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2016-11-14
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這是半年前第一次在美食地圖粉絲團上曝光的照片，覺得當時用手機拍這張拍的很好，所以特地再放上來^^記得去年老編第一次的來訪，就深受這裡的甜點所感動，沒有外頭法式甜點花俏的外表，卻有一種暖暖馥郁的芬芳口感，像是家人一般親切，又像是友情讓人放下心裡戒備。看到這些純樸的甜點後，不會有美麗甜點的浮誇反應“嘩！這看起來好厲害哦“，反而讓人覺得靜靜地放鬆，這些美味點心就在這裡靜靜地等我們來取用，令人安心。其實我私下約朋友來這裡好多次了，反而不習慣外頭花俏的餐點吧。 Andy和Sammi過去四年多都是居住在伍斯特郡這小鎮，是個寧靜的英國鄉村。人們常會被Andy燦爛笑容給感染，其實我也是，老編也很羨慕他們的愛情，何時我的另一半才能出現和我一起開店呢？看Sammi和Andy如此恩愛，真不知羨煞多少旁人呀^^這裡的廚房是開放式的，因為老闆希望可以跟顧客有互動，拉近跟顧客之間的距離。櫃台前貼著貼心的叮嚀。 這裡的門面裝潢其實就很像法國茶店的那種感覺，老編沒去過英國，不過我想應該是差不多的氛圍。 雖然沒有很豪華的裝潢，但整個色調搭上超好的採光，在這裡享受下午茶真的不錯舒服。我偏愛伯爵茶，女生則常點早餐茶，這裡的
記得去年老編第一次的來訪，就深受這裡的甜點所感動，沒有外頭法式甜點花俏的外表，卻有一種暖暖馥郁的芬芳口感，像是家人一般親切，又像是友情讓人放下心裡戒備。看到這些純樸的甜點後，不會有美麗甜點的浮誇反應“嘩！這看起來好厲害哦“，反而讓人覺得靜靜地放鬆，這些美味點心就在這裡靜靜地等我們來取用，令人安心。
其實我私下約朋友來這裡好多次了，反而不習慣外頭花俏的餐點吧。
Andy和Sammi過去四年多都是居住在伍斯特郡這小鎮，是個寧靜的英國鄉村。人們常會被Andy燦爛笑容給感染，其實我也是，老編也很羨慕他們的愛情，何時我的另一半才能出現和我一起開店呢？
看Sammi和Andy如此恩愛，真不知羨煞多少旁人呀^^
這裡的廚房是開放式的，因為老闆希望可以跟顧客有互動，拉近跟顧客之間的距離。
櫃台前貼著貼心的叮嚀。
這裡的門面裝潢其實就很像法國茶店的那種感覺，老編沒去過英國，不過我想應該是差不多的氛圍。
雖然沒有很豪華的裝潢，但整個色調搭上超好的採光，在這裡享受下午茶真的不錯舒服。
我偏愛伯爵茶，女生則常點早餐茶，這裡的茶葉是台灣買不到的，因為是店家拜託英國的朋友寄過來的正港英國貨
特地請Sammi拿茶葉給我拍，這應該是早餐茶，早餐茶在英國是最普遍及很受歡迎的茶品，不限定於早餐使用，任何時段都可使用，它是由阿薩姆、錫蘭、肯尼亞所組合而成，口味不重但柔順，加上些許糖及鮮奶口味會更棒。。
牆面吊著英國帶過來的飾品。 地下一樓是很大的開放空間，約可容納28位客人。
老闆說這叫Welsh dresser，是英國人人家中必有的裝飾櫥櫃，特地從英國運回台灣。
老闆一直很想呈現英國道地的文化，把地下室改裝成以前家中客廳的風格，來這裡用餐多了一份異國風情。
認識老編的都知道我不太能吃麵食類也不是很愛，但這塊口袋麵包的麵糰咬起來很香，而且帶有一種綿稠的咬勁，若真的要形容，就是介於蔥油餅和披薩餅皮之間的口感，非常特別好吃。重點是我居然把它吃完了，這就像是之前我吃德安百貨樓上小銅鍋新團隊的披薩一樣，我發現我不是不太能吃麵食，而是要吃到好吃的才有辦法吃完，而這裡的口袋麵包，就讓人回味無窮、吮指再三。
轉個面來拍沙拉，是單純的美生菜、小豆苗與紅黃椒與黃瓜，不過很特別的是，調味料是品質還不錯的紅酒醋，吃起來爽口但酸度較高。可能一般不愛吃酸的人較難接受，所以我教了老闆娘一種特別的水果沙拉醬來備用，以防不時之需，不過還是希望大家吃看看紅酒醋沙拉，很成熟的風味，當然囉，你也可以叫它另一種較優雅的名字“巴沙米可醋“。
這個角度不錯
吃完後記得拿紙巾擦一下手，這手紙盒也很有英國風…
接下來就是每次來都要點的英式下午茶了，一份下午茶$350，另外可搭配一壺茶，茶可回沖，另外這下午茶也適合兩人分食享用。上為司康、杯子蛋糕、燕麥蛋糕及經典布朗尼所組成，建議從第一層鹹的開始使用，再慢慢往上吃，這是最道地的吃法。
下層為三明治、鹹派。
三明治有兩種，一種是蛋黃塔塔醬，這是老編自己也愛做的一種醬，另一種是由煙燻黑胡椒豬肉、番茄及生菜組合而成，口感也是非常爽口。
這鹹派很純樸實在，我就不多說口感了，等您吃過便能領略其中滋味！這蠻好的。鹹派quiche此名是從法文來，但在英國是很常見的一道輕食料理，底部是塔皮，餡料內容不ㄧ，主要是由蛋汁、起司、蔬菜、火腿或培根等肉類組合而成，冷冷的吃或加熱吃都可以，蛋香濃郁。
英式下午茶有趣的地方除了點心之外，還有茶。茶的口感不好形容，老編只能粗略的說明一下，請見諒！
這是伯爵茶，因為之前都點早餐茶今天特地換口味，一樣附上了糖包與鮮奶，也可以回沖。有種淡淡的香檸檬油的味道，詳細解說請參考這裡，另外我喝的是路易博斯茶，一般比較常聽到的俗名叫“南非國寶博士茶“，是我去外頭吃早午餐時常點的一款茶葉。
【司康Scone】小巧、圓形、麵包口感的甜點，這是英國人最熱愛的點心之一，大街小巷甚至各個超級市場都看得到它的蹤影。 搭配鮮奶油及果醬來使用，真是最適合不過了， 先抹上果醬，再抹上鮮奶油。
這樣的吃法是最道地的，這司康口感札實很天然，這裡的鮮奶油是自製的，材料簡單卻是好吃。
【經典巧克力布朗尼】這裡的布朗尼秘密武器是烤蕃薯，適當地加入番薯泥可以減少糖的份量及增強天然甘味，同時也提高布朗尼的濕度，吃起來非常濃郁順口，有別於一般口感偏乾的布朗尼，說真的認識老編的人都知道我不敢吃巧克力，而這裡的布朗尼我能吃下去真的不簡單，而且居然吃光光！可見得有其獨到之處。
【燕麥餅乾】燕麥餅乾Flapjack是由圓燕麥加上糖漿烤製成的傳統英式甜點，有點黏黏的口感，也因為糖漿所以有相對的甜度，黏牙中帶著麥香，真的不錯。
【杯子蛋糕】胡蘿蔔蛋糕可輕易地看到胡蘿蔔絲，並結合肉桂香氣，使胡蘿蔔蛋糕口感非常濕潤，完全吃不出蘿蔔嗆鼻的味道，這是英國鄉下才有的味道。
另外這裡也有賣手工餅乾，都非常美味，今天因為吃太撐就沒有點，大家參考看看。
以下是蘋果的報導文字，我覺得寫的很好，所以打上來讓大家感受我內心的悸動。Ｄaisy's Tearoom，是由英國來的Andy和台灣太太Sammi，一起經營的英式下午茶店，Andy和Sammi是在澳洲打工度假時認識，ㄧ同在澳洲紐西蘭長時間旅行，結婚之後搬回英國居住了四年半，Andy在英國有份穩定的辦公工作，但從小就愛烘焙做料理的他ㄧ直有個夢想，就是能把自己的好手藝跟朋友們分享，看到他人因為吃了自己所作的料理，而掛上滿足的笑容就會內心無比雀躍。台灣太太Sammi在英國的這段日子，也都在ㄧ家有規模的咖啡店工作，甜點加上飲料讓他們的夢想越來越真實，心想這夢想一定可以實現的。隨著兩個寶寶的相繼誕生，在家人的支持下，Andy和Sammi舉家搬回了台灣，決定要趁年輕來開ㄧ間讓大家都能體驗道地英式下午茶的店，店名是採大女兒Daisy的名字來命名，同時也以小雛菊來當Logo，Daisy's Tearoom就在去年的10/27誕生了。
這裡雖然沒有很豪華的裝潢，但老闆Andy燦爛笑容和Sammi親切的服務解說來襯托這裡純樸的甜點和輕食，真是再好不過了，我來很多次，也不少朋友看我之前粉絲團分享而來，這裡不是東西好看的甜點店，而是美味的愛情結晶。老話一句，就這麼簡單，也這樣快樂~~
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【台南市-中西區】Daisy's Tearoom 正統英式下午茶
住址：台南市中西區府緯街40號，電話：06－2140711
營業時間：每周二固定公休，平常日11點營業，週末則調整為12點開始營業，營業時間很短，建議預約，以免向隅。
店家臉書：Daisy's Tearoom 正統英式下午茶
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