吳鳳路傳統豆漿店

營業中

休息中

板橋吳鳳路傳統豆漿店因為提供近30種口味的蛋餅而聞名，而最令人津津樂道的是加入了少見蔬菜組合的蛋餅，例如水蓮、青花筍、蘆筍、金針菇、韭黃、苦瓜等，這天我們嚐試了鮭魚加蘆筍、雞腿排加青花筍及雙菇加水蓮，都是相當特別的蛋餅，很值得一試喔！多年前見到吳鳳路傳統豆漿店的網路文章介紹時就收到口袋之中，前些日子又見到食尚玩家再度採訪，看到節目的介紹，簡直口水直流，於是就決定要來消滅這個口袋名單！吳鳳路傳統豆漿店位於板橋，由捷運江子翠站2號出口或1號出口步行約5分鐘即可抵達。吳鳳路傳統豆漿店的由外觀看來是鐵皮屋搭建，座位數並不多，僅門口兩張桌子，見到大部份的客人都是外帶居多但在店面的側邊有再擺了一張桌子，所以估計尖峰時間到訪，如果內用客人多的話，恐怕也是一位難求。吳鳳路傳統豆漿店其實本來就是一家傳統的台式早餐店，提供常見的豆漿、飯糰、包子、饅頭等，而且在當地已經營了30多年。雖然早就得知吳鳳路傳統豆漿店的蛋餅口味很多，但來到現場見到這些口味時，還是覺得很特別！有想過把栗子地瓜、娃娃菜、山藥、秋葵包在蛋餅裡？這真的在別處是少見的。而各種口味的食材是可以混搭再補差價的。幾乎平常很常吃到的蔬菜，都可以跟蛋

傳統台式早餐一定不能少了蛋餅，台式蛋餅變化多端，但從來沒有一家像板橋的吳鳳路傳統豆漿店一樣，有超過50種口味，簡直太狂了啦！這家新北超人氣蛋餅就位在板橋江子翠捷運站附近，是很傳統的路邊小店，但是生意很不錯人潮絡繹不絕吳鳳路傳統豆漿店完全就是路邊的一個小攤子，而且還找不到招牌！跟著地址找就會找到，但是沒招牌還是會讓人遲疑一下，認一下這個店面的擺設就可以了。桌椅也是擺幾張出來而已，看起來都是本地人在買的。蛋餅口味真是超是想想的多元，有些是從來沒想過可以跟蛋餅搭配的食材，就如金針菇、水蓮、蘆筍、煙燻鮭魚、香菜、花椰菜、絲瓜~~各種家常菜色都拿來包進蛋餅哩，真的很有趣。除了超多元的蛋餅口味，也有飯糰、豆漿等傳統中式早餐會有的品項。德式香腸蛋餅$50沒想過德式香腸加蛋餅這麼好吃耶！他的蛋餅皮有煎到外面酥香，但中心還蠻軟的，厚薄度適中，算是還蠻討喜的蛋餅口感。德式香腸的脆口感吃起來非常討喜。雞腿排蛋餅 $60我這種非常注重蛋白質的人，一定是選包肉肉的，雞腿排比想像中的分量還大，真的是包入大塊的腿排肉，調味也很不錯，吃完一份整個很飽耶蘆筍+鮭魚蛋餅 $80用比較西式的食材加入蛋餅中，一樣很搭調很好吃

吳鳳路傳統豆漿店聽起來名字感覺很普通，但他是間ig熱門打卡點，除了基本款的飯糰、菜包、小籠包、饅頭夾蛋等，還有超多創意蛋餅組合，早就被ig上眾多口味創意蛋餅燒到，一直是我的口袋名單，每一款蛋餅都很吸引我，營業時間是5:30~11:00，每週一、二休息，無奈我那陣子都爬不太起床，某天爬起來興高采烈要來吃結果鐵門關上沒開門，還撲空了兩次，這次來終於被我們吃到了。吳鳳路傳統豆漿店是鐵皮屋搭建，位於板橋吳鳳路上，捷運江子翠站步行約5分鐘即可抵達，門口僅兩張桌子，大部份客人都是外帶居多。菜單，以上都是基本款，真正的大魔頭在下面。我第一次拍了這麼多菜單XD，只能說老闆他太有創意，很會組合，許多蔬菜蛋餅，連甜口味花生巧克力都有，很多第一次來的人都霧煞煞，老闆都會推薦怎麼搭會更好吃，是一個很會做生意的人，我們也按老闆推薦點了三款超豐富有料的蛋餅。鮭魚加蘆筍蛋餅 $75這份雙料蛋餅是菜單上沒有的，若是點混搭口味則是將兩者的價錢加起來，再扣除原味蛋餅的價格。蛋餅皮是店家自製煎到外表焦香，吃起來很厚實有嚼勁，裡面包的鮭魚與蘆筍都料多實在，蛋餅還有加上豆苗與九層塔令人驚喜，更加爽口有滋味，這組合有魚有菜挺不賴

前兩個禮拜阿發的老爺車進場大修，需要好幾個工作天，所以無法開車載老婆去上班，只能騎摩托車...雖然阿發因此飛了幾十張的小朋友，心情不美麗！但換個角度想這也有好處，我很久沒騎摩托車載老婆跑老遠去上班了，除了可以重溫以前年輕時的感情外，早餐還可以順道吃一些騎車比較方便去的店家（附近不好停車或根本沒有停車位那種）。就像這家老婆一直想造訪，卻還沒前往的〝吳鳳路傳統豆漿店（吳鳳路蛋餅）〞～ ▲「吳鳳路傳統豆漿店」攤外觀其外觀就像在地鄰家附近的鐵皮屋早餐店，而且還沒店招牌。若像阿發這種不知情的外地人經過，大概也只會想說，這是家生意還不錯的中式早餐店，攤外觀完全看不出有何特別之處～ ▲價目表，蛋餅琳瑯滿目的蛋餅口味選擇，也且有很多阿發少見或不曾見的蔬食蛋餅口味，例如：金針花、日本山藥、娃娃菜、綠竹筍...等。不僅如此，各種價目表上的材料也可混搭（補差價） ▲價目表，蛋餅II店家的蛋餅口味，不知是不夠寫寫不下，或是又有新口味，價目表從背牆上的，又貼兩小張到前面的工作台上。有：綠花椰蛋餅、金針絲瓜蛋餅、水蓮蛋餅...等感覺很特別也很養身～ ▲價目表，飲品 ▲早餐上桌（第一次造訪）雙菇蛋餅、鮭魚蘆筍蛋餅、