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2024-10-02
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三五好友相聚打牙祭,吃飯喝酒還要氣氛好,但如果能吃到好料不踩雷,喝酒開心人人high,那不就是人間一件美好的事嗎?在中崙大潤發旁新開幕的林美如海鮮熱炒燒烤酒場,不只吃得到經典熱炒,還有現撈海鮮、總舖師的手路菜,更有多元化的酒類飲料,就是下班後消除壓力的好去處!林美如海鮮熱炒燒烤酒場的地址雖然是八德路,但其實是位於市民大道與復興南路口的附近,處於一個三角窗明顯的位罝,帶著鮮明的招牌非常地引人注目。從捷運忠孝復興站一號出口,只要步行5分鐘即可抵達。店名取為林美如,是不是闆娘還是什麼長輩的名字啊?其實是喝啤酒的台語發音-拎必魯(biiru)啦!是不是很可愛又好記呢?在靠市民大道的側牆上,製作了復古懷舊的牆面,令人回想起那個單純而美好的年代。除了店名的諧音很可愛之外,依整體的設計感而有一個親切阿姨的Logo,更是令人印象深刻!一進門之後,歡迎大家的是裝著生猛海鮮的水族箱,現撈的海鮮就是夠青啊!這天艾方妮下午工作比較早結束,於是比約定的七點更早就先到林美如海鮮熱炒燒烤酒場了!此時可發現店外的天都還亮著,但店內已經有不少客人已經陸續到了。然後再晚一點,店內的人聲鼎沸,大家在美食及美酒的加溫下,情緒
三五好友相聚打牙祭,吃飯喝酒還要氣氛好,但如果能吃到好料不踩雷,喝酒開心人人high,那不就是人間一件美好的事嗎?在中崙大潤發旁新開幕的林美如海鮮熱炒燒烤酒場,不只吃得到經典熱炒,還有現撈海鮮、總舖師的手路菜,更有多元化的酒類飲料,就是下班後消除壓力的好去處!
林美如海鮮熱炒燒烤酒場的地址雖然是八德路,但其實是位於市民大道與復興南路口的附近,處於一個三角窗明顯的位罝,帶著鮮明的招牌非常地引人注目。從捷運忠孝復興站一號出口,只要步行5分鐘即可抵達。
店名取為林美如,是不是闆娘還是什麼長輩的名字啊?其實是喝啤酒的台語發音-拎必魯(biiru)啦!是不是很可愛又好記呢?在靠市民大道的側牆上,製作了復古懷舊的牆面,令人回想起那個單純而美好的年代。 除了店名的諧音很可愛之外,依整體的設計感而有一個親切阿姨的Logo,更是令人印象深刻! 一進門之後,歡迎大家的是裝著生猛海鮮的水族箱,現撈的海鮮就是夠青啊!
這天艾方妮下午工作比較早結束,於是比約定的七點更早就先到林美如海鮮熱炒燒烤酒場了!此時可發現店外的天都還亮著,但店內已經有不少客人已經陸續到了。 然後再晚一點,店內的人聲鼎沸,大家在美食及美酒的加溫下,情緒顯得更興奮愉悅!
就算只有兩個人想吃飯聊個心事,也有個不錯的位置。
▲熱炒店少不了各類酒類飲料,當然也有無酒精的飲品。
<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>
另外有當日限定菜色、手路菜的推薦,若像艾方妮有選擇障礙的人,從這裡下手準沒錯!
這天我們點了許多好菜好料,來看看有哪些是必點必吃的吧!
首先介紹一下酒品吧!
<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>
▲臺虎精釀長島冰啤、臺虎精釀嗨生啤酒、臺式檸檬沙瓦,買三瓶就送台灣復古感的茄芷袋,整個很文青,超令人喜愛的。
其中黃色瓶身的檸檬沙瓦,不僅外觀美,檸檬味的表現很不錯,這天艾方妮喝了不少。
<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>
▲特調Highball
目前開幕原味特價80元,水果口味特價100元,這天喝到的白桃、荔枝及青蘋果都很女孩子的酒。
<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>
▼老師傅私房小菜只要60元,在等菜陸續上桌的時候,可以先點一些來墊一下胃。
▲醬燒煙燻魚
先用米煙燻鯖魚再醬燒,煮到魚骨都軟化到可入口,甜甜的滋味加上白芝麻,又香又涮嘴。
▲黃金泡菜
不偌韓式泡菜那麼辣,酸香又有著辣豆腐的鹹香,清脆可口。
▲香辣小魚乾
小魚乾炸得香酥,豆豉結合出美妙的微辣滋味。
▲古早味鹹蜆
這是一道充滿童年回憶的料理,只要一碟鹹蜆仔,就可以配上一碗稀飯呢!甜鹹滋味非常引人入勝!
▲百香青木瓜
以青木瓜拌入當季盛產的百香果汁醃漬,金黃的色澤帶著濃郁香氣,清爽的滋味很夏天的感覺。
▲上海烤麩
這道經典的上海菜,一般在江浙小館中才見得到的烤麩,帶著甜鹹滋味,並有著彈性及嚼勁。
▲▼台東閹雞
每日限量的白斬雞,新鮮直送的閹雞。
有見到那油油亮亮的模樣嗎?這閹雞脂肪率低,皮薄骨細,單吃原味就能吃到肉質鮮嫩香甜,也可沾上一旁附的客家桔醬,酸甜的滋味更令人欲罷不能!
▲涼筍沙拉
夏天的竹筍又甜又細,冰涼涼地搭上美乃滋,就是大家搶著吃的美味。
▲▼宮保雞丁
採用雞腿肉的肉丁,辣滑鮮嫩,再來一口啤酒,真是讚啊!
▲宮保雞軟骨
林美如熱炒的宮保料理除了有宮保雞丁、宮保皮蛋、宮保軟絲,還有這道宮保雞軟骨。若雞丁吃到的是軟嫩口感,這雞軟骨就是咀嚼的脆度,ㄎㄠㄎㄠ的口感,還有辣感的刺激,這真是爽快啊!
▲左宗棠雞
炸過的雞腿肉,再燒出香辣又帶點微酸甜的滋味,搭配糥米椒顯得很爽口。
▲鹹酥龍珠
酥炸龍珠帶著蒜香及微辣感,就連一旁花生都很香脆可口,真是超級下酒菜。
▲蜜汁龍珠
竟然把龍珠裹上蜜汁?再裹上滿滿的白芝麻,入口甜蜜滋味及香氣四溢,還有軟Q的口感,真的超討喜的!
▲▼酥炸白帶魚片
跟鹹酥龍珠一樣的做法,只是這主角換成了白帶魚片。 這特地將白帶魚去骨去刺,只保留著魚片,這樣酥脆鹹香的魚片,令人吃了愛不釋口啊!
▲尖椒爆皮蛋
採用糥米椒加上炸地瓜條、芋頭條、四季豆及皮蛋,這個光想就覺得很好吃,最喜歡糥米椒還會爆汁的口感。
▲尖椒辣子雞
炸過的雞腿肉,以三種不同的辣椒拌炒,並灑上孜然粉增加風味,最後再以四季豆增加口感,又是道迷人的下酒菜。
▲烤透抽
新鮮的透抽加上恰到好處的烤功,入口外皮焦脆內部軟嫩,真是好好吃!
▲多利魚魚下巴
厚實的多利魚下巴,肉質扎實、口感滑嫩,淋上些許檸檬汁,真是細緻又爽口。
▲鮭魚魚下巴
鮭魚下巴油潤鮮腴,鮮美香甜的滋味,令人唇齒留香。
▲清蒸龍虎斑
採用野生的龍虎斑,膠質很足,魚皮很Q嫩,新鮮的程度用蒸的便知一二!
▲避風塘炒蟹
每天新鮮漁獲,原本還在水族箱中活跳跳的沙公,蟹肉飽滿紮實,利用蒜香十足的避風塘做法,香辣惹味,令人回味無窮!
▲▼魚香豬腳
採魚香茄子的作法,把茄子大大升級成了豬腳。以豆瓣醬為主的辛香料,帶來紅通通的魚香醬汁,看起來超誘人!其間還加入了大量的洋地瓜來增加口感,光這個醬汁就可以嗑掉一碗白飯了!
肥厚的豬腳先蒸後滷,整隻豬腳燉到軟嫩不已,輕鬆就骨肉分離。豬腳皮Q彈滑嫩,沾附上的魚香醬汁,香濃微辣卻一點都不膩口,果然是需要功夫的手路菜啊!
▲▼水煮牛肉
川菜經典的水煮牛,喜歡吃辣的人還可以指定辣度。利用燒熱的油淋在辛香料之上,那辣椒及香料的香氣持續爆發,令人不禁嚥了一下口水。
簡單的水煮肉片,吃到的肉片嫩滑醇厚,每咬一口盡是辣香,最後留在嘴唇上的是一股微麻,實在太過癮了!
▲五更腸旺
這道料理的主角-鴨血及大腸頭,都相當地入味,咬來盡是花椒、蒜末的香氣,香辣的滋味也是很受歡迎的色。
▲三杯田雞
酒喝了幾巡後,就是想吃點熱熱的料理,三杯料理的田雞,外表光滑油亮,肉質很細緻。
▲鐵板牛柳
軟嫩的牛肉和著奶油的香味,及蔬菜的甜味,再加上黑胡椒的微辣感,真是百吃不膩啊!
▲鹽烤玉膚
取了個很美的名字,其實是烤雞皮呢!雞皮烤得超酥香,令人一口接一口停不下來!
▲鹽烤小翹臀
這就是雞屁股,很可愛吧!而且有覺得形狀不一樣嗎?原來事先去骨,並把可能有異味的部位都處理掉了,烤好後就是酥脆可口。
▲▼明太子雞肉串 絲毫不手軟的明太子美乃滋,跟烤得鮮嫩的雞肉搭起來,就是下酒的好夥伴。
▲麻油煎蛋
以麻油、薑片來酥炸荷包蛋,搭配了很多季節菇類及枸杞,反而沒有麻油料理的油膩感,只吃到麻油及蛋的芳香。沒想到在熱炒店還有餐後甜點吧!這卡通造型的包子一上桌,立馬令現場的人驚呼,太可愛了啦!
大家指著這個像小丸子裡的誰誰誰,或是哪個卡通的誰誰誰,真的誘發大家的童心,超有趣的!這包子裡包的是紅豆餡,麵皮吃來有Q勁及麵香,內餡不過甜,吃再飽都吃得下呢!
林美如海鮮熱炒燒烤酒一個集聚眾人歡樂的地方,料理的手法比一般熱炒店來得細緻,服務很週到!好吃好喝又好玩,下次聚會就約這裡吧!
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