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2015-10-19
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個人評價：推薦這間店已經來過好多次了每次的感受都是『好好吃』『又便宜』這天要挑戰的是雞肉丸火鍋。什麼是雞肉丸火鍋呢，是源自於這裡的一道料理是烤雞肉丸，老闆在煮雞肉丸時會產生高湯這高湯就成為了火鍋的湯頭也因此，不是經常可以吃的到的，想吃到，預約不一定有用，看緣份●小菜●酥炸雞軟骨炸的不錯我其實沒有很愛這類食物但還是忍不住多吃了幾個●明太子烤小洋芋小六的明太子醬調的不錯然後對這種整顆的洋芋個人還蠻喜歡的所以會特別點●帶卵小卷一般這類比較常吃是淡水啦或是去宜蘭小六這邊則是要看老闆有沒有進到貨●雞肉丸火鍋首先先上菜盤這天的菜以日本茼蒿(山茼蒿 or 春菊都是它的名字 ) 為主還有高麗菜，大蔥，金針菇，豆腐，新鮮香菇等肉盤則是雞肉丸與雞腿肉高湯上場很快的，高湯就滾了在比較好的火鍋店剛開始煮時先淺嘗一下湯頭已變成習慣這時候的湯頭還較淡，但已經覺得很香了( 火鍋會越煮越濃喔 )先下雞肉與蔬菜煮熟後，雞肉本身就很好吃肉很嫩剩下的蔬菜與雞肉丸一起下鍋我個人覺得雞肉丸不宜煮太久這邊的雞肉丸與其他的居酒屋有加雞軟骨或荸薺的不同就軟軟的剛煮透最好吃而這時的湯頭也很棒^^ 煮過許多材料的高湯這時最好喝結果喝太多
個人評價：推薦
這間店已經來過好多次了每次的感受都是『好好吃』『又便宜』
這天要挑戰的是雞肉丸火鍋。
什麼是雞肉丸火鍋呢，是源自於這裡的一道料理是烤雞肉丸，老闆在煮雞肉丸時會產生高湯
這高湯就成為了火鍋的湯頭
也因此，不是經常可以吃的到的，想吃到，預約不一定有用，看緣份
●小菜
●酥炸雞軟骨
炸的不錯我其實沒有很愛這類食物
但還是忍不住多吃了幾個
●明太子烤小洋芋
小六的明太子醬調的不錯然後對這種整顆的洋芋個人還蠻喜歡的
所以會特別點
●帶卵小卷
一般這類比較常吃是淡水啦或是去宜蘭
小六這邊則是要看老闆有沒有進到貨
●雞肉丸火鍋
首先先上菜盤這天的菜以日本茼蒿(山茼蒿 or 春菊都是它的名字 ) 為主
還有高麗菜，大蔥，金針菇，豆腐，新鮮香菇等
肉盤則是雞肉丸與雞腿肉
高湯上場
很快的，高湯就滾了
在比較好的火鍋店剛開始煮時先淺嘗一下湯頭已變成習慣
這時候的湯頭還較淡，但已經覺得很香了( 火鍋會越煮越濃喔 )先下雞肉與蔬菜
煮熟後，雞肉本身就很好吃肉很嫩
剩下的蔬菜與雞肉丸一起下鍋
我個人覺得雞肉丸不宜煮太久這邊的雞肉丸與其他的居酒屋有加雞軟骨或荸薺的不同
就軟軟的
剛煮透最好吃
而這時的湯頭也很棒^^ 煮過許多材料的高湯這時最好喝結果喝太多差點害最後的雜炊無法煮..XD
接下來就是要煮雜炊了店家會幫忙把剩下還沒吃完的料撈出來 ( 其實所剩無幾 )
然後端上海苔絲，蛋汁，飯，蔥花
重新煮滾的乾淨湯頭
然後開始把飯拌下去
開始倒入蛋汁
再煮開
就是很鮮美的雜炊了
加點海苔 ( 我不是一定加蔥花 )
美味又可口●明太子炙鮭魚
友人的最愛我也覺得很好吃的一道菜
●甜點
味醂 ( みりん mirin ) 奶酪味醂是一種日本料理常用的調味料
放在奶酪上是第一次見到
而搭配起來只能說非常好吃 ( 不過這邊的甜點是一週換一次，想吃到它也是要看緣份 )
●總評非常好吃的一餐
而這餐結帳時一人也不超過400，( 共四個人 ) 算是非常美味又價廉的一餐
還是大力推薦的一間餐廳 ( 講好多次了? 就，是真的好吃的店啊 )
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