Missgreen

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前幾天跟一位吃素的朋友約吃飯，她說有一家素食的美式餐廳，東西好吃又便宜。當下amy有點懷疑，可能我們吃肉習慣了，尤其是美式餐廳，腦海中出現的畫面竟是"T.G.I. Friday's"，總納悶著"沒有肉會好吃嗎？"，於是帶著半信半疑的心前往，後來發現自己多慮了，真的很不錯呢～。位於敦化南路巷子裡的『 MissGreen』就是友人選的餐廳，坦白說amy對這一帶一點都不陌生，還蠻常來這附近吃飯的，因為停車方便，只不過從來沒注意到這裡有一這麼一家美式素食餐廳。 一進門先看到這個櫃子，賣一些香皀、杯子跟狗食，看起來不相干的東西卻放在一起，挺有意思的。 有點雜亂的櫃台。 綠意盎然的座位，座位區還蠻有特色的。 蔬菜湯 裡頭有滿滿的料呢～，濃濃的蕃茄香氣，淡淡的酸香味，很好喝，算是料多味美的一道湯品。 紫高麗加蘋果汁很好喝，覺得喝完有滿滿的元氣呢～。 熱炒野菇蘆筍沙拉清爽可口，炒過的菇特香，搭配生菜吃很不錯。 拿波里蕃茄義大利麵麵條的Q度很棒，味道也好極了，把蕃茄的香氣完全釋放了出來，每一口都能品嚐到濃郁的蕃茄味，再加上一點點的辣，是開胃又好吃的一盤義大利麵。 墨西哥辣豆帕尼尼 這款帕尼尼amy很喜

雖然說我是會煮也愛下廚的人，但往往下了班到家都已經將近七點了，常常會為了要去哪吃而傷透腦筋，又不想隨便吃也不想太花時間吃，這日剛好經過了這家標榜《美式蔬食》《提供無蛋、無奶、無肉》的五辛素蔬食，原本想著說先生小孩都比較偏愛肉類，我在門口停了下來問：我們試看看這家好不好？難得小子說好!可能是店內的空間也吸引了他，於是我們推開門走了進去。一開始覺得店內有些雜亂，櫃台在正中間，兩邊都是坐位區，樓下也有地下室，感覺上門來用餐的人不少，服務人員有點忙。選了位置坐好後不見點餐人員，要跑上跑下著實有些忙碌，近八點生意還算不錯。其實這間店已經開有好一段時間了，但之前我們都沒特別注意到。這間餐廳靠近捷運信義安和站，交通便利，屋內的天花板上掛滿了乾燥花草，牆面則是新鮮的綠色植物。不過大概是天花板上的乾燥花過於零散也不集中，我反而覺得青鳥書店同樣是懸掛乾燥花在天花板的運用做的效果比較有它的特色。全台北市最有氣質的書店│青鳥的白天與黑夜MissGreen的Vegan(素食主義者)料理不使用動物製品，完全真食材下去料理，以蔥蒜發酵或是活菌食品提高食物的味道，從採買到製做都是一手包辦。餐廳應該也是現點現做所以在送

雖然還是很愛吃肉，但是這幾年卻慢慢發現，好吃而且讓人能愉悅享用的蔬食愈來愈多，也讓米兒每隔一段時間，就想找家蔬食解解饞。而MISS GREEN，就是看了姚舜大哥的報導而決定去嘗嘗看的。 聽說MISS GREEN前身是一家小小的蔬食式速食店，因為東西好吃，生意愈來愈好，所以才搬到現址擴大經營。綠意盎然的MISS GREEN，就如同店名一樣，整家裡飾以許多新鮮和乾燥的植物，給人一種很舒服的感覺。座位分樓上樓下，米兒二次去用餐樓上都客滿，只好坐到地下室，地下室其實布置得挺像小花園，可惜蚊子多了一點。 姚大哥的報導上說，店主人Vivian張雅倫本身就是位「Vegan美女」，果然Vivian給人很舒服的感覺，原來她是在國外求學時接觸到蔬食、環保的概念而開始身體力行，讓家族從事食品餐飲業的她決定回台投身蔬食推廣；Vivian笑稱自己是家族中少數吃素的異類，當初家人對她要做蔬食也不甚至支，但是她卻沒有因此而打退堂鼓，反而努力把在國外讀書時接觸到的美式食物變成純天然的蔬食，而且為了講究純天然，她更是絞盡腦汁自己去「變」出能讓味道變得更好的食材。例如，她自己培養的「綠色好菌」，就是利用有機的南非國寶茶發