金都餐廳

去到埔里，沒有想過要食什麼高級的名菜。當到達時看見有美人鍋，有趣有趣。台灣買手信時，不是鳳梨酥，便是太陽餅。但是，大家都沒有想到台灣菇類產品是不錯的，可以由這美人鍋看得到。冬菇，金菇，雞髀菇，不在話下。有一些我都不太清楚是什麼菇。美人鍋多飲兩碗便是了。而頭盤的白筍冷盤便不是我杯茶了，不加多評論了，有興趣可以看看之前的食評介紹。不同食法的豆腐，我覺得是不錯的。當然，有看我之前寫的食評，都知道我這次台灣之旅，差不多日日都有食糯米，所以不多說了。而豬手我覺得你是要試的，因為燜煮很久，豬皮入口即溶，不錯不錯。

我最期待今天的午餐了，聽說是在埔里很有名的金都餐廳吃飯，老闆娘上回有來吃他們一人1200元起跳的國宴套餐，對他們的餐點是讚不絕口，金都餐廳以經營鄉土地方特色美食及推廣埔里產業觀光為宗旨，於1996年創意取材地方名酒研發推出紹興宴，揚名台北中華美食展，此後，不斷結合地方鄉土農特產，持續研發新健康美食與主題饗宴，如日月潭邵族宴、水果宴、梅宴、茭白筍大餐、珍菇水筍宴、養生御膳、百花宴、香草宴、香米喜宴、原鄉風味餐、2003時尚蕃茄宴…等，更榮耀承辦五國元首國宴 餐聽不是走什麼富麗堂皇風，將埔里鼎盛的藝術風情巧妙的融入飲食空間中，清麗優雅，有幾張比較小張的照片是擷取自他們金都的官方網站，因為我只顧著照又忘了吃藥的蟹老闆跟菜色，都忘了要照餐廳內部了如果要坐包廂座位，要先早點訂位，他們的生意真的很好，就連外面的座位也都坐滿人了，今天我們吃的是一桌五千元的桌菜，改天我再自己找機會來享受一下他們一人1200元的國宴套餐 本來在忙的老板也抽空中午跑來金都餐廳與我們會合，有我們老闆的地方當然少不了有酒，感謝老板、老闆娘賞我們一天假期，還帶我們出來遊山玩水，難得的一日悠閒 金都餐廳深耕南投十八年，研發地

公司來到埔里旅遊安排在離酒廠不遠的金都餐廳吃飯我本來聽到餐廳名字不是很響亮心想應該就是一般的桌菜吧沒有太多期待不過當遊覽車停在餐廳門口我發現這家餐廳還真不一般首先是外觀頗為新穎的建築帶點渡假休閒的氣氛 小小的草皮修整得很整齊種滿各種花卉充滿生氣一個手繪看板佇立著是個親切和藹的店小二端菜上桌餐廳招牌特別的書法字體看出這家和一般餐廳不一樣多了點藝術氣息 果然餐廳內放置許多畫作應該出自同一個藝術家吧畫風樸拙古趣 一樓的角落布置著台灣舊時廚房貼著紅紙的木頭餐櫃木頭桌椅紅磚灶台還有屋頂掛著風乾的臘肉像是回到了外婆家 大瓦缸上的滿象徵對豐衣足食的想望紫紅色的百香果散發光澤十分喜氣 迴轉向上的樓梯牆壁裝飾了許多藝術創作不少人駐足欣賞 奔放揮灑的書墨 這些展覽的畫作都給人一種恬靜的感覺  或是帶有農家色彩的樸質可愛 另外還有一些名人到訪的照片這是國外旅遊頻道美食節目主持人 金都餐廳有各種主題的宴席今天我們是享用紹興宴 這家餐廳走的不是高貴華麗風但處處可見老闆對生活的品味和藝術薰陶筷套上的圖案便是精心設計 前菜冷盤看起來很家常並沒有大菜色有埔里特產-筊白筍(美人腿)醃漬番茄,豬腳和涼拌豆腐 沒有多餘的沾

5月底時，狡兔在網上發現日前已額滿的金都餐廳，突然又釋出一個體驗名額，隨即問司機小叮噹能否配合~~之前參與的試吃活動都侷限在台南、高雄一帶，雖然南投有點遠，但狡兔也想順便規劃一日遊啦！餐廳的外觀設計宏偉氣派，前方有一片佔地不小的停車場，足夠停放數輛遊覽車，畢竟這裡也提供大批觀光客的午晚膳服務。樓梯旁一隅，精心打造了"金都飲食文化陳列區"！ 獨家招牌的"手工宣紙扣肉"，想不到宣紙竟然是用茭白筍殼製成！ "阿嬤的灶"上面，擺放許多傳統器具，令人發思古之幽情......我想，即使一些老東西已被時代淘汰，古早味卻能永久飄香下去！ 一樓的宴會廳很廣闊，高掛著紅燈籠，展露中式典雅風情，適合公司團體尾牙聚餐或結婚宴客，備有大型螢幕及投影機、KTV；餐廳內隨處可見王灝老師的作品，巧妙將藝術融入飲食空間。來到金光閃閃的二樓，不見半個顧客，正合我意~~ 服務員說端午節這天的訂席少，顯然大家都在家裡吃粽子！不過空蕩蕩的大廳裡只有狡兔和小叮噹，挺不好意思的，四位服務員一字排開盯著我，等候我發號施令說可以上菜。 可想而知，二樓是專門用來接待一般散客！ 稍晚，隔壁桌來了幾位商務人士，甚至還有外國人。最醒目的莫過於

地址:南投縣埔里鎮信義路236號電話：049 299-5096金都紹興宴以紹興酒入菜聞名在餐廳的門口也有賣一些特產店內的環境還滿乾淨明亮的~給人的感覺還挺不錯因為菜色比較特別一點~所以上菜的時候~店員會在一邊講解第一道菜上的是冷盤刺蔥豆腐~上面舖滿了刺蔥再淋上一點醬油膏~配上豆腐涼拌豬腳是冷盤作法~肥肉部分口感Q彈少了熱食的那種油膩感時令的筊白筍~冰冰涼涼的吃起來鮮甜就很討喜~番茄加上點蜜汁酸酸甜甜的~也令人十分的開胃~這時百菇鍋就上桌了埔里這邊也盛產香菇因此鍋裏面就是各種菇類湯頭喝起來~也都是蔬菜的鮮甜加上有高麗菜跟番茄提味個人覺得相當的好喝~店家的招牌之一就是這個臘味飯了上面有臘腸跟山豬肉很特別的是下面的米飯吃起來很Q跟一般的白米飯不太一樣口感比較像糯米一點如果覺得吃飯有點單調可以再加一點豆干~辣椒~筍丁炒的配料這樣一起配著吃味道跟份量都很過癮~手工宣紙蔗香扣肉這也是店家有名的菜色之一打開用宣紙包覆的東坡肉就看到入味~閃閃發亮的東坡肉下面墊著筍乾吃到嘴裡還有點甘蔗的香氣入口即化的口感~讓人十分享受下面還有吸飽醬汁的麵線既吃飽~又吃巧~泡了紹興酒的蝦子每一個個頭都不小撥開之後送入口中