三杯三怪 (已搬遷) 新店位置

近年來，寶島台灣成為香港朋友週末出遊勝地。香港朋友才剛問我這道地台北人，士林夜市什麼必買必吃？不論紀念品或彈珠台、射擊等遊樂設施各個夜市都大同小異，泡泡冰、平價牛排和豪大大雞排也已經不是士林夜市專屬特色，於是建議了前陣子剛去探訪，用餐時間一到絡繹不絕排隊人潮，就為了品嚐這充滿媽媽味的創新家庭料理！三杯三怪地址：台北市士林區小東街27號電話：02-2882-4200白飯、湯和飲料無限續？ 是！老闆娘玩真的！三杯三怪店內海報動人插畫，和老闆娘親切招呼聲，建構出讓人放鬆的用餐環境，再加上代表台灣特有的好滋味，真心推薦給想吃經典台味的所有愛吃鬼XD 餐點均附白飯、小菜、熱湯和茶當小菜端上桌，一掃夜市小吃多油膩的刻板印象；不誇張，瞬間洋溢溫馨分明是回到家的感覺，這不就是媽媽才會悉心濾油、配色還顧健康的菜嗎！？ 如此好吃的料理總讓人意猶未盡，開朗一口氣在兩個月內連訪，推薦初訪朋友必點以「皮蛋」、「豬血糕」、「臭豆腐」三杯作法，美味聞名的三杯三怪NT.80或三杯混搭NT.90(三杯混搭多了肉片和大腸頭)如果跟開朗一樣，不喜歡臭豆腐和皮蛋，那真的可以來體驗一下負負得正的快感XD應該是經過油炸的皮蛋，在九層塔和蒜醬快炒提香後，多數人害怕的皮蛋腥味已經降低，只保留呈琥珀色蛋清的Q彈和蛋黃的鮮滑爽口；臭豆腐不是普通的臭豆腐，口感非常緊實，沾附薑蒜、醬油、米酒煸成的特調醬汁，在嘴裡會爆開的香氣，果真臭和香僅一線之隔啊！超級下飯和莫名爽勁的一道菜！ 這是內行人或是超過20訪才進化的點法三杯雞柳NT.90 白飯換炒泡麵(+NT.10)從前從前，只要小開朗想吃泡麵，當年還年輕的開朗媽(噗XD)凹不過我的哭鬧就會把泡麵包拿去煮，才能確保麵條有煮熟～如果開朗今天是在異鄉打拼，嘗到這菜絕對會淚崩，怎麼和我娘親一模模一樣樣阿炒泡麵真是爆炸好吃！雞柳肉軟嫩無話說，下次來我也要這樣點！ 起司肉餅NT.90 連兩訪都點還是吃不膩，一咬就爆漿、拉開立馬牽絲的起司肉餅！ 非。常紮實的肉餅和進口起司融合，快火下鍋油炸將甜美肉汁和起司香濃鎖成球狀，搭配老闆娘特調蜂蜜芥末醬，趁熱吃超正點，害開朗現在邊打邊流口水，別小看這一顆，真材實料所以很有飽足感呢！ 媽媽味鹹豬肉NT.90鹹豬肉料理常見，但要好吃很難，特別是做到同行友人皆稱讚的鹹度和好滋味這更難！ 油脂較高的三層肉，三杯三怪以特殊烘製手法去除多餘油脂，所以吃起來不油膩。淋上特製沾醬，皮酥肉Ｑ的第一層、軟嫩多汁的第二層和緊實肉質口感的第三層，具嚼勁的鹹香風味，真的很不賴！ 開朗小總結：少油、少鹽，無味精的夜市美食推薦！是一家會讓人吃的過癮、內心也相當滿足的台式料理 繼續閱讀

當一家店已經變成自家廚房一般的習慣，需要多久的時間~對食怪而言三杯三怪就是像自家般的親切!!重點是每次的來訪都超滿足的~上次分享文後，三杯三怪的生意越來越好~N次的回訪後!!前陣子除了旅行應援團採訪外，陸陸續續還有TVBS等新聞媒體的訪問!!現在連集點活動都推出來了~ㄟ害...如果越來越多人來吃，食怪可能要端著盤子站著吃了!?不過有的吃我也願意~~這就是三杯三怪的魔力啊!!「吃遍大江南北，還是這裡最對味。」食怪不得不說在三杯三怪吃過一次後，二訪、三訪到N訪的人也不計其數!!菜單上洋洋灑灑的菜色~也不知不覺就會攻略完畢!!但每個人都會漸漸執著尬意著點自己愛的幾道菜~所以食怪要開始三杯三怪的N訪介紹之旅啦!!為了讓大家能夠從中找到自己的最愛~(謎：明明就是你愛吃找藉口!?)起司肉餅 90大洋每次和蛋塔去吃總是和媽媽味鹹豬肉並列必點菜色~可以選擇：泰式酸辣、韓式酸辣、蜂蜜芥末等口味!!(極推蜂蜜芥末~)一顆顆渾圓飽滿的肉餅，曾經有次很榮幸下午時看到阿姨在備料~每一顆都是三杯三怪這兒手工製作的!!滿滿的肉團中塞進超大塊的起司~客倌，您看看~您看看~這些肉餅多犯規啊!!置頂的那顆的起司已經蓄勢待發了~其實起司肉餅的正確吃法是：大口咬下，才能感受那爆漿的樂趣~不過為了讓大家親眼目睹那起司岩漿的美妙~犧牲一顆讓大家看看!!外皮酥香~讓人忍不住就想大口咬下，炸到恰到好處的肉餅~爆漿的起司在嘴裡爆炸!!鹹香的肉餡~和起司絕妙地搭在一塊!!口感的層次是推疊豐滿卻不衝突的~細細咀嚼每一口，感受到的不只是心滿意足，還有三杯三怪的用心醍醐味!!接下來是看的到吃不到時間...只有認真的小孩才能享受到的獨家!!!......私房菜第一砲：壽喜燒豬肉私房菜第二砲：臭豆腐私房菜第三砲：三杯蘿蔔糕註：這些都是傳說中的私房菜~欲知詳情，請洽三杯三怪!!也許哪天某一道私房菜就會變成新菜單也說不定!!食怪只是很壞的要讓人看的到吃不到~後記：三杯三怪對食怪而言已經是N訪到不行的店家嚕~除了會上癮的三杯混搭炒泡麵外，還有起司肉餅等，阿~~光想就覺得好滿足!!所以要來N訪三杯三怪實況轉播~讓大家更了解這家食怪深深尬意最有人氣味的士林名店三杯三怪~附上店家資訊三杯三怪 媽媽小廚地址 台北市士林區小東街27號電話 (02)2882-4200營業時間 11:00-22:00(每周一店休) 繼續閱讀