楓糖孢子甘藍，其實此時已有法國白蘆筍，但朋友想點蛋拌綠蘆筍，便作罷好了，爽脆的孢子甘藍乃本日最喜愛，不僅燒出恰好的焦香，咀嚼時帶出的甜鹹微苦，也令人深覺這甜味多一分則過，少一分則不足。主菜祕魯蒜香乳酪煨雞、里昂內臟腸，煨雞是份量實在的大雞腿，表皮有脆、醬汁也頗為香濃，但雞腿本身入味稍微不足，內臟腸包的是豬肉豬雜，頗具彈性的口感，裡頭雖仍有少許的那股臟味，但這務必與馬鈴薯一同吃下，薯塊的細緻清甜與內臟腸的重味油份正好相互平衡，

這間店一直想來, 包含在它的前身就想試了結果一直無緣然後看到友人沒事就去吃一次總覺得該來試試就正好拿個東西給朋友就來整間店的感覺其實就民宅, 有個小院子但店小卻給人蠻舒適的感覺這是菜單, 就以小菜+ 排餐類主菜為主加200 可以變成套餐, 沙拉或湯二選一, 飲料三選一除標準菜單外, 也有黑板菜單●精選麵包籃雖然是說因為有點蝦所以就得到建議點這個但還是真的很飽(大笑)麵包烤的酥脆, 奶油也不錯●火爆蒜味蝦西班牙tapas 或是一些餐酒館幾乎必備的一道菜了如同其名, 非常『火爆』油用的很多, 上來時整個鑄鐵鍋裡的油都在沸騰味道還不錯, 也適合用麵包沾來吃因為常吃這道菜心中有個評比這道應該是略遜以前常吃目前歇業的老爺家, 與溫度小館的比起來算伯仲之間●楓糖培根孢子橄欖因為菜單上寫橄欖, 我還真以為是一顆顆的黑橄欖後來回家對對網路, 應該是孢子甘藍才對, 菜單上寫法文choux de Bruxelles 倒是沒錯這道是接受美麗的外場小姐介紹的,非常好吃, 友人也提到這裡很擅長這類料理厚切的培根加上好吃的孢子甘藍, 然後帶點楓糖甜味滿足●板煎US 翼板牛14 Oz , 吃來真是挑戰我食量的極限烤