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2024-10-10
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喜歡吃北方料理的可以來試試看位於松江南京站的《種福園》，已經有超過30年以上的店齡了，《種福園》是一家專賣斤餅的北京餐館，斤餅看起來像是蔥油餅，但其實就有一點像是南方吃的米飯，北方人總是拿著斤餅包菜包肉來吃，《種福園》在網路上有超過千則以上的評價，是蠻多喜歡麵食的人口袋推薦名單。｜30年北京餐館種福園《種福園》為台北知名北京餐館，聽說已經開業超過30年，《種福園》在台北總共有兩家店，一間就是位於松江南京站四平商圈這邊，另一間則是在台大醫院站二二八公園附近的懷寧本店，這次用餐是《種福園》松江店，從捷運松江南京站7號出口步行過來大約是2分鐘的距離，位於四平商圈裡面，附近還蠻多好吃的，像是富霸王豬腳、四平小館與黑老闆胡椒餅等等。《種福園》營業時間分成中午跟晚上兩個時段，周一是公休日，一走進店門口就能看得到老師傅做在那邊擀麵皮然後下去煎，《種福園》主要是以斤餅為主，看起來很像是外面薄大片的蔥油餅，但這可是北方麵食裡的斤餅，看著煎煎好的斤餅感覺就很誘人，平日晚餐來《種福園》用餐，幾乎是客滿的，生意真的很不錯。種福園菜單價格種福園菜單以北方麵食為主，招牌是斤餅，一份才35元還會附上蔥醬，另外還有醬
喜歡吃北方料理的可以來試試看位於松江南京站的《種福園》，已經有超過30年以上的店齡了，《種福園》是一家專賣斤餅的北京餐館，斤餅看起來像是蔥油餅，但其實就有一點像是南方吃的米飯，北方人總是拿著斤餅包菜包肉來吃，《種福園》在網路上有超過千則以上的評價，是蠻多喜歡麵食的人口袋推薦名單。｜30年北京餐館種福園
《種福園》為台北知名北京餐館，聽說已經開業超過30年，《種福園》在台北總共有兩家店，一間就是位於松江南京站四平商圈這邊，另一間則是在台大醫院站二二八公園附近的懷寧本店，這次用餐是《種福園》松江店，從捷運松江南京站7號出口步行過來大約是2分鐘的距離，位於四平商圈裡面，附近還蠻多好吃的，像是富霸王豬腳、四平小館與黑老闆胡椒餅等等。
《種福園》營業時間分成中午跟晚上兩個時段，周一是公休日，一走進店門口就能看得到老師傅做在那邊擀麵皮然後下去煎，《種福園》主要是以斤餅為主，看起來很像是外面薄大片的蔥油餅，但這可是北方麵食裡的斤餅，看著煎煎好的斤餅感覺就很誘人，平日晚餐來《種福園》用餐，幾乎是客滿的，生意真的很不錯。
種福園菜單價格
種福園菜單以北方麵食為主，招牌是斤餅，一份才35元還會附上蔥醬，另外還有醬菜跟炒菜，都有分成小盤跟中盤，小盤大約3~4人吃，中盤則是4到6人的份量，原則上北方吃法就是斤餅配炒菜類一起吃，就是什麼都能夾什麼都不奇怪，種福園菜單上面有粗體字的就是《種福園》店裡面的招牌料理，另外還有一些小菜是放在廚櫃裡面，要自己拿。
雞絲拉皮 NT$150元
拉皮很像是在吃那種涼豆粉之類的，裡面是放滿的小黃瓜，再鋪上雞絲之後，淋上麻醬，要吃之前可以連同旁邊的哇沙米一起辦著吃，整個味道很有層次感，一下子有芝麻的香氣一下子又有哇沙米衝鼻而來，拉皮吃起來很滑溜，以往真的沒有吃過類似的料理，還蠻特別的。
斤餅（附蔥醬） NT$35元
《種福園》斤餅都是現擀現煎的，是加了酥油下去擀的，光看師傅在那揉麵糰就覺得很厲害，斤餅相較我們南方就如同白飯的地位，不管吃什麼菜都是配上斤餅，可以用來包京醬肉絲，也可以包合菜玳瑁一起吃，當然不包菜，還有蔥段跟甜麵醬可以包著吃，吃起來口感很Q彈，淡淡的麵香真的很不賴，我們點這樣子就是一份的份量，老實說還蠻多的。
合菜玳瑁 NT$150元
合菜玳瑁就是一道很北方的家常菜，合菜指的就是豆芽炒豆干絲肉絲，玳瑁指的就是用蛋包蓋著的意思，吃起來相當的清爽，裡面的豆芽、韭黃、豆干絲及木耳每一種口感都不一樣，當然層次就很明顯，一樣也可以把整個菜夾在斤餅裡面吃，感覺又更為豐富一些。
京醬肉絲（豬肉） NT$180元
京醬肉絲也是北方餐館常見的菜色之一，用醬爆的料理方式去煮肉絲，肉絲上面就會均勻上了醬色，可以炒豬肉的也可以炒牛肉，上桌的時候香氣很足，一樣也是夾斤餅一起吃，鹹甜的味道很搭斤餅，也是很不錯。
鳳梨蝦球 NT$260元
鳳梨蝦球的蝦球有輕裹粉後下去炸，所以不像外面整個有個麵衣，但還是能把鮮度鎖在蝦仁裡頭，美乃滋不是上桌前擠上去，感覺有在鍋子裡先拌過，還蠻均勻的，比一般外面常吃到的鳳梨蝦球還特別一些，不論是口感跟味道上。
《種福園》這種用斤餅配菜吃的北方館子，吃起來印象還蠻深刻的，而且《種福園》小份量很適合小家庭來用餐，價格不算太貴，一次可以多點幾道，南京松江中式合菜桌菜餐廳推薦《種福園》。
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