三杯三怪 (士林區)

當一家店已經變成自家廚房一般的習慣，需要多久的時間~
對食怪而言三杯三怪就是像自家般的親切!!重點是每次的來訪都超滿足的~
上次分享文後，三杯三怪的生意越來越好~N次的回訪後!!
前陣子除了旅行應援團採訪外，陸陸續續還有TVBS等新聞媒體的訪問!!
現在連集點活動都推出來了~
ㄟ害...如果越來越多人來吃，食怪可能要端著盤子站著吃了!?
不過有的吃我也願意~~這就是三杯三怪的魔力啊!!
「吃遍大江南北，還是這裡最對味。」
食怪不得不說在三杯三怪吃過一次後，二訪、三訪到N訪的人也不計其數!!
菜單上洋洋灑灑的菜色~也不知不覺就會攻略完畢!!
但每個人都會漸漸執著尬意著點自己愛的幾道菜~
所以食怪要開始三杯三怪的N訪介紹之旅啦!!
為了讓大家能夠從中找到自己的最愛~(謎：明明就是你愛吃找藉口!?)
起司肉餅 90大洋
每次和蛋塔去吃總是和媽媽味鹹豬肉並列必點菜色~
可以選擇：泰式酸辣、韓式酸辣、蜂蜜芥末等口味!!(極推蜂蜜芥末~)
一顆顆渾圓飽滿的肉餅，曾經有次很榮幸下午時看到阿姨在備料~
每一顆都是三杯三怪這兒手工製作的!!滿滿的肉團中塞進超大塊的起司~
客倌，您看看~您看看~這些肉餅多犯規啊!!
置頂的那顆的起司已經蓄勢待發了~
其實起司肉餅的正確吃法是：大口咬下，才能感受那爆漿的樂趣~
不過為了讓大家親眼目睹那起司岩漿的美妙~犧牲一顆讓大家看看!!
外皮酥香~讓人忍不住就想大口咬下，炸到恰到好處的肉餅~
爆漿的起司在嘴裡爆炸!!鹹香的肉餡~和起司絕妙地搭在一塊!!
口感的層次是推疊豐滿卻不衝突的~
細細咀嚼每一口，感受到的不只是心滿意足，還有三杯三怪的用心醍醐味!!
接下來是看的到吃不到時間...只有認真的小孩才能享受到的獨家!!!
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私房菜第一砲：壽喜燒豬肉
私房菜第二砲：臭豆腐
私房菜第三砲：三杯蘿蔔糕
註：這些都是傳說中的私房菜~欲知詳情，請洽三杯三怪!!
也許哪天某一道私房菜就會變成新菜單也說不定!!
食怪只是很壞的要讓人看的到吃不到~
後記：
三杯三怪對食怪而言已經是N訪到不行的店家嚕~除了會上癮的三杯混搭炒泡麵外，還有起司肉餅等，阿~~光想就覺得好滿足!!所以要來N訪三杯三怪實況轉播~讓大家更了解這家食怪深深尬意最有人氣味的士林名店三杯三怪~
附上店家資訊
三杯三怪 媽媽小廚
地址 台北市士林區小東街27號
電話 (02)2882-4200
營業時間 11:00-22:00(每周一店休)

私房菜是運氣好時才會剛好碰到~老闆娘的熱情初訪的朋友們不要嚇到喔!!我相信你們會愛上這種道地的媽媽味的~

螺絲瑪莉 (中山區)

久聞螺絲瑪莉的名氣，想說來打電話碰碰運氣，沒想到竟然順利訂到，真是太幸運了

這裡的點餐方式皆為單點，只要點主餐就會招待甜點

可能因為萬聖節剛過，店員有先主動告知南瓜系列的餐點都缺貨
餐前麵包很有嚼勁會越嚼越香，讓人不知不覺的想一根接著一根小惡魔奶油燻雞義大利麵 $220推薦敢吃辣的朋友可以點這道，別看它清清爽爽的，試吃了一口真的有被辣到
燻雞肉也給的超大方，跟義大利麵堆疊一起送上時，有被他的份量給嚇到
粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵 $230故名思意就是用白醬跟紅醬調和而成的粉紅醬，口味對我這個重口味的人來說很剛好，加上有點微辣很開胃
用料一樣不手軟，蝦子新鮮又大尾，印象中有4-5尾，還有別看雞肉白白的沒味道，粉紅醬巴在麵條跟雞肉上真是恰恰好
青醬中卷蛤蠣義大利麵 $240跟前面2道相比，這道算是比較清淡，有別於別一般青醬義大利麵的濃郁感，也許是想強調他們家海鮮的鮮甜度，
中卷彈牙、蛤蠣大小也適中
招待的甜點一點都不馬虎
杏仁霜派一送上來就聞到濃濃的杏仁香味，口感有點介於慕絲跟冰沙中間，所以放太久會溶化掉唷!要儘早食用完畢
熔岩巧克力蛋糕體很綿密，裡面有滿滿的巧克力醬
冰芒果舒芺蕾口感就像芒果冰沙一樣
奇異果汁真的用料實在，但顧著跟朋友聊天忘了拍照~冏

醉麻辣 (大安區)

醉麻辣是一間最近網路上很多人推薦的精緻吃到飽，地點接近捷運國父紀念館站，原天香回味的地址。位於地下一樓，但用餐過程沒有感覺到悶熱不通風，座位的椅背很高，每桌都像是半開放式的空間，可以放心的坐沒坐相(?)。我們選了四川麻辣鍋和養生鍋，麻辣鍋不麻、辣度可以輕鬆承受(我平常會吃辣)，養生鍋有些許中藥材的味道。麻辣鍋中的鍋底鴨血和豆腐都沒入味，不推薦。菜單上大約有近70種料可以選擇，用打勾方式點餐，份量服務生會依人數自動配好。透明冰箱中陳列著醉麻辣所有提供的肉品可以參考。嚴選牛小排
肉品裡面，就這款最好吃，油花很多的前胸肋骨部位，稍微汆燙到六、七分熟肉質香甜柔軟多汁，只有假日和晚餐供應，大推薦！

招牌雪花牛
大理石紋般的油花分布，口感僅次於牛小排，如果是平日午餐來，就推薦這個了。頂級肥牛
脂肪較多的肥牛，表現中規中矩，吃過一輪後，後來能讓我們續盤的只有牛小排了！頂級霜降牛
肉切得太薄，加上肩胛部位油脂少又不均勻，所以口感很乾柴，完全不喜歡。噶瑪蘭五花豬
最近常看到來自宜蘭的噶瑪蘭豬肉，儼然成為高級豬肉的代名詞，纖維細緻，吃起來蠻軟嫩的。黑毛梅花豬肉
有些肉品雖然面積夠大，可惜也切得太薄，口感不夠，實屬可惜。鮮蝦、透抽
透抽的口感偏脆；醉麻辣的鮮蝦雖然不是很大隻那種，但個個又甜又肥，大家吃的頻頻點頭。手工墨魚漿、紅麴鮮蝦漿、華品摃丸
這盤的亮點是知名的新竹華品摃丸，超級Q彈，肉汁豐沛超香甜，很少火鍋店吃的到這等級的貢丸。綜合鮮菇盤、玉米、老油條
香菇很大朵，煮養生鍋很適合。蛤蜊、東石鮮蚵

鮮蚵雖然不大但新鮮沒有異味，很鮮甜。 
真的要大推蛤蜊，尤其是第一輪上來的，應該有50元硬幣大小，煮一下就開，飽滿多汁沙吐得很乾淨。滷牛筋、滷肥腸
滷水也在水準之上，膠質豐富的牛筋煮一下就很軟爛；肥腸很夠味好嚼易入口。手工蛋餃
蛋皮有厚度，內餡也很飽滿紮實，煮久了也不容易散掉，好吃！蟹身
點一次只來了一隻小小的三點蟹，但蟹身部分肉還挺多的，蟹留到最後再煮比較好，因為煮完後整鍋湯都是泡泡。冰箱裡的罐裝飲料全都是氣泡飲料，我直接pass。提供青島啤酒無限暢飲！(未成年請勿飲酒)不喝汽水不喝酒的人可以選擇果汁或可爾必思，旁邊還有成本頗高的唐寧茶。飲料用透明塑膠杯裝，雖然不環保、但比較衛生。蛋糕櫃裡的每個甜點都有一個個標示介紹，質感很法式點心無誤！
假日和晚餐每人可兌換兩個甜點，平日午餐每人只可兌換一個甜點。特濃巧克力蛋糕、70%生巧克力蛋糕馬卡龍、特濃巧克力蛋糕竟然有四座哈根達斯的冰淇淋櫃，足足有十六種口味可以任君挑選。老實說，冰箱溫度有點太低，挖得頗吃力，我一人就吃了夏威夷果仁、抹茶、芒果、巧克力四種口味，停不下來啊啊！最後是水果，一次提供九種，放在有門的冰櫃裡，以確保品質，看起來乾淨衛生。

1.交通方便，捷運國父紀念館站一號出口出來，步行約兩分鐘可抵達。
2.從牛肉(牛小排)開始、海鮮、丸子餃子到甜點都精緻的令人滿意，直逼單點的品質；不滿意的地方是上菜的份量都偏少，要常常加點。
3.整個餐廳雖占地不小，但設置太多桌數，桌桌相連，人多時有點吵雜，走道也很窄，如果服務生推車進來就容易進退兩難。

六丁目 CAFÉ (松山區)

今天的目標本來是同樣在民生社區內的覓熊，可惜到了店裡發現早已客滿，老闆從吧檯探出頭搖搖手示意我們明天請早，撲了個空的我們，正在為備案傷腦筋時，老闆走出店門對我們說：「建議你們到六丁目，往那邊走到底右轉，看到必勝客再左轉，這時候應該還有位置。」，立刻就採納覓熊老闆的建議轉移陣地。

除了咖啡茶品外，還提供蛋糕、簡餐，坐一個下午都不是問題。大量的木作裝潢，很有日本小店的味道。透過大片窗戶可以窺見六丁目比想像中的大間寬敞很多，推開紅色的小木門，裡頭的氛圍真是很溫馨可愛。

椅子很無印良品風，有些單人椅是搖搖椅XD 坐的舒適又好玩，旁邊有一區是和室需要脫鞋 才能入內席地而坐。六丁目的櫃台也是十分繽紛熱鬧的感覺。

櫃台上方的小黑板寫著今日有提供的健康沙拉、美味輕食和手作蛋糕，價格上還可以接受，如果能推出套餐價會更好。

走近一看，原來放了密密麻麻的日式雜貨小物，其中泡澡的動物公仔們令人會心一笑。

很夯的紙箱人阿愣也沒缺席。

如同覓熊老闆所料，果然還有一兩組空座位，完全不用等待，選了個角落自行坐下後，服務生立刻遞上超迷你的menu。現烤起士火腿貝果(120元)

根據小黑板上的介紹，選了號稱是好吃斃了的貝果，還附了一小碗沙拉，加了和風哇沙米醬，芥末放的頗重，有點嗆鼻的，但搭配起來十分好吃，不會有吃草的感覺。

嘖嘖嘖，鏡頭再回到起士火腿貝果這邊，中間夾著的起司多到是難分難捨阿，有嚼勁的貝果配上火腿和起司，越嚼越香，而且意外的不會太乾，真的好吃斃了。京都宇治抹茶咖啡拿鐵(150元)

每當鄰桌發出此起彼落的驚嘆聲，我不用抬頭就知道肯定是又有一杯拉花咖啡上桌了。咖啡拿鐵-藍柑橘(130元)

看到這拉花，心情大好！咖啡好不好喝已經是其次了，要拉花首先要有綿密的奶泡，從牛奶、溫度的控制到注入蒸氣角度的拿捏都會影響最後奶泡粗細多寡，要畫這麼細的圖案，又要維持一定的穩定度，想必也是練習了無數杯。喝慣了無糖拿鐵，加了藍柑橘糖漿，果然稍微有點甜，下次還是點咖啡拿鐵就好。

小熊拉花隨著"水位"降低，慢慢變形消失，令人捨不得喝掉阿。不管你想當低頭族、或看漫畫書籍打發時間、還是來聊天或發呆這邊都很適合。

總結：
1.六丁目cafe有提供漫畫書籍，環境舒適沒壓迫感，非常適合久坐。
2.民生社區真是咖啡館的集散地，每間都有自己的風格和特色，想要找咖啡廳可以到這邊來尋寶。

友達居酒屋 (大安區)

(此篇食記為免費體驗)
近捷運忠孝敦化站2號出口的友達居酒屋承襲傳統，用紅燈籠替代招牌，相當低調。

最近的天氣很涼爽，在窗戶邊用餐十分愜意。

椅子底下設計為可以放置包包，這點相當加分。店裡放著日本流行歌曲，店員十分有精神而且熱情，氣氛熱鬧溫馨。

這個位置跟廚房只有一片玻璃之隔，可以偷學師傅精湛的烤肉技巧。

雖然廚房不大，但烹飪的設備和相當專業齊全。居酒屋少不了一些和風裝飾，這是我最喜歡的一個角落，牆上掛了各種面具，好像是慶典般熱鬧。

牆上貼滿客人的拍立得，來找找看有沒有熟人吧！

在這個地段來說，價位還勉強可以接受，附上菜單給大家參考。

Asahi生啤
趁還新鮮時趕快喝最美味，個人覺得Asahi啤酒口感較苦澀，尤其是啤酒接觸空氣太久後氧化時。
(未成年請勿飲酒)泡菜(60元)
帶點酒味的泡菜，又開胃又下酒，在這餐扮演著重要角色。

牛肉串(140元/2串)
別看外表黑麻麻的這樣，其實肉質相當軟嫩多汁，易嚼好入口。松板豬肉(140元/2串)
已切成好入口的大小，烤到微微上色，調味簡單，帶有脆脆的口感，值得一點。鯖魚(200元)
魚皮烤的油油亮亮相當誘人，魚肉處理得很好，幾乎沒有細刺，擠些檸檬汁去腥提味後，按照喜好沾胡椒鹽或是佐白蘿蔔泥食用，因為鯖魚油脂豐富，個人覺得沾點檸檬汁最美味。明太子馬鈴薯(160元)
上菜到這一道時，服務生看我們前幾道菜還沒消化掉，主動幫我們調整上菜速度，比我們還怕菜涼掉，金大心！

價格恰巧跟築地市場的明太子馬鈴薯一樣，讓我忍不住拿出來比較一番，結果還是築地市場的略勝一籌，友達居酒屋的馬鈴薯切的較薄、口感也不夠鬆軟。雞肉串(120元/2串)
雞肉串是居酒屋的必點菜色之一，店員會詢問要做醬燒還是鹽烤，兩種都想嘗試的我很貪心的要求各一串，店員還是使命必達耶！雞皮不焦卻烤的夠酥脆，比起鹽烤，醬燒更深得我心。

酒蒸蛤蜊(160元)
不同於「深夜食堂」的酒蒸蛤蜊，友達居酒屋把它料理成一道湯，清爽鮮美的湯頭，蛤蠣給的很多，拿我的大拇哥當比例尺，可以看出蛤蠣相當碩大肥美。

炒烏龍麵(160元)
師傅觀察我們吃得差不多，才拿出平底鍋料理今天的最後一道菜-炒烏龍，我看師傅料理時加入了不少的明太子和蔬菜，讓我滿心期待，盛裝後撒上海苔絲終於大功告成，烏龍麵烹煮時間拿捏得剛剛好，沾著明太子吃起來更彈牙了，吃完差點舔盤子！

總結：
交通方便，餐點都在水準之上，可惜價位稍微有點偏高，用餐期間不時會注意客人的需求，用餐完畢還會詢問「是否合胃口、是否有吃飽？」，即使是制式的話術但還是讓客人感覺到有被重視，有賓至如歸的感覺。