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2016-08-29
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這天為了儲備體力對付下午的會議，中午跟著同事來到內湖的『潮間帶 精緻鍋物』呷飯平日下午1點出頭抵達的我們，厚～店內大概有七成的座位是滿的，生意真是好啊其中我覺得最划算的就是週一~週五限定的「商業午餐」，鍋物價格只要$168，還可以+$30升好肉可選擇升級的好肉有三款，分別是：Prime嫩肩梅花牛肉、八里黑豬梅花肉、宜蘭櫻桃鴨點餐方式首先挑選「湯底」：不用加價的基本湯頭是-昆布煮，另有多款加價湯頭可選擇接再選擇「主鍋」以及是否「加點配料」，最後選擇「附餐」：有飯、麵、冬粉三種可挑選選好點餐之後，服務人員隨即會送上醬料盒，是說這模式跟「石二鍋」好像有那麼點像厚！再來這壺無限暢飲的茶，雖然喝不出是什麼種類，但是清爽+甜度很低的味道，挺適合配火鍋的「+$30的味噌煮」，是採用兩種不同的味噌所混合調製，且還加入了花生粉及些許的花椒服務人員建議煮開之後再撒入柴魚片，讓湯頭喝起來除了有味噌的香氣之外、還有柴魚的美味只不過我個人比較喜歡沒有花生味的味噌湯頭，但這純屬個人喜好啦！「+$50的牛奶煮」，在昆布高湯中加入了牛奶、奶油、月桂葉、蒜頭、洋蔥、白甘蔗一起熬煮喝起來清爽的牛奶口感，感覺是比較走健康
這天為了儲備體力對付下午的會議，中午跟著同事來到內湖的『潮間帶 精緻鍋物』呷飯平日下午1點出頭抵達的我們，厚～店內大概有七成的座位是滿的，生意真是好啊
其中我覺得最划算的就是週一~週五限定的「商業午餐」，鍋物價格只要$168，還可以+$30升好肉可選擇升級的好肉有三款，分別是：Prime嫩肩梅花牛肉、八里黑豬梅花肉、宜蘭櫻桃鴨
點餐方式首先挑選「湯底」：不用加價的基本湯頭是-昆布煮，另有多款加價湯頭可選擇接再選擇「主鍋」以及是否「加點配料」，最後選擇「附餐」：有飯、麵、冬粉三種可挑選
選好點餐之後，服務人員隨即會送上醬料盒，是說這模式跟「石二鍋」好像有那麼點像厚！
再來這壺無限暢飲的茶，雖然喝不出是什麼種類，但是清爽+甜度很低的味道，挺適合配火鍋的
「+$30的味噌煮」，是採用兩種不同的味噌所混合調製，且還加入了花生粉及些許的花椒服務人員建議煮開之後再撒入柴魚片，讓湯頭喝起來除了有味噌的香氣之外、還有柴魚的美味
只不過我個人比較喜歡沒有花生味的味噌湯頭，但這純屬個人喜好啦！
「+$50的牛奶煮」，在昆布高湯中加入了牛奶、奶油、月桂葉、蒜頭、洋蔥、白甘蔗一起熬煮喝起來清爽的牛奶口感，感覺是比較走健康路線比較不濃厚，但是我是還蠻喜歡的啦！
啊火鍋料都還沒丟進去，服務人員端來兩碗白白的東西，哈～原來是牛奶湯啦！不夠自己倒進去啦
「+$30的好肉：八里黑豬梅花肉」，肉片切的不會太薄，但如果可以再厚一咪咪感覺會更有口感而肉質吃起來還挺不錯的，既嫩且不柴～還沒奇怪的豬ㄏㄟˋ味，+$30還挺划算的
「+$30的好肉：Prime嫩肩梅花牛肉」，光看到肉片上分佈的油脂，就令人相當期待它的口感果不其然，真是好肉呀～嫩、紮實、Juicy，雖然只有少少的四片，但是每片都大的有誠意，讚啦
「菜盤」裡主要提供的是健康的新鮮蔬菜，火鍋配料的部份只有丸子1顆、甜不辣1條、魚板1片所以如果是喜歡吃火鍋料的人，可能就要另外加點火鍋料來裏腹
挺大碗的「附餐：麵」，煮好後拌入店家特製的『香椿醬』，微酸的滋味配上Q彈的麵條，還真好吃
最後是「飯後甜點」，選擇了冰的"咖啡凍"，甜度不會太高、口感略帶脆脆的，是個完美Ending
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