思泊客飯店-名采茶餐廳 (已結業)

信義區台北101大樓對面的Sparkle Hotel隱藏在鴻禧花園大廈的B1搭乘捷運至台北101/世貿站3號出口出來右手邊即達 Sparkle Hotel裡有兩間餐廳，今天的目的就是B-cape黑角牛排館下樓梯後左手邊會有服務生帶位，位置很裡面相當隱密 桌上已備好餐巾紙、濕紙巾、牙線棒、糖包和奶油抹醬 麵包有三種口味，原味、巧克力和玫瑰核桃上桌時非常溫熱，有些燙手，口感和口味都很不錯巧克力口味夾有甜奶油內餡，配上麵包本身苦甜香氣很特別玫瑰口味出乎意料的清香順口，怕玫瑰味的我都覺得很好吃 ▼主廚招待：番茄沙拉服務生突然端上桌表示是主廚招待的開胃菜、生菜略嫌苦澀 點選了「主廚推薦套餐 2980元+10%」，詳細menu可點文末官網連結▼卡布奇諾義大利蘑菇湯套餐裡預設為海鮮清湯，請服務生幫忙換成濃湯小小一杯，泡泡很厚又綿密，湯頭充滿著蘑菇碎但味道卻不是很出色，偏淡且不夠香濃 ▼鮮蒸大明蝦佐海鮮醬汁擺盤很特別，配料十分豐富杏鮑菇、玉米筍、小洋蔥、生菜、蘆筍蝦肉紮實有勁，盤邊綠、黃圓點為青醬和番茄海鮮醬 ▼香煎時令魚佐奶油青蒜鯷魚汁光聞香氣就覺得好台式的感覺，果然吃起來也很台式XD打底

擁有台北101絕佳景觀的<名采茶餐廳>，即日起推出單點吃到飽下午茶 ，2016年2月20日起15:00~17:00 (最後點餐時間16:30)，加碼供應名采獨家的雪沙包和菠蘿油包 (每人各一個)，嚐鮮推廣價不分平假日「每人只要NT$399+10%，機會難得請快訂位。艾方妮除了於2015年11月試營運時首訪，日前為確認下午茶菜色又再訪了一次，改變了少許配方的雪沙包及菠蘿油，好吃極了！來看看兩次的餐點有什麼不同吧！ 【體驗】捷運台北101/世貿站的3號出口附近的SPARKLE Hotel 思泊客飯店，名采茶餐廳於2015年11月試營運，12月正式開幕，時經三個月好評不斷。這天得知名采茶餐廳推出驚人的下午茶吃到飽的活動，迫不及待地想來回味一下。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場SPARKLE Hotel 思泊客飯店旗下的名采茶餐廳及B-cape牛排館，近期都受到不錯的評價。位處地下室，但備有電梯，手推嬰兒車、大行李或行動不便的長輩，也不用擔心。名采茶餐廳前有個寬敞且有綠意的前庭，因此位處地下室，卻絲毫沒有壓迫感。一直很喜歡名采茶餐廳的這一區座位，一點都不像是來享用中式餐點

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於信義路五段的名采茶餐廳由於平常就已經很常來逛101及附近的百貨商場了地下街的美食對諾咪來說早就吃膩啦~所以平常在這一代逛街完就會直接在附近覓食啦諾咪這次要介紹的"名采茶餐廳"位於捷運世貿站附近從3號出口出來步行約1分鐘就到囉由這邊望下去有如走進花園般的夢幻~也太美了 而B1就是我們這次要用餐的地方啦這邊的裝潢散發出雍容高貴的質感 一樓也有電梯可以乘坐到B1對於家中有長輩或行動不方便的捧油環境相當友善店內環境設計得十分精緻呢從2.3人桌到多人用餐桌都有 "名采茶餐廳"算是---Sparkle Hotel思泊客的附屬餐廳諾咪這天來的時間剛好是店家的試營運第一天所以手作港點每樣都是均一價$88元耶 好划算唷!!詢問店家 到正式開幕前(約12月中都是$88元喔)三絲春捲(3入)酥脆的外皮內有加入瑤柱絲 筍絲 香菇絲及自製新鮮蝦泥 可以搭配一旁酸甜的梅林醬油一起享用會有不同的請爽滋味口感層次十分豐富 算是一道不錯的料理招牌雪沙包(3入)2份上層是酥脆香甜的菠蘿而裡頭則是鹹香的叉燒內餡這組合讓第一次嘗到雪沙包的諾咪覺得很特呢松露鮮蝦餃(4入)店家特別選用新

第一次來到這麼高級的牛排館，顯得有點緊張與不自在，畢竟我是個鄉下的孩子啊~~~進入餐廳的第一眼是這個長長的櫃台，不得不說一開始就被它的氣勢給震懾住了>"< 一旁有展售一些禮盒，主要以茶葉和鳳梨酥為主，五顏六色的包裝非常討喜!! 這個冰櫃就是用來乾式熟成的地方，平常可以看到一大塊一大塊的牛肉陳列在架上，但最近機器正在維修中QQ※看食記，長知識※Q. 什麼是乾式熟成啊？A. 一般牛隻經屠宰後，肉體的水分會隨著時間而消失，肉質會逐漸變得僵硬。 所謂的乾式熟成就是將牛肉直接放入恆溫、恆濕的冷藏熟成室，利用牛肉本身的酵素 作用，提升嫩度、風味與含汁性。 通常經過11天，牛肉的嫩度就會達到最佳狀態，這時牛肉的風味才正要開始孕育。 經過3周的時間，最外層的肉會因為大量水分流失而風乾，形成如金華火腿般的外殼， 而包埋在裡頭的肉卻因此而保有水分，並且肉香變得更為集中而香醇。參考資料：美國肉類出口協會另外，在冰櫃裡頭可以看到堆砌而成的海鹽磚，透過礦物質的釋放增添牛肉的風味。 走進用餐區，又是另一個不同的世界，高貴典雅的布置，讓人瞬間注意起自己的舉止。不知為何，突然想起花媽的禮儀教室

看這爆漿等級的美味流沙包 台北又一間好吃的港點茶餐廳可以吃了 話說這店的位置, 頗有感觸 因為以前工作過的公司辦公室就曾經是這邊 那段時間在工作上還算順心, 雖然偶而會抱怨這一帶找食物不方便( 大笑 ) 但和很多好友一起工作是很開心的 sparkle 在B1 喔 所以要走個小樓梯下來 店裡的裝璜頗為時尚 不過我的Sigma DP0Q 的缺點也就在這張照片顯露無遺 ( 正面有強光就..) 這天很多人坐在一起享用美食 這是菜單, 整體價格在信義區還算ok , 餐點是飯店等級的水準 目前在試營運中, 到12月中前港點都是88元單一價 ( 很划算喔) ●三絲炸春捲 ( 3入 NTD 120 ) 標準是三個一盤, 這天人多就請店家幫忙調整 三絲者, 瑤柱絲，筍絲，香菇絲 , 佐上用的很豪氣的蝦泥 (根本是新鮮蝦剁塊而已) 內餡順口, 這種港式春捲與其他地方的春捲小有不同 沒有加上勾芡料, 比較不需擔心燙口問題 建議使用旁邊的梅林辣醬油, 不過.......個人向來不愛用醬喜歡原味 , 所以等想到這一點時, 春捲已經進我的胃裡啦!! ●招牌雪沙包 ( 1份3個, 點了2份 , 單份

在台北101對面，鴻禧花園大廈中的SPARKLE Hotel 思泊客除了B-cape牛排館，<名采茶餐廳>11/27起試營運，資深中式點心的陳主廚，再次打造茶餐廳的美麗饗宴。黃金流沙包內餡熱騰騰奔流的美味，濃醇馥郁的酸菜魚湯輕鬆擄獲大家的味蕾。【體驗】常在台北市夜騎U-bike的艾方妮，最喜愛的路線之一就是信義路了，主要是有自行車的專用道，還能隨著不同的距離及角度來欣賞台北101。在台北101對面的鴻禧花園大廈，算是台北早期的豪宅，許多政商名流都住過此處。騎單車常經過，這次終於有機會拜訪位於B1的SPARKLE Hotel 思泊客了！雖位處地下室，但寬敞的前庭與綠意，反而像是藏匿在城堡中的秘密基地。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場而這天的目的地是11月下旬試營運，將於12月中旬正式開幕的<名采茶餐廳>。由捷運台北101/世貿站的3號出口出來後，轉個彎就到了。SPARKLE Hotel 思泊客時尚的風格，在夜景及燈光的照映下更是明顯。這邊是飯店的出入口。而<名采茶餐廳>也有自己的出入口。 長型的用餐空間，就像飯店的咖啡區，透露著低調