滷底撈 (已結業)

當日點餐：牛五花炒泡麵 $149、滷鴨血 $30、滷豆腐 $30推薦指數：4/滿分10美味度：5分CP值：3分環境及服務：5分這間滷底撈開在美食林立的延吉街上喜愛滷味的我一直都想吃吃看某天深夜正巧經過 就來試試 店內有內用區但大概只有三桌而且整個很狹窄 寸步難行連點餐都不太方便 廚房在點餐檯的後方 可以看到廚師在裡面料理的身影 整體裝潢感覺很時尚 店內也不會有濃郁的氣味 這點還不錯 看菜單就知道最有名的是炒泡麵 另外則是滷味部分 這天我們點了一份牛五花炒泡麵及滷鴨血+豆腐 當天等得有點久 但我們前後沒有人外帶 也不見有人送餐給內用的客人 匪夷所思@@ 好不容易終於拿到餐點就帶回家囉 牛五花炒泡麵 $149 炒泡麵上面放上牛五花肉片及荷包蛋 嗯... 這個份量跟價格我個人是覺得算貴 上面的牛五花肉片感覺也是一般火鍋店大眾鍋品質的 而且我們從滷底撈拿回家 大概也就十分鐘內 雖然說炒泡麵本來就是乾麵 但這已經乾到硬掉了 滷鴨血+豆腐 $60 相較之下鴨血跟豆腐口味上就好一些 都還滿嫩的 份量跟三顧茅廬差不多 但我印象中三顧鴨血豆腐都25 所以算略貴 湯頭很普通 就沒有感覺到

今天本來要吃這陣子很夯的Burger Ray結果晚餐時間要等1.5小時，想轉去另一間燒肉也沒位子台北的餐廳這麼多，怎麼還是大家都客滿啊...（還是我太會挑了？）絕望與失望與肚子咕嚕咕嚕叫的同時，已經無法再多走路去找餐廳了路過這間感覺好像還可以的炒泡麵，透過玻璃窗看到裡面還有位子，就闖進去了店內空間不大，以電視螢幕呈現菜單座位有3張圓桌和左右兩排靠窗/壁座位總共大約有將近20個座位，有點擁擠，滿多客人選擇外帶空間雖然小巧還算精緻，喜歡這面有可愛杯裝模型的磚牆店內商品以炒泡麵、炒飯為主進來以後才知道今天剛好是開幕第一天，只販售1&4號的炒泡麵和7號的炒拉麵料都沒有備齊怎麼能就這樣開幕呢！另外也有滷味、飲料其實可以說是街邊的滷味攤高級版（有店面版）自從某一間這樣子的店開了以後，就越來越多人瞄準這個商機（？）滷味的食材大家都差不多店的後半部是廚房，半片的透明玻璃窗只能看到工作人員的表情看不到食材處理的過程有一個小亮點是，櫃檯和廚房之間做了一個溜滑梯廚房的工作人員把餐點做好以後，就可以把餐點從這條溜滑梯滑下來櫃檯的工作人員就可以拿給客人，真是不錯的設計～飢腸轆轆之下只想等泡麵趕快上桌結果我們好像

滷底撈這家店是前一陣子發現的記得之前這裏還在賣比利時鬆餅呢換店的速度還真快呀經過幾次發現每次都滿多人在用餐的這次逛完街不知道要吃什麼就來這裏試試啦 老K回家查了才發現滷底撈是一家加盟連鎖店不過大部份都是只有賣滷味這一類的而這家滷底撈Ruday大安延吉店是他們的旗艦店除了滷味之外還有賣炒泡麵跟鐵板飯哦進去看看吧 櫃台MENU可以看有炒泡麵、炒拉麵、炒飯、湯拉麵、招牌推薦等14種可以選擇上面有1~14編號想吃那一種直接在櫃台點餐就可以買單之後會給明細收據上面有號碼等一下叫號取餐 除了這14種餐點之外還有滷味跟飲料可以點 滷味的話在最左邊想吃什麼自己夾再給服務人員一起買單就可以了 冬瓜檸檬(45元)飲料跟滷味先來了冬瓜檸檬還不錯喝檸檬味還滿濃的但有點過甜 滷味(110元)因為等一下的餐點都有辣所以滷味選擇不辣的 湯頭是帶點中藥味的那種湯頭老K覺得還好我們點了大豆干、甜不辣、貢丸跟蘿蔔就要110元不算太便宜呢這幾種吃起來印象都沒有特別深刻就滿普通的XD 泡菜豬肉蛋炒泡麵小辣(120元)再來是美姬點的炒泡麵這炒泡麵直接先封蓋呢外帶也很方便呢 撕開就可以吃啦 牛五花鐵板飯小辣(149元)

東區不僅是百貨服飾一級戰區，美食也不惶多讓，沒有特色和好吃的話，很快就會被汰換掉。這天經過延吉街附近看到新開的店，我們眼睛為之一亮，想說鐵板炒泡麵是什麼口味，就進來嚐看看囉！店內牆上直接掛著招牌泡麵盒很有趣，空間不大蠻擁擠的，人多用餐時需要等候一下，不少人都外帶回家吃。 餐點清楚寫在看板上，有滷味、炒泡麵、炒飯外也有飲料。滷味食材都放在餐台上讓顧客直接選取。叫號燈會顯示目前餐點號碼，餐點做好會放在籃子沿著軌道由上滑下來，如同招牌寫的美味現作生產線蠻有巧思的。滷味我們先來個燙高麗菜，吃起來清脆，湯底有中藥味的滷汁，直接喝也不錯。 重頭戲鐵板炒泡麵來了，看起來還真像個泡麵，很專業的包裝。點了長阪牛五花口味，有泡菜、豬肉片、半熟蛋蓋在上面，賣相還不賴。攪拌後裡面還有加豆芽菜，泡麵吃起來偏硬，吃到後面會有點鹹的感覺。 韓式泡菜豬炒飯，鐵板炒出來的口感較黏偏軟，每一口都有吃到泡菜及豬肉和蛋，若是能粒粒分明我會更喜歡。 最後來杯冬瓜檸檬解渴又解膩，味道還不錯。 四樣吃下來共354，近期滷味有打折的活動，餐點現場製作需要等候一下。可能鐵板料理方式較難控制火侯，當天用餐有隔壁桌客人反應泡麵太硬不