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安平阿財牛肉湯二店搬家啦新開幕位址在安平平豐路上,對面有大片停車場更好停車內用環境裝潢更有質感,大桌或包廂聚餐吃牛肉火鍋更方便如果是個人或雙人也不用擔心一樣有維持供應個人牛肉湯和牛肉熱炒餐點溫體牛肉湯真的是來台南一定要嘗試的美食【阿財牛肉湯平豐店】阿財牛肉湯平豐店介紹這次經過台南要去回味一下阿財牛肉湯結果沒想到安平二店已經移址了,現在搬到平豐路上2024年12月以完全新穎的店面再度服務大家台南可以說牛肉湯店超多間,各間都有自己的特色重點是自己喜歡最重要阿財牛肉湯平豐店停車資訊就在餐廳對面有一片超大的收費停車場比起原址停車超方便阿財牛肉湯平豐店用餐環境用餐環境比起原址更乾淨更新穎,每個桌上都有IH爐可因應牛肉火鍋的需求,但如果只是想要嘗試個人牛肉湯當然也沒有問題的喔,餐廳更內部大概有提供三個圓桌包廂可以使用阿財牛肉湯平豐店菜單新菜單在這,除了牛肉火鍋外,還是有維持供應個人牛肉湯和熱炒現場觀察發現,也有因應國外觀光客,也有外語翻譯版本有介紹牛肉各種部位的翻譯阿財牛肉湯平豐店餐點介紹原本要點一些牛肉熱炒來吃,沒想到當天廚房有點問題所以熱炒類都無法供應,也太可惜了【牛肉湯:170元】之前在原址
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安平阿財牛肉湯二店搬家啦

新開幕位址在安平平豐路上,對面有大片停車場更好停車

內用環境裝潢更有質感,大桌或包廂聚餐吃牛肉火鍋更方便

如果是個人或雙人也不用擔心

一樣有維持供應個人牛肉湯和牛肉熱炒餐點

溫體牛肉湯真的是來台南一定要嘗試的美食

【阿財牛肉湯平豐店】
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阿財牛肉湯平豐店介紹
這次經過台南要去回味一下阿財牛肉湯

結果沒想到安平二店已經移址了,現在搬到平豐路上

2024年12月以完全新穎的店面再度服務大家

台南可以說牛肉湯店超多間,各間都有自己的特色

重點是自己喜歡最重要
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阿財牛肉湯平豐店停車資訊
就在餐廳對面有一片超大的收費停車場

比起原址停車超方便
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阿財牛肉湯平豐店用餐環境
用餐環境比起原址更乾淨更新穎,每個桌上都有IH爐

可因應牛肉火鍋的需求,但如果只是想要嘗試個人牛肉湯

當然也沒有問題的喔,餐廳更內部大概有提供三個圓桌包廂可以使用
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阿財牛肉湯平豐店菜單
新菜單在這,除了牛肉火鍋外,還是有維持供應個人牛肉湯和熱炒

現場觀察發現,也有因應國外觀光客,也有外語翻譯版本

有介紹牛肉各種部位的翻譯
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阿財牛肉湯平豐店餐點介紹
原本要點一些牛肉熱炒來吃,沒想到當天廚房有點問題

所以熱炒類都無法供應,也太可惜了
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【牛肉湯:170元】
之前在原址店可以選擇大小碗,這裡就變成統一是大碗價170元

裡面的牛肉片可以說也不馬虎,還可以看到溫體牛肉粉嫩的顏色

僅經過利用熱湯的溫度去燙熟,牛肉的嫩度自然不在話下

湯頭也是比較清甜,不會有太多多餘的調味

這大碗的太后可以一個人就解決了
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【牛雜湯:170元】
為了拍攝不同的素材,忍心捨棄了牛肉湯

改點牛雜湯,顧名思義就是集合了各種內臟的湯品

有牛肚、牛肝、牛肉、牛筋等等….

這一碗吃下來其實也滿過癮的,不同內臟表現出不同口感

一碗可以嚐盡,搭配湯頭和醬料,一起和牛肉燥飯享用,真是過癮
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【牛腩:120元】【牛筋:120元】
切盤滷味,本身就有一點調味加上蒜頭醬油的加持

讓原本的牛筋不但燉煮的軟Q,還帶一點鹹香

牛腩的口感,肉質的部分紮實,油脂的部分則是入口即化
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【牛肉燥飯:30元】
完全使用牛肉瘦肉的碎肉去熬煮

吃起來並不會像豬肉的肉燥飯那麼的油膩
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阿財牛肉湯平豐店評價
台南最多就是牛肉湯店,當然各家都有自己的風味

青菜蘿蔔各有所好,自己吃得開心比較重要

阿財的部分,除了牛肉湯是必點外

我覺得切盤滷味,也是很值得一試

牛肉湯的湯頭甘甜,牛肉保持嫩度,如果來台南吃牛肉湯

不妨可以嚐試看看,推薦給大家
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228連假星粉們有去哪兒玩嗎~~😘這天下午星羽跟朋友從高雄開車到了台南,很驚喜的發現下午也吃的到牛肉湯耶耶耶!這家據說是朋友心目中評比前三名的牛肉湯,排隊人潮沒有附近的文章那麼多,牛肉湯沒有中藥味,原味鮮甜的湯頭讓星羽整碗喝光光!蔥爆牛肉味道也不會死鹹,比較可惜牛肉有點少,好想多吃幾塊唷~😂還有肥滋滋的滷肉飯!是我的最愛!最棒的是下午也吃的到,不用一大早起床囉!#台南牛肉湯 #台南美食 #台南安平美食 #阿財牛肉湯 #台南肉燥飯
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228連假星粉們有去哪兒玩嗎~~😘

這天下午星羽跟朋友從高雄開車到了台南,很驚喜的發現下午也吃的到牛肉湯耶耶耶!

這家據說是朋友心目中評比前三名的牛肉湯,排隊人潮沒有附近的文章那麼多,牛肉湯沒有中藥味,原味鮮甜的湯頭讓星羽整碗喝光光!

蔥爆牛肉味道也不會死鹹,比較可惜牛肉有點少,好想多吃幾塊唷~😂

還有肥滋滋的滷肉飯!是我的最愛!

最棒的是下午也吃的到,不用一大早起床囉!

#台南牛肉湯 #台南美食 #台南安平美食 #阿財牛肉湯 #台南肉燥飯
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到台南玩如果沒吃上一碗牛肉湯實在太對不起自己這次的行程安排在安平附近所以選了古堡街上24小時營業的「阿財牛肉湯」即便是宵夜場也能吃到新鮮牛肉夜晚的安平不似白天的車水馬龍街道上少了遊客寧靜不少此時燈火通明的「阿財牛肉湯」格外顯眼好幾間店面連成的用餐空間寬敞不擁擠最棒的是冷氣開放讓炎炎夏日喝熱湯不噴火阿財牛肉湯菜單點湯類會贈送白飯或肉燥飯擇一新鮮直送的溫體牛在砧板上現場切片醬料種類不少...自助取用點了一碗大的牛肉湯和一碗小的牛腩湯兩者裝在同樣Size的鋼碗裡其實分不出大小碗的差別耶牛肉片的粉色紋路好漂亮鮮美牛肉三兩下就被消滅吃不出是否為大碗的肉量這天吃到的牛腩湯肉質偏硬和在別家吃到燉到軟嫩.充滿膠質的牛腩有些落差點餐時店家有問要送白飯或是肉燥飯嗎當下因為有點飽只選了一碗白飯但牛肉湯下肚後有種胃口大開的感覺此時真想再來碗肉燥飯啊~~~阿財牛肉湯地址:台南市安平區古堡街5號電話:06-226-1252時間:24hr 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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到台南玩如果沒吃上一碗牛肉湯實在太對不起自己

這次的行程安排在安平附近

所以選了古堡街上24小時營業的「阿財牛肉湯」

即便是宵夜場也能吃到新鮮牛肉

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夜晚的安平不似白天的車水馬龍

街道上少了遊客寧靜不少

此時燈火通明的「阿財牛肉湯」格外顯眼

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好幾間店面連成的用餐空間寬敞不擁擠

最棒的是冷氣開放讓炎炎夏日喝熱湯不噴火

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阿財牛肉湯菜單

點湯類會贈送白飯或肉燥飯擇一

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新鮮直送的溫體牛在砧板上現場切片

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醬料種類不少...自助取用

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點了一碗大的牛肉湯和一碗小的牛腩湯

兩者裝在同樣Size的鋼碗裡

其實分不出大小碗的差別耶

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牛肉片的粉色紋路好漂亮

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鮮美牛肉三兩下就被消滅

吃不出是否為大碗的肉量

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這天吃到的牛腩湯肉質偏硬

和在別家吃到燉到軟嫩.充滿膠質的牛腩有些落差

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點餐時店家有問要送白飯或是肉燥飯嗎

當下因為有點飽只選了一碗白飯

但牛肉湯下肚後有種胃口大開的感覺

此時真想再來碗肉燥飯啊~~~

阿財牛肉湯

地址:台南市安平區古堡街5號

電話:06-226-1252

時間:24hr

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棉花糖布丁

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當日點餐:牛肉湯、牛心湯、頂級牛肉湯、牛舌切盤推薦指數:7/滿分10美味度:7分CP值:6分環境及服務:6分說到安平區的牛肉湯最有名也最多人提到的當屬文章吧但其實這間隱身於古堡街的阿財牛肉湯在當地也是知名老店甚至還有開設其他分店當天來吃的也都是當地人居多可說是低調 比較少人知道的牛肉湯老店 用餐區跟廚房分開在兩間房子 滿特別的 用餐區包含騎樓部分內部有冷氣的用餐區只有三四桌騎樓部分座位較多但夏天會有點熱 醬料採自助式 相當齊全除了常見的甜醬油、豆瓣醬、薑絲白醋、黑醋之外 還有蒜頭醬油 辣椒等菜單部分 牛肉湯價位在100-150之間並會附上一碗白飯或肉燥飯想多吃則需要再加點這次我們點了一碗牛肉湯、一碗牛心湯還有一碗頂級牛肉湯另外還有滿特別的牛舌切盤牛舌切盤 $100 黑白切式的做法 搭配蒜頭、醬油以及蔥花吃起來感覺跟豬舌滿接近的很有彈性的口感不會過硬或難嚼很特別的一道 搭配白飯也很適合!牛心湯 $150 牛心給很多 份量十足熟度很剛好 不會老到難以咀嚼 也不會嫩到滲出血水湯頭喝起來感覺肉味較重喝得到牛肉本身的香氣牛肉湯 $150 肉片較薄 比較少油花湯頭部分甜中帶有牛肉香氣加入薑絲跟米酒
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當日點餐:牛肉湯、牛心湯、頂級牛肉湯、牛舌切盤
推薦指數:7/滿分10
美味度:7分
CP值:6分
環境及服務:6分

說到安平區的牛肉湯
最有名也最多人提到的當屬文章吧
但其實這間隱身於古堡街的阿財牛肉湯在當地也是知名老店
甚至還有開設其他分店
當天來吃的也都是當地人居多
可說是低調 比較少人知道的牛肉湯老店

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用餐區跟廚房分開在兩間房子 滿特別的

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用餐區包含騎樓部分
內部有冷氣的用餐區只有三四桌
騎樓部分座位較多但夏天會有點熱

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醬料採自助式 相當齊全
除了常見的甜醬油、豆瓣醬、薑絲
白醋、黑醋之外 還有蒜頭醬油 辣椒等

菜單部分

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牛肉湯價位在100-150之間
並會附上一碗白飯或肉燥飯
想多吃則需要再加點

這次我們點了一碗牛肉湯、一碗牛心湯還有一碗頂級牛肉湯
另外還有滿特別的牛舌切盤

牛舌切盤 $100

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黑白切式的做法 搭配蒜頭、醬油以及蔥花
吃起來感覺跟豬舌滿接近的
很有彈性的口感
不會過硬或難嚼
很特別的一道 搭配白飯也很適合!

牛心湯 $150

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牛心給很多 份量十足
熟度很剛好 不會老到難以咀嚼 也不會嫩到滲出血水
湯頭喝起來感覺肉味較重
喝得到牛肉本身的香氣

牛肉湯 $150

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肉片較薄 比較少油花
湯頭部分甜中帶有牛肉香氣
加入薑絲跟米酒之後
湯頭帶有酒香跟牛肉的味道 絕配!

頂級牛肉湯 $150

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同樣也是湯頭顏色較深 肉味重
幸好是不至於到腥

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肉的部分 份量多
部位採用的是油花較多的部分
且切得也較厚
口感吃起來比較紮實 嫩中帶Q
跟一般吃到偏薄 油花較少的牛肉湯確實不同 滿讚的

整體來說
我覺得頂級牛肉湯很推薦點
肉吃起來又Q又嫩 厚度也很夠 很飽嘴
一般牛肉湯雖然也不錯
但整體跟其他家差異不大 湯頭也比較樸實
然後牛舌切片很特別 敢吃的話很推薦可以點來試試!
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2/14 情人節 小亞和老姚道台南來個兩日一夜遊老姚的朋友推薦古堡街上的這家《阿財牛肉麵(湯)》所以 星期日大熱天正中午 老姚就迫不及待的直奔這讓怕熱的小亞 叫苦連天阿~~還好阿財牛肉麵(湯)沒叫我們失望 非常好吃~~▼ 阿財牛肉麵(湯)的位置 在靠近運河的古堡街這外面有很大的招牌 24小時營業喔!!! 超厲害的~~!▼ 菜單超大 超清楚的那天超級熱!! 還好室內位子還有冷氣吹 稍微解解暑(明明就是冬天!)▼ 除了有室內的位置外 也有靠近路邊的位子還好我們幸運搶道理面的座位 藥不然 就得出來外麵喝牛肉湯了(熱死人啦)▼ 牆上貼的告示牌真可惜 我們2/14點牛肉湯 沒附白飯了所以老姚又另外點了肉燥飯▼菜單以前點牛肉湯又贈白飯一碗 現在沒有了~T T▼ 在內用桌外面有醬料和餐具 自取喔阿財牛肉麵的醬料超讚的!! 推薦一定要試試醬油裡有超多洋蔥(老姚說:好像costco喔)旁邊薑絲也是給超大碗 完全不手軟阿~因為阿財生意實在太好 我們等超久的所以小亞就先跑去隔壁也是很紅的老字號小吃 《東興蚵嗲》買了一些 外帶來阿財牛肉麵這一起吃~~食記:台南安平《東興蚵嗲》古堡街42年老字號小吃店▼ 我們
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2/14 情人節 小亞和老姚道台南來個兩日一夜遊

老姚的朋友推薦古堡街上的這家《阿財牛肉麵(湯)》

所以 星期日大熱天正中午 老姚就迫不及待的直奔這

讓怕熱的小亞 叫苦連天阿~~

還好阿財牛肉麵(湯)沒叫我們失望 非常好吃~~
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▼ 阿財牛肉麵(湯)的位置 在靠近運河的古堡街這

外面有很大的招牌 24小時營業喔!!! 超厲害的~~!
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▼ 菜單超大 超清楚的

那天超級熱!! 還好室內位子還有冷氣吹 稍微解解暑(明明就是冬天!)
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▼ 除了有室內的位置外 也有靠近路邊的位子

還好我們幸運搶道理面的座位 藥不然 就得出來外麵喝牛肉湯了(熱死人啦)
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▼ 牆上貼的告示牌

真可惜 我們2/14點牛肉湯 沒附白飯了

所以老姚又另外點了肉燥飯
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▼菜單

以前點牛肉湯又贈白飯一碗 現在沒有了~T T
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▼ 在內用桌外面有醬料和餐具 自取喔

阿財牛肉麵的醬料超讚的!! 推薦一定要試試

醬油裡有超多洋蔥(老姚說:好像costco喔)

旁邊薑絲也是給超大碗 完全不手軟阿~
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因為阿財生意實在太好 我們等超久的

所以小亞就先跑去隔壁也是很紅的老字號小吃 《東興蚵嗲》

買了一些 外帶來阿財牛肉麵這一起吃~~

食記:台南安平《東興蚵嗲》古堡街42年老字號小吃店

▼ 我們點了一碗牛肉湯(大)

一碗肉燥飯 和一盤炒高麗菜
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肉燥飯 $15
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大碗的牛肉湯 $150

大碗的牛肉湯份量和小碗一樣 但牛肉分量比較多

牛肉很嫩 不會太硬咬不動 湯頭鮮甜真的事沒話說

喝完這碗湯 感覺超補的!!
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有來安平古堡這玩的捧又 小亞真心推薦 可以來朝聖一下阿財牛肉麵喔~~

24小時營業 玩多碗都能吃到香甜軟Q的牛肉湯~~
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【阿財牛肉湯】位於安平區古堡街鄰近安平老街入口,很少看到牛肉湯老店營業時間竟然是24小時,錯過一些店家下午兩店的營業時間,【阿財牛肉湯】似乎是一個不錯的選擇,之前還提供免費的肉燥飯吃到飽,目前已經改成點牛肉湯搭配一碗肉燥飯或是白飯,滋味如何就讓我們來去品嚐一番吧! ▲店門口 【阿財牛肉湯】店內的用餐環境簡單不過空間挺寬敞,話說似乎許多牛肉湯的店內擺設幾乎差不多,都可以看到店家現場都在處理溫體牛肉,其實也可以表示入口的都是現宰牛肉,店家也有提供自助醬料區。 ▲沾醬自助區-薑絲、醬油膏與洋蔥青蔥醬油 【阿財牛肉湯】店內主打當然就是牛肉湯,除此之外,還有牛雜湯、芥蘭牛肉與蔥爆牛肉,牛肉炒飯、炒麵與燴飯價位都NT$120元,還有推出牛肉清湯麵,品項其實還蠻多元化,另外原本選擇牛肉湯沒有在附贈白飯與肉燥飯,目前已經恢復有搭配而且不論是牛肉湯還是牛雜湯都是NT$100元,其實真的還是蠻划算的。 ▲肉燥飯雖然阿財家的肉燥肥肉比例偏高,不過口感不死鹹外香氣還蠻足夠。 ▲空心菜炒牛肉空心菜經過快炒搭配牛肉,空心菜的脆甜與牛肉的嫩甜,兩種的口感結合真的和白飯很搭,一碗可以接著一碗吃,不輸給一般外面的
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【阿財牛肉湯】位於安平區古堡街鄰近安平老街入口,很少看到牛肉湯老店營業時間竟然是24小時,錯過一些店家下午兩店的營業時間,【阿財牛肉湯】似乎是一個不錯的選擇,之前還提供免費的肉燥飯吃到飽,目前已經改成點牛肉湯搭配一碗肉燥飯或是白飯,滋味如何就讓我們來去品嚐一番吧!
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▲店門口
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【阿財牛肉湯】店內的用餐環境簡單不過空間挺寬敞,話說似乎許多牛肉湯的店內擺設幾乎差不多,都可以看到店家現場都在處理溫體牛肉,其實也可以表示入口的都是現宰牛肉,店家也有提供自助醬料區。

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▲沾醬自助區-薑絲、醬油膏與洋蔥青蔥醬油
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【阿財牛肉湯】店內主打當然就是牛肉湯,除此之外,還有牛雜湯、芥蘭牛肉與蔥爆牛肉,牛肉炒飯、炒麵與燴飯價位都NT$120元,還有推出牛肉清湯麵,品項其實還蠻多元化,另外原本選擇牛肉湯沒有在附贈白飯與肉燥飯,目前已經恢復有搭配而且不論是牛肉湯還是牛雜湯都是NT$100元,其實真的還是蠻划算的。
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▲肉燥飯

雖然阿財家的肉燥肥肉比例偏高,不過口感不死鹹外香氣還蠻足夠。
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▲空心菜炒牛肉

空心菜經過快炒搭配牛肉,空心菜的脆甜與牛肉的嫩甜,兩種的口感結合真的和白飯很搭,一碗可以接著一碗吃,不輸給一般外面的專業快炒店。
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▲牛肉湯

湯頭很清爽,溫體牛肉簡單的川燙讓牛肉不只有口感鮮甜而且嫩有咬勁,而且牛肉給的其實很大方也有誠意。
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【阿財牛肉湯】來到台南除了小吃外,不外乎就是持續收集牛肉湯好店,又再度將一間老店收入台南美食口袋內,想要品嚐牛肉湯又怕無法一大早搶到?【阿財牛肉湯】的營業時間與停車便利性是您另外一個不錯的選擇。

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話說我ㄤ上個月臨時收到調職通知,終於睽違兩年後...回到我們母子身邊,我正式結束偽單親生活啦!!為了慶祝一家團聚,跟老公的同事們衝去墾丁玩了一趟啊....本來跟老公討論要搭高鐵,但身為勤儉持家的金牛座男人...他說開車比較省,所以我們決定開車!!還好我跟老公都會開車,所以輪著開雖然累都也還能分擔...不過一趟路直接下墾丁真的太拼,所以我跟老公說我要停一站休息一下...順便吃飯!!(意圖太明顯XD)因為到墾丁畢竟超遠,我覺得選台南休息最好...剛剛好在中間左右的位置...真的不是故意選我最愛的台南,是剛好~是剛好啦!!!我們雖然抓八點出發,但擔心抵達台南的時間會過中午...好吃的牛肉湯大多都只賣白天,賣完就關門...我可不想大老遠衝來卻吃不到...所以我目標就是營業時間比較長的牛肉湯,沒想到居然有營業24小時的牛肉湯耶~太適合我啦!!被我找到這間阿財牛肉湯,就位在安平古堡附近....牛肉炒麵(120元)老公點的炒麵一上桌我就喜歡,因為好多菜菜喔!!XD其實就是跟我認知的炒麵口味差不多,不過它用的肉片也是溫體牛...光這點就大勝!所以賣我120元我還可以接受啦!哈哈紅燒牛肉麵(100元)我
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話說我ㄤ上個月臨時收到調職通知,終於睽違兩年後...回到我們母子身邊,我正式結束偽單親生活啦!!

為了慶祝一家團聚,跟老公的同事們衝去墾丁玩了一趟啊....

本來跟老公討論要搭高鐵,但身為勤儉持家的金牛座男人...他說開車比較省,所以我們決定開車!!

還好我跟老公都會開車,所以輪著開雖然累都也還能分擔...

不過一趟路直接下墾丁真的太拼,所以我跟老公說我要停一站休息一下...順便吃飯!!(意圖太明顯XD)

因為到墾丁畢竟超遠,我覺得選台南休息最好...剛剛好在中間左右的位置...

真的不是故意選我最愛的台南,是剛好~是剛好啦!!!

我們雖然抓八點出發,但擔心抵達台南的時間會過中午...

好吃的牛肉湯大多都只賣白天,賣完就關門...我可不想大老遠衝來卻吃不到...

所以我目標就是營業時間比較長的牛肉湯,沒想到居然有營業24小時的牛肉湯耶~太適合我啦!!

被我找到這間阿財牛肉湯,就位在安平古堡附近....
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牛肉炒麵(120元)

老公點的炒麵一上桌我就喜歡,因為好多菜菜喔!!XD

其實就是跟我認知的炒麵口味差不多,不過它用的肉片也是溫體牛...光這點就大勝!

所以賣我120元我還可以接受啦!哈哈
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紅燒牛肉麵(100元)

我點這個就是一場錯誤了,因為我一直以為會用溫體牛...可是這不是捏!!

其實牛腱肉非常好吃,軟嫩又入味...湯頭也很不錯,不會太厚重...

可是因為它真的就是碗好吃的牛肉麵,在台北隨便都吃的到...來這還是省起來啦!!
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蔥爆牛肉(120元)

看到粉紅色的肉片就很吸引人,蔥香氣足~還有我愛吃的洋蔥...

牛肉新鮮軟嫩又美味,自己一個人吃完一盤都沒問題啦!!
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麻油牛肉(150元)

因為用溫體牛的關係,這裡牛肉都不會炒到全熟...就是這樣粉嫩嫩的程度最美味啊!!

旁邊的麻油湯汁拿來配飯超級讚,也是一盤下飯的熱炒菜色啊!!!
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牛肉湯(大150元)

台南人的吃法就是牛肉湯配白飯...小樂今天就是這個組合啦!!!
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溫體生牛肉放碗裡直接用熱湯下去沖熟,讓牛肉有剛剛好的甜度跟美味......

其實吃過好幾家牛肉湯,大致上我覺得落差真的都不會太大...

只要牛肉新鮮、湯頭也OK,就能夠吃到牛肉最好的味道啦!!!
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這天吃完約500元,吃的很飽很撐啦!!XD(麻油牛肉是老公同事結帳滴)

整體來說這裡算OK,第一次來的老公同事一家人也都很喜歡...

來台南真的就是一定要吃牛肉湯,我個人目前最喜歡的是助仔牛肉湯~

但大致上口味的落差都不會太大,幾乎本只要是用新鮮溫體牛~熱湯燙過吃都很美味啦!!

這間最大的特色就是24小時營業,讓你來到台南不管任何時間想吃都可以喔!!!

還有好多牛肉湯口袋名單想試試,期待下次繼續收集我的牛肉湯之路啦!!!!

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來到台南之前曾請朋友推薦必吃在地小吃不少人都說一定要吃牛肉湯這一味真的在北部沒看過是道地的台南特色台南人習慣在早餐來一碗牛肉湯補補身體使用新鮮現宰的牛肉用牛骨高湯川燙便是一碗營養豐富又美味的牛肉湯但牛肉湯要好喝新鮮牛肉是一大關鍵所以許多名店一早開賣不到中午就賣光了起不了那麼早的我只好在網路尋找中午之後有開的店幸好在安平有一家24小時營業的阿財牛肉湯牛肉湯100元還有其他牛肉周邊產品不過我今天是專門來吃牛肉湯的!佐料可以自己加有薑絲,蔥花,辣椒醬油和特調沾醬 牛肉湯很快就上桌了熱騰騰的香氣四溢牛肉粉嫩粉嫩的顏色正是新鮮的代表 牛肉切成薄片大概有十片左右大小適中經過熱高湯的川燙呈現三分到五分熟的質感較嫩的肉片大概是三分熟粉紅而不見血入口相當軟嫩好嚼肉汁很甜那股牛肉獨特的鮮味非常濃郁但其中也有一些肉片稍微老了一點大概五到七分熟吃起來沒那麼細嫩但仍然是肉香十足如果愛吃肉的人建議在熱湯剛上桌時就要趕緊把肉吃完因為肉在熱湯裡會越泡越緊實肉質就不像剛燙出來那樣粉嫩 我幾乎沒使用到什麼沾料因為肉本身的鮮味跟甜味就很足滿滿的肉香在口腔裡回味比起一般市場買的牛肉好像更新鮮更美味 除此之外湯頭也很清澈無雜質
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來到台南之前曾請朋友推薦必吃在地小吃

不少人都說一定要吃牛肉湯

這一味真的在北部沒看過

是道地的台南特色

台南人習慣在早餐來一碗牛肉湯補補身體

使用新鮮現宰的牛肉

用牛骨高湯川燙

便是一碗營養豐富又美味的牛肉湯

但牛肉湯要好喝

新鮮牛肉是一大關鍵

所以許多名店一早開賣

不到中午就賣光了

起不了那麼早的我只好在網路尋找中午之後有開的店

幸好在安平有一家24小時營業的阿財牛肉湯
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牛肉湯100元

還有其他牛肉周邊產品

不過我今天是專門來吃牛肉湯的!
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佐料可以自己加

有薑絲,蔥花,辣椒醬油和特調沾醬

 
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牛肉湯很快就上桌了

熱騰騰的香氣四溢

牛肉粉嫩粉嫩的顏色

正是新鮮的代表

 
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牛肉切成薄片

大概有十片左右

大小適中

經過熱高湯的川燙

呈現三分到五分熟的質感

較嫩的肉片大概是三分熟

粉紅而不見血

入口相當軟嫩好嚼

肉汁很甜

那股牛肉獨特的鮮味非常濃郁

但其中也有一些肉片稍微老了一點

大概五到七分熟

吃起來沒那麼細嫩

但仍然是肉香十足

如果愛吃肉的人

建議在熱湯剛上桌時就要趕緊把肉吃完

因為肉在熱湯裡會越泡越緊實

肉質就不像剛燙出來那樣粉嫩

 
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我幾乎沒使用到什麼沾料

因為肉本身的鮮味跟甜味就很足

滿滿的肉香在口腔裡回味

比起一般市場買的牛肉好像更新鮮更美味

 
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除此之外

湯頭也很清澈無雜質

也沒什麼肉屑油花

喝起來清淡,卻味道很豐厚濃郁

一樣是滿滿的牛肉精華

難怪一碗湯要100元

實在是很有高深學問的一碗牛肉湯啊!

聽說在地人點了湯還會再搭配一晚滷肉飯

早餐吃的暖呼呼又飽飽的

想必是超有精神的一天吧  

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-01-02
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Level4
227
1
(安平)阿財牛肉湯 電話 06-2261252地址 台南市安平區古堡街5號 也是老店的~~就在安平老街路口附近...24小時營業(不要剛好店家公休.週二下午5點才營業 )..台南很多家賣牛肉湯附肉燥飯一套100元..阿財也是.但是這家店不只牛肉湯有名..來吃過的朋友印象最深刻應該是給你白飯..肉燥隨意加的肉燥飯.. 帆布將整個騎樓遮住!!內有冷氣...還好..我可不想剛洗完澡還要一身汗四處都在大唱!!!掌聲響起來~口袋更明白~~~5/29起~~牛肉湯維持原價但是不附飯囉..肉燥也不隨意加了...裝沾醬的碟子也變小了~~肉燥飯15摳...香噴噴~不死鹹~咖搭車朋友說他們一群車友常來吃~這家肉燥就是加在多也不過鹹牛肉湯100摳~~也是很大一碗肉還真多~~一口湯一口肉先吃~~再來大口沾醬配薑絲超好吃(我愛醬油膏+薑絲)炒芥藍~小辣 40摳 新鮮便宜好吃我知道他們感覺很厲害~~但我跟他們不熟~~只知道這種沾醬.醬油膏好吃大推~~來安平必吃...來吃這樣一人145元..比起安平很多給觀光客吃的小吃既便宜又好吃
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(安平)阿財牛肉湯

電話 06-2261252

地址 台南市安平區古堡街5號

也是老店的~~就在安平老街路口附近...

24小時營業(不要剛好店家公休.週二下午5點才營業 )..

台南很多家賣牛肉湯附肉燥飯一套100元..阿財也是.

但是這家店不只牛肉湯有名..來吃過的朋友印象最深刻應該是給你白飯..肉燥隨意加的肉燥飯..

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帆布將整個騎樓遮住!!內有冷氣...還好..我可不想剛洗完澡還要一身汗
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四處都在大唱!!!掌聲響起來~口袋更明白~~~
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5/29起~~牛肉湯維持原價但是不附飯囉..肉燥也不隨意加了...
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裝沾醬的碟子也變小了~~
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肉燥飯15摳...香噴噴~不死鹹~咖搭車朋友說他們一群車友常來吃~這家肉燥就是加在多也不過鹹
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牛肉湯100摳~~也是很大一碗
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肉還真多~~一口湯一口肉先吃~~再來大口沾醬配薑絲超好吃(我愛醬油膏+薑絲)
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炒芥藍~小辣 40摳 新鮮便宜好吃
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我知道他們感覺很厲害~~但我跟他們不熟~~只知道這種沾醬.醬油膏好吃
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大推~~來安平必吃...來吃這樣一人145元..比起安平很多給觀光客吃的小吃既便宜又好吃

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-11-18
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)