廟邊阿不倒

營業中

休息中

北港一直有很多經典美食，而且很多家都隱藏在巷內。畢竟大多的觀光客或遊客，主要還是在朝天宮前這條中山路上用餐為大宗。 不過現在我也發現大家越來越注重吃巷內的美食，所以今天在介紹這間廟邊阿不倒，這裡可是有傳說中超迷人的排骨飯呀！！ 這間廟邊阿不倒其實離中山路沒很遠，只是如果沒走進來，的確不太會特別注意到。(但在地顧客很多~) 之前小鬍子也一直想嚐試很久，但每次都太晚沒吃到......今天總算利用拍燈會的機會遇到它啦！！ 這一碗！！！莫非............就是傳說中的排骨！！ 店家的菜單都是台灣在地常見的中式小吃為主，不過種類真的很豐富，舉凡滷肉飯、雞肉飯、焢肉飯、排骨飯、蝦仁飯等，應有盡有，還有各式湯類呢~ 因為還要等天色暗下來，花燈才會亮，為了怕拍照沒時間吃晚餐，所以下午四點出頭，就興沖沖地先進來享用。 當然必點那傳聞中迷人的排骨飯 (60元，加筍絲+5元)啦！ 這排骨的部位似乎是肋排的部位，外皮滷得油亮油亮好可口。 但我不由得不說，這排骨已滷到相當鬆軟，真是幾乎快入口即化，而且那醬汁鹹甜鹹甜的滋味，直直打中我心！ 而阿不倒的筍絲是切成一絲一絲的，而不是常見的段狀，所

朝天宮人氣美食，阿不倒骨尾飯。雲林北港小吃吃逛不完，隨便3代以上的老店也不少，就在朝天宮廟旁光明路進來一家3代老店，有著逗趣的店名-阿不倒，據說這是老闆爸爸的名字。主打的美食小吃名字-骨尾飯也很有趣。聽老闆說其實就是排骨飯，是豬排骨較靠近尾端較嫩的那一段肉，是在地有名的小吃喔。大約下午4點半才開始營業的阿不倒，才剛過不久，店門口立馬湧進人潮。骨尾飯是當地人在叫的，為了遊客清楚明瞭，招牌上一律寫排骨飯。價格很平價，從$20~$60不等。除了骨尾飯，蝦仁飯、筍絲飯與茶碗蒸也是阿不倒主打唷!!這就是骨尾飯所使用的排骨，先炸後滷、微帶點油花與軟骨小排讓人垂涎欲滴啊!!老闆預先準備的食材在滷鍋裡熱騰騰的熬著。前面那一鍋是蝦仁飯用的蝦仁，好美味唷!!左邊那一鍋一絲一絲的是筍絲飯用的筍絲喔!!小小攤位，除了外帶，裡面還提供座椅給客人食用。店家之前參加聖母出巡遶境技藝超群活動，金龍獎第一名唷!!不愧是網友網路票選參加雲林百大美食啊!!阿不倒 骨尾飯(排骨飯) $60真的是挑選排骨最嫩部位，上面油花部份不油膩，一咬入口便入口即化了，好香好嫩喔!!滷汁也很香濃，澆在白飯上，是最平實的美味了。2017台灣燈

2014 雲嘉南三日遊-北港美食篇阿不倒撰文/攝影：巴比特 前言雲嘉南之旅的第一晚落腳在北港。晚上就在北港熱鬧的老街尋找美食啦！第一站就來到位於北港老街的巷弄中有一間人氣很旺的小吃店 阿不倒。這間之所以吸引白芷公主的原因是因為有兩道她非常有興趣的菜色，分別是香菇腦髓與排骨飯！不只味道香又好吃，價格都不會破50元，標準超國民銅板美食！阿不倒的價目表香菇頭髓 30元這碗湯中主要的成分就是香菇跟豬腦髓，這個頭髓光看真的是嚇死我！我一口都不敢碰，所以我沒有辦法評論味道！但是白芷公主吃的津津有味！松茸肚 30元我給予這碗湯相當高的評價，從外觀看，使用的是非常復古的陶瓷湯碗，使用這碗喝湯就是有種補身體的感覺。松茸肚就沒有香菇腦髓那麼恐怖了，裡面只有香菇與豬肚。湯頭喝起來鹹度不高，還蠻順口的。魯肉飯 25元光是喝湯不夠填肚子，所以又點了一份滷汁非常香的古早味魯肉飯。跟北投的矮仔財比，這間的滷汁鹹度沒有矮仔財這高，口味輕了點，這樣也比較健康啦。排骨飯 50元今天的另一個招牌要登場了，超強排骨飯！這間的排骨真的是超~~嫩！有達到入口即化的感覺，可以看出這排骨滷的功夫有多強大！鐵路交通轉乘介紹台鐵嘉義站&

待過中國醫藥大學的學生也都一定會知道的北港阿不倒~當初知道大學一年級要去北港~其實心裡真有點小難過~畢竟北港不比台中或台北~中國醫藥大學又有"找稻田"之稱~就知道這裡是多麼的鄉下~隨著時間一過~北港卻是我們這些畢業生最懷念的地方~這次藉著朋友環島到雲林~於是我們就約在這裡碰面了~當我騎車一進入到北港~空氣飄來的空氣是讓我多麼地放鬆自在~ㄜ..離題了~價位非常親民~份量也不小~排骨飯的排骨~看起來就令人食指大動~可惜還想去吃北港其他美食~不能吃太飽>"<香菇頭髓 NT 30 元就是香菇和豬腦~雖然看不太出來~(好啦看得出一點點......抖個人覺得來阿不倒必點的湯之一~骨髓滑溜軟嫩~配上香菇的香味~一點腥味也沒有~茶碗蒸 NT 25 元記得以前是用陶碗裝盛~現在怎麼改用塑膠碗~質感就差了~蒸蛋入口即化~加上濃濃的柴魚味~真是太好吃了~~~小心吃~每次吃都會燙到嘴......雞肉飯 NT 25 元來這必點~大一的時候~(遠目~練完系隊總會來這裡吃上一碗白飯淋上滷汁~再蓋上滿滿的雞肉絲~真是俗又大碗~好吃到流淚~雲林北港的阿不倒賣相還好~餐點卻美味~俗又大碗~依稀記得還可以加

店名：廟邊阿不倒地址：雲林縣北港鎮光明路15號營業時間：17:00~23:30自從電視介紹過北港一郎的骨尾飯後，便始終掛念，可惜偏晚的營業時間讓人困擾。上周訪北港的空檔想起了它，然而太早仍未開張，只好轉戰據說也是好滋味的阿不倒。尋址來到光明路上的阿不倒，幸好內用人潮不多，輕易地找著座位坐定。聽聞排骨飯和蛤蜊雞湯的美好，於是各來一份。排骨飯　50元　蛤仔雞　25元排骨飯與自己想像略有差異。不在於排骨本身，而是原來五十大洋的排骨飯真的只有「排骨」和「飯」，任何零星的配菜都找不著。排骨的確美味十足。不知是否炸過再滷製，外層有著薄滑的麵衣，搭著肉質恰到好處。滷汁的甘鹹香滲入排骨中，輕咬便能將肉由骨卸下，雖未到連軟骨都可以簡單啃食的地步，但這般滋味已命中自己喜好。底層白飯雖無需描寫處，但藉著排骨的迷人滷汁，也能讓人扒得乾淨。蛤仔雞雖只要二十五元，但用料可沒因此馬虎。三塊嫩而不柴的雞腿塊，加上散著蛤蜊及雞肉香氣的高湯，每一口都是享受。實際體會後，阿不倒的餐點果如想像美味，只是排骨飯的賣相有些單薄，讓人感覺價格相對高些。不知一郎的骨尾飯與此比較滋味如何，有機會再來試試。

從斗六來到北港雨也停了，正好來吃個晚餐。北港朝天宮附近小吃之眾多，應該有來過的人都深有體會，今天晚上本想連已經搬到仁和路朝天宮旁的"一郎"也一併戰下去(豬腳好像很棒！)但是我連吃兩碗阿不倒的飯之後，好像就後繼無力了，看來下次來一定要試試"一郎"這次出遊從雲林到嘉義吃了好幾間的飯，覺得在這邊的米食確實很有魅力，只要米用的好，飯煮得好，似乎簡單淋上滷汁都可以讓人吃得很愉快。廟邊阿不倒不僅內用人不少，外帶也是絡繹不絕，這邊沒有點菜單，找個位置坐下後就趁老闆空檔時再跟他點菜吧！牆上菜單依舊是令人心驚的便宜，像我曾經居住過台北、桃竹、台中等地，就算找到再怎麼便宜的店家畢竟還是差了這邊一截。除了排骨飯之外，雖然也想點個網友推薦的筍絲飯，但我看到焢肉飯還是不爭氣的點了下去，而且才30元耶！這也太便宜了吧~招牌的排骨飯，或者也可稱為小排飯，整塊炸過後滷製，這種古早味排骨的製作方式，可以讓滷汁滲透裹粉內，而且這種入味又綿密的感覺正是它的特色。一咬下去真的好軟好香阿！應有的肉塊纖維感都散了，咀嚼著骨邊帶筋極軟的肉以及濃厚的軟肥脂肪... 我覺得很厲害，肉是簡單的鹹甜滋味，配上澆鹹過粒粒分明的米飯，真的好吃