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2018-01-30
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當日點餐：牛肉湯、牛心湯、頂級牛肉湯、牛舌切盤推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：6分環境及服務：6分說到安平區的牛肉湯最有名也最多人提到的當屬文章吧但其實這間隱身於古堡街的阿財牛肉湯在當地也是知名老店甚至還有開設其他分店當天來吃的也都是當地人居多可說是低調 比較少人知道的牛肉湯老店 用餐區跟廚房分開在兩間房子 滿特別的 用餐區包含騎樓部分內部有冷氣的用餐區只有三四桌騎樓部分座位較多但夏天會有點熱 醬料採自助式 相當齊全除了常見的甜醬油、豆瓣醬、薑絲白醋、黑醋之外 還有蒜頭醬油 辣椒等菜單部分 牛肉湯價位在100-150之間並會附上一碗白飯或肉燥飯想多吃則需要再加點這次我們點了一碗牛肉湯、一碗牛心湯還有一碗頂級牛肉湯另外還有滿特別的牛舌切盤牛舌切盤 $100 黑白切式的做法 搭配蒜頭、醬油以及蔥花吃起來感覺跟豬舌滿接近的很有彈性的口感不會過硬或難嚼很特別的一道 搭配白飯也很適合！牛心湯 $150 牛心給很多 份量十足熟度很剛好 不會老到難以咀嚼 也不會嫩到滲出血水湯頭喝起來感覺肉味較重喝得到牛肉本身的香氣牛肉湯 $150 肉片較薄 比較少油花湯頭部分甜中帶有牛肉香氣加入薑絲跟米酒
當日點餐：牛肉湯、牛心湯、頂級牛肉湯、牛舌切盤推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：6分
說到安平區的牛肉湯
最有名也最多人提到的當屬文章吧
但其實這間隱身於古堡街的阿財牛肉湯在當地也是知名老店
甚至還有開設其他分店
當天來吃的也都是當地人居多
可說是低調 比較少人知道的牛肉湯老店
用餐區跟廚房分開在兩間房子 滿特別的
用餐區包含騎樓部分內部有冷氣的用餐區只有三四桌
騎樓部分座位較多但夏天會有點熱
醬料採自助式 相當齊全除了常見的甜醬油、豆瓣醬、薑絲
白醋、黑醋之外 還有蒜頭醬油 辣椒等
菜單部分
牛肉湯價位在100-150之間並會附上一碗白飯或肉燥飯
想多吃則需要再加點
這次我們點了一碗牛肉湯、一碗牛心湯還有一碗頂級牛肉湯
另外還有滿特別的牛舌切盤
牛舌切盤 $100
黑白切式的做法 搭配蒜頭、醬油以及蔥花吃起來感覺跟豬舌滿接近的
很有彈性的口感
不會過硬或難嚼
很特別的一道 搭配白飯也很適合！
牛心湯 $150
牛心給很多 份量十足熟度很剛好 不會老到難以咀嚼 也不會嫩到滲出血水
湯頭喝起來感覺肉味較重
喝得到牛肉本身的香氣
牛肉湯 $150
肉片較薄 比較少油花湯頭部分甜中帶有牛肉香氣
加入薑絲跟米酒之後
湯頭帶有酒香跟牛肉的味道 絕配！
頂級牛肉湯 $150
同樣也是湯頭顏色較深 肉味重幸好是不至於到腥
肉的部分 份量多部位採用的是油花較多的部分
且切得也較厚
口感吃起來比較紮實 嫩中帶Q
跟一般吃到偏薄 油花較少的牛肉湯確實不同 滿讚的
整體來說
我覺得頂級牛肉湯很推薦點
肉吃起來又Q又嫩 厚度也很夠 很飽嘴
一般牛肉湯雖然也不錯
但整體跟其他家差異不大 湯頭也比較樸實
然後牛舌切片很特別 敢吃的話很推薦可以點來試試！
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