種福園

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喜歡吃北方料理的可以來試試看位於松江南京站的《種福園》，已經有超過30年以上的店齡了，《種福園》是一家專賣斤餅的北京餐館，斤餅看起來像是蔥油餅，但其實就有一點像是南方吃的米飯，北方人總是拿著斤餅包菜包肉來吃，《種福園》在網路上有超過千則以上的評價，是蠻多喜歡麵食的人口袋推薦名單。｜30年北京餐館種福園《種福園》為台北知名北京餐館，聽說已經開業超過30年，《種福園》在台北總共有兩家店，一間就是位於松江南京站四平商圈這邊，另一間則是在台大醫院站二二八公園附近的懷寧本店，這次用餐是《種福園》松江店，從捷運松江南京站7號出口步行過來大約是2分鐘的距離，位於四平商圈裡面，附近還蠻多好吃的，像是富霸王豬腳、四平小館與黑老闆胡椒餅等等。《種福園》營業時間分成中午跟晚上兩個時段，周一是公休日，一走進店門口就能看得到老師傅做在那邊擀麵皮然後下去煎，《種福園》主要是以斤餅為主，看起來很像是外面薄大片的蔥油餅，但這可是北方麵食裡的斤餅，看著煎煎好的斤餅感覺就很誘人，平日晚餐來《種福園》用餐，幾乎是客滿的，生意真的很不錯。種福園菜單價格種福園菜單以北方麵食為主，招牌是斤餅，一份才35元還會附上蔥醬，另外還有醬

來到【種福園】主要還是為了招牌斤餅，好久不見嘴巴實在有點饞，還找了大弟一起充當人頭戶好叫菜 這裏的斤餅比較溼潤，口感有Q，單點菜色按自已喜好點起來，單吃可以，搭配斤餅來個包菜配肉也很是方便，至於麵食的東西飽足感自然也不用多說！比較意外的是，這裏的牛肉麵湯，不論是紅燒還是清燉，味道都上得了檯面，算是斤餅以外的不錯發現ΩMENU Ω酸菜肉炒飯(微辣) 100NTD 炒飯炒得比較鬆，無油口味比想像中清爽，有著淡薄的醃菜香氣，不過沒有什麼酸香，菜單說這酸菜有辣，本肥倒覺得有甜無辣 Ω清燉牛肉湯(中) 100NTD 清燉湯頭頗為出色，湯味沒有不自然的甘甜，但又感受得到溫和香氣~ Ω牛肉鮮味都已釋放到湯中，肉絲結理明顯，不算太軟，還需要小咬一下~ Ω斤餅(附蔥醬) 35NTD 斤餅一盤四張，一張可以捲一大捲，厚度不算太厚，咬起來感受得到緊實彈性~ 搭配自點兒的菜，合菜戴帽、京醬肉絲、炒羊肚，全都可以包~對本肥來說比牛肉麵給我的吸引力還要大，因為吃起來方便，而且滋味豐富、口感多元~ Ω斤餅附的蔥醬可以再續~ Ω合菜戴帽 180NTD 合菜戴帽非常清淡，是今天最清爽的一道~不過清爽歸清爽，豆干、韭

晚上下著大雨，終於踏進放口袋已久、四平公園旁的這間小店，一直都蠻喜歡北方麵餅類的食物，至於斤餅則較少機會吃到，以往也只吃過兩三家而已。 種福園門口特地弄了一個透明窗，可以看到有點年紀的師傅現做斤餅，麵糰擀好下去烙熟，曾買過的斤餅牛肉麵店也會設置這樣的"表演"，種福園在製作上感覺是相對少油些。看起來像是二代老闆的小哥風格健談，聽到他招呼某桌一家子點餐，客人要點白飯，便趕緊勸說招牌是斤餅，對話過程有趣，但私也以為來這不就是要吃斤餅的？我獨自就點了兩份餅，配上合菜戴帽、京醬肉絲。以往吃過的斤餅較厚，表面層層疊疊的感覺明顯，種福園的斤餅相較起來薄上許多，點餅還會附上蔥醬，先吃原味，單純餅香以及適當的Ｑ度嚼勁，再來塗一點醬包蔥，調製的甜麵醬偏鹹不宜塗多，不過光這樣就覺得不錯吃。合菜戴帽是中國北方家常菜，韭黃豆芽木耳等食材炒作伙，蓋上蛋皮便像是戴帽了，單吃這道菜，豆干、韭黃、粉絲、軟嫩的蛋皮，炒用的油味清香把食材整合起來，用餅包著吃便是多上一味，卻使整體融合更好，很不錯的吃法。這邊的京醬肉絲有牛豬之選，點了小盤的牛肉份量不多，偏粗的嫩肉條，較小碟子裝的甜麵醬口味還甜上許多，略帶炒製的鍋氣，牛肉味足

前陣子超忙，忙得沒時間好好吃頓飯，待工作告一個小段落，便和ALEX、大使她們相約一起吃飯，到這把年紀了，深深體會到同性友人比另一半重要的這個道理，就像電影慾望城市裡那四個女主角一樣，雖然我們沒有女主角們那麼風情萬種，不過偶爾約會吃飯聊天，絕對是最開心的事。　這次創了我們約會最｢平價版｣的一次，大夥兒先到種福園吃斤餅，然後再去隔壁新開的食彩櫻吃蛋糕，一個人總共才花了300大洋。而這次也是創女人約會以來最多人的一次，除了一直會相約的ALEX、大使之外，這次還有只參加過一次的JOAN，剛從美國回來的CLAIR和米兒的同事KAREN，感覺很熱鬧~~　不過這天新相機有點小狀況，回家之後整理照片才發現，一堆菜都沒拍進去啊！不知道是相機的問題還是記憶卡的問題，所以看倌們看到種福園的照片只有不到一半的菜.........京醬肉絲、素拉皮、合菜戴帽........都沒拍進去啦~~還有種福園那個可愛的店長，熱心來幫我們一群女孩子卷斤餅，功夫還真不賴耶！可以把一大堆食材用筷子和湯匙漂亮地卷成容易入口的樣子，照片沒拍下來真是可惜啊～～終於有存到檔的牛肉湯，一定要熱熱地喝，湯頭挺鮮的，但肉就有點老，後來老闆還好

種福園是老店了，最出名的就是其斤餅。個人很愛斤餅這種Q中帶韌的麵食，平常偶爾還會去吳興街的穆記吃斤餅夾牛肉，而且有時還會外帶幾盒去轟趴的場合來加菜。N年前就去過總統府附近，228公園旁邊的種福園，那時對他們家斤餅的印象就頗為良好。前陣子有陣子常去南京松江商圈，發現這邊也有種福園，自己來了好幾次。 店內的裝潢一般。在外面就可以看到裡面的師傅在現桿斤餅。 菜單的價格適中。這邊頗多適合多人分食的菜，不過自己來吃，也有東西可點。 斤餅$35（跟穆記比起來，這邊的斤餅比較薄，不過也極Q，韌性很夠，吃的出麵粉本身的美味。加甜麵醬跟蔥段，樸實的滋味令人難忘，大推！） 素什錦（這是某次比較晚來，沒什麼人，老闆招待我的素什錦。裡面有紅蘿蔔，酸菜，香菇，芹菜之類的東西，還不錯。用斤餅夾就更棒，推！） 斤餅夾牛肉$100（裡面的蔥絲跟牛肉都很多，完全不輸給穆記的，甚至更為清爽，大推！） 合菜代瑁$90（就是炒豆芽豆干木耳的，上面用蛋皮蓋著。單吃的話很不錯，味道適中。不過，在種福園就是要用斤餅夾著，滋味才會更上一層樓，大推！） 清燉牛肉湯$80（牛肉有點瘦，湯頭有點輕，調味比較單調，吃了會覺得有