小六食堂

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二訪小六，第一要務就是要完成初訪時的誓言，朝小黑板邁進XD就算不能盡嚐也要試個幾樣(握拳)'ლ(￣M￣‵ლ)ΩMENUMENU一樣，但重點是下面的小黑…在我的眼中它是閃亮的@@Ω隨手拍Ω綜合生魚片 180塊大洋來日本料理生魚片還是要吃一下地，吃來吃去還是那干貝最甜！Ω手羽鹽燒 80塊大洋雞翅感覺熟度應該可以控制的稍嫩及有水分一點，不過酥香的氣味反倒是濃厚，算是皮酥肉香Ω宜蘭針花枝 180塊大洋針花枝以軟嫩口感為其特色，鮮味不算明顯，不過有檸檬汁和美奶滋調味還是很有滋味Ω小狗眼唐揚 180塊大洋小狗眼唐揚嚐起來薄酥，魚頭及魚骨的軟脆又另有口感層次，再沾點胡椒及七味粉，忍不住都想來杯啤酒了OrzΩ味噌湯 30塊大洋味噌湯不是以料取勝，不過湯濃味醇，熱熱的喝溫暖兼解膩。Ω蔥花鮪魚丼 180塊大洋飯桶幫的不免還是要來碗白飯(散壽司用的才是醋飯)，原本肖想的是有點油脂感的鮪魚泥，沒想到嚐起來比想像中清爽不少，上頭撒上的點點蔥花，又帶上了點清新香氣！不過有鮪魚赤身和玉子及大量配菜搭配，就算是小碗也是相當有豐富感Ω黑格燒烤 280塊大洋黑格、俗稱黑鯛，不僅是釣客想尋求釣魚樂的強力代表之一，也是魚市場

日本料理魯本來就吃得少，裏頭平價的那就更少了，手指數一數一隻手就可以算完XD所以前陣子看到牛哥分享的「小六食堂」後我就很有興趣，當然，為了怕發生P大的一位難求事件，我很快就上門了Ω小六食堂位居松江路的巷內，店內空間不算大，非假日晚上八點後上門還是接近客滿，而且聊天、熱鬧聲音不斷，生意果如傳聞般火紅ΩMENU小六這兒提供的項目是以丼飯為主，另有壽司、不少的單品(小菜)及一品料理可以選擇。至於板前黑板上也另有每日特選料理供應，不過那可能就是屬於先問先贏的那類了XDΩ海膽三色丼 320塊大洋最想吃的散壽司給牛爺點去了，就隨意點了這最價位最高的三色丼，後來才發現原來我點的是海膽@@(我要的是肉丫T 3T)Ω三色丼除了主角海膽，還有兩尾牡丹蝦、和數片的鮭魚肉，堆疊得滿滿的魚料，用量不可不謂豐富丫牡丹蝦清甜、鮭魚生魚片油美，海膽清新回甘，只有一片的海膽稍微有點味道(明礬?)，除此之外，只有吃完還想再來一碗的不滿足XDΩ牡丹蝦綜合生魚片 200塊大洋魚生的新鮮度皆不差，裏頭尤其是以干貝的清甜度最讓人印象深刻Ω日本花魚 160塊大洋花魚很大一隻，本身油脂夠，而且魚肉吃起來又不會過度軟爛，配飯也下酒Ω茶

自己吃了好幾回的小六食堂，這次是要帶很愛海鮮的朋友去第一次去嚐鮮，不過週末的位置真的很不好訂，一樣提早兩週進行訂位，雖然是在差不多的時段撥電話過去，但晚餐的位置已經全部客滿，於是改訂了午餐。去了好幾回這倒是第一次吃小六食堂的午餐，午間的菜單和晚餐定位有些不同，多了定食類的商業套餐，黑板上同樣有當日推薦料理，每一次去都有一些不同的菜色。海膽三色丼 320元看網上文章說要海膽三色丼要直接問，請教了服務人員確認還有在供應，於是點了這碗比菜單上最貴的丼飯特上海鮮散壽司(280元)價格還高的海膽三色丼(320元)啊，選了冷醋飯，搭配海膽、鮭魚、甜蝦、干貝，清楚明瞭的組合，個人對小六的海鮮評價向來不錯，倒是第一次嚐試的朋友覺得沒有特別優秀，評價大概就和同類型的躼腳差不多吧，不過我對躼腳的印象不好，關於優劣差別我們的意見有些分歧。鹽烤鮭魚肚定食 190元這天想吃烤魚，但又不希望整尾上來吃的太狼狽，我是很明顯屬於不擅長挑刺的人......最後挑了個肥肥的鮭魚肚，在其他配餐上桌好一陣子之後魚才送來，我還是比較喜歡定食要整份上桌，少了某一項感覺就不對了，更何況還是主菜呢，不過吃到喜歡的烤鮭魚當然還是開心，

因為上回的小六食堂有朋友沒跟到，所以隔沒多久我們又約了一團，而且人數比上次多了一些，所以能吃的菜色也就更多囉，不過近期小六食堂經過食尚玩家、愛評網活動以及一些大咖部落客介紹後，要吃到的難度也跟著越來越高了，非公休日的10:00-11:30以及17:00-18:00可打電話進來預約，開放訂位的時段為兩週內，其他營業時間店家是沒辦法接電話的，要留意一下，這次一樣是提早打電話所以預約還算順利，如果沒訂到位就只能早點來現場排隊了。除了固定的紙本菜單(中午和晚上的內容不同)外，大黑板也會寫上招牌推薦和每日限定的菜色，部分品項是限量供應賣完就沒了。明太子炙鮭魚 200元塊狀鮭魚微炙過再加上明太子醬和高麗菜絲、洋蔥絲等，小六的明太子醬我蠻喜歡的，雖然調味重的緣故難免會搶去食材本身的風味，但整體組合平衡起來覺得還算能夠接受。輕燒比目魚鰭邊肉 240元也是同桌們都很愛的一盤，通常看到多是做成握壽司的比目魚鰭邊肉，在這裡可以直接單點一整盤吃過癮，鰭邊肉只有稍微炙一下而已，肥軟化口的食感還很明顯，另外配上了和風口味的醬汁和洋蔥緩解油膩口感，不過這醬汁我個人是比較沒有愛就是了。黃金炸豬排 120元原本聽說炸豬

小六食堂去年曾經吃過一回，不過那時點的菜色不多就沒有另寫記錄，這回則是和朋友揪團一同前往，人多也比較好點菜，可以吃到一些丼飯以外的料理，開業一兩年的時間雖然還稱不上久，不過小六食堂目前已經累積相當高的人氣，網路上很火紅而且不少知名部落客是死忠客戶，話說小六有時會被拿來和另一間也很紅的平價生魚丼飯躼腳做比較，不過躼腳不提供訂位、戶外座位得在排隊人潮的關注下用餐、外加不友善的服務態度等都是我個人私心不愛的因素，加上料理除了價格平實以外其實沒多大感覺，所以即使距離較近後來都提不起勁再去。小六食堂位在行天宮附近的小巷弄內，從捷運行天宮站3號出來像左轉，在彰化銀行那條巷子轉進去走不遠就會抵達店門口。這裡有提供訂位服務，但只有10:00-11:30以及17:00-18:00兩個時段可以撥電話進來，其他用餐或準備時段店家都是很忙碌的，而且預約日期也只開放至兩週後的時段，加上亦有保留座位給現場的客人，所以其實電話訂位的難度也不低，想預約得多點耐心，而這裡雖然可以排隊登記等店家電話通知，但店家還限制了每日登記人數，額滿了也是不好意思下回請早，用餐期間看到進來詢問但沒訂位也沒登記而向隅客人蠻多的，雖然小六

台北市每隔一陣子就會有一家平價的日本料理竄紅，像『瞞著爹』、『游壽司』等都是紅極一時、大排長龍的人氣名店，而『小六食堂』就是這類型店家的後起之秀。耳聞『小六』大名已久，一直把它放在口袋名單中，但總是沒機會造訪，因為訂位電話很難撥通。店家因為生意太好了，所以限時接電話，得在固定的時段才有人接聽，是故到前些日子才順利完成訂位，一起上門瞧瞧它到底有何魅力？位於巷弄內的『小六食堂』真的很不起眼，如果不是特地前來，可能路過個幾十次也不會留意，因為現在台灣的日本料理店實在太多了。 店內非常擁擠，是那種拉個椅子都要很小心以免影響到後方座位的那種程度。 第一次在日本料理店看到長豆，店家燙過後用柴魚片、芝麻與美奶滋提味。 台灣產的螢烏賊，還蠻新鮮的。 生魚片品質也還可以。 烤魚魚烤得不錯，算是鹹香鮮美。 這個煮魚就差了點，魚破相不說，整個味道非常清淡，像是忘了放鹽般的淡而無味。 烤蝦還蠻大一隻的，味道也很不錯。 明太子馬鈴薯好久沒在日本料理店吃到這道料理了，還蠻懷念的，只是這天的明太子有點少，香氣略為不足。 烤雞肉丸聽說是店家的招牌，但我們6個人只吃了一口就都楞住了，口感出奇軟綿，一點都不像雞肉丸，很像

個人評價：推薦 友人從遠方歸來 一定要吃一點好的來洗個塵 所以就又是來小六吃飯啦 黑板上的菜單每日更換, 但想吃好吃的都看這上面就沒錯 ●小菜 因為長的有點像蔥所以沒試 後來想想有點可惜 ●黑鮪魚生魚片 美味大塊, 如果在小六發現老闆有進黑鮪大腹一定要試 這天來的早一些, 再隔個幾天老闆又失心瘋進了黑鮪大腹了 ●炸雞 每次來我都很愛點的, 炸的好吃, 又容易填一下胃 可以避免萬一失心風點太多菜最後掏錢心痛(笑) ●鮑魚殘酷燒 這種日本鮑雖然不會多貴 但簡單烤一烤我還是覺得就很好吃了 ●雞肉丸 這天一樣是醬燒 還是說一下, 小六的雞肉丸與一般居酒屋會賣的那種不同 口感比較軟, 沒有加荸薺, 但香軟好吃 如果剛好碰到店家當天製作, 就有鹽燒雞肉丸可以點 那個更好吃 ●鹽烤宜蘭針烏賊 當季食材, 只有剛好碰到才會有, 鹽烤就很好吃 ●大溪港手釣紅喉 這隻紅喉超大的, 通常都是老闆在魚市上看到見獵心喜亂買來的 一隻雖然要1500 但魚肉香嫩好吃, 非常值得一試 在其它的店這樣一隻應該會貴的多 ●明太子綠竹筍 都吃兩次了, 還是忘了要揪團上山吃竹筍湯 正值時令

個人評價：推薦 友人訂位, 能一起吃小六就是開心 ( 訂的到位就很開心了 ) ●小卷 這時節吃這個正好, 雖然墨汁是個麻煩 但還是好吃 ●烤大目魚肉 想說要選個魚肉比較多的項目點, 大家想了半天又覺得吃下巴肉太麻煩 就吃這個了, 這邊的烤魚一向不錯, 這烤魚魚刺少, 單吃就很好吃 沾點椒鹽也是好吃法 ●醬燒雞肉丸 最近去小六的時間間隔比較大 很難剛好碰到當天作雞肉丸時的鹽烤雞肉丸 醬燒還是不錯但就差一點點 ●大蛤蜊 個人對貝類一直很喜歡, 總是忍不住要點 這天的蛤蜊稍微冷了一點 如果能吃燒滾滾的會更好 ●明太子綠竹筍 綠竹筍的時節又來了 眾多竹筍裡我還是偏愛這個 筍子較甜, 吃起來有點像梨子 好吃 ●酥炸地震魚 這魚就看運氣 如果剛好有出現老闆就會買, 大家就有口福了 魚肉水份過多所以用炸的是最好 非常軟嫩, 要不是會吃到骨頭你甚至會覺得在吃比較鮮的炸豆腐 ●金雞魚蘿蔔泥煮 本日大家最喜歡 以前沒吃過這種吃法, 魚先炸過帶著酥脆口感, 再加入蘿蔔泥燉煮 吃習慣直接炸的炸物不見得習慣這種手法 ( 會稍稍不脆 ) (就像豬排加上醬汁....) 但酥脆與軟嫩之間的口感真

個人評價：推薦 好陣子沒來, 主要是因為訂位有點難, 這裡太受歡迎了 老闆也不太想因為太多客人影響品質 牆上菜單永遠是最重要的, 最好吃的新品都會在這上面 ●小菜 這道在這邊常看到, 但醬好, 蠻開胃 ●部份調整過的散壽司 請不要看這圖和老闆要這個, 這是因為個人食量小些, 加上當天有很多角蝦所以產生的結果 魚料一如往常新鮮也切的好, 小六的丼飯習慣會加上一些牛蒡等菜把魚肉與飯隔開 新口味的醋飯除了有以往小六比較淡的風格 ( 配合台灣人口味 ) 飯變的更好吃一些 新鮮角蝦好吃 ●鹽烤皇帝豆 沒看過的東西, 現在正是時令所以被列入菜單 烤後蠻香的, 沾鹽吃正好 非常下酒(笑) ●鹽烤宜蘭針花枝 也是時令菜 針花枝以往看到都小小一隻 現在是最大隻最肥的時候, 才能這樣烤 有機會應該要試試 ●總評 如果看到小六食堂黑板上有什麼奇妙新東西, 點就對了 通常都是老闆亂買之下的產物....... 可以吃到都超划算的

個人評價：推薦小六食堂吃了很多次不過包場的真的沒吃過拜皇甫大哥之賜，這天有這機會試試本日菜單如下開飯前先來點下酒菜●紅酒蕃茄佐奶油胡麻這道菜準備時更壯觀小六的醬料一向都調的不錯這道還蠻喜歡●鮮蝦春卷越式用菜來包的春卷蠻爽口的●明太子炙鮭魚平常來就很喜歡的菜也是一位友人最愛的菜之一明太子醬調的很好，鮭魚這個厚度與大小正適合●生魚片新鮮●金目鯛柚香蒸高檔魚魚肉細緻不過對我這種魚的外行來說一般平常的魚就很喜歡●烤黑毛沒拍好 XD小六的烤魚一向非常好這次料理黑毛這種以前只在民生報釣魚版面看到的魚更是展現好功力好吃的魚●明太子筊白筍這也是常吃的菜很喜歡●松板豬也是蠻好吃的不過我一向喜歡吃更焦脆一點●烤雞肉丸這也是常吃的菜●烤火山貝第二次吃到前一次吃是在宜蘭吃的吃起來有點像蟹肉與貝類的混合體烤之前的樣子小六使用鹽烤很好吃缺點是略鹹一點點此外破殼時用大剪刀也比用小鎚略好●炸狗眼魚也是吃過的菜色●仙貝日本會用來做火鍋的特制菜色因為太耗工所以師傅平常是不錯的有幸吃到吃起來像是酥脆可口的鍋巴但又不會那麼硬真希望那天有機會用這種東西煮火鍋吃啊●加菜團裡有人從韓國帶回來的烤魚片還蠻香的●味增湯這裡的味增湯一向

個人評價：推薦已經來這邊吃不知道幾次了所以就不計算次數這天不像以前是自己揪一小團四個人吃與友人兩人坐在板前●小菜●龍田炸雞日式炸雞一直是喜歡的菜色之一雞肉頗大塊炸的也很多汁這盤120 元很划算●醬燒雞肉丸第一次吃醬燒口味因為以前來吃都是吃鹽燒其實醬燒也很不錯●酥炸Kiss魚很酥脆的魚最後沒吃完只好帶回家●酥炸那個魚這天的魚很大隻吃起來特別嫩●珍菇烏龍麵因為不確定會吃的飽，所以點了這個麵事實證明是大失敗它害我太撐，很多好料吃不下●蒜香嗆蝦母這種蝦子以前在大溪魚港吃過現在少去宜蘭就不太吃的到了●生蝦母前面的是熟食這是直接生食需要當天剛好有補到的現貨才有吃起來又是另一種風味很棒●烤班頭魚友人的魚這邊的烤魚一直都非常好吃平常來吃很建議點個烤魚定食●總評還是很好吃的一次每次來，都會感受到不同的食材這間店目前人真的很多最好都要定位