南投草屯燒肉推薦!Google評論4.8星的田間燒肉店~唯真燒肉外觀低調知道的人不多，但是在地人大推廣受歡迎，燒肉品質優、份量十足，雙人套餐就有約1公斤的肉量，再加上特色湯底以及豐盛附餐，一整套吃下來非常滿足，我覺得比屋馬還要超值!愛吃燒肉的朋友一定要收藏，生意很好記得先訂位才不會久等。

唯真燒肉地點交通 唯真燒肉位在草屯鎮北投路田間路邊，隔壁是開了5年的一饌泰式火鍋，兩家店是關係企業，因此在唯真燒肉也能吃到泰式美味餐點，導航輸入兩家店名隨便一家都可以到達。根據導航開進田間小路不用懷疑走錯路，唯真燒肉真的是位在田間小路上，門口就可以看到大片稻田。
旁邊有專屬停車場免費停車，路口有專人引導停車非常貼心。
唯真燒肉環境 唯真燒肉的座位分兩邊，一邊4人一邊6人座位，我們假日中午來用餐已經客滿。
生意非常好，記得先訂位才不會久等。這家位在田間的燒肉店真的很特別，一邊吃美味燒肉一邊欣賞田園風光，讓人心情好放鬆。 

 

唯真燒肉推薦餐點

 來這裡吃燒肉很推薦點高價位的套餐比較超值，我們點了特級豬牛雙人套餐(上圖)、全日A5和牛雙人套餐(下圖)。
雙人套餐內容豐盛，主食兩大盤肉盤份量驚人，油花非常漂亮光是看就讓人喜歡。再加上櫻桃鴨、雞腿肉、草蝦鯖魚大干貝、以及附餐及鍋物，整個吃下來好滿足。不論點哪一種套餐都有附餐，包含米飯、水果醋、沙拉、小菜、綜合菜盤、生菜葉、以及鍋物湯底，其中生菜可以無限續加。沙拉有3種選項，我們選最有特色的泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉。
這道泰式沙拉蠻道地的，酸酸甜甜又帶點辣度，吃起來很爽口。最特別的是還有加上鹹蛋，沙沙的口感讓人一口接一口停不下來，一大碗份量超多，兩個人快吃不完~XD。鍋物湯底可以選草果雞湯或者加價選一饌鍋物的湯底，我們選泰式酸辣清湯鍋(+100元)

泰式酸辣湯奶香十足，酸辣滋味喝起來超濃郁一級棒!
也可以加蔬菜或者肉片涮煮，一鍋有多種吃法很加分。
我們超愛這鍋泰式酸辣湯的美味，打算下次再去品嘗隔壁的一饌泰式火鍋。單吃燒肉容易膩，我個人很喜歡生菜葉包燒肉這種吃法，吃起來比較清爽又有多層次美味。
生菜葉吃不夠還可以無限續點，很加分。

 全日A5和牛雙人套餐的A5和牛份量十足，
平時在日本料理店吃A5和牛價位不便宜，這裡份量直接給兩大盤相當有誠意!

 日本A5飛驒和牛肉質超讚，這一盤翼板牛油花非常漂亮，而且有點厚度吃起來口感更棒!
愛吃燒肉的朋友，很推薦點A5和牛真的很享受~ 接近入口即化的香甜滋味真是迷死人，油脂超香的!!
在日本料理店2、3片就要好幾百的A5和牛，在這裡一大盤吃得好過癮。另一盤日本A5和牛是梅花肉，油花也是漂亮極了!A5和牛的油脂烤過之後轉化成無敵香甜美味，肉汁在嘴裡噴發越咬越甜，每一口都好迷人啊!!
真的是人間美味，太享受了~~ 另一套特級豬牛雙人套餐的肉品種類不少，這一盤就有肩小排、牛舌、牛小排、以及A5和牛。每一種肉都很軟嫩，口感超棒!
搭配泰式醬好好吃，酸甜滋味加上鮮甜肉汁，超好吃。

 A5和牛的肉質真的是一級棒，油脂香氣十足味道好甜啊~~
光是吃日本A5和牛就讓人心滿意足。牛舌有點厚度，烤過後Q脆彈牙，加上一點蔥花以及洋蔥丁，整個越咬越香有夠讚。另一盤是梅花豬、五花豬、伊比利豬的組合。伊比利豬等級不錯，又嫩又Q脆的口感，獨特的香氣讓人好喜歡~
我覺得伊比利豬的美味度不輸牛肉，好好吃啊。品嘗完牛肉、豬肉，還有雞腿肉以及櫻桃鴨、海鮮，整個燒肉套餐份量真的很多。

 別以為肉品吃完就沒了，後面還有草蝦、鯖魚、大干貝，海鮮的品質也不錯，每一種都好吃。

 我個人特別愛大干貝，真的很新鮮。
軟嫩的口感加上鮮甜的海味，好好吃喔~吃飽喝足最後還有泰國明果冰棒，今天有黃金榴槤、莓果口味和芋頭口味，我個人最喜歡黃金榴槤味道好香好好吃。唯真燒肉整體心得 位在南投草屯田間小路的燒肉店真的很超值，日式燒肉搭配泰式沾醬吃起來味道特別讚!燒肉品質很優份量也有誠意，雙人套餐肉量約1公斤，再加上鍋物湯底以及超多附餐，CP值真的很高難怪在地人大推，Google評論4.8星我們吃過也喜歡，愛吃燒肉的朋友這一家現在還沒太多人知道，趕快訂位去享受一下。

彰化必去老宅甜點推薦!彰化永樂夜市附近最近新開的12分之1手作烘焙坊地點超隱密，老宅復古裝潢非常有特色，老闆用法式烘焙手法製作各種創意甜點，不僅造型漂亮口味也很獨特，媲美星級飯店甜點價位卻相當親民，法式小蛋糕、生吐司、肉桂捲、可麗露、磅蛋糕、奶酥厚片都是招牌商品，來到這裡享受貴婦下午茶不必花大錢，同時逛逛老宅每個樓層不同主題的懷舊華麗風情，有種尋寶的樂趣，很適合三五好友一起來走走。

12分之1手作烘焙坊地點交通 這一家老宅甜點位在彰化市永樂夜市附近的永樂街44巷裡，地點相當隱秘，要不是朋友帶路還真不知道從曇花佛堂招牌走進去有這麼厲害的老宅甜點店。
店門口這邊不好停車，隔幾個巷子附近有收費停車場，停好車走路過來只要幾分鐘。沿路牆面有很多復古的鐵牌非常有特色，從這裡開始就一路呈現復古風情，讓我們拍不停。
整棟老宅從外觀就很迷人，一樓穩定飛行咖啡、二樓甜點、花藝、塔羅牌、三樓四樓有各自的主題，由多家商店聚集，來到這裡會有尋寶的感覺超好逛!! 

12分之1手作烘焙坊環境 這家老宅甜點位在二樓，直上二樓左轉就看得到。店內空間不大，簡單樸實帶有濃濃的懷舊風，我剛進來時一度錯覺，彷彿來到電視劇中早期軍中福利社的感覺。法式甜點櫃裡頭都是精緻甜點，創意口味市面上吃不到，每一款都好誘人。重點是價位不貴，一個只要1百多元! 數量不多賣完為止，想吃要早點去，不然就是線上預購再去自取，才不會撲空扼腕~
他們也有提供宅配服務，請參考(12分之1手作烘焙線上預購)。生吐司是他們家的熱銷品，口味有7-8種每天上架3-4種口味，一整條拿起來很有重量用料應該很紮實。第一次去想要嘗鮮，有單片包裝可以選，吃完再買整條回家。
我們原本想要吃法芙娜生吐司，結果今天沒有(哭哭)，後來點了柑橘伯爵口味意外的好吃，繼續看下去…肉桂捲也是熱賣商品聽說一上架很快就被搶購一空，跟一般肉桂捲不同的是加了老麵發酵製作，口感完全不一樣，我們也有點來吃，真的有厲害。這一區還有磅蛋糕、達克瓦茲、可麗露、費南雪、瑪德蓮等甜點，每一款看起來都不錯，但是今天吃不了這麼多，等下次再來品嘗。
另外他們家還有隱藏版奶酥厚片最近在網路上爆紅，純手工製作奶酥醬數量不多，一定要先預約才買的到，再放一次連結給大家。(12分之1手作烘焙線上預購)12分之1手作烘焙坊價目表 12分之1手作烘焙坊菜單上甜點種類大致上分為生吐司、特色麵包、常溫甜點、精緻甜點、以及法式甜點，除了現場 購買，也可以網路訂購宅配到府。12分之1手作烘焙坊推薦甜點 朋友說這家法式甜點非常厲害，經過老闆介紹我們選了這三款，每一款看起來漂亮隨便拍都好好看。保水度十足的生吐司口感非常綿密細緻，除了伯爵茶還加了完整的柑橘果肉，整個很有料。

 用手直接撕開，馬上感受到生吐司QQ嫩嫩富有彈性，直接吃有軟綿口感，微烤後再吃外酥內棉味道更香，推薦大家都試試。

 加了老麵酵母口感真的不一樣，QQ綿綿口感比較濕潤有咬勁。滿滿的肉桂香氣，重點是肉桂味道不會辛辣嗆口，日本肉桂粉比較溫和順口，與黑糖醬交融出迷人的滋味，難怪這個肉桂捲是明星商品，喜歡肉桂捲的朋友一定要試試。

 12分之1手作烘焙坊用餐空間 二樓整個客廳公共空間都可以坐下來用餐，這層樓除了甜點還有花藝及塔羅牌，整棟樓的餐飲就只有一樓穩定飛行模式咖啡及二樓的12分之1甜點，點完餐都可以在一樓或二樓享用。老宅甜點樓層介紹

 

這棟彰化老宅一共4層樓，除了剛剛提到的2樓用餐區之外，一樓也有很多座位。
整個空間都非常懷舊復古，各種富有年代感的家具、時鐘、燈飾、古物…到處都看得到，從大門一進來立刻吸引眼球，網友留言說這裡根本是寶庫，超多細節一定要慢慢逛。 三樓感覺像雜貨店，有很多懷舊風格的衣服、家具、帽子、餐具，每一樣都很有趣。 四樓的空間又是另外一種風格，據說經常舉辦文藝特展等聚會或活動。
天井採光非常漂亮，滿滿的復古窗框拼成一整面牆，另一邊牆面還有流水席會看得到的古老餐盤；角落擺放一台遊戲機是真的可以投幣的喔~12分之1手作烘焙坊整體心得 這家彰化超隱密的老宅甜點烘焙坊真的超強，不只甜點好吃，整棟樓的復古懷舊氣氛也很吸引人，來到這裡真的會有尋寶的感覺，很值得一再回訪，推薦大家到彰化旅遊時，千萬不要錯過這家12分之1。
PS:沒空去也可以宅配到府，請參考網路訂單(12分之1手作烘焙線上預購)12分之1手作烘焙坊資訊
地址: 彰化縣彰化市永樂街44巷2號2樓
電話: 0923-955 226
營業時間: 週六 13:00~20:00、週日~週一11:00~18:00 (週二、三公休)

跟家人聚餐，特地選擇有和牛+日本料理吃到飽的餐廳，

位在彰化的「烤狀猿日式燒肉‧員林店」是我們這次選定的餐廳，

地址是中山路二段571號；和牛肉質佳，海鮮肥美，食材種類豐富又新鮮，

旁邊還附設專屬停車場，只要用餐消費，即可免費停車，超級方便呢！一走進烤狀猿日式燒肉‧員林店，迎面而來的是收銀檯及等候區，

貼心地放了舒適的沙發，讓客人等候時能稍作休息。餐廳整體挑高而開闊，大量的原木裝潢，搭配溫暖明亮的照明燈光，

讓人感覺非常放鬆，靠牆區的座位，採用日式榻榻米風格，看來頗為舒適，

整體環境明亮整潔，店員年輕活潑，每位都笑容滿面，熱情洋溢。凡店內享用吃到飽，自助餐檯上的飲品、冰品、蛋糕、白飯，通通可自由取用哦！

飲品有：冰沙、汽水、可樂、果汁、奶茶、可爾必思及咖啡等，

冰品約有六種口味，紅酒牛肉咖哩可與白飯搭配，還有蛋糕可自由夾取。餐廳火烤兩吃菜單如下，主要供應的食材有：牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、

火鍋料、日本料理、炸物及甜點等，吃到飽價格依照食材等級分為：狀猿＄666／位、

職人＄866／位及秘蔵＄1,299元／位，職人＄866的價位多了澳洲和牛、中卷、韓國生蠔、

南美大蝦、法式豬排、美國安格斯等食材可點，秘蔵＄1,299元是整張菜單都可以隨意點餐，

主要亮點是：鹿兒島Ａ５和牛、伊比利梅花豬、黃金松阪豬、無敵反手拍豬排、極品厚切牛舌、

霸王黑虎蝦和手掌大扇貝，以及海尼根可無限暢飲，我們選擇的價位是秘蔵＄1,299元／位。干貝海鮮鍋

主要食材有：鮮蝦、魚板、蟹肉棒、干貝、玉米、香菇、金針菇、

豆皮、高麗菜和青江菜等，湯頭鮮美無比，才煮熟沒多久，

食材和湯全被掃光，大人和小孩都直呼：好喝！直接加湯，再煮一鍋。鮮蝦手卷／蘆筍手卷／珍珠魚卵手卷

小孩最愛的日式手捲，當然要先點來吃看看呀！

大推珍珠魚卵手卷，海苔很脆，魚卵新鮮，吃來爽口開胃。老饕豚肋眼（豬肉）

粉嫩嫩的色澤，細緻的肌里紋路，在爐上烤至金黃焦脆，

油汁四溢翻滾時就可以食用了，香酥微脆有嚼勁，愈嚼愈能嚐出豬肉的油香及美味。豚肩肋條肉（豬肉）

口感紮實嚼勁佳，烤熟後外頭焦香內裡軟Q，

調製過的口味，能襯托出肉質的鮮甜。無敵反手拍豬排

豬排厚實而大塊，外層煎至金黃微焦，

香氣四溢，肉質紮實，吃來柔軟有彈性。黃金松阪豬

粉色肉質佈滿細緻雪花脂肪，烤得外層金黃焦脆即可食用，

濃郁豐厚的油香滋味，脆彈的嚼勁，令人難以抗拒，好吃！法式豬排

好大一支戰斧豬排！連骨帶肉份量十足，烤熟後，

焦黃色澤及撲鼻香氣，好誘人，豬肉厚實，肉質柔軟有彈性，愈嚼愈香。狀猿大牛排

牛排比我想像中還要大塊一些，且帶點厚度，醃製過後的牛排，

不用調味，燒烤至六七分熟即可食用，肉質軟硬適中，有彈性。美國帶骨牛小排

牛小排大片而厚，以店內自製醬料醃製，肉質軟甜而有彈性，

滿嘴都是牛肉的油潤香腴，骨邊的筋膜肉烤得略焦時，香氣十足。極品澳洲和牛

紅嫩的和牛，粉紅的脂肪筋絡平均分佈，看起來好誘人！

燒烤大約五六分熟是最佳口感，和牛的滋味沒話說，

油花豐美，入口軟嫩多汁，推薦老饕必吃啊！！！！▼炎燒薄切豚舌蕊、薄切牛舌、極品厚切牛舌、狀猿韓風醬燒肋條等也頗受歡迎。韓國生蠔／南美大蝦／中卷

生蠔品質還不錯，肉質飽滿肥嫩，鮮甜、濃郁，

若不敢生吃也可以燒烤加熱，一口吞下，滿口鮮美海味，讓人大呼過癮！霸王黑虎蝦／手掌大扇貝

黑虎蝦的尺寸有手掌大，身軀肥大，頭好壯壯，蝦肉肥美飽滿，

柔軟溼潤，入口滿是濃郁鮮甜，不管是燒烤或煮火鍋都好吃！▼孔雀貝和蛤蠣小孩也很喜歡。▼餐廳招待的隱藏版干貝握壽司（菜單上沒有）烤肉時，服務人員會常常來詢問是否換烤網，很貼心呢～

▼若服務人員忙完，還會貼心幫忙燒烤，超專業！！後記：

彰化「烤狀猿日式燒肉‧員林店」主打火烤兩吃＋日本料理吃到飽，

和牛肉質佳，海鮮肥美，食材種類豐富又新鮮，難怪人潮絡繹不絕呢！

家人對餐廳的服務、餐點都極為滿意，一直嚷著下次還要再來吃～

 

鹿港，一直以來都是彰化發展觀光的

重鎮，不僅是集歷史古蹟、廟宇文化

、人文彙集的小鎮，老街、文創、美

食、更是吸引遊客的最大亮點，不但

可以逛玩的盡興，而且也絕對不會空

手空腹而歸！ 然而，在純樸的鹿港小鎮裡有這樣

一家異國情調的店，真的很難不多

看一眼，走近一瞧，原來是一家專

賣甜品、麵包、冰淇淋的甜點店 :

【Yao Glacerie & Pâtisserie 堯甜點冰淇淋】 這家【Yao Glacerie & Pâtisserie 】
的堯主廚是從國外高等廚藝學校進修

回來的，高水準的各式甜點與紮實用

料的麵包已造成不少話題，在鹿港當

地是討論度極高的人氣甜點夯店，這

身為鹿港人的我當然不能錯過。 還有這個”義式冰淇淋”同樣也是來店

必點，不但使用台灣在地的食材跟水

果手工製作，而且口味天然無添加，

炎炎夏日來上一杯，是既消暑又健康

。(※冰淇淋每日推出的口味不盡相

同，請以店家現場陳列的口味為主！) 麵包、可頌、手工餅乾、肉桂捲、蛋糕

還有可麗露跟各式甜點，

Yao Glacerie & Pâtisserie 
每日推出的品項雖然不多，但通通都是

人氣招牌，說真的，好想每一種都點來

吃看看。 除了蛋糕甜點以外，店裡的亮點還有

裝潢，無論是櫃檯、桌椅，還是燈具

、畫作，質感確實沒話說，只是座位

不多，空間也不大，內用只能挑選人

潮較少的時段，但我想即便是外帶回

家吃，也一樣美味不打折的啦~。 哈，一不小心就點了一桌好料，十足

誘惑啊，不囉唆，趕緊來品嚐！ 厲害了厲害了，使用杏仁塔、咖啡奶

餡、馬斯卡彭香草鮮奶油、巧克力蛋

糕體、杏仁酒咖啡水、可可豆碎脆餅

以及鹹咖啡焦糖醬，光看這用料就知

道非~常~強~大，入口的甜、尾韻的

苦鹹以及咀嚼的香酥，只能說這嚴選

食材、匠心製作的絕妙滋味，真的值

得一試。 【芒果生乳捲】 再來就是這道由台灣愛文芒果新鮮製作

的生乳捲，口感綿密的蛋糕體與入口即

化的鮮奶油，本來就是完美組合，再加

上芒果的香甜加持，吃再多也不膩口的

美味，這也絕對不能錯過。 【檸檬塔】 接著這個是女兒最愛的檸檬塔，依

主廚的介紹，這檸檬塔共融入了

“黃檸檬”、”綠檸檬”、”日本柚子汁”

三種不同的酸下去製作檸檬餡，與

柔滑的蛋白霜、杏仁塔的脆酥，三

者加乘，清爽的風味與口感，每吃

一口都是享受。 【經典原味可麗露】

來了來了，我最期待的就是這個可麗露

啦，使用台灣蜂農的蜂蠟與鮮乳，並佐

以少量的蘭姆酒增味提香，最後再以法

國進口的銅模製作而成，外層酥脆，內

層軟Q柔滑，如此細緻可口的風味真是

令人激賞，錯過絕對可惜！ 【巧克力可麗露】

對了，可麗露還有巧克力風味的喔，添加

了義大利頂級的艾肯Icam巧克力，口感十

分濃郁，滿嘴留香，一不小心就會一個接

一個的吃下去，真的很唰嘴。 再來換個口味，來嚐嚐清涼消暑的冰淇淋吧！

※※每日推出的冰淇淋口味不固定，

請以當天店內提供的品項為主※※ 【鹹太妃伯爵】

清香典雅的伯爵茶香與太妃糖做結合，本該

是最基本不過的香甜滋味，但主廚的巧思就

是厲害，做成香鹹的滋味反而更適合夏天，

既不膩口又突顯特色，不一回兒的功夫就全

部完食下肚，實在太好吃了。 【檸檬芭樂雪酪】

然而說到冰品，當然是水果風味的最

清爽也最健康！特別採用熟度跟甜度

最高的軟芭樂來製作，並搭配檸檬的

酸跟清香，吃來非但清新爽口，而且

大熱天食慾不振的胃口也跟著打開了

，真的是一舉兩得！ 還有，最後要看的就是【Yao Glacerie & Pâtisserie 】
推出的禮盒了，其中最熱銷的當屬這個

可麗露禮盒，當天在店內用餐時，就看

到好幾位顧客一進門就指定要買這個，

由此見得，除了來店搶購以外，先預訂

才是王道！ 另一個熱銷款禮盒就是這個手工餅乾系列

，不論是喜慶佳節送禮還是拜訪客戶，既

可愛又體面，十分討喜，而且還可以依店

內推出的手工餅乾下去自由搭配組合，包

準送禮送到心坎裡。

【客製化禮盒、自由輕鬆搭】
價格: 590元起
禮盒內含:罐裝餅乾*2，片裝餅乾*10 對了，還有這彌月蛋糕的部份是店內最

新的產品，有多種口味的生乳捲可以選

擇，歡迎孕媽咪來粉絲頁私訊或來店(電)

預約試吃。


就算是在古蹟聞名的鹿港小鎮裡，一

樣可以吃到高級又精緻義式冰淇淋與

下午茶甜點，堯主廚的好手藝不但讓

我們吃的超滿足，更留下深刻印象，

並且在離開前再帶了手工餅乾禮盒回

家慢慢享用，這樣有吃也有買，才更

不虛此行。

八時神仙草彰化鹽倉店，有著老宅風華，滿溢文青氣息。不僅是美拍好場所，更是吃冰呷涼的好去處。簡單一點就吃個嫩仙草，想暢快一點則可以來份燕是雪花盛盤。造型吸睛、滋味舒爽的仙草雪花冰，口感綿密又回甘消暑，美麗的心情全力支援，驅逐夏日的悶鬱煩躁。

 

 

想在彰化市吃冰消暑，除了有在地傳統冰果室的選擇外，近年還多了一個文青店家，八時神仙草，彰化鹽倉店，開業在民生地下道附近的成功路上。以老宅新創合璧的風格，也掀起一陣吃冰打卡美拍的熱潮。後知後覺加上懶得跟風的阿貓，也終於在今年首度到訪，吃了一次就成為老顧客。 

平常想吃冰的時候，不是往市場巷弄鑽，買買古早味粉粿冰，就是會衝舊識木瓜牛奶大王3號店，點上一碗酸甜迷人的芒果冰。突然想打破既定習慣，開發一下不同的消暑去處，心血來潮找了點資料，發現八時神仙草彰化鹽倉店尚未插旗踩點，二話不說，馬上執行吃冰的探險任務。

雖然早耳聞八時神仙草彰化鹽倉店的美麗，親自來到現場不自覺驚嘆，若不是心理先有譜，真的路過走過都會誤以為這家很有質感的咖啡店或正式餐廳。

 

原本老宅的樣貌不從得知，但能感受到多數仍保留斑駁牆面與紅磚的老味道，再輔以極簡的設計，讓故屋重生，有了煥然一新的形象。 

室外的空間規劃很雅致，不過今年的夏天特別炎熱，相信多數人如我，都會想第一時間衝進室內，享受冷氣開放的涼快感。 

這個夏天，阿貓陸陸續續來這報到吃冰，基本上白天人潮比較少，越接近傍晚人潮就越多。時髦造型的櫃檯，工作人員幫客人點餐與冰品製作都在此。 

櫃檯前方與後方也有設置內用區，我喜歡坐後區，除了有較多的隱密性，周圍有紅磚灰牆的老屋韻味，加上簡單的偽木窗設計，復古中又顯新潮，美拍不怕沒戲。 

八時神仙草菜單主打商品是仙草萃嫩系列，也有飲料、冰沙、雪花冰等等，冬季則有提供燒仙草品項，冷熱通吃。

 

 

抹茶嫩仙草盛盤 

初訪時一個人試水溫，點用抹茶嫩仙草盛盤，用木盤盛裝的冰品很有質感。主軸與配料會分開提供，讓客人自己隨意添加舀取。 

口感咕溜咕溜的嫩仙草，香氣天然濃郁且夠味，紅豆綿密芬芳，一旁更有紫米、芋薯圓、珍珠串場，加上抹茶冰淇淋坐鎮，清涼可口的戲碼超精彩！ 

二訪與參訪分別找朋友一起，戰力充沛，如願點食燕世雪系列。

 

 

芋泥/抹茶燕世雪花盛盤  

這系列的冰品，看起來就像是頭覆白雪的美麗富士山。主角分別是芋泥與抹茶冰淇淋，一則綿密香甜，一則濃口冰涼，還能吃到香濃乳蓋醬與脆脆的燕麥。 

仙草雪花冰吃起來會牽絲呢！比起剉冰，阿貓更喜歡這種柔情萬千的冰涼感，不會在恣意享受後，伴隨著爆裂頭痛的不適。 

雪花系列的嫩仙草，藏在冰品的下層，建議挖寶時要動作輕柔點，不然很容易會造成雪山崩壞。 

自從插旗八時神仙草彰化鹽倉店後，深深喜愛上這個吃冰休憩的好地方。80年的老屋歲月風華迷人，百變的仙草組合，無論是冰品或是飲料，回甘又清涼。炎炎夏日不怕無處去，獨食或朋友共享仙草香，心情飛揚也芬芳。

沉寂了好一陣子，終於有一家新店燃起了我的美食魂。位於彰化花壇番花路平交道旁，牧野極致燒肉鍋物，特色燒肉套餐，滿足老饕慾望，令人一訪再訪。精美擺盤搭配高品質肉品，同時滿足視覺與味覺享受。大啖精緻燒肉又擁有飽足感，豐盛的燒肉派對輕鬆開，不用再遠征台中啦！話說這家燒肉新秀，【牧野極致燒肉鍋物】，走精緻消費路線卻捨棄彰化、員林市區，以花壇為據點，引起了不少關注與討論。一開始抱著好奇心嘗鮮，沒想到燒肉的品質與美味出乎預期之外，甚至進而再訪。第二次來到【牧野極致燒肉鍋物】與阿娜答共進約會晚餐，雖然是平日晚上，店內人聲鼎沸，幸好有先預訂，要不然可要再等上好一段時間才有空位。燒肉店緊鄰花壇平交道旁，側邊可容納２－３輛汽車停放，或是得沿路找空位路邊臨停。因為附近車流量頗大，過馬路行走時要特別注意雙向來車，以策安全。初訪時和阿貓妹來採點，就領教過【牧野極致燒肉鍋物】客人川流不息的盛況，沒想到事隔半個多月，店家活躍度有增無減，可見好評不斷累積。建議想吃燒肉的朋友一定要提前預訂，不然遇到座無虛席的場面，也只能乾瞪眼。用餐的環境其實很簡約，嗅不到一點氣派與豪華感，不過親自吃過一回之後，就會感受到店家的火力，幾乎都是集中在食材上。遇到假日還會開放樓上客席，空間寬敞，接待團體客也沒問題。【牧野極致燒肉鍋物】提供燒肉與鍋物套餐，在彰化地區來說消費屬高價路線，一開始的確會讓人止步觀望。但剛好遇到阿貓妹吵著要吃燒肉，就順勢相約嘗鮮，沒想到其水準遠超我預期，吃完思思念念，換我又吵著阿娜答陪我回味。因為有了豚肉雙人套餐初體驗的好印象，再加上阿娜答偏好牛肉，後來決定小升級個特級牛肉雙人套餐，1780元外加10%服務費。套餐的食材囊括海陸挺豐富，物有所值，吃好吃飽，可謂魚與熊掌兼得也。店家在入口處附近有設置調味料區，提供給點用鍋物的客人自行取用。點用燒肉套餐後，工作人員會送上海鹽及醬料組，3款醬料分別是味噌沾醬、檸檬汁與日式醬油。開胃泡菜

先鋒是【牧野極致燒肉鍋物】自製的韓式泡菜，初訪時酸度過高，辛香氣偏弱，當時有向店家反應過，沒想到我小小的心聲被接納了。再訪時的泡菜鹹香夠味，尾韻散發舒爽的辛辣感，不管是單吃或是搭配燒肉食用，都很涮嘴。優格沙拉

一訪的優格沙拉是藍莓優格醬，二訪已改成凱薩沙拉醬，我比較喜歡後者。主廚沙拉用料澎湃繽紛，生菜、大黃瓜、彩椒、水蜜桃、蘋果、橄欖、小番茄與麵包丁等等，營養豐富、口感多變，佐上香香鹹鹹的凱薩沙拉醬，是一道開胃的消暑涼品。附餐飲料

可樂是百搭的熱門飲品，應該不須多做介紹，【牧野極致燒肉鍋物】當天供應的冰沙是可爾必思口味，酸甜冰涼好好喝。鮮魚湯

主要有魚肉、蛤蠣、豆腐，綴上山藥、薑絲與蔥花清煮。別看這魚湯簡簡單單，也因為滋味樸實無華，純粹的魚肉、蛤蠣鮮香，湯清甘爽、順口解膩，讓後續的燒肉盛宴，多伴隨一股怡人的氣息。牛肉粥&海鮮粥食量較大的朋友，建議可以點選牛肉粥或海鮮粥。阿貓超愛這牛肉粥，再訪還是欽點它來陪，洋蔥的甜、牛肉的香，順著綿稠的白粥一起入口，好吃又飽足。海鮮粥給料大方，蝦子、蛤蠣、魚肉齊聚，不鮮也難。完全沒有一般附餐的寒酸卑微，不特別註明，還以為身處海鮮粥專賣店，夠霸氣！附餐

好戲開鑼，搶在主角前，附餐現身的排場也不小，以精美的三層架盛裝供應，多了不少貴氣與典雅。由上而下，第一層是像花朵般嬌豔的松阪豬肉。鯖魚、大草蝦與生食級干貝集錦，出現在第二層。最底層是干貝、嫩雞肉的搭檔，一旁還隨侍著干貝燒。

秒賞完美麗的畫面後，飢腸轆轆的兩個人，快手快腳把它們送上烤盤上，口水都快止不住了！待大伙換上金黃外衣後，逐一夾送到面前的餐盤上，準備大快朵頤。好喜歡這帶勁的松阪豬，外層微焦香，肉質Q彈又多汁，輪流沾上【牧野極致燒肉鍋物】特調醬汁，滋味更是多變。雞腿肉鮮又嫩，搭配鹹香泡菜後滿溢韓風美味。特選干貝燒也是我的心頭好，迷人的甘香來自於大量貝柱與花枝塊，每一口都是極具彈牙和豪邁的海味。鯖魚油脂噴香，肉質細緻香濃，淋上檸檬汁更顯幽芳舒口。大草蝦披上赤焰戰袍蓄勢待發，以威武之勢進攻味蕾。把剝蝦論拋腦後，扭捏造作只會錯過美好的賞味時刻。肥美的蝦肉好有彈勁，在口中動感的釋放出屬於海洋的鮮甜氣息。生食級干貝烤燒有小技巧，澆淋上些許魚湯，煮滾後馬上食用，可以體驗到甜味珍香在嘴中炸開的幸福波動。安格斯無骨牛小排、美式板腱牛肉與蔥鹽牛胸腹肉，以高雅的姿態一同出場

。精選的肉品、用心的擺飾，視覺上的唯美感官享受，華麗的鋪陳好加分。不同的角度，都讓人垂涎欲滴，催促著手快快行動，將這些嬌客好好燒烤一番，狠狠祭上五臟廟。同時間，店員端上了一隻龍蝦，阿貓完全在狀況外，原來剛好遇上店家滿額贈送龍蝦的活動，於是就多了一個驚喜！一口氣把龍蝦與三種不同的牛肉一塊熱烤，海陸通吃，好不過癮。控制好生熟度，變將牛肉溫柔的放置在盤中，裝飾上南瓜與泡菜，彷彿是精緻的法式料理，暗自驕傲自己有大廚的風範。安格斯無骨牛小排嫩中帶勁，肉香味濃，輕灑上海鹽更能突顯其甘美。美式板腱牛肉嫩口幽香，以生菜包捲泡菜再加上蔥鹽醬，風味濃層次多，又不帶油膩感。牛胸腹肉豐盈的油花在熱火炙燒下，激盪出濃烈的芳香，佐以蔥鹽醬，牛肉的甘味脂芬無以遁形，滿溢在舌尖上。在阿娜答的建議下，略略烤過的龍蝦，改移入到魚湯裡面煮熟。飽滿的龍蝦肉，彈勁十足，隨著嚼食甘美的肉汁流瀉而出，好幸福啊！而原本清爽的魚湯，多了霸氣豪邁的鮮味，害我硬撐肚皮也要多喝個幾碗。附餐的甜點選擇性也不少，怕熱的阿娜答，挑了冰淇淋作為冰涼的結尾。阿貓感冒許久不能多吃冰品，認份以香甜濃郁的芋頭西米露來謝幕。

【牧野極致燒肉鍋物】的出現，讓人不用大費周章往台中跑，輕鬆解了我對燒肉的相思病。以環境來說或許少了華貴的氛圍，但精選的肉品與大器的份量而言，都有不錯的高水準演出，讓人想一訪再訪。不管是平日或假日，心動就馬上行動，歡樂滿足的燒肉派對立即GO！

是的沒錯，這又是一家新店！

近期我們一家算是踩新店踩上癮了，從義式餐廳到燒烤鍋物，現在連炸物速食

也來參一角，只能說近期彰化的餐飲市場真的很精彩！



"半雞八兩"雖說是一家新店，但在炸物的口味及技術方面可不簡單，因為

這可是從南部知名炸物店所學得的功夫，而且使用的是台灣本土新鮮雞肉

，不僅在味道上保有老店的好滋味，而且還加入了年輕老闆自己的創意，

也因此誕生了半雞八兩這個新品牌。由於有南部知名店家的技術跟口味加持，所以新店一開幕就吸引了我們

一家的注意，二話不說立馬就來嚐鮮。佇立在門口的大菜單看板可讓三五好友或多人點餐時方便觀看討論，相當方便

，同時也吸引路人眼光，靠近櫃台點餐時亦有一張小菜單看板可看！

餐點的部份有套餐也有單點，有碳酸飲料也有果汁咖啡跟甜點，但其中最特別

的就是粥品．炸馬鈴薯跟酸辣湯，看來南部的速食混搭風也吹來中部了，哈！點好餐食要進餐廳前，在門口迎客，造型相當可愛的半雞八兩公仔，

別忘了跟它來張合照喔～哇，一陣涼風吹來啊，要抵抗外頭的酷熱天氣，還是得靠冷氣才行，

所以大熱天來有冷氣的店用餐就是爽快，食慾也能大增！裝潢擺設上完全以半雞八兩的品牌為出發點，這光看牆上的壁畫就一目了然！

而用餐環境挑高舒適且動線寬敞，餐廳入口還設有候餐區，貼心設置+1。另外

內用的客人還有調味料．醬料．面紙跟牙籤可自行取用，設想相當周到。既然餐點陸續送上，那我也不囉嗦了，直接來嚐嚐餐點吧！這個"炸馬鈴薯"是店內主打的單點好料之一。

鬆軟綿密的口感還不賴，而且完全不油膩，就連皮一起吃也ＯＫ！

對了，灑上岩鹽一起吃風味更佳喔～{{ 3號餐 - 手撕雞肉堡+酥炸洋蔥圈+飲品一杯 }}接著來看看主餐，首先這是３號餐，主角就是這個鋪滿雞肉絲的潛艇堡！

一口咬下，雞蛋沙拉的濃郁香甜．生菜跟蕃茄的鮮脆．還有雞肉絲跟麵包

的紮實口感，完全豐富了味蕾也增添了飽足感。附餐的洋蔥圈也很厲害，新鮮的生洋蒽裹粉後油炸，鹹香脆口又多汁，滿嘴

只有滿滿的洋蔥香甜味，完全沒有洋蔥的嗆味，是一口接一口小零嘴無誤！

除了主餐跟附餐之外，還有這古早味紅茶配上牛奶的奶茶，茶香奶香在

嘴裡縈繞，微甜不膩，口感上完全不輸市面上的手搖飲料店，用心製作

果然就是不一樣！{{ 2號餐 -八兩雞+雞蓉粥+飲料一杯 }}為了讓客人吃得開心又滿意，店家特別使用可鎖住肉汁，並保留雞肉原味

的"氣壓式炸鍋"，瞧這雞肉撕開後閃閃動人的雞汁，還有撲鼻而來的雞肉香

，讓人食慾大開，三兩下就解決這支大雞腿，意猶未盡啊～吃炸雞配粥品，這倒是跟南部知名速食店丹丹漢堡很類似，感覺就是很古早

味的吃法，一大碗用料實在的雞蓉粥跟炸雞不只相配，而且更豐富了味蕾！再加上店內招牌飲品 - 鹹檸七，醃漬過的鹹檸檬片加上七喜汽水，喝起來

感覺特別清爽而且解渴暢快，吃完整個套餐，讓人直呼過癮！寫文章的同

時已經開始想念其美味了，再安排個時間來去回味一下。{{ 1號餐 - 半雞+黃金脆薯+飲料一杯 }}來了來了，店內招牌的還有這個半雞餐，金黃色澤相當誘人，

光是看著就讓人口水直流了。而且不管撕到哪都能看到竄流的雞汁，就連雞胸肉的部份一樣鮮嫩多汁，

好滋味是包準童叟無欺的啦，超級大推，來店一定要試試！這就不用多說了，香酥脆薯本來就是炸雞的好伙伴，一口炸雞一口薯條

，嗯～吮指回味．口齒留香，滋味就是超讚！最後，再來一罐清爽去膩的冷泡金萱茶，這一餐真的夠滿意夠滿足！在口味上

不僅讓我們一家留下深刻印象，比起漲價多次的麥叔叔跟肯爺爺半雞八兩真的

便宜許多，總之，新店新氣象，好食材好技術，又有好口味，看倌們，不只是

你們要趕緊來嚐鮮，連我們一家也期待著下次再訪了呢～

端倪生活，落腳在彰化火車站旁的台鐵老宿舍，
洗石子的地板還有馬賽克的牆面，
一點一滴保留著老屋原始的建築風貌，
久違了！彰化，就讓我們用最有溫度的老屋咖啡來敘敘舊吧！

台中雲林的小旅行，在準備回台北的一個片刻，
我們就這樣出現在彰化火車站旁的這間～”端倪生活”老屋咖啡 沒有太過顯眼的店招，一不注意可能就這樣錯過了，
但原汁原味的老味道，總是能吸引旅人停下腳步一探有何端倪。 一進到屋內，整個感覺就是這樣的簡簡單單，
再熟悉不過的老地方，這裡絕對能陪我們度過午後的好時光。 這張長桌位在一個獨立的空間，感覺很適合開個小組會議用。 還有這像是情人雅座的塌塌米區，藏在櫃檯的前方。 這個座位區的前方還有個展示櫃，除了一些書籍可以翻閱之外，
我好像看到了一些怪怪的東西。 原本應該是用來放標本的玻璃罐，如今裝進的是讓人看的有點發毛的裸體娃娃！ 除了櫃子內，在窗邊也同樣看的到這些裸體娃娃的足跡，
說真的，要是在晚上關了燈，我還待在店裡的話，嘿嘿嘿！我是會怕怕的唷！ 端倪生活內的其他擺設。 這台應該是霜淇淋機！

店內還有二樓，不過今天並未開放，好奇的我，還是忍不住上樓瞧瞧。 跟一樓一樣的格局，不過這邊擺的桌椅數量就比較多一些。 比較特別的應該是這面牆吧！ 不知道去哪找來的小時候的糖果包裝盒放在牆上，
繽紛的畫面，讓這裡也成了IG上頭的網美們的打卡熱點。

回到位置上，來看看端倪有什麼好喝或好吃的。
皺的不能再皺的手寫菜單，相當有味道。 低消是每人一杯飲料，開水的話請自取！ 天花板的照明燈，某個角度看起來還有點像MICKEY的臉。 我們的飲品，有咖啡，有茶，有愛文芒果，也有檸檬蜂蜜，
一整個組合起來，超有夏天的味道。 黑糖拿鐵，有著綿密的奶泡，濃郁的咖啡香！
或許是這個夏天太熱的關係吧！選來選去，就點了這個必點的鹽味磅蛋糕　NT.100。 微焦的表面，散發出淡淡的香味，
磅蛋糕本身帶著微濕且厚實的口感，因為加了海鹽的關係，所以會帶點鹹味，
沾點微甜的鮮奶油一起享用，鹹中帶甜的口感，很美味喔！ 炎夏的午後，我們在端倪度過了一段悠閒慢時光，
好希望，生活就能這樣慢慢過！
迷人的老屋咖啡，就等您有空細細來品味了。

魯媽媽雲南擺夷料理在清境農場上非常有名,我們先前也已經來吃過幾次了,這回我們又來吃了... 在清境的晚餐原本想要嚐嚐別家美食,畢竟清境上的美食餐廳也不少,結果碰上了清境大停電,剛好魯媽媽有發電機,全清境餐廳大概就魯媽媽當晚最亮、最醒目所以我們就再訪了 話說當晚一開始我們還不知道停電...而是開車抵達原本想吃的餐廳想說怎麼暗暗的沒開,再換一家也一樣,還想說是不是因爲現在陸客比較少所以星期一都公休 XD 然後再臨時搜尋一家餐廳想說先打電話問問有沒有開,結果得到的回覆是：「我們有營業啊！不過現在停電喔！」 這時我才恍然大悟,原來剛剛的一場雷陣雨讓清境農場停電了...結果這一停就從晚上六點至零晨三點多... 剛好魯媽媽就在台14甲線（清境主要道路）旁,所以有看到是有電的,能夠在停電中享受到一頓美食也該慶幸了 若不說大家一定會誤以為這棟華壯觀的建築物是民宿,但實際上卻是以雲南擺夷料理出名的魯媽媽餐廳,夜晚好浪漫好有氣氛,白天氛圍也是很棒的喔！ 前方還有景觀平台可以欣賞美麗的清境風景 附上我們三年前來魯媽媽所拍攝的白天景象 餐廳有兩層樓,當晚大家都被安排於一樓用餐,原本有好幾桌客人,等到大家都吃飽離開後才拍的相片 桌位不算少,桌距舒適,採光明亮 料理以雲南擺夷料理為主,好幾道的名稱都好特別～餐點價格不算便宜,隨便點幾道也差不多要破千了 大部份都是有辣度的,不吃辣或是有帶小朋友需注意 熱茶 當晚下過雨又是高山雖是春天但不免有點冷～坐下後來杯熱茶好暖胃 當歸煎蛋（小） $150 跟我們一樣有帶小朋友的話可以點這道煎蛋,完全不辣,軟嫩的煎蛋很適合不能吃辣的小朋友吃 採用清境在地種植的當歸葉切絲加入蛋內煎,原本還怕當歸葉的味道孩子會不能接受,結果完全不會耶,吃得津津有味,一口接一口 雲南椒麻雞（小） $200 因為有小朋友所以店家幫我們將椒麻醬與雞肉分開,大人想吃時再用沾的方式,這樣大人小孩都能開心的享用 雞腿肉先醃漬後再炸,外皮好酥脆、肉質嫩口,麻辣醬風味獨特,不會太辣太酸,跟一般所吃的椒麻雞味道不太一樣,好吃 清境高麗菜（小） $150 來到高山就是要吃高麗菜呀～鮮脆中帶軟度,鮮甜十足 涼拌豌豆粉（小） $200 很特別的一道料理,大顆呆把拔很喜歡,上回來也有點 小黃瓜絲加豌豆粉及香菜,淋上風味獨特的醬汁再灑上花生粉,微酸微甜的口感,還蠻開胃 當歸雞湯（小） $300 加入了當歸的葉子、根及莖來熬煮雞湯,湯頭甘潤順口,當歸的根莖葉都是可以食用的 這樣一餐兩大兩小吃得飽飽的,加上兩碗白飯共是1070元,沒有加收服務費唷～ 近幾年來清境上的美食餐廳越來越多,其中以擺夷料理及土雞餐廳最多,隔天中午我們也在人家的推薦下品嚐了另一間擺夷餐廳,改天再分享給大家

hello~~~~ 有好一陣子沒有寫文章了（有點生疏） 但希望未來不會每一篇都是這樣的開頭 彰化的朋友們（揮手） 大家經過DOU BE 碳烤土司有沒有發現有哪裡不一樣了呢？ 登登 登登！！！！ 全新的ZEBRA斑馬餐廳迎接大家 提供的餐點更多元囉 跟我一起看菜單～ ▲不論飲料/點心/蛋糕的選擇都好多 很適合家庭聚餐、公司聚餐、班聚、聯誼、謝師宴、尾牙、同學會等活動 選擇多樣化 還有推出套餐組合喲！ ▲推薦各式風味火鍋，餐點內含物也太豐盛了吧！ ★早午餐餐點都含有薯塊、沙拉、德國香腸、濃湯、飲品 （牛奶/美式咖啡/紅茶/綠茶/奶茶，欲更換其他飲品可抵80元） ★燉飯和義大利麵＋69元即可升級為套餐，內含湯品、綠茶or紅茶、麵包 覺得套餐組合好優惠唷～～～～ ▲貪心的寶蓓和ZH，每樣都好好吃，每樣都吃光光的下場就是飽到差點走不出大門 ▲附餐的部分一點都不馬虎耶 ▲濃湯有讓我們驚豔到，每一口都吃的到料，店家真的是不手軟， 而且濃湯的味道剛好，不會太稀也不會太過濃郁， 旁邊還有附一盤滿滿的麵包塊可以自己選擇要不要加進去享用唷 ▲沙拉的份量也剛剛好，搭配上店家的特製的優格醬，好吃!!! ▲今天點的是紅醬鮮蝦海鮮義大利麵， 斑馬給的料一樣不手軟，海鮮也很新鮮，看ZH吃的津津有味， 麵條軟硬度適中，咬起來是有口感的，一點都不軟爛，紅醬調製的味道也很棒， 【火鍋來囉！】 ▲今天選了義式番茄風味鍋 我們吃了紅醬義大利麵和義式番茄鍋，竟然都沒有膩的感覺 see...超厲害的！ ▲火鍋都有附白飯、時蔬盤、肉盤、蛋、甜點、紅茶or綠茶和特製醬料 ▲菜盤真的超豐盛的！ 通常複合式餐飲提供的火鍋菜盤都很差強人意 但是斑馬給的超大氣 ▲有好多我喜歡的火鍋料和ZH愛的海鮮 ▲原本還很擔心番茄口味的湯底，會太濃郁不好入口 結果！！！ZH超愛！！喝了超多碗 我自己也很喜歡～～～～ 【必點推薦】 蜜糖領結 今天吃的是經典鹽味焦糖蜜糖領結 新研發的三色領結好好吃啊～～～～ ▲竹炭領結、抹茶領結還有原味的 ▲來斑馬一定一定要點唷！ 兩個人吃剛剛好～ 搭配冰淇淋還有一點奶油超完美 現在想要立馬再吃一份 【用餐環境】 ▲提供寬敞的用餐空間，真心不論任何聚會活動都是很好的選擇 ▲早午餐在這片落地窗前用餐 超有感覺的～～～～～ 斑馬的餐點很適合大家親朋好友聚會用餐，各取所需，各選所愛 現在的選擇性增加，口味上也做了一些變化 早午餐、商業午餐還有晚餐都有唷

今年的二二八放在尷尬的星期三，小綿羊和單位裡的役男跑到埔里半日遊，其實最主要是想拜訪食尚玩家推薦的無菜單料理---雋荖廚房。

除了餐廳之外，老闆還同時兼營民宿，遠道而來的朋友或許可以考慮一食一泊。門口的布置頗有海島度假風，桌面還擺放一些旅行手札和明信片。整個空間算是蠻居家的，又有一點私廚的味道，一踏進店內就可以看到老闆認真做菜的身影，以及撲鼻而來的香氣。

靠近門口的地方展售不少有機健康食品，有興趣的朋友可以洽詢老闆。小綿羊一行10人被安排在最裡面的包廂，有點像在家裡吃團圓飯的感覺XD

由於店內座位不多，用餐採預約制，而且據說老闆對於「準時」可是非常要求喔！(很糊我知道，因為後來才發現鏡頭油油的QQ)

無菜單料理是驚喜抑或驚嚇，取決於廚師的功力和創意。

雋荖廚房的收費方式是3人以下均一價450元，採套餐方式出餐；4人以上680元起跳，以100元為級距，採合菜方式出餐。

這三壺由左到右分別是烏龍茶、花草茶和甜菜根優格，小綿羊特別喜歡甜菜根優格，酸酸甜甜很開胃，而且似乎有加紅龍果在裡面。餐具還蠻有質感的，有個小心機的地方是，每一個筷架的造型都不大相同。頗有嚼勁的麵包，一款是蔓越莓，一款是迷迭香燻雞，個人比較偏愛後者。鮮蝦Q彈有嚼勁，還hen貼心的剝好了殼；烤魚也hen鮮嫩多汁，搭配淋在上頭的巴薩米可醋，更能提出鮮甜味。

底下襯著的蔬果非常多元，經過爐烤後整個hen juicy。感覺是用白酒簡單的清炒，單純讓客人感受中卷的鮮甜，上頭有撒上一些辣椒粉，吃起來微微辣。這一鍋剝皮辣椒雞湯除了兩樣基本元素之外，還加了蛤蜊和香菇，讓辣味變得溫和，不會直接刺激舌頭，而是在喉嚨釋放微微的溫熱感。

這邊真的要好好稱讚一下蛤蜊，每一顆都非常飽滿，彷彿是一打開就先被撈起來一樣。一整片鮭魚和十來顆大干貝，光是看到這個食材陣容就覺得非常澎湃！

鮭魚肉質鮮嫩不乾柴，干貝則是近乎生食級的軟嫩口感，底下襯著奶油焗菠菜，香濃的味道更是一絕啊！傳統的滷豬腳，非常入味好吃！

尤其是豬皮，有著滿滿的膠原蛋白，幾乎是入口即化，在唇齒間還會殘留些微的黏性。迷迭香烤雞腿排，底部是洋蔥番茄sauce，可以用生菜包著，上頭再沾一些酸奶醬，還蠻爽口的。

重點是這個雞腿排非常juicy，品嘗時肉汁會一直沿著手掌流下來！約莫是三分熟的牛排，一旁的海鹽摻有匈牙利紅椒，風味獨特。

肉質算軟嫩，可惜的是沒有把明顯的筋給斷開，卡在牙縫還蠻困擾的QQ這道是名為炒鹽酥雞的創意料理，的確是滿滿的鹽酥香，不過小綿羊還是比較偏愛正常的鹽酥雞XD

老闆有特別提到盤底是生食等級的水果玉米，因此他沒有將之烹調至全熟，吃過的朋友都表示非常好吃！在即將上甜點之前，老闆端出這一小碗紅藜麥飯，表示吃不飽可以墊墊肚子。

不過小綿羊是覺得應該早點端出來，感覺配滷豬腳就超下飯的阿阿阿阿阿~~~甜點是三款蛋糕捲，分別是抹茶、檸檬和無花果巧克力。

老闆表示通常10人份只會給中間那一捲，不過我們實在太會吃，怕我們吃不飽，所以就多給我們另外兩種口味XD

蛋糕捲的表現中規中矩，唯一大家比較無法接受的是醃漬檸檬乾，苦澀味略重。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★

小結：

雋荖廚房的無菜單料理包含中、西式，食材挑選和料理手法都很不錯，很難想像老闆一個人可以變出這一桌菜！

老闆雖然有原則，但是接待客人還算蠻親切的，最後拍合照的時候，還幫忙指導pose，超級有趣XD

彰化市正德高中附近的Folks，初開幕時以乾燥花的雅緻氛圍而爆紅。人群相繼前往美拍或許是短暫的風潮，但能吸引饕客一再流連回訪，主要還是店家用心調理的餐點。不甘只是花瓶角色，從食材到擺盤無不下足功夫。韓式燒肉早午餐，入味又厚嫩的梅花豬，搭檔各式精緻蔬果，滿盤的鮮食美饌令人飽足又滿意，一吃成主顧絕不是誇大之詞。 了解阿貓的朋友，知道我不愛跟風趕流行。近年許多標榜網美、美拍的店家如雨後春筍冒出，但會讓我有興趣的店家少之又少。 偷偷觀察【Folks】好一段時間，各方的好評燃起內心的慾望。騎著小噗噗直闖彰水路，沒想到平日的上午時刻，裏頭早已熱鬧滾滾，好險幸運搶到了座位。店家外觀很樸素，沒有顯眼的招牌。門口有種許多植物，綠意盎然，自然中顯現低調感。 環境組成簡單而樸雅，主要是木質設計與乾燥花草架構出不同於鮮植的別緻美學。 整體空間不算大，窗邊有吧檯客座，中間區域有大型長桌，方便8-12位的團體客聚餐，其他還有靠牆的小客席以及準備區的吧檯座位，假日常常呈客滿狀態！阿貓可是等到人潮散去，才有機會拍下空景。 隨處都可看見花花草草的擺設，每一個細節，都可以感受到店主不矯作的細膩情感。有些主打乾燥花藝的店家，表象的華麗花俏或許吸睛，但卻生硬冰冷，而待在【Folks】裡，彷彿被溫暖的擁抱著。 門口的彩繪牆，應該是來客最愛拍照的角落，用餐期間許多朋友都相揪在此留影，氣氛愉快好歡樂。 算是小規模的經營方式，所以餐點的選擇簡單不繁複。千百個花招，倒不如集中火力讓料理精緻，美味不需要花心，專心面對更讓人期待。 說起價格，以彰化市的消費水準來說，一份230元起跳的早午餐，有點小貴。 但相信領教過【Folks】的手藝的人，應該都會有種值得的讚嘆。 如果想吃簡單點，也有百來元的輕食，貝果、三明治等等。套餐的部分附一杯飲料，紅茶、綠茶任一，由於料理現點現做，需要時間等候，催也催不來。 現在也有推出菜單之外的特餐，多了幾款午間限定的飯食可選。不用餐也有單點小物或飲品可選擇，喝喝咖啡或茶，聊聊是非也不錯。 拿著書翻閱或是滑滑手機，就不會覺得時間過於漫長。當餐點送上桌的那一刻，阿貓整個人都快High起來。食材的份量比想像中還要多，擺盤配色也很講究，呼應著店內草木自然的浪漫，連周遭的空氣都花漾了起來。 嗜肉如命的我，鎖定在那一團閃亮動人的韓式燒肉。 厚切的梅花肉，以特製的韓式醬料調味並熱煎，逼出陣陣油脂芬芳。 大片又具厚度的韓式燒肉入味嫩口、鹹香宜人。單吃很過癮，如果能佐上一碗白飯，肯定也極樂享受。 陪在主食旁的沙拉，也是繽紛。高品質的生菜蔬果，齊聚一堂，宛如藝術品，不只綁架視覺，也盤算擄獲味覺。 地瓜、水煮蛋、火龍果、橘子、葡萄、番茄以及種類澎湃的新鮮蔬菜，組合內容以店家當日採買的食材去做變化，不變的是那份用心與堅持。淋上西式油醋醬，舒爽無負擔，吃進滿滿的鮮活，不但飽足，營養美味也同步享有。 附上的法國麵包也是小有心機，撲鼻的奶油香是打頭陣的前峰，隨之襲來的是濃郁厚實的麥味。 嚼起來不會乾硬，取而代之是軟而綿彈的迷人口感，超好吃。 餐後喝著清香不澀的紅茶，口口生芳。不趕時間的狀態下，在【Folks】看看書或是發發愣，也能一派悠閒愜意。 親自跑一趟【Folks】，自然不做作的樸雅環境，讓人舒壓好放鬆。而我最在意的美食環節，也得到滿足，初訪的韓式燒肉早午餐讓阿貓意外驚豔與喜愛。跳脫出時下流行的迷思，不打快閃牌，同步聚焦食物的美好，難怪許多饕友極力推薦，小而美的優質好店，絕對值得品嘗看看。

日本和牛開放來台，怎麼能夠不找間餐廳吃，但最現實面的就是價格啦~

日本和牛不便宜呢! 價格較低的肉片極薄，薄到可以透光

而且我個人比較愛真的可以咬到肉的感覺，不喜歡薄薄的入口即化，我都還沒感覺到肉汁阿~



當你真的想吃的時候，全世界都會幫你

在因緣際會下從網路買到牛耳藝術渡假村【雕之森鐵板燒】餐券

正是和牛套餐的餐券!! 套餐原價是3600而且還要加一成服務費

買餐券只要3000元，硬生生省了960元，怎麼算都覺得划算

而且還是我想要的切塊牛肉，立馬手刀購入



這就是雕之森鐵板燒的用餐環境，窗外看出去是大自然風景，也就是牛耳藝術渡假村園區

後面還有一大面一體成形的石牆，天花板光明几淨反射餐廳所有映像

這裡不像一般鐵板燒，鋪張鋁箔紙給你，把所有菜炒完送上讓客人自己用餐

而是像法式般，有前菜、沙拉、附餐、主食、湯品、水果、甜點依序上桌





沙拉上桌，擺盤也很法式，盤子一定要超大，重點食材擺中間

沙拉是清爽開胃的，每一樣食材都有醬汁，不會吃到很重的菜味

對了，桌上還有附蘿蔔、木耳、洋蔥，都是醃製調味過的，可以任意搭配，無限量供應

另外還有蘋果醋跟白開水，服務生隨伺在旁，喝完會馬上補充，收盤子、上菜，服務很到位



接著上炙燒握壽司，魚片上頭的焦度掌握得很好，焦香瀰漫在嘴裡，魚肉還不會過熟

等等，我真的是在鐵板燒餐廳嗎? 怎麼會出現這麼好吃的日式料理?!



如果敢吃生魚片的話，炙燒握壽司可以換成生魚片，旁邊一小陀綠綠的是現磨山葵

現磨的就是不一樣，吃的到一點山葵的顆粒，有特殊的香氣，還不會嗆到噴淚

跟化學哇沙米比起來就是不一樣~



生魚片整個就是厚切啦~ 原來雕之森鐵板燒旁邊就是日式無菜單料理

所以有些配餐結合了日式料理，無菜單每季更換漁獲海鮮的特性，也讓人很放心生魚片的新鮮度





澳洲野生大明蝦來也~ 直接在鐵板上乾煎，好像也沒看到什麼油，加幾滴檸檬汁而已

可以吃到蝦子最原始的味道，前面的擺盤都不算什麼，明蝦這道還有畫盤，整個畫面都活起來了



蝦肉軟嫩細緻，吃起來不算太Q彈過硬，帶有自然海鮮的甜味



魚排一樣是乾煎的手法料理，四周像雪花般的白點是鹽巴

原本期待會出現像土耳其灑鹽哥般的手勢 (喂 想太多了XD)



一邊煎魚排師傅一邊忙，忙什麼勒? 又要畫盤啦~



登登~ 剛剛看起來較(沒)普(什)通(麼)的魚排，搖身一變整道菜都亮起來了!

沒用什麼油煎，魚肉內鎖住的都是本身的油汁，厚歸厚但還真好吃，多汁程度跟旁邊的菇差不多



主角! 我心心念念的~ 日本和牛~ 就是要吃這麼大塊的!!

雕之森鐵板燒用的是"近江姬和牛 A5等級"

跟常常聽到的松阪牛、神戶牛並稱日本三大和牛，而"姬"又有母牛的意思

肉會比公牛還要柔嫩唷~



A5又是和牛等級裡的最高級

好像跟油脂阿嫩度阿一些哩哩叩叩的評比有關，總之就是好幸福啊~

牛肉這麼大塊要說嫩到不行是不可能的，但真的比一般牛小排還要好咀嚼

咀嚼中可以享受雪花油脂的香氣，還有那甜到不行的肉汁

人生啊~ 夫復何求呢~



和牛旁邊看起來黑黑乾乾的東西，是從牛肉事先切除的筋，如不挑出來就會影響口感

但是一挑出來後，經醬油等調味料煎過，變成這次餐點的一大亮點!

簡直比鹹酥雞還香，調味後肉汁的甜味更升級，咬起來一點也不韌，一樣好咬好入口

讓人不禁懷疑，這真的是筋嗎?

我都想問，誰家有不要的和牛筋都給我吧! 我要拿來雕之森鐵板燒請師傅幫我料理!!!



最後進入蔬菜時間，娃娃菜



湯品時間，大蛤蒜頭湯

湯也不是自己去盛的唷，有專人送上桌，蛤蜊肉飽滿的呢~



看的出來鐵板燒師傅接下來要做什麼嗎~



好像有點樣子了~ 提示 ：甜點



是銅鑼燒！ 小叮噹最愛的銅鑼燒~

應該是要說哆啦A夢，講小叮噹好像透漏年紀了 XD



裡面有當季的草莓，還有不甜膩的紅豆泥，旁邊是當季水果



用鐵板燒"煎"出來的銅鑼燒居然也可以這麼柔軟，仔細看我手指下陷的程度

又軟又不會破，綿綿密密的麵包體氣孔超小，很厲害的唷!

這份和牛套餐認真覺得不錯，近期想吃日本和牛的人，不坊到這→雕之森鐵板燒

位於南投埔里牛耳藝術渡假村內，座位目測只有20席，事先預約可能會比較好喔!

美/食/推/薦
南投埔里牛耳藝術渡假村‧雕之森鐵板燒
電話：049-2912248
地址：南投縣埔里鎮中山路四段一號

每個人心中，都有自己喜歡的特色店，右舍咖啡，無疑是我到員林首選的放空之處。幾年來看它不斷成長，每一次的蛻變，都帶來不同的驚豔亮點。最近的升級版，更包括了視覺美學的饗宴。好咖啡與美味的手工甜點也沒缺席，是聚集文青品味的雅地。位於員林公園對面的【右舍咖啡】，如同一位紳士，靜默佇立在路旁。即便多了招牌，仍不改其低調風，沒到訪過的朋友，很容易忽略它的存在而錯過。在更新改版之前，外頭牆上的巨幅壁畫，可也是高手作品。每每昂首欣賞，都有一種說不上來的獨特與震撼。阿貓特別鍾愛光線充盈的地方，周遭多是落地窗設計，毫不客氣的將明亮收納起來。最靠近門口的席區，是進化後最美的角落。價值不斐的手工餐桌，一旁偎著簡單素雅的大書架，高格調的美學堅持，表露無遺。在這個位置上，點一杯咖啡，看一本書籍，文青雅味瞬間破表。另一側的吧檯位置，內外景致像時空交錯的兩個世界，新舊的衝突與融合，形成強烈對比的頹廢美感。餘光一瞥，猶如發現新大陸般的驚喜，超期待的角落客席竟然空無一人，顧不得維持形象，趕緊飛撲佔領，這可是我累積數次的失敗，唯一成功達陣的一回。點好咖啡與點心，因為上一餐剛吃飽飽，所以委請店家晚一點製作。偷時間到樓上晃晃，重新裝潢的【右舍咖啡】，不同的區間都洋溢的迷人的風情。二樓捨棄一部分的獨立座席，沿窗打造串聯式的吧檯座，共享的意識形態濃厚。透過窗景眺望，街道與公園的美景，隨著四季變化而盡收眼底。通道牆上的照片，出自於店主才子之手，愛上攝影的他，時不時地出產美照來放毒。照片裡聚焦在夥伴上，傳遞著【右舍咖啡】每一個成員，對工作的專注、專業與熱情。同樓層另一個空間，也是以大長方形木桌為主軸，綴飾著點點綠意，清新幽靜。阿貓盤算著如果混入埋首閱讀，應該可以成功偽裝為充滿青春氣息的學生妹。(奸笑)三樓是藝文場地，每隔一段時間都會展出不同主題的創作。可以瞧見【右舍咖啡】對於文化藝術的推廣與支持，不遺餘力。回座後，阿貓點的飲料和甜點陸續就位，坐在歷經千辛萬苦搶到寶座上，心中只有一個爽字。檸檬冰咖啡 125元/杯

自從去年喝過【右舍咖啡】特調檸檬冰咖啡後，阿貓整個上癮。原本以為兩個完全不搭嘎的元素，竟然可以激發出微妙的好滋味。活潑的檸檬香酸，混著咖啡紳士般柔美芬芳，讓阿貓想起最近超狂熱的韓劇<孤獨又燦爛的神-鬼怪>男主角，時而成熟時而幼稚，酸甜回甘來回交織呈現豐富的層次，一口一口輕挑著舌蕾，彷彿經歷了一段扣人心弦的愛戀，是阿貓必點的心愛飲品。生巧克力抹茶塔 110元/份底層的餅皮具備了酥、脆、香三種元素，抹茶巧克力滑進了優雅的茶香，綿滑輕柔的芬芳，讓人好生迷戀。瞇瞇眼檸檬塔 110元/份

其實檸檬塔是阿貓平常不碰的點心，不愛那種嗆酸的風味，而【右舍咖啡】的檸檬塔讓我有全新的感受。檸檬的鮮香，衝出一股出滿能量的酸氣，隨後緩緩流洩出神秘可人的香甜，反差極大的調性，卻是讓人微微瞇著眼睛，舒服的忘情品味。無論是不是妄言評論，【右舍咖啡】真的是阿貓心中員林最美的咖啡店。在這個充滿美學的優雅環境裡，不管是哪個角落，都有各自的迷人風華。擁有幸福的悠閒時刻其實不難，有時候僅僅只需要一杯咖啡、一本書、一個美麗的心情！

彰化夜景餐廳推薦

近距離欣賞與疾駛而過的高鐵，在夜景中增添了一絲光影

新設置展望台，讓你有居高臨下的感覺

晚上悠閒吃個小火鍋，看著夜景，難得偷閒的好去處

『銀河鐵道望景餐廳』


彰化夜景餐廳中，與高鐵最接近的應該就是這間了

每次聽到轟隆隆的預告聲，就知道高鐵正急駛迎來

橘白色的車身，因為高速在眼中變成一道殘影

目前又多了一處花園浪漫用餐區以及展望台，可以讓你看夜景更有Fu~

【銀河鐵道望景餐廳】銀河鐵道相信大家已經不陌生了

在此一帶的夜景餐廳，似乎銀河是滿早開始的

而且近距離欣賞夜景與高鐵也是讓我最有印象的

許多時間未見，似乎園區內有了些改變

多了幾處可以拍一點假掰照的小造景餐廳用餐的地方非常的寬廣，不但有室外也有室內的選擇

當然如果是要方便近距離欣賞景色的話，還是靠邊邊的最理想啊

隨著天色漸暗，天空不同的漸層，會有不同的景色剛剛說到的新設施：展望台，雖然是小小的一個，但是卻有讓你更加開闊的視野

是個可以更無拘束的慢慢欣賞夜景

地上多了LOVE字樣，更浪漫了此外，這裡也有一棟用餐區，比較適合公司行號開會聚餐使用

有大型會議室功能，重點是二樓露天的視角，比剛剛更高了，而且是360度的開闊視野