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2022-06-17
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照片記錄：六人，人均1,500(不含酒)。RéeL即將告別永和，趕在月底前來吃最後一次，有聽聞未來重起爐灶的大略位置，對我來說若要再訪是更方便了，但就不曉得料理走向是否仍然相同，我自己覺得前菜的風味轉折仍勝過主菜的平實感，整體四人分食比較剛好(尤其主菜)。(menu寫上菜餚隸屬的標誌性地區)(麵包籃，含艾許奶油才230，很佛)(陶罐冷鴨肝，如厚重的"膏"，去年疫情時外帶過微苦的巧克力口味，與肝醬的鹹甜極搭)😘(蘋果黑布丁，就是血腸，搭蘋果尤其協調好吃😘，這道太多人分食就吃不過癮了)(茄汁乳酪菠菜丸，味較重、像藍乳酪)(法式肉派，比上次吃到的口感更好)(Pounti蛋糕，菜肉甜鹹味，質地是一種嫩蛋fu)(工兵圍裙，酥酥的炸蜂巢肚，粉偏多但整體我喜歡，可想像成牛肚版的炸豬排)(戰斧豬排、阿根廷青醬，表現正常)(Te Mana和羊背排，肉質真的很不錯，主菜裡以羊排最優)😊(紅酒燉牛舌)(生牛肉韃靼，厚實、切得大塊以突顯咬感，氣味也好)(附餐薯條)(加點特權人士喜愛的薯條，更燙、更好吃)😊(蘭姆酒芭芭蛋糕，酒味夠，這天甜點的表現完勝上次)😊(熱烤榛果核桃布丁)(玉米甜糕)(油炸蘋果甜甜圈，甜點
RéeL即將告別永和，趕在月底前來吃最後一次，有聽聞未來重起爐灶的大略位置，
對我來說若要再訪是更方便了，但就不曉得料理走向是否仍然相同，
我自己覺得前菜的風味轉折仍勝過主菜的平實感，整體四人分食比較剛好(尤其主菜)。
(menu寫上菜餚隸屬的標誌性地區)
(麵包籃，含艾許奶油才230，很佛)
(陶罐冷鴨肝，如厚重的"膏"，去年疫情時外帶過微苦的巧克力口味，與肝醬的鹹甜極搭)😘
(蘋果黑布丁，就是血腸，搭蘋果尤其協調好吃😘，這道太多人分食就吃不過癮了)
(茄汁乳酪菠菜丸，味較重、像藍乳酪)
(法式肉派，比上次吃到的口感更好)
(Pounti蛋糕，菜肉甜鹹味，質地是一種嫩蛋fu)
(工兵圍裙，酥酥的炸蜂巢肚，粉偏多但整體我喜歡，可想像成牛肚版的炸豬排)
(戰斧豬排、阿根廷青醬，表現正常)
(Te Mana和羊背排，肉質真的很不錯，主菜裡以羊排最優)😊
(紅酒燉牛舌)
(生牛肉韃靼，厚實、切得大塊以突顯咬感，氣味也好)
(附餐薯條)
(加點特權人士喜愛的薯條，更燙、更好吃)😊
(蘭姆酒芭芭蛋糕，酒味夠，這天甜點的表現完勝上次)😊
(熱烤榛果核桃布丁)
(玉米甜糕)
(油炸蘋果甜甜圈，甜點最愛這道，中間夾入軟化的蘋果片)😋
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