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台東卑南鄉「原始部落山地美食」坐擁好山、提供清爽不油膩部落美食聽過能吃的炸飛機嘛?啥米是山A肉?在農地長得相當茂盛的黑甜菜?只來這次,無法一網打盡,相當扼腕啊Taitung Tribe, a place you might visit for local cuisine, aboriginal food!If you are looking for authentic aboriginal cuisine w/o AC, I’d recommend Taitung Tribe. The food is delicious and servings are generous. Try stir-fried flying fish with sweet sauce, rice with salty fish. Make reservations as they can get crowded on weekends.「原始部落山地美食」在上回來台東蘭嶼就已在口袋名單不過當時沒租車,靠11路想從市區走到原始部落應該會死掉不過從有人在家民宿過來不用五分鐘台東市區騎機車過來應該20分鐘左右這兒夜
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台東卑南鄉「原始部落山地美食」

坐擁好山、提供清爽不油膩部落美食

聽過能吃的炸飛機嘛?啥米是山A肉?

在農地長得相當茂盛的黑甜菜?

只來這次,無法一網打盡,相當扼腕啊

Taitung Tribe, a place you might visit for local cuisine, aboriginal food!


If you are looking for authentic aboriginal cuisine w/o AC, I’d recommend Taitung Tribe. The food is delicious and servings are generous. Try stir-fried flying fish with sweet sauce, rice with salty fish. Make reservations as they can get crowded on weekends.

「原始部落山地美食」在上回來台東蘭嶼就已在口袋名單

不過當時沒租車,靠11路想從市區走到原始部落應該會死掉

不過從有人在家民宿過來不用五分鐘

台東市區騎機車過來應該20分鐘左右

這兒夜路算是昏暗,請注意安全
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週日晚上的原始部落風味美食,人不多

約莫晚上八點,大概五六大圓桌,頗為熱鬧

還有一桌的氣氛感覺是導遊聚餐哩

ps. 半開放環境,沒有冷氣喔!
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服務人員推薦坐在夜景旁,人真好!

欣賞風景之前先點菜吃

七個小時的莒光號顛簸到台東知本已經全身酸痛

重點是,我都還沒開始農忙!

感謝原始部落山地美食,許多菜都能做小份量

不然一個人很難點菜啊你說是不是?


田雞、竹雞、飛魚、山豬肉、蜂蛹、鱸鰻

山茼蒿、黑甜菜、山苦瓜、溪魚、原味烤魚

然而,原味烤魚需久等45分鐘..

隔天五點要起床只好忍痛跳過
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[蒜苗飛魚 stir-fried flying fish]

紅燒風味的飛魚肉,滿滿的蒜苗

一般份量的炒飛魚

飛魚在切塊以後紅燒加入大量蒜苗

甜鹹醬汁,讓金黃香酥的飛魚肉多了一點嚼勁

雖然民宿老闆對於現在還有飛魚抱持著懷疑眼神XD

不過,我想這盤飛魚是真的

跟我在蘭嶼吃到的炸飛魚肉質幾乎類似
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[鹹魚拌飯 Rice with salty fish]

有人在家民宿推薦的鹹魚拌飯

可根據人數,點碗或是鍋,真貼心

不過有吃到刺,所以這細碎的鹹魚肉還是暗藏玄機

大家吃的時候別太大意!步步驚心….LOL

我很喜歡裡面的油蔥以及黑白芝麻,讓米飯更香甜

鹹魚的海味,清爽的拌飯,真的好吃

不愧是在地推薦啊啊啊啊
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說真的,上菜速度頗快…

風景沒欣賞幾秒,一桌菜就上完了嚇死誰XD
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[炒山豬肉 stir-fried wild boar]

有別於蘭嶼無餓不坐的堅硬山豬肉

原始部落美食的山豬肉比較軟,好入口

同樣快炒洋蔥、蔥、裝飾用辣椒 (完全不辣)

調味簡單不重鹹,盤底朝天時也不絕油膩

連皮帶切的山豬肉口感真的不錯

米飯果然是必備選項
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[山苦瓜 wild bitter squash]

鹹蛋炒苦瓜,深綠色的山苦瓜苦度不高

搭配鹹蛋,與蒜丁,我還嫌米飯太少了呢

抱持著想吃菜的心情

好像應該要點在地黑甜菜的

因為隔天農忙之時

大哥教我們認煮粥超搭的黑甜菜

無論如何,只好下次再試試!

到底一年是要來台東幾次 (笑倒)



整體來說原始部落美食味道不錯

有得吃也有得看,人多當然更好點菜

推薦給來台東想吃點部落野味的你啦!

ps. 附近還有兩家同樣提供部落美食的餐廳,不怕肚子餓到


想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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到台東旅遊找到了這家頗有名的山地美食-原始部落早早預約假日還是只預約到5:00的位置全開放式的餐廳空間視野都很遼闊看看菜單有名的就是烤雞,烤魚這兩項都要事先預約!大部分的價位都是大份的價位如果人數較少餐廳會幫忙酌量減少減價還滿貼心的!調漲價位的餐點都是熱門餐點!!桌椅也都很天然原始地使用像是漂流木的材質靠景觀區的位置可以看到台東的景色可愛的木椅晚上7點會有表演可以坐在這邊欣賞現烤石板豬肉!!肥滋滋的豬肉看起來很美味桶烤雞分盤中...桶烤雞(半隻) 400元已經幫忙稍微分塊一下只是那片烤雞皮有點隨意地披在雞肉上...烤雞皮不多雞肉還是要搭配烤雞皮一起吃既有雞皮的油脆感 又有雞肉的彈性肉香雞肉本身多少還是會有些乾老所以要沾一下左上角那碗清爽的雞油相當油香但又不會過膩!烤魚 300元外層脆皮是烤得相當硬脆 不是很好入口魚肉頗新鮮 不過味道較淡搭配胡椒鹽吃比較有風味烤魚無法做小份的固定單一價都是300元!羊奶樹頭排骨原本是450元但是因為我們人比較少店家很阿莎力幫忙做小份的 250元但是還是很實在有一包的燉煮湯包裡面大概也有10塊左右的排骨湯頭十分清香 一點點的中藥香煮久一點味道會更出來在開闊
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到台東旅遊

找到了這家頗有名的山地美食-原始部落

早早預約

假日還是只預約到5:00的位置
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全開放式的餐廳

空間視野都很遼闊
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看看菜單

有名的就是烤雞,烤魚

這兩項都要事先預約!
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大部分的價位都是大份的價位

如果人數較少

餐廳會幫忙酌量減少減價

還滿貼心的!
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調漲價位的餐點都是熱門餐點!!
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桌椅也都很天然原始地使用像是漂流木的材質
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靠景觀區的位置

可以看到台東的景色
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可愛的木椅

晚上7點會有表演

可以坐在這邊欣賞
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現烤石板豬肉!!

肥滋滋的豬肉看起來很美味
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桶烤雞分盤中...
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桶烤雞(半隻) 400元

已經幫忙稍微分塊一下

只是那片烤雞皮有點隨意地披在雞肉上...
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烤雞皮不多

雞肉還是要搭配烤雞皮一起吃

既有雞皮的油脆感 又有雞肉的彈性肉香

雞肉本身多少還是會有些乾老

所以要沾一下左上角那碗清爽的雞油

相當油香但又不會過膩!
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烤魚 300元

外層脆皮是烤得相當硬脆 不是很好入口

魚肉頗新鮮 不過味道較淡

搭配胡椒鹽吃比較有風味
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烤魚無法做小份的

固定單一價都是300元!
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羊奶樹頭排骨

原本是450元

但是因為我們人比較少

店家很阿莎力幫忙做小份的 250元

但是還是很實在有一包的燉煮湯包
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裡面大概也有10塊左右的排骨

湯頭十分清香 一點點的中藥香

煮久一點味道會更出來

在開闊的景色環境中

吃烤雞烤魚 配碗熱湯 真是舒適!
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青菜過貓

煮得有點軟爛了..

原本150元..店家主動幫忙製作小份80元

但是分量還是不少

3個人吃綽綽有餘
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天色暗地很快

大約6點左右天就黑了
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台東沒有甚麼高樓

望過去是一片平坦有著點點不是很密集的燈火夜景
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晚上的原始部落也別有一番風情
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有不少成團的觀光客也來此用餐
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原始部落晚上7點還有原住民歌舞表演~~~
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簡單活潑的舞蹈帶動了現場的熱鬧氣氛
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到台東來

推薦可以到原始部落品嘗一下充滿特色的山地美食!!
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來到花東一定要來吃原住民料理之前在花蓮的紅瓦屋印象不錯這次來到台東有名的原始部落台東的交通開車比較方便跟著導航走就對了~原始部落的門口就可以停車搭了一座瞭望台還滿有特色的門口就是露天烤肉廚房有烤魚,桶仔雞和石板烤豬石板烤豬看起來不錯吃聞起來也很香前方有一塊空地是晚上舞蹈表演的場地這裡的佈置更有原民風格像是漂流木,石板和雕刻等當地原住民的傳統雕刻另一邊則是可以看到風景晚上看夜景很不錯傍晚的田園景色菜單烤雞/烤魚需要先預定如果用餐人數少,可以詢問服務生大部分菜量都可以選小份很貼心的服務!滿多客人會點一桶拌飯有許多山菜可以選擇團體客也可以選擇這種搭配好的合菜,比較簡單桶仔雞(半隻) 375元本來以為會直接上切成一半的雞沒想到有先幫我們處理過,切成適當大小雞肉滿嫩的,皮薄又香,但是可惜沒有脆脆的感覺單吃其實味道滿淡的可以沾另附的椒鹽或雞油一起吃這個雞油應該是最精華的部分調過的湯汁並不會太油膩保留一股雞油香如果敢吃內臟的人裡面的雞肝滿好吃的呢~一點都不乾硬烤魚 300元送上桌魚皮就已經被扒開了><吳郭魚很新鮮,肉質細緻無土味魚皮外裹上一層鹽巴去烤吃的時候不吃皮,但魚肉會有淡淡的鹹
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來到花東一定要來吃原住民料理

之前在花蓮的紅瓦屋印象不錯

這次來到台東有名的原始部落

台東的交通開車比較方便

跟著導航走就對了~

原始部落的門口就可以停車

搭了一座瞭望台還滿有特色的
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門口就是露天烤肉廚房

有烤魚,桶仔雞和石板烤豬
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石板烤豬看起來不錯吃

聞起來也很香
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前方有一塊空地

是晚上舞蹈表演的場地
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這裡的佈置更有原民風格

像是漂流木,石板和雕刻等
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當地原住民的傳統雕刻
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另一邊則是可以看到風景

晚上看夜景很不錯
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傍晚的田園景色
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菜單
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烤雞/烤魚需要先預定

如果用餐人數少,可以詢問服務生

大部分菜量都可以選小份

很貼心的服務!
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滿多客人會點一桶拌飯
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有許多山菜可以選擇
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團體客也可以選擇這種搭配好的合菜,比較簡單
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桶仔雞(半隻) 375元
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本來以為會直接上切成一半的雞

沒想到有先幫我們處理過,切成適當大小

雞肉滿嫩的,皮薄又香,但是可惜沒有脆脆的感覺

單吃其實味道滿淡的

可以沾另附的椒鹽或雞油一起吃
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這個雞油應該是最精華的部分

調過的湯汁並不會太油膩

保留一股雞油香

如果敢吃內臟的人

裡面的雞肝滿好吃的呢~

一點都不乾硬
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烤魚 300元
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送上桌魚皮就已經被扒開了><

吳郭魚很新鮮,肉質細緻無土味

魚皮外裹上一層鹽巴去烤

吃的時候不吃皮,但魚肉會有淡淡的鹹味

魚肚內還塞了大蒜增香
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羊奶樹頭排骨湯

原本一份是450元

但因為我們不想點那麼大鍋

服務生幫我們配了200元的小鍋

藥材是使用現成的藥包

味道有一點淡

但也算是不錯喝的清爽湯頭

裡面排骨還不少塊
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過貓  150元

吃起來不太像過貓

因為菜葉好小好細嫩喔

倒有一點莧菜的感覺

加了薑絲去炒很美味~
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到了晚上夜色初上

餐廳也亮起了燈光

這時應該是最美的時候
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夜景距離有點遠

燈光也略為清疏

不過無光害的台東星空也很美
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表演是晚上7點開始

吃飽飯可先到附近晃晃

附近也有不少家類似的景觀餐廳

不過生意最好的還是原始部落啦!
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表演時間到

原本擔任服務生的原住民朋友就換上了服裝

臉上掛著略為羞赧的微笑

在改編成一點流行電音風格的原民舞曲中出場
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舞蹈中間不停變換隊形

穿插著動感的節奏
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享用完美味的一餐後

在舒服的夜晚看場輕鬆的舞蹈表演

真是在愜意也不過
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話說原始布落是台東當地人帶我們去吃的一吃就『著咧』,算算差不多也有個七~八年了隨著生意愈來愈好,店家的坐位也愈來愈多但還是建議先訂位,因為像店內主打的烤魚及烤雞都能先預訂原始布落在利嘉村,這裡還能看到台東市的夜區那個。。。因為時間關係,無法等曝光拍張漂亮照片大家有機會再來吃美食賞夜景菜單有合菜也有單點這回六個人,我們選擇合菜原本想選$2500,但新冰友想要選$3000 大家可依自己想吃的口味做挑選我們選$3000有桶仔雞(必食),烤魚(必食)石板烤肉,涼拌過貓,山蘇,山苦瓜/半天筍擇一涼拌山豬皮,半天花~雙併蔥爆山豬肉,山地粿(原住民米飯)/鹽魚拌飯擇一羊奶排骨湯,水果因為山地粿沒了。。。所以只能選鹽魚拌飯其實十點很想讓大家吃看看山地粿,原住民的米食之前曾吃過,蠻特別的但,這鹽魚拌飯才獲好評,很入味好吃只是在吃的時侯要小心,飯內有些魚刺,要小心 烤桶仔雞這是店家以傳統方式烤的,所以費時如果沒有先預定,大約都要等上一個小時左右雞肉烤的香噴噴又大隻還隨盤附上雞油~~可沾肉食用 山豬肉~十點基本上對山豬肉沒什麼特別感覺 因為覺得油油的配酒是蠻不錯的下酒菜^^右圖的烤魚也是原始布落熱門的菜色之
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話說原始布落是台東當地人帶我們去吃的

一吃就『著咧』,算算差不多也有個七~八年了

隨著生意愈來愈好,店家的坐位也愈來愈多

但還是建議先訂位,因為像店內主打的烤魚及烤雞都能先預訂
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原始布落在利嘉村,這裡還能看到台東市的夜區

那個。。。因為時間關係,無法等曝光拍張漂亮照片

大家有機會再來吃美食賞夜景
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菜單有合菜也有單點

這回六個人,我們選擇合菜

原本想選$2500,但新冰友想要選$3000
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大家可依自己想吃的口味做挑選

我們選$3000

有桶仔雞(必食),烤魚(必食)

石板烤肉,涼拌過貓,山蘇,山苦瓜/半天筍擇一

涼拌山豬皮,半天花~雙併

蔥爆山豬肉,山地粿(原住民米飯)/鹽魚拌飯擇一

羊奶排骨湯,水果
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因為山地粿沒了。。。所以只能選鹽魚拌飯

其實十點很想讓大家吃看看山地粿,原住民的米食

之前曾吃過,蠻特別的

但,這鹽魚拌飯才獲好評,很入味好吃

只是在吃的時侯要小心,飯內有些魚刺,要小心
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烤桶仔雞

這是店家以傳統方式烤的,所以費時

如果沒有先預定,大約都要等上一個小時左右

雞肉烤的香噴噴又大隻

還隨盤附上雞油~~可沾肉食用
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山豬肉~十點基本上對山豬肉沒什麼特別感覺

因為覺得油油的

配酒是蠻不錯的下酒菜^^

右圖的烤魚也是原始布落熱門的菜色之一

也是費時的一道料理

在電話訂位時,店家也會詢問是否要先訂

只是,十點這回吃,覺得魚腥味很重

但,魚還是蠻嫩的
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這是羊奶排骨湯

基本上是一種藥包食材的湯

不是用羊奶做的~他是一種藥包

今天的湯感覺淡了些

大夥玩了一天,大累。。忍不住手抖。。
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蔥爆山豬肉

這配飯剛剛好
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山蘇,過貓,涼拌山豬皮,山苦瓜

原始布落的菜都蠻特別也好吃的

有些菜色在一般快炒店也很難看到

如:涼拌山豬皮,皮十分的Q脆好吃,入味啊!!

配涼捲山豬皮的則是半天花(就是檳榔花啦)

半天花是要熟門路的人才會點。。。

這道菜也是好吃~

最早以前,我們愛來原始布落~除了東西好吃就是有舞蹈表演

後來生意太好,有陣子停止跳舞活動

現在,又請員工跳舞,還一連跳蠻多首的喔

很多客人都圍著他們拍照。。。。

其實員工很可憐

又要點菜,又要端菜,又要跳舞

十點笑說~他們的錢真不好賺^^

地址:台東縣卑南鄉利嘉村利民路168號

電話:0936255297

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地址:台東縣卑南鄉利嘉村(路)689巷19號電話:089 380473營業時間:17:00 - 24:00在地人同學早就探聽好這家餐廳只有晚上營業的原始部落供應的是原住民的菜色價位可以說是不怎麼便宜~餐廳在半山腰上可以俯瞰台東的夜景餐桌是半露天的夜色涼如水~整體說來可以是相當的舒適來這當然要吃點不一樣的山地稞像是平地的肉粽裡面包上肉餡等餡料外面則是竹葉~為山地稞更增添香氣大夥叫了鮭魚拌飯當做主食用木桶盛裝鮭魚的鮮度配上鬆軟的白飯有點類似炒飯可以整體的口感相當不錯當然一定要來上一份炒山豬肉或許是因為這類的料理太多吃起來覺得還不錯卻沒有留下太深刻的印象叫上了一鍋奶羊頭湯來享用裡面加了點枸杞湯頭喝起來鮮美又帶點中藥味排骨則是燉煮的軟嫩可口山地的山蘇吃起來十分的軟嫩再加上小魚香丁提點香味的fu~真的是十分享受~烤雞上桌時已經分成兩隻店家貼心的已經把雞肉撕開雞肉的外皮烤的金黃雞肉吃起來口感還不錯不會讓人有太過乾柴的fu~最不能錯過的就是魚苗了新鮮活跳的魚苗擺在洋蔥上放進嘴裡大自然的鮮美可口讓人忍不住閉上眼睛來享受~原住民的烤魚也是一絕把鹽巴舖滿魚的外層扒開之後就是細緻的魚肉不論是鮮度還是烤的技巧
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地址:台東縣卑南鄉利嘉村(路)689巷19號

電話:089 380473

營業時間:17:00 - 24:00

在地人同學早就探聽好這家餐廳

只有晚上營業的原始部落

供應的是原住民的菜色

價位可以說是不怎麼便宜~
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餐廳在半山腰上

可以俯瞰台東的夜景

餐桌是半露天的

夜色涼如水~

整體說來可以是相當的舒適
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來這當然要吃點不一樣的

山地稞像是平地的肉粽

裡面包上肉餡等餡料

外面則是竹葉~

為山地稞更增添香氣
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大夥叫了鮭魚拌飯當做主食

用木桶盛裝

鮭魚的鮮度配上鬆軟的白飯

有點類似炒飯

可以整體的口感相當不錯
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當然一定要來上一份炒山豬肉

或許是因為這類的料理太多

吃起來覺得還不錯

卻沒有留下太深刻的印象
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叫上了一鍋奶羊頭湯來享用

裡面加了點枸杞

湯頭喝起來鮮美

又帶點中藥味

排骨則是燉煮的軟嫩可口
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山地的山蘇

吃起來十分的軟嫩

再加上小魚香丁

提點香味的fu~

真的是十分享受~
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烤雞上桌時已經分成兩隻

店家貼心的已經把雞肉撕開

雞肉的外皮烤的金黃

雞肉吃起來口感還不錯

不會讓人有太過乾柴的fu~
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最不能錯過的就是魚苗了

新鮮活跳的魚苗

擺在洋蔥上

放進嘴裡

大自然的鮮美可口

讓人忍不住閉上眼睛來享受~
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原住民的烤魚也是一絕

把鹽巴舖滿魚的外層

扒開之後就是細緻的魚肉

不論是鮮度還是烤的技巧都很不錯

原始部落的食物跟用餐環境都很享受

也或許是因為跟老友相談甚歡

酒不醉人 ~ 人自醉吧~
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