金山王肉包

營業中

休息中

金山30年的包子老店，一出爐就秒殺的金山王肉包，金山王肉包雖不在金山老街裡，但不少人經過都會買上一兩顆來吃，回家還有人都幾十顆幾十顆的買，排隊隊伍常常橫跨三個店面，可以說是金山人氣最旺的包子店無誤，金山王肉包到底有什麼魅力？金山王肉包|店鋪位置&停車資訊金山王肉包就在中山路上，反正看有人在排隊就是那了，很少像他可以排隊排那麼長的，注意別亂停車，這條路警察會來回驅趕，旁邊繞一下有公有停車場，一小時才30元很便宜的疫情期間金山王肉包有有防疫措施，排隊一率排在這樓梯後面，現場有工作人員指引，輪到你才能往前買包子，也要落實實名制才能買包子金山王肉包|菜單&價目表金山王肉包種類還蠻多的，鮮蔥肉包、魯味肉包、酸菜包、高麗菜包、素菜包、紅豆包，都是均一價15元而已，買20個送1個，還有賣饅頭一個13元，但通常饅頭七早八早就賣完了，我也沒看過饅頭長什麼樣子金山王肉包的包子銷量很好，幾乎都蒸來不及賣，看起來包子幾乎都是現包，光是現場在包包子的員工起碼有五個以上，包好的包子直接拿去蒸，一出爐立刻被夾光光從排隊到拿到包子大概十五分鐘，看起來排很長其實一下子就排到了，簡單買兩顆包子止餓，買了鮮蔥肉包、高麗菜包

最近假日帶母女子三人跑了趟三芝，探訪即將開放的芝蘭公園海上觀海平台，其設計真有如融入一望無際的海天一色中，上面有著巨大耀眼的銀戒！造型非常美麗外，海邊風情也令人感到身心舒暢。公園又緊鄰於淺水灣旁，出遊行程還可同時安排在海邊戲水嬉戲，是很值得一訪的新景點～離開三芝後，我們又順道沿著台二線一路往萬里方向吃去。行經金山，除了順道來老街上逛逛，另外就是來買這我們家很愛的「金山王肉包」～▲「金山王肉包」，店外觀相信你只經過金山市區的中山路上，很難不去注意到這家店，因為店門前，總是有著大排長龍的景象。它以販售肉包而名聞遐邇，其知名度大概僅次於金山鴨肉，也幾乎等同於金山銅板美食的代名詞。▲排隊人潮 ▲店門口「金山王肉包」創立至今已有二十多年，第一代的老闆，原為基隆知名的「李鵠餅店」最早期學徒，後來返鄉開麵條店。第二代的老闆，原本從事豬隻飼養工，從小就喜歡吃肉包子，後來心想不如自己開家肉包店，加上有著父親對麵粉類的好技術，就這樣孕育出了「金山王肉包」。       ▲包餡料現桿現包的各式包子▲包好待蒸的生包子▲用大竹蒸籠蒸包子從早期的小攤位到後來的店面，店家仍堅持傳統手工現做現蒸，維持飄香二十多年的老

每次經過金山市區，總會看到在中山路上有家店門前，那大排長龍的景象，真是讓人大感吃驚。後來才知，原來店家是以賣肉包而名聞遐邇，其知名度可說是和金山鴨肉般，幾乎等同於金山美食的代名詞。這次阿發要介紹的，就是這家「金山王肉包」～▲排隊人潮每次阿發若開車經過金山熱鬧的中山路上，總是會被「金山王肉包」店門前，那很誇張的排隊人潮所吸引目光。據說每天一大清早，就有熟客到店門前排隊，等著購買剛出籠的包子。▲店門口「金山王肉包」創立至今已有二十多年，第一代的老闆，原為基隆知名的「李鵠餅店」最早期學徒，後來返鄉開麵條店。第二代的老闆，原本從事豬隻飼養工，從小就喜歡吃肉包子，後來心想不如自己開家肉包店，加上有著父親對麵粉類的好技術，就這樣孕育出了「金山王肉包」。▲大竹蒸籠從早期的小攤位到後來的店面，店家仍堅持傳統手工現做現蒸，維持飄香二十多年的老味道。▲大竹蒸籠裡的包子大竹蒸籠中的水蒸氣，產生那白煙嬝嬝的畫面，以及包子在蒸籠中飽滿白嫩將起鍋的模樣，充滿了如台灣早期，在街道巷弄的老風味～▲出爐的包子，有如包子山▲現桿現包的各式包子▲待蒸的包子▲價目表包子的價位相當平價～各式包子，一個15元。▲我們的餐點酸菜包

這天早起和大胖du、把拔前往北海岸釣魚，路途中濕氣重也帶點毛毛陰雨， 還擔心著這次的小旅行將泡湯，不過幸好天氣漸漸轉亮， 體驗把拔釣魚生活之於當然也不忘尋覓美食! 和大胖du念淡江時就曾為了這家專程騎著機車跑到金山造訪，只是當時說走就走， 也沒有查清楚營業時間結果就撲空了，從那時就想再來一次過過癮 ▲大概早上九點多到店家，就看到有不少的人在等待包子出爐， 店門口還有員工在現包包子，感覺很新鮮 ▲冷冷的天氣看著蒸籠冒出陣陣水氣，就迫不及待想捧著熱騰騰的包子暖心暖胃 ▲雖然是大排長龍，但前進的速度很快，大概等不到十分鐘就買到了 ▲包子有五種口味，酸菜包、高麗菜包、蔥肉包、魯肉包和紅豆包，買二十送一， 每個都亮出誘人的剖面照，讓我好難選擇... 最後決定買蔥肉包、魯肉包和紅豆包 ▲除了包子外也有饅頭、油飯和豆、米漿，下次再來吃吃看他們家的饅頭~ ▲員工們俐落地包著包子 ▲魯肉包$15，上頭有一顆葡萄乾當作辨認，熱騰騰的當然要趕緊咬一口! ▲將外皮咬上一口，撲鼻而來的是魯肉的香氣，原以為會是帶點薑香味的豬肉， 但並不是，而是保留原汁原味的豬肉油脂香氣 ▲魯肉軟嫩多

《金山王肉包》創立至今已有二十餘年，店內第一代王老師傅原為基隆知名的【李鵠餅店】最早期學徒，學習糕餅技術，學成後返鄉經營麵條店，早與麵粉結下深厚的緣份。第二代王師傅原從事豬隻飼養工作，對豬肉品質與口感有著深厚的研究。王師傅從小就喜歡吃肉包子，年輕時就會拜託同學作肉包給他吃，心想不如自己開利肉包店。有著父親對麵粉的技術，加上自己對於肉餡敏銳度，就這樣《金山王肉包》便因此孕育誕生了。從小攤位到現在的店面，飄香二十多載的老味道，仍堅持傳統手工現做現蒸，是許多金山民眾早點的首選。(以上內容擷自金山王肉包官網)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 以前經過這家包子店時，常常看到排著長長隊伍的人龍，不想等待太久的我當時放棄没有買，但每回來到金山，總不免想起這家包子店，也會繞過去看人潮多不多，待不多人時再買。這回好運正好逮没有太多人，當然不能放過這大好機會！門口可以看到工作人員不停的在捏著包子，生意好到翻的店不難看到如此的情景。每個都包得差不多大小的包子，白泡泡幼咪咪的正等著在爐火上被蒸熟。那一處又有包子已蒸熟等待著客人把它們帶回去，工作人員真的是忙翻了！ 剛出爐的包子真的佷

在參觀完"野柳女王頭"之後，並沒有馬上衝回家，而是往金山老街吃晚餐，最大的目標當然是名聞遐邇的金山鴨肉，不過在進去老街之前，發現在中山路這邊有一間大排長龍的肉包店吸引了我的注意力~毫無意外地，我加入了排隊的行列中，在排隊的時候，不知道為什麼心中一直回想起當年學生時代在新竹吃到的"金陵包子"，不過實際吃到後，兩者的差異性頗大...當然不是說不好吃，而是風格不同~肉包一顆NT$15，因為店名含有肉包二字，所以我完全沒有考慮肉包以外的口味XD而且等等還要去挑戰鴨肉，所以鮮蔥肉包和滷肉包只各點了一個，來試試味道~在排隊的過程中，店員就剛好在旁邊生產肉包，而因為很多人在排隊，而且大家都買很多，所以店員一刻也不得閒，而大蒸籠就在旁邊，所以大家在等待的時候要小心高溫的蒸籠，而從圖片中可以發現，他的肉包沒有很大顆，大概就跟胡椒餅的大小類似~鮮蔥肉包和滷肉包出場，咬下第一口後，包子的皮不會太厚，而且蒸的時間也OK，不會讓你吃到水分過多而軟軟的皮，而兩個口味一比較之下，滷肉包就像被擊倒的拳擊手一般，在地上躺了十秒仍然沒有站起身來，鮮蔥肉包瞬間就KO勝利XD因為蔥的味道很得我的喜愛，加上不俗的肉餡，而且又小