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2017-07-13
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狡兔和小叮噹又特地早起,再訪最心愛的0628全日早午餐~~這天日子不錯,路上看到許多迎娶的禮車,真是一個好兆頭呢!來過這裡數次,狡兔都已經要寫第四篇文章,司機小叮噹居然迷路?!他可能沒睡飽吧?騎過頭再繞一次,終於發現低調又熟悉的招牌。早上9:00開店,我們大約8:55抵達,進門後老闆娘熱情迎接說:「妳要的淨空照沒了啦!第一組客人在兩分鐘前上樓了。」哈!沒關係!反正我之前就拍過淨空照,拍一下有背景人物的也可以!老闆娘比狡兔還急切,該不會是擔心我"淨空照焦慮症"發作吧?XD店貓小鐵出現在櫃檯前,狡兔決定先辦正事,晚點再找牠玩~~沒遇見專精於飲料調製的老闆,一問店員美眉得知他現在偶爾過來,少了老闆在耳邊叨唸,老闆娘可以隨心所欲去做顯得超開心!(噓)狡兔爬上二樓時,跟其中一位女孩錯身而過,她下樓詢問餐點......用餐區只剩翹腳而坐的花衣女孩,來0628就是能夠這麼放鬆呀!二樓佈局沒什麼變化,再上去有一間和式大包廂,廚房也在三樓。下一秒,小鐵突然現身,跟二位女孩玩起"老爺與丫鬟"的追逐遊戲!XD哇!小鐵身手矯健,爬上又爬下,狡兔的相機鏡頭也抓不住牠~~<千島醬>最先上桌的是沙拉
狡兔和小叮噹又特地早起,再訪最心愛的0628全日早午餐~~
這天日子不錯,路上看到許多迎娶的禮車,真是一個好兆頭呢!
來過這裡數次,狡兔都已經要寫第四篇文章,司機小叮噹居然迷路?!
他可能沒睡飽吧?騎過頭再繞一次,終於發現低調又熟悉的招牌。
早上9:00開店,我們大約8:55抵達,進門後老闆娘熱情迎接說:
「妳要的淨空照沒了啦!第一組客人在兩分鐘前上樓了。」
哈!沒關係!反正我之前就拍過淨空照,拍一下有背景人物的也可以!
老闆娘比狡兔還急切,該不會是擔心我"淨空照焦慮症"發作吧?XD
店貓小鐵出現在櫃檯前,狡兔決定先辦正事,晚點再找牠玩~~
沒遇見專精於飲料調製的老闆,一問店員美眉得知他現在偶爾過來,
少了老闆在耳邊叨唸,老闆娘可以隨心所欲去做顯得超開心!(噓)
狡兔爬上二樓時,跟其中一位女孩錯身而過,她下樓詢問餐點......
用餐區只剩翹腳而坐的花衣女孩,來0628就是能夠這麼放鬆呀!
二樓佈局沒什麼變化,再上去有一間和式大包廂,廚房也在三樓。
下一秒,小鐵突然現身,跟二位女孩玩起"老爺與丫鬟"的追逐遊戲!XD
哇!小鐵身手矯健,爬上又爬下,狡兔的相機鏡頭也抓不住牠~~
<千島醬>
最先上桌的是沙拉醬,老闆娘出手闊綽,每次都給一大碟沾不完!
<豆腐塔塔醬>
狡兔喜歡偏甜微酸的千島醬,低熱量的招牌豆腐塔塔醬則是鹹口味。
<主廚濃湯>
酸甜開胃的洋蔥番茄湯,另有燕麥芝麻糊、豆漿蜂蜜杏仁穀片可選。
<燕麥芝麻糊>
養生路線的燕麥芝麻糊,軟爛散發自然香氣,推薦給長輩和幼童!
稍待片刻,讓我們血脈賁張的豐盛料理送來了!老闆娘妳好神~~
那天吃到一半,目睹晚起的顧客接連上門,一組又一組迸出十多人!
尖峰時段還請各位耐心候餐,老闆娘非常用心烹調每一份餐點!
如果不想等太久,學狡兔當早鳥吧!幸運的話還可以親眼見到老闆娘!
【老奶奶的蘇格蘭蛋】
這一份新品的配色深得我心!不用怎麼思考就能拍出漂亮的照片~~
就連平常懶得動的小叮噹也拿出手機,迫不及待打卡分享給朋友們!
<主廚小沙拉>
沙拉包含蘋果、柳丁、罐頭桃子、玉米粒、苜蓿芽、西洋芹、美生菜等。
<薯條>
炸物可選薯條或薯餅,兩種我們都愛!即使放冷也保持酥脆度!
<福袋麵包>
加價60元可升級福袋麵包,網羅原味司康和兩種麵包,並附上抹醬。
司康和麵包都是店家親手烘焙,揉入自行栽種的有機新鮮香草~~
義式佛卡夏是迷迭香風味的乾質麵包,狡兔好惡分明,推給小叮噹!XD
濃郁的原味司康讚啦!使用純牛奶、進口的奶油與起司奶酪製成!
狡兔要再次重申,他們家的司康外乾酥、內濕軟!不會屑屑掉滿地~~
<小果醬>
福袋麵包附搭的抹醬二選一,自製的紅酒油醋菌菇沾醬或現成的小果醬。
歐式麵包酥脆,老品牌盛美家的草莓果醬色澤暗,無添加人工色素!
0628是台南第一家販售司康和烘蛋的早午餐店,各店紛紛仿作~~
雖然賣的品項或許相同,但是餐點當中的精髓美味卻是難以複製!
最近老闆娘不顧老闆反對,推出她一直很想呈現給大家的蘇格蘭蛋!
台南地區目前只有這裡供應!北部也只有一間在賣,卻是包入全熟蛋。
<蘇格蘭蛋>
超大一球的蘇格蘭蛋!正常女生應該吃完它就飽了吧!(我不正常?)
老闆娘提醒下刀的時候要注意,先從上面戳進去再切,否則會扁掉!
因為才剛營業她還沒有開始大忙,咱們很榮幸請她幫忙切開~~
哈!老闆娘不由得緊張起來,說她能體會小叮噹平時承受的壓力!XD
金黃酥脆的外殼一打開,可見半熟的蛋液和牽絲的起司相互交纏~~
仔細端詳,發覺外殼和起司之間還有豬絞肉夾層!真是太厲害了!
老闆娘說這一道料理的難度在於它不好包,是揪厚工的功夫菜~~
逐層食材有軟有硬,稍不留意就破掉,要炸到肉熟、蛋不熟更是考驗!
所以老闆不希望老闆娘把自己搞得太累,現階段只能每天限量供應。
旁邊的花衣女孩和銀鈴女孩也識貨,其中一份點了蘇格蘭蛋!
((註釋:銀鈴女孩 = 不斷發出銀鈴般爽朗笑聲的女孩))
老闆娘這桌切完換那桌,大家都在瘋狂搶拍內餡傾巢而出的畫面!
感謝花衣女孩和銀鈴女孩的成全,狡兔也湊過去拍她們的蛋!XD
我就是那天喀嚓個不停的狡兔!假如妳們驚見這篇文章,快來相認~~
又想起王品的暖男店員在看到有他名字的食記後,加我臉書好友的趣事。
<紅酒番茄>
豬絞肉淡雅無多餘調味,切記要搭配酸甜討喜的紅酒番茄一塊吃!
另一份是寒假短期限定的蔥蒜培根司康餐!特別應景帶有年味!
【蔥蒜培根司康餐】
老闆娘的擺盤技術真不是蓋的!每一份餐點都讓人垂涎不已~~
<主廚小沙拉>
白盤子夠大,這份餐點的沙拉就用碗裝盛,五顏六色是一定要的啦!
同樣自由選搭薯條或薯餅,並且不忘附上一碟充足的番茄醬。
<奶香炒蛋/香煎雞腿排>
雞腿排之所以偏黑不是焦掉,而是香料本身色深,輔以奶香炒蛋。
肉質鮮嫩,夾帶一股似曾相識的義式香料味!老闆娘說祕方不能講!
<蜂蜜/蔥蒜培根司康>
主角來了!蔥蒜培根司康!狡兔問過店員確定蜂蜜是拿來沾它沒有錯!
老闆娘還問我知不知道蔥蒜是啥?就算我不會做菜也知道那並非大蒜啦!
所謂的蔥蒜就是烏魚子、香腸的好朋友嘛!兔媽炒鹹粿常會用到它~~
原來老闆娘是外省人,小時候每逢年節奶奶都會以蔥蒜炒臘肉或培根,
如今她研發出蔥蒜口味的司康,想必是從中寄予對童年時期的懷念。
蔥蒜和培根切得細碎融入主體,澆淋上蜂蜜,鹹香輕甜的滋味妙不可言!
幾次吃下來,每種口味的司康都啵棒!但願將來有機會巧遇莓果口味~~
<巧克力卡布奇諾>
難怪老闆會放心把櫃檯交接給年輕的店員美眉,她的功力不淺耶!
這一杯的咖啡味較為厚重,糖冰都可以指定,小叮噹相當滿意~~
<特濃鮮奶茶>
初訪時喝的特濃鮮奶茶令我難以忘懷,嚐過店內六種飲料最愛它!
尤其注重飲料品質的看倌們,來0628吃一頓絕對是盡興而歸~~
創作者介紹
狡兔
狡兔=諧趣x感性x創作
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