大師廚館

營業中

休息中

有人聽過台北天皇城嗎?指的是台北天母、民生社區這裡都是達官顯貴住的地方，想當然吃的也是相當講究要不然餐廳想要在這邊生存必定有所謂的兩把刷子久違未訪民生社區美食，聽說有一間商周報導的功夫菜:大師廚館 大師廚館位於民生東路五段上開業已經十年多，可以說是老店家在激烈的競爭環境下存活實在很不容易特別是十年以上的時間，只能說戰力十足！店內菜單表價格合理，以台北民生社區來說算是平價合菜餐館經濟版 豪華版的差別在於份量以人數來選擇經濟豪華版過年時很適合訂購年菜或者來這裡吃年夜飯 店內提供茶飲使用鑄鐵壺承裝茶水飲茶質感大幅倍增 涼拌菜高麗菜 花生 豆干 蔥花 香油等配料清爽開胃是王子新對他的基本認識花生的香氣與香油相得益彰當然冰涼涼的口感開啟了下一道菜的序曲鹹魚雞粒豆腐煲使用陶鍋裝盛的豆腐煲有濃郁的鹹魚香氣與醬汁的強烈味道老皮嫩肉的雞蛋豆腐加上鹹魚丁，雞肉丁鹹魚的味道比較強烈，雞肉丁很難察覺雞蛋豆腐先去煎再去滷，味道突出，算是一門複雜的功夫菜吧配上飯無敵好吃 桔汁玉排排骨收汁不錯略鹹，洋蔥甜椒是點綴之用排骨肉質很好，酥脆帶有濃郁的醬汁香味是水果香,香氣強度自然不做作赤醬略帶酸中甜，甜而不膩排骨令

(南京三民站)近民生社區大師廚館多人合菜聚餐/外帶便當/功夫菜大師廚館開在還滿微妙的地點!就位於全住宅區的民生東路五段上離最近的捷運站南京三民還有一段距離查了一下資料原來更名過!有二十多年的歷史了在一個不熱鬧的地段!卻能屹立不搖二十多年必定有其特色之處!目前推出來就送的優惠 除了店內合菜之外也有提供外帶便當的服務看到陸續附近的住戶來此打包便當回家與家人享用便當單價80元起(單價跟一般便當店差不多)不過菜色比起一般便當店更是精緻許多 入門處就看到店家收藏的鑄鐵壺牆面的一小角留下來用餐的客人歡樂微笑店內以多人聚餐的圓桌為主牆面上有商周的報導!看到每一樣蔡色的介紹!讓我口水直流店家收藏的鑄鐵壺不是讓客人看!也可以讓客人使用鑄鐵壺泡出來的茶湯甘甜而且溫度不會一下子就下降不過壺身真的好重!拿取的時候要小心喔功夫菜(建議先行預定)蒜泥白肉肥瘦參半的五花肉片肉片口感還滿嫩的沾上蒜味十足的沾醬!我家老公很喜愛南非珍珠扇貝上放上高麗菜絲與美奶滋還有大量柴魚片服務人員特地提醒要大口吃我很努力一口把它往嘴裡塞美奶滋搭配了爽口的生菜!柴魚的香氣茭白筍牛肉茭白筍與牛肉的組合我們還是第一次碰到口味不像紅燒那樣子重

大師廚館為於民生社區，前身為廚小館，自1994年營業至今也已超過二十多個年頭，多年料理經驗累積傳承下來的好手藝想必自是不凡，也讓人更加期待！！一進到店內門口處即可看到店家的鐵茶壺收藏。牆上掛著幾幅畫作及茶壺收藏品，用餐環境既溫馨又雅緻。店內都是適合家族聚餐的圓桌，所以也有不少家庭聚會後在大師廚館留下了愉快的身影。牆上貼有商周及愛評網之大師廚館的報導，連廚房炒菜都只用過濾水，果然龜毛的讓人吃得很放心！除了鐵茶壺外，連煮茶的茶釜也看得到。老闆大方在店內分享自己的收藏，讓人得以大開眼界，收穫不少！鐵茶壺盛裝的茶水，喝來更加甘甜可口！醋香海魚魚經過油炸後作成像糖醋般的魚料理，少了糖醋的甜及勾芡，魚肉表面酥香，酸中帶點微辣，非常下飯，酸辣滋味也讓人覺得超級開胃！！銀絲卷感謝店家額外招待的小點心，炸得外酥內則保留彈牙口感的銀絲捲，非常得到大家的青睞！搭配著當天的菜色一起吃，是再適合不過的了！南非珍珠扇貝擠上美奶滋，舖上生菜及柴魚片作成一道既好看又好吃的涼拌菜。甜美的干貝搭配美奶滋的柔滑，柴魚片的清香，讓人吃了會想再續。金莎蝦炸得酥脆的蝦子加入鹹蛋黃而做成的金莎蝦，鹹香夠味，又是超級下飯的一道好菜！

台北市松山區民生東路五段 258 號 1 樓02-8787-8820★親子友善餐廳★ 附兒童椅大台北地區公司行號外送 ( 限 30 人份餐以上)文章原址 http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/64415371 這次因為媽媽要來台北，想說帶媽媽一起出來吃飯，因為美式餐廳跟多元的異國料理，或是上飯店上大餐廳，怕媽媽吃不習慣加上我想要找好吃的，食材不錯的，能大家一起吃的，適合家庭式聚餐的，還要媽媽能吃的習慣的想想之前就有來吃過一次，覺得這裡的食材好，而且老闆手藝超好，真的很好吃，所以就選擇大師廚館啦!家庭料理的媽媽家常菜，希望媽媽能吃的習慣，而且這間也變成我的口袋名單了! 哈哈<<本文為個人真實心得，請安心觀看>>店內的裝潢是走典雅的風格，很多都是老闆自己打造出來的，雖然不是名牌設計師打造出來的風格，卻很溫罄而且大師廚館在民生社區，營經了二十多年，能在民生社區做出口碑，其實也相當不容易因為生活在民生社區附近的居民，生活素質與品味都是水準之上啊! 居民對吃的品質也是相當要求(一堆明星住在附近，而且還是高級住宅區) (遠目)因為

位於民生社區開業超過二十多的大師廚館.以各種家常風味的中華料理為招牌特別延請粵菜師傅/江浙菜師傅/北方菜師傅掌廚.也與大師傅們習得好手藝同時堅持選用最新鮮的食材.相信新鮮就能逼出食物最純粹的美味來到民生社區裡的大師廚館.燈光明亮的店面在黑夜裡格外醒目一旁還有販賣著大師廚館外賣便當.它可是大師饕級便當 旁邊壁面有大師廚館道道經典的好菜.看得真叫人飢腸轆轆啊~進入店口.首先看見的是店裡精心收藏的鐵茶壺.每個茶壺都有獨特造型除了有獨特造型的鐵茶壺之外.壁面上懸掛著不同風格的畫作來到這裡彷彿來到藝術展覽一樣.好多精緻的畫作可以欣賞 壁面掛著商周和愛評網的美食報導.大師廚館炒的菜只用過濾水.讓人吃得更加安心 店裡呈現長條狀.中間有寬敞走道.左右兩旁擺放滿滿桌椅.用餐區有適合親朋好友聚會的大圓桌.和2~4好友小聚的小方桌等候餐點到來之餘.前方還有寬敞的電視可以觀看時事新聞.菜單部分有提供精心搭配的組合和菜.價格落在2980-6888之間.免收服務費另外還提供一般熱炒.熱炒有分普通和豪華.普通價格落90-780之間.豪華價格落在100-540之間 每桌都有一壺茶.入秋微涼的時刻.喝點熱茶清

今天來拜訪的是位於民生社區內的餐館《大師廚館》，距離最近的捷運南京三民捷運站有一小段距離，步行大約15分鐘，除了店內所提供的合菜以外，還有賣菜色多元的精緻便當。▼抬頭就會看到大大的招牌。▼店內的座位有一半是這種大圓桌，很多全家大小帶來這邊用餐。▼今天用餐的時間是晚上七點半，已經算是比較冷門的時間了，但是店內還是很多人在吃飯呢。▼牆上擺滿了店家所收集的鑄鐵壺，各式各樣的顏色跟造型，還挺特別的。▼就定位後，店家會送上熱茶，這邊使用的茶壺也是鑄鐵壺，有偷偷觀察了別桌，每一桌的鑄鐵壺都是不一樣的喔！到底收藏了多少個鑄鐵壺啊！？◎體驗內容大師廚館：媽媽的味道！聚餐好選擇，三至五人免費體驗！內容包含： 品項 內容 數量 夏季限定 南非珍珠 1份 功夫菜 醋香海魚 牛羊燒 4選1 樹子鮮魚 魚羊鮮 主廚必推 大師海鮮捲 筊白筍牛肉 6選1 四季爆軟絲 金莎軟絲 金莎蝦 桔汁玉排 人氣推薦 干絲牛肉 竹筍炒蛋 7選1 蒜

| 大師廚館 | 民生社區 | 私房料理 | 巷弄口的好料理 | 家鄉味 | 台式熱炒 |臉書 大師廚館台北市松山區民生東路五段 258 號 1 樓02-8787-8820★親子友善餐廳★ 附兒童椅文章原址 http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/64120282 今天來到這間老牌的台式餐廳，是深耕民生社區多年的私房料理菜，如果不是附近居民真的不太會知道這裡有一間口碑相傳的私房料理我很喜歡像這樣的餐廳，不是連鎖大餐廳，靠著用心料理，口碑相傳的很有功夫的手路菜是台式的熱炒，但有別於一般的熱炒一百，因為每一道都像自家媽媽私廚的正港家鄉味<<本文為個人真實心得，請安心觀看>>如果我是路人甲，看到這間餐廳，其實我不太會想轉彎進去吃，因為吃過一般的台式料理，蠻一般的，真怕踩到地雷我想大師廚館是附近親鄉居民，是靠著吃口碑的家庭聚餐的餐廳，跟簡單的親朋好友聚會的餐廳他的裝潢像早期台灣的典雅裝潢，牆上的茶壺除了展示外，也是真的是放茶讓客人喝的而且我還看見窗戶還有貼著是 foodpanda 外送的合作店家，以及也是 yiyiCARD (一

這家位於民生社區的新東路上老闆以精緻為口碑，店面的裝潢相當典雅不僅是在佈置上相當用心，更在小細節做到最好堅持用最好的食材打造出最好的料理把中華料理的美味表現出相當的水準使客人吃在嘴裡暖再心裡不僅是老闆的用心，也是客人的支持讓這家店在民生社區已經有十幾年的歷史吃過的人只有豎起大拇指，表是好吃本店除了料理美味，更是以經濟合菜為主更當然是少不了熱炒、海鮮、及能量養生鍋