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2013-12-10
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醉麻辣是一間最近網路上很多人推薦的精緻吃到飽，地點接近捷運國父紀念館站，原天香回味的地址。位於地下一樓，但用餐過程沒有感覺到悶熱不通風，座位的椅背很高，每桌都像是半開放式的空間，可以放心的坐沒坐相(?)。我們選了四川麻辣鍋和養生鍋，麻辣鍋不麻、辣度可以輕鬆承受(我平常會吃辣)，養生鍋有些許中藥材的味道。麻辣鍋中的鍋底鴨血和豆腐都沒入味，不推薦。菜單上大約有近70種料可以選擇，用打勾方式點餐，份量服務生會依人數自動配好。透明冰箱中陳列著醉麻辣所有提供的肉品可以參考。嚴選牛小排肉品裡面，就這款最好吃，油花很多的前胸肋骨部位，稍微汆燙到六、七分熟肉質香甜柔軟多汁，只有假日和晚餐供應，大推薦！招牌雪花牛大理石紋般的油花分布，口感僅次於牛小排，如果是平日午餐來，就推薦這個了。頂級肥牛脂肪較多的肥牛，表現中規中矩，吃過一輪後，後來能讓我們續盤的只有牛小排了！頂級霜降牛肉切得太薄，加上肩胛部位油脂少又不均勻，所以口感很乾柴，完全不喜歡。噶瑪蘭五花豬最近常看到來自宜蘭的噶瑪蘭豬肉，儼然成為高級豬肉的代名詞，纖維細緻，吃起來蠻軟嫩的。黑毛梅花豬肉有些肉品雖然面積夠大，可惜也切得太薄，口感不夠，實屬可惜。
醉麻辣是一間最近網路上很多人推薦的精緻吃到飽，地點接近捷運國父紀念館站，原天香回味的地址。
位於地下一樓，但用餐過程沒有感覺到悶熱不通風，座位的椅背很高，每桌都像是半開放式的空間，可以放心的坐沒坐相(?)。
我們選了四川麻辣鍋和養生鍋，麻辣鍋不麻、辣度可以輕鬆承受(我平常會吃辣)，養生鍋有些許中藥材的味道。
麻辣鍋中的鍋底鴨血和豆腐都沒入味，不推薦。
菜單上大約有近70種料可以選擇，用打勾方式點餐，份量服務生會依人數自動配好。
透明冰箱中陳列著醉麻辣所有提供的肉品可以參考。
嚴選牛小排肉品裡面，就這款最好吃，油花很多的前胸肋骨部位，稍微汆燙到六、七分熟肉質香甜柔軟多汁，只有假日和晚餐供應，大推薦！
招牌雪花牛
大理石紋般的油花分布，口感僅次於牛小排，如果是平日午餐來，就推薦這個了。
頂級肥牛脂肪較多的肥牛，表現中規中矩，吃過一輪後，後來能讓我們續盤的只有牛小排了！
頂級霜降牛肉切得太薄，加上肩胛部位油脂少又不均勻，所以口感很乾柴，完全不喜歡。
噶瑪蘭五花豬最近常看到來自宜蘭的噶瑪蘭豬肉，儼然成為高級豬肉的代名詞，纖維細緻，吃起來蠻軟嫩的。
黑毛梅花豬肉有些肉品雖然面積夠大，可惜也切得太薄，口感不夠，實屬可惜。
鮮蝦、透抽透抽的口感偏脆；醉麻辣的鮮蝦雖然不是很大隻那種，但個個又甜又肥，大家吃的頻頻點頭。
手工墨魚漿、紅麴鮮蝦漿、華品摃丸這盤的亮點是知名的新竹華品摃丸，超級Q彈，肉汁豐沛超香甜，很少火鍋店吃的到這等級的貢丸。
綜合鮮菇盤、玉米、老油條香菇很大朵，煮養生鍋很適合。
蛤蜊、東石鮮蚵鮮蚵雖然不大但新鮮沒有異味，很鮮甜。
真的要大推蛤蜊，尤其是第一輪上來的，應該有50元硬幣大小，煮一下就開，飽滿多汁沙吐得很乾淨。
滷牛筋、滷肥腸滷水也在水準之上，膠質豐富的牛筋煮一下就很軟爛；肥腸很夠味好嚼易入口。
手工蛋餃蛋皮有厚度，內餡也很飽滿紮實，煮久了也不容易散掉，好吃！
蟹身點一次只來了一隻小小的三點蟹，但蟹身部分肉還挺多的，蟹留到最後再煮比較好，因為煮完後整鍋湯都是泡泡。
冰箱裡的罐裝飲料全都是氣泡飲料，我直接pass。
提供青島啤酒無限暢飲！(未成年請勿飲酒)
不喝汽水不喝酒的人可以選擇果汁或可爾必思，旁邊還有成本頗高的唐寧茶。
飲料用透明塑膠杯裝，雖然不環保、但比較衛生。
蛋糕櫃裡的每個甜點都有一個個標示介紹，質感很法式點心無誤！假日和晚餐每人可兌換兩個甜點，平日午餐每人只可兌換一個甜點。
特濃巧克力蛋糕、70%生巧克力蛋糕
馬卡龍、特濃巧克力蛋糕
竟然有四座哈根達斯的冰淇淋櫃，足足有十六種口味可以任君挑選。
老實說，冰箱溫度有點太低，挖得頗吃力，我一人就吃了夏威夷果仁、抹茶、芒果、巧克力四種口味，停不下來啊啊！
最後是水果，一次提供九種，放在有門的冰櫃裡，以確保品質，看起來乾淨衛生。
題外話 / 補充資料：
1.交通方便，捷運國父紀念館站一號出口出來，步行約兩分鐘可抵達。
2.從牛肉(牛小排)開始、海鮮、丸子餃子到甜點都精緻的令人滿意，直逼單點的品質；不滿意的地方是上菜的份量都偏少，要常常加點。
3.整個餐廳雖占地不小，但設置太多桌數，桌桌相連，人多時有點吵雜，走道也很窄，如果服務生推車進來就容易進退兩難。
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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