小樂麵館

營業中

休息中

這間小樂精緻麵食館大家都狂推是平價版鼎泰豐，是由鼎泰豐師傅出來開的味道有78成相似，販售飯類、麵食類、湯類等，但可惜沒有賣小籠包，在新店有兩間，另一間分店是曉樂小吃店，我是來七張站的小樂精緻麵食館用餐，這間位置不多，用餐時間會小等一下，人氣還滿夯的，所以要來吃要有等待的心理準備。半開放式的廚房可以看到師傅的作業模式。店內乾淨明亮，但桌數不多。小菜區2022菜單年已漲價醬料區還滿喜歡店內提供的榨菜，香香辣辣很提味。腐皮捲這道小菜還滿少見的，酥脆腐皮捲中包入大量銀芽，非常爽脆。排骨蛋炒飯飯量給的很足夠，約兩碗飯的份量，炒飯炒的粒粒分明帶著蛋香、蔥香與鑊氣滋味清爽不油膩，味道真的神似鼎泰豐，想要重口味可以加些辣油或是抄手油。排骨醃的很剛好，炸到表皮微酥，肉質軟嫩帶點黑胡椒香氣，與蛋炒飯搭配起來很不錯。酸辣湯內有蘿蔔、木耳、香菇、蛋花、筍絲，料都切的細細的，湯匙一撈非常多料，表現可以。蝦仁紅油炒手麵每次去鼎泰豐只有蝦仁紅油炒手，都沒有加麵選項，這間滿足我小小願望，餛飩皮很薄透可以看到蝦子也很大隻，光賣相就給100分。麵體使用了很有嚼勁的細麵，吸附了紅油醬汁，香香辣辣滿不錯的。紅油醬汁鹹酸比例適

第一次吃到小樂是因為一個房仲姊姊推薦的。當時在新店看房結束，想順便吃點新店美食再離開，他便推薦這間小樂精緻麵食館，聽說師傅是鼎泰豐出來的。是說號稱鼎泰豐師傅出來開的餐館已經多到不知道怎麼算了XDD，很多餐廳也都被網友號稱是平價版鼎泰豐。我對於鼎泰豐到是沒有什麼特別的執著，只要好吃就好了。小樂精緻麵食館靠近新店七張捷運站，每到用餐時段那人潮絕對會嚇死你，裡面座位客滿不用說，外面外帶人潮也絡繹不絕。好險我們吃的是一個四點的下午茶時段(?)才順利的入座，結果吃過第一次太喜歡近期內又吃了第二次。小吃店的環境大概就這樣，不須多著墨。這是下午時段才有這種空位阿~~聽說小樂精緻麵食館的主體是小菜！大家都非常稱讚小樂的小菜，尤其是這個泰式豆包捲，聽說是每日限量，第一次到訪時果真架上空空一盤都沒見著，第二次來看到竟然還有，馬上就去拿一盤來！很多種小菜可以選     小樂精緻麵食館 菜單泰式豆包捲大家大推的豆包捲果真是好吃！外皮的豆包是炸過的，帶著些酥脆口感。中心包裹的是滿滿的銀芽，咬起來相當爽口多汁，自己加上醬油與香菜調味，大愛！南瓜酸辣湯不過不失就是正常範疇的湯招牌蝦仁紅油抄手 $100小樂的紅油抄手

小樂精緻麵食館，在新店地區也是相當熱門的一間店家，標榜著由前鼎泰豐師傅掌廚，最多人推薦的是排骨／蝦仁炒飯以及原盅雞湯，看的出來有鼎泰豐的影子，不過小樂並沒有賣那個招牌1黃金8折的小籠包就是啦！11:30開始營業，不想久等的朋友，記得提早個15分鐘先過來排隊喔！寶橋店的空間不大，幾乎店門一開，馬上就坐滿了，如果不想久候的話，在大坪林捷運站附近的佳瑪百貨旁還開設了小樂的民權分店，那邊的空間大上許多，但是在用餐時間附近上班族超多的，還是要有排隊的心理準備。小樂精緻面時的點餐單，快快點好交給服務生，才能享用到美味的餐點。桌上也有餐點的照片可以參考。這是第一次我自己一個人來吃時，簡單點了蝦仁炒飯，酸辣湯跟兩樣小菜。堅持採用無毒蝦仁，讓每位客人吃得安心，肥美的蝦仁入口相當彈牙，金黃的蛋炒飯，粒粒分明，一上桌就是香氣四溢的，讓人口水直流。酸辣湯45元。小碗的酸辣湯用料滿滿的，看的到的就有豬血絲、蛋花、豆腐絲以及蔥花，一整個超好喝。小菜的部分請自行到小菜櫃拿取，白色盤子的都是40元/盤。麻辣雞 120元。雖然名為麻辣，但吃起來的辣度還OK，雞肉本身相當軟嫩，部分還有帶皮，淋上特調的醬汁，還蠻好吃的。我

新店一日遊在經過早上的泰之初和下午老派的約會後， 原本想說可以先去逛個家樂福再去吃評價還不錯的陶然日式小火鍋， 不過前往途中就看到小樂精緻麵食館的外頭排隊人潮洶湧， 馬上拿起手機查詢評價後，立馬放棄小火鍋改吃這間😂 並且在用餐完畢後懊悔為什麼這麼晚才遇到他。▲一到晚上用餐時間，人潮不斷進出，因為店內較為狹小， 所以統一只能在店外排隊等叫號▲店內還有貼著大大的公告提醒，蠻認同這樣的方式， 不僅較安全，也能讓用餐的環境較舒適安靜，不會過於吵雜擁擠 (雖然在外面沒冷氣吹😂，但想吃就要甘願等👍)▲有時候會覺得，即使生意很好的店家， 仍不會想換大間一點的店面很棒，感覺就是不以營利為目標， 而是提供較好的品質餐點給顧客▲一旁的小菜櫃，份量多且會用蓋子阻擋空氣灰塵，相對衛生乾淨▲看到這道蠻特別的小菜"豆芽腐皮捲"，感覺就是外酥內脆， 不過因為在老派的約會吃了不少的派，就沒多拿小菜了~菜單👇▲油豆腐丸子湯$70，這碗湯端上桌還蠻讓人震驚，真的很大一碗， 裡面的料也很多，完全沒有在客氣的，湯頭的味道不會很重， 帶有甘甜味，比起一般小吃店的白色高湯更加有層次， 好好奇是怎麼熬出來這樣順口

家裡住在北新國小及新店家樂福附近，有一間麵店每次都很多人光顧！他叫小樂精緻麵食館，今天我跟叮叮也來小樂一下 每次回家都會經過新店家樂福，最近發現有間小樂精製麵食館，每到用餐時間就大爆滿！於是上網搜尋了一下，發現這間店大有來頭！ 原來是前鼎泰豐的師傅開的，身為吃貨的小美當然要來品嘗一下囉 小樂精緻麵食館位於新店家樂福附近，在大馬路上十分顯眼 才剛到就看見外面常常的人龍，我們都避開用餐時段了oh my GOD！！ 店內為長條形，走道暢通，不會擁擠，廚房為半開放式的廚房 小菜在出餐廚房旁邊，還可以選擇自行添加調味料哦每樣小菜都是一份40元喔另外還有每日限量 100 份的麻辣雞 在來是菜單的部分 麵食及餛飩 湯品以及炒飯類 不得不稱讚他的菜單做的很精美旁邊都有附圖可以看，還有解說 看完精美的MENU後便把想吃的甜在菜單上就可以拿給服務人員囉 小菜選擇了豆乾粉絲跟皮蛋皮蛋的部分就是加了蒜蓉醬油和香油豆干粉絲很清爽，吃起來有點微辣的感覺，有豆乾軟嫩及豆芽菜爽脆，很好吃的一道小菜 芝麻擔擔麵 $60 芝麻的香氣非常足夠，裡面還有加少許的花生粒，吃起來嘴中散發濃濃的芝麻香麵的部分是台式細麵，口感