無名小吃店

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中山路巷弄裡面無名米糕，因為以前巷口有一間炮店~所以以有人稱這間米糕店叫做『炮店米糕』。不管有沒有名字，這裡的名氣可是很響亮的！！ 小小店面，沒有過多裝潢，但是用餐時間一到可是座無虛席，還坐到旁邊巷子去了XDD 店家作業區前面貼了一張紅色的告示，上面有著點餐的3步驟 1..在裡面電鍋旁邊的找到空白紙、有護貝的菜單、還有筆，將想要吃的餐點書寫在空白紙上 2..將寫有餐點的紙張交給服務人員 3..耐心等待 4..用餐後再將紙張拿給服務人員做結帳的動作 來看一張大合照，今天跟友人*4一起用餐，點了滿滿的一桌 大乾麵 $35 一碗乾麵、一碗湯，用來解決一餐其實就蠻足夠的。這裡的乾麵使用的是油麵，簡單調味、肉片豆芽菜點綴，吃的是回憶，還有滿滿的人情味兒。 魚皮湯 $20 這是台南最不傷荷包的魚皮湯吧XD。份量不少的魚皮，些許的油條，清爽的湯頭，一碗就很滿足 大乾麵線 $35 簡單的蒜頭提味，吃起來是滿滿的家常味道。點這道的話拍照的手腳可要快一點，才不會整個糊在一塊XD 肉餃湯 $20 調味過的內餡、幾乎通透的皮，在味道上相當不錯，口感也紮實，湯頭爽口，整

沒有店名的招牌，只寫上大大的米糕兩個字，帶點斑駁的字跡，看得出歲月的痕跡，這間就是藏在巷弄間，飄香40年的無名米糕老店。除了裡面坐了滿滿用餐的客人之外，外面站著的，則都是等外帶的，男女老幼皆有，一看都是熟門熟路的在地人啊！內用的我們，很幸運的等到了一桌空位，從店內望去的視角，人潮似乎未曾間斷過。Menu放在牆上，但這是讓您參考用的，點餐時，得自行將餐點名稱寫在空白的小紙張上頭，點完交給服務人員後，才會依順序製作餐點，因為客人真的很多，接下來就是耐心的等候了。在等待的同時，老闆娘還會不時提醒，因為前面的單子還很多，熱門的米糕有可能會賣完喔！到時要是沒吃到的話還請見諒，深怕吃不到米糕的我，還跑到櫃台先拍一下米糕長什麼樣，不然到時候真沒吃到，那就好笑囉！順便拍一下攤子上放著的滷味．看起來全都是古早味，每一樣都好想點來吃吃看，而且單價都超便宜的，像在台北一盤至少50元起跳的嘴邊肉，在這裡一份只要20元就能讓你吃的到。終於，在等了將近30分鐘後，我們的餐點終於陸續上桌了，最重要的米糕，剛好是最後一碗耶，太幸運了吧！全員到齊，您猜猜這桌總共多少錢呢？餐點全部上齊之後，店家就會把剛剛您寫的點餐單，標

在古色古香享受台南小吃美食的浪漫，雖然要汗流挾背的等上這一餐，卻也是莫名的開心，台南無名米糕真的是沒有招牌沒有名字，只有巷弄外一家賣煙火的炮店，所以大家都稱它為炮店米糕，炮店米糕-無名米糕東西好吃又便宜，一碗小碗的滷肉飯才賣15元，小碗的米糕也才25元，也難怪大家這麼喜歡來炮店米糕-無名米糕吃飯。台南美食小吃炮店米糕-無名米糕這家台南美食小吃無名米糕真的就沒有名字，就藏在台南市中山路的巷弄裡，就台灣文學館圓環附近，夾在中山路與青年路中間的巷子，然後因為這條巷子外面有一家賣炮賣煙火的慶雲行，所以這家無名米糕也被當地人稱為炮店米糕，其實還蠻有趣的。炮店米糕-無名米糕營業時間是從早上九點半到下午三點與下午五點到晚上八點，周日公休，像我們晚上七點多到，整個家店都是滿的，還是要等大約15~30分鐘左右。店裡面除了賣米糕跟肉燥飯之外，還有一些麵食與許多台南在地小菜，很建議一定要來吃看看這個台南味。店裡面的用餐環境就像是一般的麵攤或者是小吃攤，只是來用餐的人絡繹不絕，除了店內幾張桌子外，攤位前也有吧台座，巷子裡面還有三桌戶外的座位，在這種古色古香的地方吃飯，其實有一種浪漫，我們本來就是遊客，就是喜歡

位在中山路及青年路中間的巷子裡面。這間位於中山路巷子的米糕店，很早就是小高口袋名單裡面，最近因尼力格友分享而提醒我，店家大部分人稱為「無名米糕」，但是在地人有人稱為砲店米糕，因為店家巷口有間炮仔店德明，老闆娘很親切與她稍微聊一下，原來這家店是親人的透天厝，親人免費提供她場所開店，所以老闆娘佛心來著，把租金成本回饋給消費者，才能很平價提供美味的小吃。料理台上擺放許多滷味供選擇，料理台裡面掌廚是老闆娘本人。 這裡的滷味品項不多但是很平價，旁邊還有台南知名的滷魚頭料理。室內用餐空間不大座位有限。牆面上的照片不是與名人拍照喔！這裡用餐因現點現做需要等候喔！牆面上公佈欄菜單及其他資訊供參考。 小小的料理區擠滿工作人員，且工作人員都有一點年紀。來到店裡要先找好座位，才拿點菜單與空白紙，這裡的菜色品項很多定價超親民的，寫完餐點交給服務人員即可，如果想要點滷味直接告訴店員，用完餐再結帳即可。這盤滷味才47元。這盤滷味品項很多還有腸子，滷味整體口感很入味偏鹹但是很好吃。乾麵（小）25元。 這碗乾麵很大碗上面鋪上肉片、豆芽菜及韭菜等，再淋上肉燥及油蔥酥來提味，這麵條是使用油麵麵條

位於青年路的巷弄間，有間隱藏版的小吃店，在地人稱之為：炮店米糕。這間是許多人的口袋名單首選，主要是因為餐點齊全豐富，價格又不貴！只是很可惜我竟然漏拍了MENU~~~店內的空間並不大，一個小小的料理台有時就擠滿了三個人，真是好不熱鬧的情景~攤前的座位區我自己也蠻喜歡的，有時還可以跟老闆娘話一下家常點餐時也有很趣，直接拿菜單看想要吃什麼，就直接用筆寫下來，然後拿給老闆後就等著餐點上桌。米糕有分大中小碗，我點的是中碗的，吃起來份量也很足夠，米糕吃起來還不錯，但肥肉稍嫌多了點XD炒飯其實也還蠻家常口味的，雖然稱不上是最好吃，但有時候這樣的小吃就是吃一種氣味記憶，偶爾來吃上一下就是簡單的美味。蚵仔湯這間店真的是走平價又大碗的美味，不論你點的是什麼餐點，都會讓人覺得物超所值啊~肉餃湯是每次來都必點的，每次喝都會讓我回想起以前安平最有名的天從伯魚丸湯，可惜啊~人事全非了><如果有來吃，這個虱目魚肚絕對不能錯過！店家的煎功了得，吃起來就像是在吃一片魚餅乾一樣，非常好吃！臨時想不到要吃什麼嗎!?這裡絕對是可以讓你省錢又吃飽飽的好所在~

上次提到公園路米糕連兩天沒營業，端午節當天就先衝一發青年路巷內米糕，因為以前巷口有一間炮竹店，所以這家無名米糕才被稱之為炮店米糕，不過這次過來一看，巷口的炮店不復存在，已經改為大菜市福榮小吃阿瑞意麵分店了。現在下午會休息兩小時，牆上菜單的營業時間已經不準確了，晚餐才剛營業我就進來，和一般的米糕專門店相比，賣的品項顯得很多，比較算是小吃店，門口的肉燥香氣四溢，還有滷味可以切呢~先去拿紙筆，想吃什麼要自己手寫，這種做法現在應該不多見了，老闆娘說端午節糯米準備的少，中午就賣完，晚上只剩肉燥飯...導致我心有不甘隔天上午又再訪，總算吃到米糕。看招牌寫了肉餃湯，便點上一碗，肉餃是類似福州肉燕的小吃，之前在永記也有吃過，餃皮是以豬肉打成泥(加粉)製成，有點軟帶點Ｑ勁，餡料的調味充足，小巧一口一個，不錯吃，才20元居然放了好多個肉餃。肉燥的油脂香氣很濃，醬味也重，有焢到一定的程度，不會太過臊膩，雖然目前心目中最喜歡的還是下大道米糕的肉燥，但這家也不俗。煎得香噴噴的七分熟荷包蛋，和肉燥飯一起吃，也是美味~滷味令人懷疑有使用到焢那鍋肉燥的滷汁，強烈的油香味...嗯~百元不到的一餐，便宜量多而且實在，讓我

今天要來跟大家介紹的這家店，其實是很久之前跟姊妹淘逛街的時候遇上的，那時候正值午餐時間，肚子也很餓的我們在這裡用餐，很喜歡這家樸實卻又非常平價的小食店，於是在隔了很久之後決定來這裡用餐順便拍照寫食記跟大家分享囉～在小巷子中的古早味美食，有著媽媽的味道菜單將要吃的菜色寫在白紙上交給老闆娘就好囉～吳郭魚＄３０帶點微鹹的口感，台南人肉燥飯搭檔好配味！！！肉燥飯＄１５台南人的肉燥飯選用甜甜的肉燥汁，吃起來很ㄕㄨㄚˋ嘴燙青菜＄３０這裡的燙青菜不是用熱水汆燙過，而是直接用肉燥滷汁下去燙的，果然入味，配飯首選！炒飯＄３０（小）炒飯算是油亮且粒粒分明，油味稍嫌重了一點，口感還算是不錯魚皮湯＄２０湯頭屬於偏甜的口感但清爽，魚皮沒有裹漿料很多，整個物超所值豬耳朵＄２０筋帶比較多，不過算是滷的有夠，所以咬下去不會太硬，配飯也是一個很好的選擇哦。老闆娘相當的親切，把所有的客人都當成自己的家人般照顧，到正餐時間需要等候一點時間才能吃到，所以要耐心等候～