友雞羊甕仔雞羊肉爐 (仁德區)

台南仁德這家友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐大家去吃過了嗎?
聽說他們家的羊肉涮涮鍋很好吃，
店裡還有每天現烤的甕仔雞，
所以這天和家人到仁德看完家俱後就直接轉來這裡吃午餐，
店面占地大，附近非常好停車，


店內用餐空間非常寬廣又明亮，
當天中午店裡用餐人數不少，
用餐區有木頭長桌和長椅，也有大圓桌，
非常適合聚餐，


霧面玻璃後還有設置用餐區和包廂，
但因為怕打擾後面客人用餐，
所以我只拍了其中一間剛好無客人的包廂，


外電門有一近來除了寬敞的用餐區外，
右邊透明玻璃隔開的就是店裡的廚房，
好吃的羊肉爐、甕仔雞、各式熱炒就是從這裡師傅手上出來的，


店內也提供飲料和酒類，
價錢都很貼心的標示在冰箱門上，
(開車不喝酒，喝酒不開車)


店內菜單
菜色相當豐富，
有羊肉料理，像是羊肉除和羊的熱炒菜色，
也有各式的雞料理、燒烤下酒菜和其他熱炒菜色，
店內還貼心貼心提供合菜菜色，
若不知點些什麼就直接點合菜吧，讓你免傷腦筋，


餐點上桌速度還挺快的，
不一會我們3人的菜就都上桌囉!


首先來嘗嘗我最期待的羊肉爐吧!
藥膳羊肉爐(帶皮肉)  600元
店裡羊肉爐有原物和藥膳2種湯底，
鍋內羊肉有生肉(500元)、綜合(550元)、帶皮肉(600元)可擇一，
價位有些不同，
我們的是帶皮羊肉，


藥膳的湯頭非常清甜，
嘴裡帶著淡淡的中藥香，
沒有腥羶味唷!


對於我們家來說吃鍋當然就少不了蔬菜!
搭配羊肉爐點了盤菜盤，
綜合菜盤(小)  150元
有茼蒿、金針菇、高麗菜、玉米、凍豆腐，


將蔬菜通通都放進鍋，
滿滿一鍋看起來超美味吧，
我們3人就這樣圍著這鍋羊肉爐嗑起來了，超讚，


羊肉爐裡給的帶皮羊肉份量不少，
切成小塊狀的帶皮羊肉店家都是用溫體羊來烹煮，




夾塊帶皮羊肉並加點薑絲，
再沾上店家特製的豆腐乳醬，
味道超香，
讓平時挺怕吃羊肉的我很驚訝，
完全沒有令人害怕的腥羶味，
帶皮的羊肉吃起來QQ的，帶有嚼勁，


生羊肉 350元
必點!
採用溫體羊肉，沒有冷凍，


這麼新鮮的羊肉只要在鍋裡輕涮幾秒就可以吃囉!
可別煮久了!
帶著粉嫩色澤的涮羊肉肉片吃起來非常嫩口，
味道又甜，
和薑絲、豆乳醬一起味道更讚，
和帶皮羊肉完全是不同的口感和美味，

我們等不及一片片的涮，
直接將一片片羊肉片平舖在漏勺上，
一次好幾片才吃得過癮~


炒羊雜  200元
羊腸、羊肺、羊心...等，
搭配上洋蔥，
滿滿一大盤，
麵線 1份30元
盤子內是兩份的量，
用羊油來拌麵線，
再加上蒜頭的香氣，
麵線不會很鹹也不會乾巴巴的，
吃起來挺香的!


除了羊料理，
店裡其它菜色也很好吃!
 
甕仔雞 300元(半隻)
有全隻(500元)、半隻(300元)的選擇，
上桌時已經切好擺盤，
並附上一碗香噴噴的雞油和胡椒粉，


每天現烤的甕仔雞也是店裡招牌菜，
油亮金黃的雞皮微脆，
雞肉嫩且帶著肉汁，
沾點香噴噴的雞油再入口，
味道更是棒~


豆乳雞   260元
這道我也很喜歡，
雞肉外衣炸得很酥脆卻不油膩，
但裡面肉質卻還帶點肉汁，
外酥內嫩的口感、適當的鹹度和九層塔的香氣，
吃起來超涮嘴!


麻油蛋鮮蚵 260元
滿滿金黃雞蛋覆蓋在鮮蚵上，
加上用麻油煸過的薑片和營養的川七，
入口除了鮮蚵的肥美和鮮味外，
還有麻油和雞蛋的香，


 
友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐
電話：06-270-3668
營業時間：11：00-21：30
住址：台南市仁德區義林路183號
粉絲頁：友雞羊 甕仔雞˙羊肉涮涮鍋

 
（個人主觀感受，僅供參考）

 
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漢家郎手扒雞(原東帝士阿發手扒雞) (安南區)

台南東帝士是許多人小時候的記憶，
我當然也不例外，
除了樓上的遊戲區碰碰車外，
我對東帝士最深的印象就是手扒雞了，
不同於甕仔雞的味道，
又香又嫩的雞肉一直讓我難忘!
東帝士裡的阿發手扒雞在東帝士歇業結束後，
來到了安中路上開店並改成了漢家郎手扒雞，
紅色的招牌相當顯眼，

店內用餐空間為狹長形，
已在此地營業十多年的店面看起來乾淨明亮，
走進店裡時也沒聞到油煙味，
店前面擺放著桌椅，
後面是店家廚房兼點餐區，

店裡除了知名的手扒雞外，
也提供各種便當和鐵板料理，
並提供單點選項，


店內來提供免費湯品自行取用，

手扒雞 430元
哇!香噴噴的手扒雞上桌囉!
隨餐附上的檸檬、胡椒和手套，

看看著帶著漂亮琥珀色澤且油亮亮的外表，
鼻子聞到的是噴香的雞香氣，
天呀!我的口快流出來啦!

店裡的手扒雞採用的CAS優良雞肉，
現烤現賣，而且絕不賣隔夜雞，
所以想吃記得要前一天預約唷!
店裡的手扒雞雞頭、雞腳都有留，
也非常適合拿來拜拜當牲禮，
初一、十五、中元普渡、除夕、拜拜也都要前一天預約完才有唷!

戴上手套豪氣的手撕手扒雞，
手裡能感受到熱燙的溫度，
一把扯下雞腿，
隨之瀰漫開的香味、熱氣，
還有那多汁的的模樣，簡直讓人瘋狂呀!

金黃誘人的微微酥雞皮、多汁嫩口的雞肉、鹹香中帶著微甜的滋味，
都讓我一吃就停不下來，
單吃就已經很香了，
若擠上檸檬再吃，
那雞肉的甜味更加明顯，
我愛沾它們家的胡椒一起吃，味道更香!
不是市面上一包包死鹹的胡椒鹽，
他們家提供的胡椒可是自調的，
帶點中藥香氣，不很鹹但很香!

烤得很香的手扒雞，
雞肉輕輕一撕就能扒開，
讓我享受到了大口吃肉的樂趣，

不僅雞腿肉嫩，
就連雞胸肉部分也很嫩，
鮮甜甘美又juicy，

烤雞腿飯 90元
如果一次買一整隻雞怕吃不完，
但又想吃手扒雞，
店裡有單點60元烤雞腿，
或是90元的烤雞腿飯可以選擇，
我覺得烤雞腿飯cp質更高，

大隻的烤雞腿就是手扒雞身上的，
油亮的大雞腿肉質嫩又香，

另外便當還搭配3樣配菜，
有玉米、四季豆、滷蛋，
食材品質上也很用心，
香甜的炒玉米可不是罐頭玉米，
是新鮮的玉米粒，
四季豆部分讓我很訝異，因為它好嫩唷!
沒有粗粗的纖維，
調味適中，不鹹，很清甜，
而滷蛋滷得相當香且有滋味，
不僅蛋白帶著焦糖色，
就連蛋黃也入味，
這滷蛋甚至受歡迎到把它列入菜單，可以單點唷!

鐵板大蛤飯 130元
想吃熱呼呼的飯菜?
那店裡還有現點現做的鐵板料理唷!
店裡的鐵板料理這道鐵板大蛤是有附一碗白飯的，

鐵板上除的主菜大蛤外，
還有當天的2款配菜，營養滿滿!

這道鐵板大蛤真的是名副其實的大蛤蜊呀!!
好大一顆呀!
熱熱的鐵板上淋著醬的大蛤蜊數量不少，
讓我光看著就垂涎三尺了!
大蛤蜊很新鮮，一點都沒看到沙，
肥美又飽滿的蛤蜊肉味道鮮美到不行，
加上香味很足的鐵板醬汁非常下飯，

漢家郎手扒雞(原東帝士阿發手扒雞)
電話：06-245-7698
營業時間：11：00-21：00
住址：台南市安南區安中路一段761號
粉絲頁： 漢家郎手扒雞(原東帝士阿發手扒雞)

（個人主觀感受，僅供參考）

德記中藥火鍋 台南總店 (中西區)

永華路上的火鍋店-德記中藥火鍋，
格友們分享的食記讓我也忍不住想來吃吃看了!
店外觀氣派簡潔，


店內用餐空間非常寬廣，
挑高的設計、木造的環境、明亮的光線，
溫馨舒適的氛圍讓人第一眼對它的印象就很不錯，


分店內座位分為兩種，
吃鴛鴦鍋大鍋和個人小鍋的分別，



店內的櫃檯設計也很特別，
讓我想起了小時候跟著媽媽到中藥店看的一格格的小藥櫃，
櫃上和一旁的擺飾也多是藥材、藥酒，


醬料自助區整理得非常乾淨~
青蔥花、蒜泥、五香醬油、紅辣椒花、白醋、沙茶醬、地獄辣油、豆乳醬8款一字排開，
有些醬料還加入一些中藥食材在裡面，味道很特別唷!
店裡另貼心提供了店裡不同鍋物沾醬的黃金比例可以參考，
一旁還有提供白飯免費續，食量較大的朋友可以放心吃唷!




值得一提的是，店裡的黑胡椒和白胡椒都是給"粒"狀的，
提供小缽和小杵，想吃現搗，非常有意思呢!


一上桌店家馬上送上一壺魚腥草藥茶，
淡淡的香氣，很順口，喝起來沒臭臭的藥草味!!

當天我們點的是個人鍋，
小火鍋一上桌就吸引了我的目光，
好漂亮呀!


隨每一火鍋上桌的還有個小藥包????
裡面是菊花、枸杞、黃耆、紅棗，
可加入鍋中一起煮增加湯頭香氣!


我們點了兩個"套餐"，
套餐內容有主食+五行菜盤+在地穀物+甜點

德記麻辣湯 450元(套餐)
用了多種中藥材熬製的麻辣湯頭有著令人迷戀的香、麻、辣，
鍋內還有滷得透徹鴨血和豆腐，
辣度約為小辣和中辣間，帶著中藥香，辣度固定，
若真的覺得太辣可請店家加些高湯，


套餐所附的五行菜盤非常豐盛，
多色蔬菜加上3種菇類，營養滿滿，
其中的濕豆皮口感很不錯，沒有一般火鍋附的油炸豆皮的油膩，


德記麻辣湯套餐的所附肉品有2種，
我挑了"玫瑰松阪豬"，
將松阪豬肉片變成了一朵朵粉色盛開的玫瑰花，相當漂亮!


而每朵玫瑰松阪豬都是3、4片豬肉組成的，
帶著一定的厚度松阪豬在麻辣湯頭裡涮煮後，
帶著中藥的香辣，
口感微脆，非常好吃!


蟲草精力湯 588元(套餐)
以大骨湯為湯底加入了蟲草花，
上桌後店員還會幫忙加入人參酒，讓湯頭更為甘香，
不同麻辣湯的香辣，這道鍋底味道更為溫和，


搭配的主食"如魚得水海鮮拼盤"，
在乾冰煙霧瀰漫下氣勢十足，
內涵4種海鮮-草蝦、蛤蜊、松葉蟹肉棒、鱸魚，
其中魚肉還捲成了花朵狀，就連鱸魚頭都上桌了，真是厲害!


大草蝦肉質緊實鮮甜，
鱸魚魚肉細緻鮮美，


套餐搭配的在地穀物有杞子飯、德記滷肉飯、台灣粉絲、古早豆簽、蝴蝶麵5選一，
我們兩套餐分別選了德記滷肉飯、蝴蝶麵，
滷肉飯香而不油膩，一碗飯量十足，
蝴蝶麵吸附湯底的香後特別美味，


另外單點了"Prime雪花牛 290元"，
漂亮的油花分布看起來真漂亮!


肉質軟嫩多汁，
還帶著麻辣湯的香辣，吃起來超過癮的!


手工綜合滑 200元"，
一次可以嘗到手工花枝滑、手工鮮蝦滑，
非常真材實料，可以吃的到鮮蝦肉和Q彈的花汁肉的，


芋頭心 80元
吃火鍋我喜歡的芋頭一定要來上一盤，
又綿又鬆香的芋頭口感和香氣真讓我無法抵抗ㄚ!


手工丸自由配(任選5種) 120元
店裡的手工丸種類有7種，
我們分別挑了比較特別又感興趣的5種口味，
泡菜鮮肉丸、八卦丸、黑鑽鮮肉丸、芋角鮮肉丸、藜麥地瓜丸，

其中泡菜味的鮮肉丸很有味道，
八卦丸是鮮蝦和魚肉製成的，
而芋角鮮肉丸是愛吃芋頭的我不能放過的一款，
藜麥地瓜丸則是最特別的一種，
營養高的藜麥+地瓜味道意外地讓我很喜歡呢!

舒肥鴨血 98元
滷得很透，口感細緻多汁又彈牙，
沒有腥臭味，
只有麻辣的香唷!好吃!
我喜歡把它放進我的麻辣鍋裡再略煮一下，
熱呼呼、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鴨血實在讚呀!

麻辣豆腐 98元

豆腐小小孔隙裡吸滿了麻辣湯汁，
比起鴨血更能感受到麻辣的威力啊!


套餐甜點-杞子桂花糕、雪耳膠原湯，
雪耳膠原凍非常清爽，
充滿了稠稠的膠質，對身體完全無負擔的一道甜點，
晶瑩的杞子桂花糕吃起來帶點脆度，
淡雅的桂花香、輕甜的味道很是爽口!


德記中藥火鍋
電話：06-298-5487
營業時間：一到五11：30-14：30，17：30-23：00
六、日11：30-23：00
住址：台南市中西區永華路一段307號


（個人主觀感受，僅供參考）

長鼻子泰式咖哩 (東區)

"長鼻子泰式咖哩"位在台南後火車站，
之前也去過那用餐，不過在網路上聽說它的菜單有所更新了，
"長鼻子泰式咖哩"是目前全台唯一主打泰式咖哩及南洋火鍋的連鎖專賣店，
之前來吃就是充著它們家的美味咖哩而來的，
在勝利路的2樓店面大而顯眼，


大樓旁的入口處可以直達餐廳，
店外還備有舒適的候位區，




店內用餐空間寬敞，
除了木質桌椅、舒適的沙發區，
也有就算單人也能安靜用餐的窗旁座位，
店裡的一角還有氣氛佳的長桌區，


店內富有特色的小櫃子上擺放著販售的泰式香米和肉骨湯湯底，


吃火鍋不能缺少的醬料當然少不了囉!


新菜單本像份報紙似的，很有特色!
內頁詳細的印著店裡的各種菜色名稱，
以泰式咖哩簡餐和南洋火鍋為主，
另外還有點心和飲料


涼拌青木瓜 60元
酸酸的涼拌青木瓜絲是非常開胃的一道前菜~
加了蝦米在裡面讓涼拌青木瓜吃起來更香了!


經典綠咖哩+柴魚蔬果鍋(西班牙嫩肩豬肉) 318元
火鍋湯底超讚的是可以有2種口味的選擇，
它們家的火鍋湯底選擇性很多唷!


當天我們選的是經典綠咖哩+柴魚蔬果鍋，
帶著辣度的綠咖哩味道非常香，
柴魚蔬菜鍋則是相對的清爽許多，


隨鍋附上的菜盤非常豐富，
以新鮮蔬菜為主，當天還吃到了水蓮，


火鍋的主食有4種選擇，
我們挑了"西班牙嫩肩豬肉"，

大片的豬肉在綠咖哩鍋裡涮熟後，
不必沾醬也很有味道，
除了咖哩香還帶著刺激味蕾的辣度，


主食方面泰國茉莉香米、越式河粉、泰國媽媽麵3擇一，
我選了香Q的泰國媽媽麵，
吸附了綠咖哩香氣和辣味的媽媽麵味道超讚唷!


瑪莎曼咖哩+豪華炸三鮮 單點238元/套餐318元
店裡除了火鍋外，
咖哩飯也相當出名，
升級套餐只要+80元升級套餐，
多了炸蝦片、涼拌豆腐、小菜、湯品、茉莉香米飯、飲品，
非常的划算!!


主食選了我們歡的海鮮，
炸得金黃的海鮮佐上瑪莎曼咖哩，
還沒開動就讓我很期待啦!


套餐米飯用了泰式茉莉香米，
粒粒分明又Q，
淋上大量的瑪莎曼咖哩，
瑪莎曼咖哩帶著較濃厚的香料香，
濃郁的咖哩汁帶著椰香，
醬汁混合著茉莉香米一起吃，味道很棒!
而且茉莉香米和咖哩醬汁可以免費續唷!


豪華炸三鮮指的就是Q脆花枝、緊實的蝦子、軟嫩的魚片，
炸三鮮的外層麵衣酥酥的，沒有油耗味，
裡面包覆的海鮮都很鮮美!


附餐搭配的很豐盛!!
香料冷豆腐用的是雞蛋豆腐，口感細緻，
小菜是涼拌豬肉，
薄薄的豬肉片吃起來酸酸微辣，非常爽口又好吃!!!
而泰式炸蝦片非常脆又香，店家還提供炸蝦片免費續唷!
湯品青木瓜燉雞湯加了些水蓮，味道爽口!

長鼻子椒麻雞 單點218元/套餐298元
主餐換成了泰式椒麻雞，
菜單上寫著這也是店裡的招牌菜之一唷!


外衣炸得酥脆的雞腿搭配椒麻醬汁味道很棒，
原本菜單上還標示了2根辣椒，擔心會超辣，
結果吃起來辣度還好，
厚實的去骨雞腿肉外酥內嫩，
雞肉還帶有肉汁，好吃!






帶著肉汁的雞腿肉和椒麻醬的香，
搭配茉莉香米飯一起吃，非常下飯呢!


檸檬葉金錢蝦餅 150元
厚實的金錢蝦餅外層裹的炸的麵衣炸得超酥脆，
裡面看的到紅紅的蝦肉，
紮實的炸蝦餅愈嚼愈香，口感、香氣十足!


波霸泰式鮮奶茶 單點100元
看到菜單上"限量"2個字就給點下去啦!
單杯100元，但若餐點升級套餐飲品可以折抵30元，
橘紅色的泰式鮮奶茶茶香、奶香都很濃郁，
顆顆黑色波霸珍珠口感十足，Q彈帶點甜，
算是台+泰的混合版飲品吧!
整體來說整杯甜度不會很高，
喝起來很順口!

芒果椰奶凍飲 單點110元
店裡的特調飲品，
滿滿的一杯裡有西米露、芒果果凍，
口感豐富，
加入椰奶，甜甜的帶著芒果香，


鮮雙果冰茶 單點110元
不喜歡喝甜的朋友可以喝這杯，
加了新鮮蘋果泥和柚子的鮮果茶，
酸酸甜甜的，很清爽!


長鼻子泰式咖哩
電話：06-208-3871
營業時間：周一到周四11：30-20：30
周五到周日11：30-21：00
住址：台南市東區勝利路189號二樓

（此為個人主觀感受，食記僅供參考）

(菜單以店家現場提供為主)

如果喜歡棠米子的文章，請給我一個鼓勵!!謝謝你!!

Lion義式餐酒館 (三民區)

[Lion義式餐酒館]不只提供各式各樣的調酒，也有許多美味的餐點可以選擇!!
下班後想放鬆一下或是想和姐妹們聊聊天，這裡是很不錯的選擇，


店內氛圍輕鬆又舒適，
用餐區有一般常見的方形桌，
也有絕佳的吧檯區座位，
坐在高腳椅上可以就近看到每一杯漂亮飲品、調酒的誕生!


吧檯後牆面琳瑯滿目的各式酒品!


店內一角放置了一組舒適的拉發，
和朋友窩在這吃飯、聊天一定很愜意!


店內還設置了遊戲機讓客人大顯身手，


店菜單有2本，
一本是餐點，一本是飲品、酒類，
店裡提供的餐點有義大利麵、燉飯、漢堡和一些小點，
種類比我想像得來的多，
文章後會附上詳細菜單內容給大家參考~


嫩煎骰子牛 260元
店裡的單點菜色，
一塊塊牛肉煎的外層微焦，但裡面的肉卻還是嫩嫩的，
肉質一點也不會很柴，
味道和口感都很不錯!



店裡的主食加購79元(湯+麵包/甜點 擇一)和99元(湯+麵包+生菜+甜點)可升級套餐!

蒜香白酒蛤蜊義大利麵 220元(單點)
送上桌後才現刨的絲絲乳酪看得我這個起司控心情好雀躍啊!


店裡用料真的很大氣，
滿滿的蛤蜊幾乎快把義大利麵蓋住啦!
更讚的是這些蛤蜊個頭都不小，
可不是拿小蛤蜊來塘塞唷!


每顆蛤蜊肉都很飽滿，
又鮮甜又肥美的非常好吃!


Q彈的義大利麵依附了蛤蜊的鹹鮮，
加上起司，味道更香了!!!


干貝青醬海鮮燉飯 360元(單點)
喜歡吃青醬的我當然要來試試店裡的青醬口味啦!
整個擺盤很漂亮，


燉飯裡海鮮的種類多達4種，
除了常見的蝦子、蛤蜊、花之外，
竟然還有2顆大干貝，真是驚喜呀!


緊實的蝦肉、鮮美的蛤蜊、Q脆的花枝、鮮甜的大干貝，
實在讓我吃的好滿足啊!
燉飯的口感不至於過於軟爛，
濃郁的青醬香帶著海鮮的鮮美!
好吃!!


烤醬橙汁戰斧豬 399元(單價)
喜歡吃肉的朋友趕緊看過來~
大份量的肉肉來囉~


煎烤的油量油亮的戰斧豬排看起來實在太吸引人了!!
厚厚豬排一刀切開即可看到裡面粉嫩的色澤，
外表微微焦香，但豬排的肉質卻極為嫩口和多汁，
滿滿的肉汁都被愻在裏頭，
每一口都讓我嘴裡充滿濃郁的肉香~
搭配一旁生菜味道更清爽!


單吃味道就很不賴了，
淋上一旁的橙汁醬再次品嘗，
豬排咀嚼時除了肉的甜和香外，多了淡淡的酸甜果香!
味道更是棒!


鳳蜜戀人 260元(左)
藍色天堂 230元(右)
我們可不是在做實驗唷!
以燒杯為容器裝成的色彩鮮艷的調酒，
飄散的濃濃煙味的錐形燒杯調酒還真是非常有意思呢!!
外觀就非常吸人眼球了!
鳳蜜戀人(左)-以vodka為主加了鳳梨和哈密瓜，讓味道更為順口和清新!
藍色天堂(右)-以琴酒為基底，搭配上藍柑橘和鳳梨汁，
酒香中帶有淡淡的柑橘香和果香，
(開車不喝酒，喝酒不開車)


若是不喝酒或是不方便喝的朋友，
店裡也提供非酒精的飲品!

完美日落 200元
有著非常漂亮漸層的一杯飲品，
不說的話我一定會猜它是杯調酒呢!
以柳橙、鳳梨和花茶堆疊出的飲品不僅只有外表美麗，
味道也很棒，
酸酸甜甜的味道，我想女孩們一定會喜歡!


滿足罪惡巧克力 200元
到底有多罪惡呢?
甜甜的冰沙巧克力加上綿細的鮮奶油，
加上巧克力夾心餅，邪惡指數破表啊!
可愛的怪獸臉譜、香甜的巧克力香，
嗜甜的朋友們，你們飲料在這裡!!


宇治都抹茶牛奶 90元
一端上桌，我的心瞬間融化啦!!!
圓滾滾又有著萌萌表情的小熊實在太可愛了!!
看看它在抹茶裡泡澡的舒適萌樣，
讓人看得少女心大噴發!!!
熱呼呼的抹茶牛奶，淡雅的抹茶香和奶香融合的非常完美，
溫潤茶香和甜度，
不知不覺一整杯就被我喝光啦!


Lion餐酒館
電話：07-322-0036
營業時間：PM17：00-凌晨02：00
住址：高雄市三民區山東街9號


（個人主觀感受，僅供參考）