原始部落山地美食

營業中

休息中

台東卑南鄉「原始部落山地美食」坐擁好山、提供清爽不油膩部落美食聽過能吃的炸飛機嘛？啥米是山A肉？在農地長得相當茂盛的黑甜菜？只來這次，無法一網打盡，相當扼腕啊Taitung Tribe, a place you might visit for local cuisine, aboriginal food!If you are looking for authentic aboriginal cuisine w/o AC, I’d recommend Taitung Tribe. The food is delicious and servings are generous. Try stir-fried flying fish with sweet sauce, rice with salty fish. Make reservations as they can get crowded on weekends.「原始部落山地美食」在上回來台東蘭嶼就已在口袋名單不過當時沒租車，靠11路想從市區走到原始部落應該會死掉不過從有人在家民宿過來不用五分鐘台東市區騎機車過來應該20分鐘左右這兒夜

到台東旅遊找到了這家頗有名的山地美食-原始部落早早預約假日還是只預約到5:00的位置全開放式的餐廳空間視野都很遼闊看看菜單有名的就是烤雞,烤魚這兩項都要事先預約!大部分的價位都是大份的價位如果人數較少餐廳會幫忙酌量減少減價還滿貼心的!調漲價位的餐點都是熱門餐點!!桌椅也都很天然原始地使用像是漂流木的材質靠景觀區的位置可以看到台東的景色可愛的木椅晚上7點會有表演可以坐在這邊欣賞現烤石板豬肉!!肥滋滋的豬肉看起來很美味桶烤雞分盤中...桶烤雞(半隻) 400元已經幫忙稍微分塊一下只是那片烤雞皮有點隨意地披在雞肉上...烤雞皮不多雞肉還是要搭配烤雞皮一起吃既有雞皮的油脆感 又有雞肉的彈性肉香雞肉本身多少還是會有些乾老所以要沾一下左上角那碗清爽的雞油相當油香但又不會過膩!烤魚 300元外層脆皮是烤得相當硬脆 不是很好入口魚肉頗新鮮 不過味道較淡搭配胡椒鹽吃比較有風味烤魚無法做小份的固定單一價都是300元!羊奶樹頭排骨原本是450元但是因為我們人比較少店家很阿莎力幫忙做小份的 250元但是還是很實在有一包的燉煮湯包裡面大概也有10塊左右的排骨湯頭十分清香 一點點的中藥香煮久一點味道會更出來在開闊

來到花東一定要來吃原住民料理之前在花蓮的紅瓦屋印象不錯這次來到台東有名的原始部落台東的交通開車比較方便跟著導航走就對了~原始部落的門口就可以停車搭了一座瞭望台還滿有特色的門口就是露天烤肉廚房有烤魚,桶仔雞和石板烤豬石板烤豬看起來不錯吃聞起來也很香前方有一塊空地是晚上舞蹈表演的場地這裡的佈置更有原民風格像是漂流木,石板和雕刻等當地原住民的傳統雕刻另一邊則是可以看到風景晚上看夜景很不錯傍晚的田園景色菜單烤雞/烤魚需要先預定如果用餐人數少,可以詢問服務生大部分菜量都可以選小份很貼心的服務!滿多客人會點一桶拌飯有許多山菜可以選擇團體客也可以選擇這種搭配好的合菜,比較簡單桶仔雞(半隻) 375元本來以為會直接上切成一半的雞沒想到有先幫我們處理過,切成適當大小雞肉滿嫩的,皮薄又香,但是可惜沒有脆脆的感覺單吃其實味道滿淡的可以沾另附的椒鹽或雞油一起吃這個雞油應該是最精華的部分調過的湯汁並不會太油膩保留一股雞油香如果敢吃內臟的人裡面的雞肝滿好吃的呢~一點都不乾硬烤魚 300元送上桌魚皮就已經被扒開了><吳郭魚很新鮮,肉質細緻無土味魚皮外裹上一層鹽巴去烤吃的時候不吃皮,但魚肉會有淡淡的鹹

話說原始布落是台東當地人帶我們去吃的一吃就『著咧』，算算差不多也有個七～八年了隨著生意愈來愈好，店家的坐位也愈來愈多但還是建議先訂位，因為像店內主打的烤魚及烤雞都能先預訂原始布落在利嘉村，這裡還能看到台東市的夜區那個。。。因為時間關係，無法等曝光拍張漂亮照片大家有機會再來吃美食賞夜景菜單有合菜也有單點這回六個人，我們選擇合菜原本想選$2500,但新冰友想要選$3000 大家可依自己想吃的口味做挑選我們選$3000有桶仔雞（必食），烤魚（必食）石板烤肉，涼拌過貓，山蘇，山苦瓜／半天筍擇一涼拌山豬皮，半天花～雙併蔥爆山豬肉，山地粿（原住民米飯）／鹽魚拌飯擇一羊奶排骨湯，水果因為山地粿沒了。。。所以只能選鹽魚拌飯其實十點很想讓大家吃看看山地粿，原住民的米食之前曾吃過，蠻特別的但，這鹽魚拌飯才獲好評，很入味好吃只是在吃的時侯要小心，飯內有些魚刺，要小心 烤桶仔雞這是店家以傳統方式烤的，所以費時如果沒有先預定，大約都要等上一個小時左右雞肉烤的香噴噴又大隻還隨盤附上雞油～～可沾肉食用 山豬肉～十點基本上對山豬肉沒什麼特別感覺 因為覺得油油的配酒是蠻不錯的下酒菜^^右圖的烤魚也是原始布落熱門的菜色之

地址：台東縣卑南鄉利嘉村(路)689巷19號電話：089 380473營業時間：17:00 - 24:00在地人同學早就探聽好這家餐廳只有晚上營業的原始部落供應的是原住民的菜色價位可以說是不怎麼便宜~餐廳在半山腰上可以俯瞰台東的夜景餐桌是半露天的夜色涼如水~整體說來可以是相當的舒適來這當然要吃點不一樣的山地稞像是平地的肉粽裡面包上肉餡等餡料外面則是竹葉~為山地稞更增添香氣大夥叫了鮭魚拌飯當做主食用木桶盛裝鮭魚的鮮度配上鬆軟的白飯有點類似炒飯可以整體的口感相當不錯當然一定要來上一份炒山豬肉或許是因為這類的料理太多吃起來覺得還不錯卻沒有留下太深刻的印象叫上了一鍋奶羊頭湯來享用裡面加了點枸杞湯頭喝起來鮮美又帶點中藥味排骨則是燉煮的軟嫩可口山地的山蘇吃起來十分的軟嫩再加上小魚香丁提點香味的fu~真的是十分享受~烤雞上桌時已經分成兩隻店家貼心的已經把雞肉撕開雞肉的外皮烤的金黃雞肉吃起來口感還不錯不會讓人有太過乾柴的fu~最不能錯過的就是魚苗了新鮮活跳的魚苗擺在洋蔥上放進嘴裡大自然的鮮美可口讓人忍不住閉上眼睛來享受~原住民的烤魚也是一絕把鹽巴舖滿魚的外層扒開之後就是細緻的魚肉不論是鮮度還是烤的技巧