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2018-04-17
炭火燒肉 無敵 Muteki是間專精於和牛食材的高級日式燒肉店,全店皆 使用澳洲飼養純種和牛M9+等級,並搭配各類活海鮮食材以及在地嚴選 豬雞肉品做為主力菜色,新鮮冷藏,現點現切,毫無保留的綻放燒肉之美!! 
▲菜單上除了主推的和牛品向外,另有豬、雞、羊、海鮮、野菜等食材,另提供開胃菜、沙拉、米食、湯物、甜點等。 
▲店內的消費型態比較類似居酒屋,所以飲品上不含酒精成分的飲料選擇性較少 
▲炭火加上專人代烤周邊服務，吃頂級的和牛，就該是這樣，不然一盤貴貴的肉，被我們烤焦了怎麼辦？？ 
▲提供燒肉醬、特調鹽、鹽蔥、檸檬汁共四種沾醬，可依個人喜好做搭配 
泡菜三兄弟＄１８０ 泡菜三兄弟分別為：泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜這３樣，不過服務員說當天的醃蘿蔔用完了，所以泡菜和小黃瓜的分量多給我們一些。 小黃瓜是單純使用糖下去抓醃，吃起來脆脆甜甜的，味道不差，但沒太大特色 泡菜的味道就非常遜色，不夠酸也不夠辣。 
上選牛舌＄４８０ 
▲上選牛舌口感帶有咬勁加脆感，咀嚼之中油脂的鮮甜會在口中慢慢釋出，非常美妙 
特選板腱薄切＄４８０ 
▲板腱取自於牛的肩胛部位，且是之中少動的部位，因此油花細緻豐富且肉質軟嫩，夾入蔥鹽一同食用，可增加味道與口感的豐富性之外，還有清爽解膩之效 
特選櫻花薄切＄４８０ 
▲板腱薄切的美味已經讓人相當滿足了，沒想到櫻花薄切的美味又更勝一籌，那略帶厚度的櫻花肉片，咬下去全然不柴口，肉質柔嫩至極，咀嚼時那肉汁還會在口中噴發，整個美味到了頂點 
日本山藥＄１４０ ６片山藥就要價＄１４０實在是貴得離譜，如果還有機會再來，應該不會想把錢浪費在單點蔬菜上面 
辣味噌牛肉湯＄２２０ 裏頭有著滿滿的牛肉、青椒、蘿蔔、蛋花..等配料，湯頭中帶點微辣融合著味噌的鹹香及青椒、牛骨、蛋花的香氣，屬於重口味的湯頭，喝得當下會覺得相當好喝，但喝完之後會有點口渴 牛肉使用的是碎牛肉片，大部分的肉質都算嫩口，只是有幾片肉帶有肉筋，需要費點時間咀嚼。 
石鍋拌飯＄２８０ 這石鍋拌飯竟然在上桌前就已經拌好了，讓檸檬沒有拍到石鍋拌飯的原貌 拌好的米飯粒粒分明，裏頭還夾帶著鍋巴脆硬的口感，調味上還算不錯，不會過於清淡或死鹹。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-10-12
說到素食餐廳,坦白說，檸檬的口袋清單裡，還真是沒有素食餐廳的名單，這次很榮幸的被一位從小到大都是吃素的好朋友珮慈邀約，才能有福份知道玉波堂這間店． 話說，這間店可是中華賓士汽車董事劉楚明所開的店，而且還不只這一間而已，另外在內湖特力屋－鮮綠市集內，也有開另外一間分店喔！！ 據說劉董事長本身也是吃素，也正因如此，能夠體會吃素的朋友們，常常因為外食都找不到自己能吃的餐廳，所以就自己開了一間，以生機．無毒．健康為取向的素食餐廳．
門口就有放置玉波堂的Menu，還有圖片讓我們參考，每一樣看起來都好好吃的樣子，光看照片就讓人很難抉擇要吃甚麼才好？
大門口掛著玉波堂這三個字的匾額，讓檸檬彷彿嗅到一股濃厚的中國風的味道
價位上從50~220之間，算是相當平價． 菜色部分選擇性看起來還算滿多的，除了一般的飯．麵之外，就連素食pizza也有 另外，飲品部分居然還有鹹咖啡以及鹹奶茶，不知道是甚麼味道，真叫檸檬好奇，不點一杯來試看看怎麼行呢？！
五福臨門沙拉棒 ＄５０ 蔬菜部分，吃起來都很鮮脆 沙拉醬的部分，主要是以千島醬為基底，裡面再加入一些碎橄欖丁,淡淡鹹味的碎橄欖丁讓千島醬吃來較不容易膩口 ps.小黃瓜．西芹．蘿蔓．紅蘿蔔．．．咦！！怎麼只有四樣蔬菜，這道沙拉棒的名稱不是較五福臨門嗎？怎麼感覺少一樣蔬菜啊？！
泰式涼拌精靈菇 ＄１００ 坦白說，這道菜檸檬認為跟泰式料理有點搭不上邊，醬汁味道上比較偏向日式和風的味道， 味道上少了泰式料理最主要的酸和辣，也因為素食料理無法添加魚露，所以更無法顯像出泰式料理的特色 不過建議店家可以添加些檸檬汁以及辣椒下去調整醬汁，應該會更接近一點泰式風味的感覺
匈牙利湯麵 ＄１００ 店家使用造型上，有點傾斜設計的湯碗，讓顧客比喝湯時比較容易舀取 湯頭是由大量蔬菜以及番茄所熬煮的，口味上來講偏清淡，番茄味道較為明顯，感覺上比較偏向義式番茄蔬菜湯，少了匈牙利最具特色的紅椒粉味，或許是紅椒粉添加得比較少，所以味道上紅椒粉是吃不太出來的 麵條部分使用黃色和紅色兩種顏色的細麵條，口感像是五木拉麵中裡的細麵，煮的時間拿捏得相當剛好，不會過於軟爛，還帶一點微Ｑ，檸檬相當喜歡這麵的口感
鬱金香通心麵 ＄１８０ 這道菜上來的時候有點傻眼，因為跟菜單上的照片落差很大，起士很明顯放的量很不足，再加上裡麵的醬汁並沒很多，所以最上層的通心麵，經過烘烤時，略顯得有點乾硬 另外，令大家好奇的是，鬱金香在哪裡？原來是店家所使用的是鬱金香粉和咖哩粉下去調成的醬汁，但醬汁味道略顯不足，咖哩味比較明顯，吃不太出有鬱金香的味道 蔬菜的部分倒是處理的滿好的，尤其是綠花菜，並沒有經過高溫烘烤而變得太過於軟爛
泰式酸辣涼麵 ＄７０ 麵條部分一樣是選擇兩種顏色的蔬菜細麵 除了番茄丁和美生菜之外，一旁還看的到杏仁片．南瓜子以及葵花子這些堅果，真是相當健康養身的組合 另外原本以為沒有辣椒的，沒想到辣椒全藏匿在最底下，麵條翻上來就看見許多切的細碎的辣椒 醬汁味道一樣是比較偏日式，只是這次辣椒味道有比較明顯呈現出來，如果能夠再加些檸檬汁在這涼麵裡，相信風味一定更棒
橄欖菜燉飯 ＄１５０ 米的部分則是選用相當健康的五穀米，除了營養價值高外，視覺感受上也是相當繽紛，感覺這道菜像似活耀了起來 橄欖菜吃起來味道像似客家人愛吃的鹹菜，只是味道上沒有像鹹菜這麼重 燉飯味道帶著淡淡的起士味，搭配上鹹香風味的橄欖菜，相當好吃
起司四重奏披薩 ＄１６０ 披薩餅皮口感吃起來像似比較薄的麵包，搭配上層鹹香風味的起士，單吃就覺得滿好吃的 另外在搭配上一旁的蜂蜜蒜酥，又是另一種鹹甜組合的絕妙風味
粉玫瑰 ＄８０ 玫瑰和荔枝兩種味道所結合的飲品，味道上並不會太衝突，還算不錯喝
鹹奶茶（熱） ＄８０ 剛開始喝下去第一口，並不會特別感受有特別的鹹味，也許是茶味和奶味將鹹味給淡掉了 不過慢慢品嚐到後面，會感受出淡淡海鹽在口中散發的味道 ps.這杯鹹奶茶檸檬還滿喜歡的,也許是檸檬平常不太愛喝太甜的飲料 鹹咖啡(熱) ＄８０ 這杯檸檬沒有喝，不過據朋友說，喝起來也是跟一般咖啡一樣，沒太大差異
左邊是鹹奶茶，右邊是鹹咖啡，顏色上看起來很雷同，所以故意放上這兩杯的合照，讓各位確認，檸檬並沒有ｐｏ一樣的圖 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-03
''紅油抄手''這四個字,對檸檬而言,有莫名的吸引力,只要看到店家有在賣紅油抄手,就會讓我想走進去叫一碗來吃看看,不過也因此,踢到了無數的鐵板....>"< 在新竹目前而言,吃到味道還不錯的,大概就屬金陵的紅油抄手了,不過最近覺得金陵賣的紅油抄手品質有點不一,每次吃的味道,都有差異...>"< 這間是位於台北市松山家商前的林口街上,一間不起眼的小攤販所賣的紅油抄手,要不是經友人推薦,真的不會讓我有機會吃到這美妙的好滋味... 平時老闆是下午5點才開始營業,我們4點多就已經到目的地了,當時老闆才剛準備中,但聽到我們是專程為了他的紅油抄手而來,就趕緊搬出桌椅,煮紅油抄手給我們吃,而且還特別拿出他的特製辣椒醬給我們吃,真的是辣得夠味啦!! 其實在去吃這攤紅油抄手之前,我肚子還滿飽的,但那好吃的味道,卻讓我的胃口大開,真遺憾這好吃的美味居然是在台北,而不是開在新竹,不過為了這樣的美味,跑在遠過去,都是值得的啦!!
是不是，怎個就是看起來超不起眼的小攤販，如果不是朋友介紹我來吃，我可能經過Ｎ次，都不會有想踏進去吃東西的慾望
怕大家找不到，還特地將這舊舊的門牌拍了下來
這裡的湯頭，都是用大量的蘿蔔和豬骨熬煮出來的 彷彿湯裡還有看到豬尾巴這個東西，可能是要川燙好，做成小菜
老闆的自製辣椒，真的是很辣很夠味啊！！ 老闆來有賣特製辣椒，一罐３００元，覺得他們家的辣椒好吃的朋友，可以買回去來吃
小小一碗的紅油抄手,居然加了這麼多種的醬料
拍得有點模糊的滷肉照片
他們家的自製泡菜，顏色很紅，以為吃起來會很辣，但實際卻一點都不辣，味道反而是偏甜，個人沒有很愛
看到麻辣兩字，就會莫名地吸引我 老闆：來份麻辣鴨血和麻辣金針菇
紅油炒手 ＄４０ 這是分別在不同時間，去吃了兩次的紅油炒手的照片，左邊是男的老闆條調出來的醬料，右邊是一個女的調出來的 個人覺得男的老闆調出來的味道比較重，也比較好吃，女的調出來的，味道稍嫌不足了些 所以下次去吃，一定要找一個年紀大約５０幾歲的阿伯，幫你調製紅油炒手的醬料
麻辣金針菇 ＄３０ 味道像似辣豆瓣醬和一些調味料拌一拌加進去，吃起來並沒有讓我特別驚艷，但並不難吃啦！！
麻辣鴨血 ＄４０ 我只能說，只要是吃過新竹好記的麻辣鴨血，很多店家的麻辣鴨血，根本無法達到我心目中的標準 [新竹食記] 好記 麻辣鴨血 (原竹北新仁醫院旁的麻辣鴨血)
雙醬麵 ＄４５ 吃起來像是麻醬和肉燥的結合，味道還不錯，下次來如果肚子很餓，會讓我想再點來吃
豆包湯 ＄３０ 滿滿一碗的豆包，真是滿足我這個豆製品愛好者
小菜選擇區，大致上看起來都是簡單先川燙處理過，後面在淋上醬料的作法 雖說,價格上有些許的調漲,但以大台北地區而言,這樣的價位還算是便宜的 紅油炒手的醬汁都是當場現調,每次調出來的比例和味道都有些許差距,個人是覺得其中一個阿伯,調出來的味道最合口味 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 創作者介紹 冰箱爬出檸檬 冰箱爬出檸檬 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-02
PappaRich是一個多種族和多元文化的馬來西亞美食品牌，成立於2005年，第一家店坐落在馬來西亞吉隆坡。 十年間已在馬來西亞成長到70多家店，海外也有30多家分店，在當地與國際餐飲業界是知名的新興品牌。
海鮮咖哩叻沙＄３９０ 咖哩叻沙的湯頭味道極為濃厚，並夾帶著舒服的辣度和淡淡的椰漿香氣，整體味道和香氣都十分令人著迷 上面的豆皮有炸過處理，但廚師並未將豆皮煮軟，吃的時候需將豆皮泡在湯汁裡，稍微給它軟化一下 蝦子給的還算大隻，蝦子也有去殼好，吃起來頗為方便，但唯一小缺點是，身體有煮熟，但蝦頭竟然還是生的 底下的麵條類似台灣的黃麵麵條，但口感又比黃麵更Ｑ，因湯頭味道夠重，所以麵條泡在裡面不久，味道就已經吸附在麵體裡了
海鮮炒粿條＄３６０ 據說在檳城這道料理主要就是吃它的焦香氣，所以廚師會將粿仔條邊緣炒到有點黑黑的狀態，但這道菜的火候似乎沒拿捏的很剛好，粿仔條在咀嚼時已出現苦味。 蛤犡也烹調過度，肉質已呈現萎縮狀，其餘的海鮮食材還算ＯＫ，但這道菜的整體滿意度，算是偏差的
四大天王＄２００ 有茄子、長豆、碗豆、紅洋蔥，這四種不同口感的蔬菜加入蝦醬一同拌炒，蝦醬香氣濃厚，各食材的熟度也拿捏得宜，表現相當不錯。
冰爽青檸＄１５０ 裡頭加入了許多薄荷葉，在外觀上很像含有酒精的Mojito,.但其實這杯飲料完全不含酒精，喝起來帶有濃郁的檸檬香氣及酸度和類似七喜汽水的甜味，甜度拿捏的非常適中，沒有汽水的甜膩感，喝起來十分清涼順喉，只可惜薄荷葉的香氣，似乎沒展現開來 這裡的服務人員，服務態度都相當親切，也很主動幫每桌顧客加水和詢問餐點滿意度。 當我們跟服務員反應菜色裡頭的小缺失時，他們也立即反應給廚房知道，且未我們做了餐點上的折扣，舒服的待客之道，讓人還想找機會再回訪用餐 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考 冰箱爬出檸檬 歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁，一同分享與討論美食 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-08-02
麥笛昆餐廳曾被多家媒體評為紐約必訪的美食，主打融合德州與北卡羅萊納州的特殊風味烤肉，是紐約當地的人氣美食之一，目前在美東的紐約、紐澤西一帶，已設立共八家店，台灣為海外第一家分店，之所以會選擇到台灣來開設，原因其實很簡單，是因為紐約店認識了赫士盟餐飲集團的老闆，才有這個機會將麥笛昆引薦到台灣來 台灣第一間店在2016年4月18號在大安仁愛圓環旁開幕，緊接在同年的12月17號於天母圓環開設第二間分店，以快速的點餐服務提供長時間慢燻而成的ＢＢＱ，帶給台灣人民便利且優質的慢食快響餐廳
因製作過程相當費時，相對的餐點價位也比一般的速食餐廳高出許多，不過餐廳門有放置肉類菜單，可接受價位者在入內點餐囉！！ 另外在門口看菜單時發現，現在餐點價格跟網路上食記的價格截然不同，以前單點牛胸肉一份就要價＄３６０，而現在只賣＄２１０耶！！當然不只肉類，包括配菜、飲料的價格也做調降動作，對消費者而言可是一大福音呢！！
檸檬原以為是跟麥當勞一樣，直接到收銀檯跟服務人員點餐即可，沒想到點餐是要從入口處切肉的服務人員那端開始，先選擇肉類主食，再到中間選配菜，最後結帳收銀區選擇飲料和付款動作。
看店員將長達22~24小時以木材慢火燻烤的牛胸肉片下，口水都快流滿地了，另外你不必擔心手工切肉的份量多寡問題，因為每片切下的肉都會經過秤重，所以每個顧客手中所拿到的肉品份量都是很公平的
提供單點或依重量(450g)計價兩種方式供顧客選擇，重量計價一次需買足450g的肉，單點一份大約是180g，細算之下，依重量計價反而比較貴，所以點餐前建議問清楚再來選擇，以免被當肥羊來宰 另外搭配布里歐麵包或香料飯需再加＄３０，升等Ａ套餐加＄５０(內容有小份薯條和汽水)，升等Ｂ套餐加＄８０（內容有小份配菜和汽水）
點餐時一樣，先在切肉區告訴服務人員，你要甚麼肉類的烤肉蓋飯，再到配菜區選擇配菜
鮮炸薯條＄８０和辣香醬薯條＄１８０，份量看價格是固定的。 如點美式烤肉蓋飯到配菜區時，服務人員會叫你選擇２種醃菜（目前醃菜有小黃瓜、紅洋蔥、辣椒、胡蘿蔔這４種） 再選擇高麗菜絲要和風醬還是沙拉口味，最後還會附上川燙的綠花椰菜。
▲此次用餐使用的是【麥笛昆餐廳-天母店】6/11美式好料１-２人體驗口碑卷，看標題讓檸檬誤以為所提供的餐點為２人份，所以沒仔細看體驗內容是主餐＆蓋飯２選１(是的，檸檬是看到麥笛昆三個字就整個私心瘋，完全沒看看清楚體驗內容） 標題打１-2人體驗，卻只提供１人份的餐點（幹嘛不直接打單人體驗就好，用1-2人體驗標題來誤導部落客），且餐點最貴選項才２１０元加Ｂ套餐也才不過２９０元，一間如此有名氣的餐廳，卻給了價值不到３００元的體驗內容，還規定所有體驗的部落客要在6/11號17:30~18:00時限內完成報到，超過18:00後報到，視同自動放棄體驗資格（看這樣的規定，讓檸檬下標當下誤以為體驗的餐點會有多高檔，也沒事先上網爬文先看一下菜單價錢）。 想要部落客幫忙寫文做宣傳，卻展現的如此沒有誠意，難道對於知名品牌麥迪昆餐廳而言，一位部落客為了推廣你這家店，做在電腦前５個小時，撰寫超過３００字以上的文章，連３００元的價值都不到嗎？？ 檸檬和忠哥還為了這次體驗特別跟公司請假，從新竹開車到台北，光是當天的油錢、過路費、停車費、請假扣款等都超過餐點的價值了，不過經過這次經驗之後，檸檬在下標口碑卷前，會更審慎體驗內容，不會再因為餐廳的名氣而隨便下標。
點餐時配菜區的花椰菜沒了，服務人員說會另外補送花椰菜給我們，有煮過菜的朋友都知道，花椰菜川燙時間約莫一分鐘左右，但這份花椰菜足足讓檸檬等了１０分鐘。 許多店家都不喜歡客人花太多時間在拍攝食物上，怕拍攝過程太久而影響到食物的美味，所以檸檬也會用最快速的方式將食物拍攝完成，但這次麥笛昆餐廳招集一堆部落客在規定時間內抵達、入內體驗餐點，卻沒在這段時間將食材配料準備齊全，明知道部落客寫文會將餐點全數拍完後再進行試吃，但因為少了花椰菜讓檸檬等候了１０分鐘，所以在吃的時候飯、菜都已經冷掉了，雖然配菜部分的是冷的，但香料飯冷掉之後，口感略為偏硬，並不是很好吃（吃沒幾口檸檬又很任性的將飯全部推給忠哥吃）
紅洋蔥的部分，有經過醋醃製，吃起來帶有酸味和生洋蔥絲本身的獨特辛辣味 小黃瓜的部分，是單純用糖醃製，吃起來甜甜的 高麗菜絲，檸檬記得跟服務人員點餐時，要的是沙拉醬口味，但不知為何味道吃起來酸酸的，比較像是用油醋醬醃製 底部的香料飯，因為冷掉口感略為偏硬，香料氣味和鹹味不算特別濃厚，其實吃起來跟一般白飯沒太大差異，只不過多了淡淡的香料味而已
這份烤肉蓋飯整體吃下來，會讓人覺得不如去買份控肉便當來吃還比較經濟實惠點，裏頭只有牛胸肉好吃，其餘的配菜和香料飯並不怎樣，且配菜幾乎都是冷冷、酸酸的口感，至少控肉便當的配菜是熱的，而且還會淋上噴香誘人的滷汁，比較能夠讓人有食慾將整碗飯吃光
搭上肉裡可以解肉的油膩感和增添風味（喜歡吃酸的朋友，檸檬會強烈建議搭配這醬料和肉一同食用，非常開胃好吃）
雞翅部份給的是雞中翅和棒棒腿這兩段肉，一份共有８塊
肉質部分，棒棒腿的肉質口感偏乾，像是不帶水分的雞胸肉質；雞中翅的肉質就比較嫩些，但也沒有到充滿肉汁的口感，整體而言，是醬汁味道不錯但肉質口感普普的一到餐點，完全沒有＄２１０的價值。 如果是剛好在麥迪昆餐廳附近又沒吃過的朋友，可以嘗鮮試試，但如果是住外地的朋友，檸檬就不太建議特別安排行程來此用餐，坦白說這裡的肉品味道不差，但驚豔度不高，特別前來可能會讓你帶著失落感的回去 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
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