金爸爸 信義A9店

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休息中

PappaRich是一個多種族和多元文化的馬來西亞美食品牌，成立於2005年，第一家店坐落在馬來西亞吉隆坡。十年間已在馬來西亞成長到70多家店，海外也有30多家分店，在當地與國際餐飲業界是知名的新興品牌。海鮮咖哩叻沙＄３９０咖哩叻沙的湯頭味道極為濃厚，並夾帶著舒服的辣度和淡淡的椰漿香氣，整體味道和香氣都十分令人著迷上面的豆皮有炸過處理，但廚師並未將豆皮煮軟，吃的時候需將豆皮泡在湯汁裡，稍微給它軟化一下蝦子給的還算大隻，蝦子也有去殼好，吃起來頗為方便，但唯一小缺點是，身體有煮熟，但蝦頭竟然還是生的底下的麵條類似台灣的黃麵麵條，但口感又比黃麵更Ｑ，因湯頭味道夠重，所以麵條泡在裡面不久，味道就已經吸附在麵體裡了海鮮炒粿條＄３６０據說在檳城這道料理主要就是吃它的焦香氣，所以廚師會將粿仔條邊緣炒到有點黑黑的狀態，但這道菜的火候似乎沒拿捏的很剛好，粿仔條在咀嚼時已出現苦味。蛤犡也烹調過度，肉質已呈現萎縮狀，其餘的海鮮食材還算ＯＫ，但這道菜的整體滿意度，算是偏差的四大天王＄２００有茄子、長豆、碗豆、紅洋蔥，這四種不同口感的蔬菜加入蝦醬一同拌炒，蝦醬香氣濃厚，各食材的熟度也拿捏得宜，表現相當不錯。