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囂奈奈
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共推介 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇
小哭
小哭
409篇食評
等級4
2015-05-19
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宇治抹茶-Purple (非門市)
類別 : 日本菜歐陸菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
網路發達~ 宅配甜點可說是愈來愈多

不必出門選購

在家點一點滑鼠~ 美味甜點兒輕鬆宅配到府

✿小哭✿可以品嘗到如此精緻の法式甜點

******************************

Purple 宇治抹茶專賣

TEL ▍0925-170-161

******************************

 
黑底勾勒出紫色夢幻線條

中心則以金色店家Logo-薔薇為主軸

好美好美

 

 
打開盒子一瞧~

3種法式甜點分別以蕾絲自黏袋包裝 (以顏色區分)

 
藍色-抹茶夾心

 


黃褐色-巧克力瑪德蓮

 
粉紅色-抹茶費南雪

 
從以前~ ✿小哭✿就很喜歡這類の常溫法式小點

簡單的擺放在白色簍空點心盤

那模樣真是高貴

 
再泡上一壺伯爵紅茶

齁齁齁~ 這陣仗是不是超~~~完美der

 

 
首先要來品嘗的是抹茶費南雪

 
拿在手上能清楚感受到的黏膩感

大口咬下

先是濃濃的抹茶香氣竄升腦門

甜度則是慢慢浮現

口感濕棉鬆軟

配著伯爵紅茶一起食用,將將好

(也可搭配嘎逼,主要就是要中和它的甜度)

 
再來是巧克力瑪德蓮

有看✿小哭✿之前文章的捧優

肯定曉得瑪德連這款法式小點✿小哭✿自己本身也會做

會選這個體驗方案就是想了解~ 市面上賣的瑪德連口感和我做的到底差在什麼地方!?

我還有什麼地方是需要改進的!?

✿小哭✿非常好奇

瑪德蓮除了外型本身是貝殼這點就超吸睛外

翻到背面會有個隆起的小肚臍

拿在手上和抹茶費南雪一樣~ 有種の黏膩感

 
但大口咬下

其蛋糕組織體相當濕潤

口感比費南雪還要來的更加鬆綿

可能除了可可粉之外

店家還酌量加了少許の液態巧克力

曾經試做過只加了蜂蜜&可可粉の巧克力瑪德蓮

但口感不曾出現Purple宇治抹茶專賣這般的濕潤度

把巧克力的甜度控制在70-75%之間

微微的苦帶出巧克力的甜蜜感

讓人想一吃再吃的好味道

就連沒有很愛巧克力的✿小哭✿都為此著迷

 
最後是抹茶夾心

是這三樣唯一一款餅乾

 
大口咬下~ 真的就是抹茶的最高境界!!!

滿滿的抹茶香氣

就連中間的夾心cream也都是抹茶口味

若喜歡吃抹茶的捧優~ 肯定不容錯過Purple宇治抹茶專賣的蛋糕甜點

80%以上的甜點都與抹茶密不可分

但問✿小哭✿這三款法式小點最喜歡哪個!?

我則會推巧克力瑪德蓮

苦中帶甜的巧克力會讓人意猶未盡

希望哪天我也能做出這般濕潤甜蜜口感的巧克力瑪德蓮

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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froda
froda
726篇食評
等級4
2015-05-15
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宇治抹茶-Purple (非門市)
類別 : 日本菜歐陸菜伴手禮店甜點/蛋糕


我平常不愛吃太甜的東西

所以喜歡的蛋糕一定得符合不要太甜的標準

這次體驗的Purple宇治抹茶專賣

看起來就滿符合我的要求

嚴選已有百年歷史的丸久小山園抹茶粉

來自歷史悠久的京都

每年只在3至5月期間收成一次的珍貴茶葉

店家也堅持只用法國進口的手工ÉCHIRÉ 艾許奶油

這麼多頂級食材,讓人躍躍欲試!

宅配又不爭氣的不在約定時間送到

真不懂填那個指定送達時段有何意義...

 
打開紙盒,是另人眼睛為之一亮的驚美包裝

黑紫燙金的紙盒上有著山茶花的logo

還附上搭配的提袋

 
蛋糕尺寸不大

但是下午茶剛剛好的size

重點是這個包裝盒真的超有質感

會想要留下來裝東西

 
懷著滿心期待打開紙盒

結果令人失望的是上面用糖粉做的山茶花已經糊掉了

當初就是看到這個美麗的山茶花才選這個口味的說

只能怪宅配業者太不小心了...

 
只好多運用自己的想像力啦

 
包裝設計可以另外輕鬆將蛋糕拿出盒子

冷凍宅配的蛋糕建議可以稍微在室溫放置幾分鐘

 
整個蛋糕體外表都抹上一層抹茶奶油

外觀相當平整

隱約透出千層的蛋糕體

 
試切了一刀

算是相當好切的質感

不太會黏刀子

也有一定的硬度讓蛋糕可以保持完整

 
包括了抹茶的蛋糕體,抹茶生巧克力醬和酸甜果醬

感覺相當渾厚扎實

 
 

入口果然是很高級的抹茶香

香氣很濃,在口中也會留下淡雅的餘韻

甜度適中是我覺得最棒的地方

如果拿巧克力甜度來比

大概就是60%左右

不過比較美中不足的是

蛋糕體的口感覺略為偏乾

如果再濕潤一些會更好

夾心的果醬

一開始吃會覺得有明顯的顆粒感

是顆粒有點粗會卡喉嚨的那種

有點不太習慣

雖然到後來習慣後覺得還ok

但也是建議可以稍加改良

也許可以多增加些滑順濕潤的口感

 
整體來說蛋糕的水準

抹茶的高雅口味有讓人驚艷到

苦甜適中真的很不錯

口感個人感覺略為偏乾

也許搭配茶就會比較好

另外因為宅配的關係

讓原本應更加美麗的蛋糕失色不少

如果要買來送禮的人

建議要評估一下

或是自取風險會比較低?

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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ashwuwu
ashwuwu
27篇食評
等級2
2015-04-23
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類別 : 台灣菜素食

外食族真的很辛苦,想要吃得健康又要方便快速,最近養身系列的餐廳也越來越多,其實這家餐廳我已經經過好多次,每次客人都很多,沒有華麗的裝潢,也沒有炫麗的招牌,那天終於有機會去吃看看,菜單上面的品項還真的是琳瑯滿目,有肉羹又賣素食,也有多種燉湯,還有當日新鮮的鮮魚,讓人很苦惱該吃什麼,價錢其實也很不平價喔,本來以為只是個小吃店,但如果想吃完整的套餐,動輒也要200多塊喔!但料理口味真的很合我的口,適合喜歡養身,注重健康,口味較清淡的朋友!一起來看看有哪些好吃的!
牆上還有一些靜思小語

牆上還有一些靜思小語

 

 
其實是第一次吃到仙草燉雞,黑黑的湯帶有清甜的仙草味,淡淡的在嘴內飄散,雞肉口感也是厚實,沒有過多的調味,吃到很簡單的感覺,喝到最後還有一絲一絲的凝凍的感覺,我都笑說好像有種燒仙草的感覺,十分健康養生.

其實是第一次吃到仙草燉雞,黑黑的湯帶有清甜的仙草味,淡淡的在嘴內飄散,雞肉口感也是厚實,沒有過多的調味,吃到很簡單的感覺,喝到最後還有一絲一絲的凝凍的感覺,我都笑說好像有種燒仙草的感覺,十分健康養生.

 
店內許多主食都可以搭配湯品,湯品的種類非常多,但每日限量,所以熱門的很快就會賣完,我當天選了神仙草燉雞湯搭配苦茶油麵線,主菜是白斬雞!苦茶油的香味淡淡的,卻十分好吃,會想拿來跟麻油麵線比較,但沒有麻油的燥熱感覺,反而茶香味提出紅蔥酥的味道,旁邊還附有幾個燙花椰菜,真的很健康!
白斬雞也不會油膩,肉質紮實,份量剛剛好!

 
朋友點的醉雞飯套餐,有附上幾個配菜,配菜很有媽媽煮飯的味道,不帶有化學味精的感覺,吃到家的味道,住在外面的遊子們一定很喜歡這樣簡單的口味!
醉雞口味其實也偏清淡,酒味不會很濃厚,淡淡的酒香,反而讓此料理味道剛剛好!

 
燉湯的部分其實我都滿推薦的,喜歡喝湯的朋友絕對不要錯過,可以感覺到真材實料的用心,湯品口味也不會太重,吃完沒有負擔!

燉湯的部分其實我都滿推薦的,喜歡喝湯的朋友絕對不要錯過,可以感覺到真材實料的用心,湯品口味也不會太重,吃完沒有負擔!

 
如果吃膩外食的大魚大肉及油膩感覺,建議可以來試看看這家餐廳, 家庭式的經營,沒有訓練有術的服務態度和華麗裝潢,卻有媽媽感覺的料理,可以吃得健康又養生! 但要提醒你價錢不便宜喔~
種類超級豐富,令人眼花撩亂

種類超級豐富,令人眼花撩亂

 
當日鮮魚

當日鮮魚

 
[單純分享用餐心得,每個人口喜好皆不同,給大家參考參考^^]
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-04-08        
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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yayayeh
yayayeh
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等級4
2015-04-23
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宇治抹茶-Purple (非門市)
類別 : 日本菜歐陸菜伴手禮店甜點/蛋糕

一回到家就收到一個包裹打開一看~是Purple宇治抹茶專賣

 
連書包都還沒放好就急著拆開來看這一拆不得了了~~兩個女孩同時超級雀躍的光外盒就美到讓人不停地按快門拍下紫黑雙色搭配正好是我最愛的顏色(內心尖叫次數無法可數了阿~~~)

 
這真的是貨真價實的送禮自用兩相宜阿言下之意...快送我一盒吧 >M<

 
基於對抹茶與甜點的愛好

老闆是從一個料理新手

慢慢學做出自己喜歡吃的糕點,

Purple宇治抹茶專賣】每一樣產品都有著獨特的香氣與魅力

看完大概地介紹後~覺得這家店在抹茶方面很用心

不過我不敢吃抹茶...所以選了巧克力布朗尼作為體驗

(想必抽中的大部分人應該都還是會選抹茶口味的吧 tongue P)

 
打開後~覺得美極了映入眼前的是一朵玫瑰花整個擄獲女孩兒的心啊!!!

 
雖然比意料中的大小小了許多不過最重要的還是先嚐嚐看味道如何(大小大概跟手的長度差不多)

 
在一打開包裝的時候巧克力香就已香氣四溢了

這家的巧克力真的非常非常的濃郁是屬於偏甜的巧克力濃度~但甜而不膩上層蠻像生巧克力的口感 細密的可可粉下層就是扎實布朗尼蛋糕 加上些許核桃果類

 
建議自冷藏取出放個3-5分鐘 口感會較扎實唷另外賞味期限是冷藏5天 冷凍10天比較小的缺點就是沒有付刀叉盤~這對住外面又想跟室友分享蛋糕時有點困難

 
歡迎光臨yaya的痞客:http://yayayeh99.pixnet.net/blog
Purple宇治抹茶專賣
地址:台灣
此次消費: 每人約$800

評分: 味道 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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ashwuwu
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等級2
2015-04-15
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類別 : 日本菜居酒屋壽司/生魚片

信義區雖然看似餐廳很多,但有時候要找到可以平衡荷包與美味的餐廳卻不見得很好找,尤其是我愛的日本料理類型,比較喜歡的也多位於中山區,終於找到在市府站附近的美味日式餐廳~《純》日本料理!
其實之前就有在網路上看過有人介紹,一直收在我的口袋名單裡好長一段時間,終於在平日下班時可以前往用餐,果然沒有讓挑嘴的我失望!

 
本來還害怕沒有位置,因為現在熱門餐廳總是要先訂位,直接走進店裡,剛好有壽司台前的位置,很幸運的順利入座!(唯一想抱怨的是壽司台前的高腳椅不是很好坐,因為本身就不是長腿妹妹... 哭泣)
菜單上的價位其實很親民,多為200~300元間,黑板上也有許多單日新鮮海鮮,種類十分齊全,所以想要大吃一頓好的,也絕對沒有問題!當天我還是以平常喜歡點的菜色做點餐,一起來看看我吃了什麼好料!
最近很愛吃海膽,其實以前小時候不太敢吃,但後來發現只要是夠新鮮,海膽的鮮味整個會在嘴裡四溢,總是在開始大吃時來一個膽固醇爆表的海膽手卷,你看看那個顏色有多美麗,配上酥脆的海苔,真的很讚!

最近很愛吃海膽,其實以前小時候不太敢吃,但後來發現只要是夠新鮮,海膽的鮮味整個會在嘴裡四溢,總是在開始大吃時來一個膽固醇爆表的海膽手卷,你看看那個顏色有多美麗,配上酥脆的海苔,真的很讚!

 
其實滿少看到魚肉如此超過壽司飯的握壽司,鮪魚跟鮭魚等魚肉的新鮮度都很夠,品質滿好且新鮮滿分!

其實滿少看到魚肉如此超過壽司飯的握壽司,鮪魚跟鮭魚等魚肉的新鮮度都很夠,品質滿好且新鮮滿分!

 

 
簡單的擺盤上面有當日新鮮的生魚片,厚實的海鱺,鮭魚等,油脂分布適中,我也很愛觀察店家是否適用新鮮的芥末,如果是條狀的現成芥末我總是會大扣分,好險這家沒有讓我失望喔!建議大家也可以夾著紫蘇一口吃掉,層次會變得豐富柔順!
這道是後來加點的料理,其實因為握壽司的關係,與朋友2人已經小飽,但又想吃軟殼蟹的關係,讓我們飽足感十足!師傅在我們面前像是變魔術一般的完成好幾道程序,裡面還包有玉子燒,配上軟殼蟹的味道很速配!

這道是後來加點的料理,其實因為握壽司的關係,與朋友2人已經小飽,但又想吃軟殼蟹的關係,讓我們飽足感十足!師傅在我們面前像是變魔術一般的完成好幾道程序,裡面還包有玉子燒,配上軟殼蟹的味道很速配!

 
店內也提供多款日式的酒款,我們點了柚子酒,味道很清甜,搭配點的幾道海鮮料理都很合適!

店內也提供多款日式的酒款,我們點了柚子酒,味道很清甜,搭配點的幾道海鮮料理都很合適!

 
烤了很久的馬頭魚,份量比我們想像中還大,魚肉鮮美多汁,上面抹的鹽其實就味道很夠,淋上新鮮的檸檬,更提出整個味覺道,魚骨和魚肉也很容易可以分開,吃起來很方便,因為我是懶惰鬼,最害怕細細的魚翅了!

烤了很久的馬頭魚,份量比我們想像中還大,魚肉鮮美多汁,上面抹的鹽其實就味道很夠,淋上新鮮的檸檬,更提出整個味覺道,魚骨和魚肉也很容易可以分開,吃起來很方便,因為我是懶惰鬼,最害怕細細的魚翅了!

 
這家餐廳我下次還會想要再回訪!有點台式風格的日本料理,帶有人情的招呼方式,美味的料理,讓我還會想來吃看看其他菜色,推薦給大家!

 
 
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-04-14        
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 5

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