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2018-09-03
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不久前跟打包幫的朋友們聚聚，地點選在朋友 Janet 推薦，說是他們家小廚房的 。 是間小酒館，位於市民大道和八德路之間的巷弄裡，從捷運站過來需要一些腳程...藏的有些隱密，連招牌都不明顯，不小心就會錯過呢！料理以歐風為主，偏德國多一點，但主廚慢慢在嚐試不同的料理，所以也慢慢變得無國界了～因為 Janet 是熟客了，所以店家貼心地安排了一個小包廂式的空間給我們，一入座就一直聊到離開，所以這次都沒拍餐廳環境，但看了一眼 整體空間並不大、座位也不多就是了。另個原因是，屋內燈光實在太暗啦!!!!在我們小包廂大概只有三四盞小投射燈，加上桌布是紅色的，我整個白平衡都不會調了啊 囧囧囧所以這篇文章的照片色調都偏掉了，大家請別介意啊！這些食物都超好吃的跟你們說～～/ 的菜單很有趣，很像是名片簿，每道菜都是一張卡片，上頭有菜名、有文案，風格還都不同... 挺有趣的。缺點是它沒有名確的分類，所以你若想只找主食或前菜類，可能就得多翻幾次。但原則上來這裡吃飯，也不用明確分什麼流程啦，想吃什麼點什麼，出餐順序主廚自有安排吧 XD如果你看了菜單不知道要怎麼點，也可以請服務人員給些建議喔！以下就簡單介紹那日我們享
不久前跟打包幫的朋友們聚聚，地點選在朋友 Janet 推薦，
說是他們家小廚房的 [1516 Bistro]。
[1516 Bistro] 是間小酒館，
位於市民大道和八德路之間的巷弄裡，
從捷運站過來需要一些腳程...
藏的有些隱密，連招牌都不明顯，不小心就會錯過呢！
料理以歐風為主，偏德國多一點，
但主廚慢慢在嚐試不同的料理，所以也慢慢變得無國界了～
因為 Janet 是熟客了，
所以店家貼心地安排了一個小包廂式的空間給我們，
一入座就一直聊到離開，
所以這次都沒拍餐廳環境，
但看了一眼 整體空間並不大、座位也不多就是了。
另個原因是，屋內燈光實在太暗啦!!!!
在我們小包廂大概只有三四盞小投射燈，
加上桌布是紅色的，
我整個白平衡都不會調了啊 囧囧囧
所以這篇文章的照片色調都偏掉了，大家請別介意啊！
這些食物都超好吃的跟你們說～～
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[1516 Bistro] 的菜單很有趣，很像是名片簿，每道菜都是一張卡片，
上頭有菜名、有文案，風格還都不同... 挺有趣的。
缺點是它沒有名確的分類，
所以你若想只找主食或前菜類，可能就得多翻幾次。
但原則上來這裡吃飯，也不用明確分什麼流程啦，
想吃什麼點什麼，
出餐順序主廚自有安排吧 XD
如果你看了菜單不知道要怎麼點，也可以請服務人員給些建議喔！
以下就簡單介紹那日我們享用的內容吧！
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馬祖活體淡菜 一斤 $480
淡菜是 Janet 指名要點的，
所以我們就點了一份，價格依人頭數量來算。
我平常還挺少吃淡菜的，
但這淡菜應該是用了一些香料和白酒去蒸煮，
整個很鮮很甜、一點腥味也沒有～ 美味！
另外點這道菜有個 bonus，
就是湯汁炒義式細扁麵不收錢～
所以還會額外獲得一盤義大利麵，也好好吃！
德式洋蔥薄餅 $160聽說這薄餅是這裡的招牌之一，
我們怕不夠分，還直接點了兩份。
薄脆的餅皮加上炒過的洋蔥，和滿滿的起司...
確實是很好吃喔！
翻炒麥片蝦 $480這道料理好像是老闆在新加坡吃過麥片蝦，
很喜歡，而加入自己的菜單中。
但似乎是有做了些改良，口味沒有那麼重～
雖然我去過新加坡兩次，但都真都沒有吃過麥片蝦呢！
但這道翻炒麥片蝦，整個麥片用得十分豪邁，
蝦子裹足了麥片的香氣，也炸得外酥內嫩～
酥炸松露薯條 $240這也是 Janet 的最愛，必點！
雖然薯條一份這個價位真的有點貴，
但人家可是真真實實加了松露的，鄉親，松露啊！
整個氣味超級香，
街頭小吃立馬可以登上法式料理餐桌！
加上薯炸得又酥又脆，好吃得要命啊！
年份巴薩醋炒很多種菇 $260巴薩醋應該就是我們常講的巴薩米克醋吧？
有年份的巴薩醋甜酸和諧且充滿果香，
和各種菇炒在一起，
不知怎的整個很開胃！
已經沒有醋勁了，吃起來微微的酸香迷人，忍不住一口接一口。
料理鼠王的法式雜蔬 $280這由各種蔬菜也不錯，
就是一鍋各式蔬菜加上法式香草等等去熬煮，
很豐富，只是實際味道印象有點薄弱了。
只記得這道菜有搭配法式長棍麵包，
用麵包沾附湯汁一起用，也是好吃～
焦糖海鹽嫩雞捲 $380看到別人的食記中介紹過這道菜，
還評為嫩雞捲加一瓶啤酒就是 perfect ！
所以就點來吃看看～
雞肉捲的份量不大，店家只幫我們分了四份，否則就容易碎掉。
一般雞肉捲就是煎過，
但這裡還搭配了甜潤的焦糖醬，
微微的苦和焦糖香，讓雞肉變得更鮮甜出菜～還帶一點脆感！相當美味！
盤子裡還附了生菜沙拉與和薯泥，
若是胃口不大，確實是很適合做為一道獨享的主菜喔！
自家老滷烤德國豬腳˙德式炒酸菜 $680這德國豬腳真的是如菜單上寫的 "皮脆到他們也無法相信" XD
皮真的煎烤得很香脆，
但肉還香而多汁， 也很好咀嚼～
店家還貼的先卸了大骨，將豬腳切好塊，所以很方便食用。
底下的德式炒酸菜也很對味，
不會一股勁的只有酸，十分恰好～
最後這是 Janet 那天帶給我們喝的甜白酒，沒拍到酒瓶，
但後問了朋友，這瓶是"塞爾廷閣村莊 日晷葡萄園 麗絲玲晚收成甜白酒"
Selbach Oster Zeltinger Sonnenuhr "Grand Cru" Riesling Spätlese 2011
"甜白酒" 我喝過一兩次，
但記得甜白酒多半瓶身較小，這麼大瓶我還是第一次看到；
口感偏甜，完全沒有白葡萄的酸澀，十分順口好喝!!!!
我們都讚不絕口，
這酒也特別適合酒量不好的女性朋友（也才 8% 呀～～）
以前的印象是甜酒多半獨飲或搭配甜點，
但搭著這些餐點吃，似乎也沒有什麼違合感，
似乎還有種鹹甜互補的作用，挺好～
了解了下，這酒是德國出產的，
如同字面上的意思，在葡萄成熟後延後採收時間，
讓葡萄自然風乾，在條件允許下，有些果肉還會染上"貴腐菌"，
它能讓表皮上會出現許多小洞，
讓葡萄內水分揮發，而濃縮了糖分，做出來的甜酒格外可口！
德國 Riesling 似乎就是甜白酒中的翹楚啊～
如果想訂這酒，或了解更多葡萄酒相關資訊，
大家可以到 品迷網 去看看或洽詢喔！
/以上就是我們所吃的內容，
六個人分下來大概一個人是 500 多元 （當然不包括酒囉！）
我覺得還算蠻合理的，
而且幾乎每道菜都挺好吃的，
東一點西一點到後來也是挺飽的！
有機會想帶其他朋友來坐坐，
也推薦給你們唷！
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