名粵軒港式飲茶餐廳

Open Now

Now Closed

名粵軒/台中港式飲茶/台中茶餐廳/台中美食/台中餐廳/陳偉強師傅跟陳偉強師傅最早是在台北大倉久和的”桃花林”認識的，那時第一次吃就對他的手藝十分佩服，好吃得念念不忘，可以說立刻成了他的粉絲。而在2015年，陳師傅跟幾位台灣名廚前往米蘭世博會參加餐飲比賽，獲得《世界廚神》的殊榮，實在太厲害了。於是當2016年至2017年，得知他在台中有兩間餐廳陸續開幕，一直想找機會來。總算利用四月初的春假，揪了兩位好友一起來其中的『名粵軒』朝聖。電梯出來左手邊就是名粵軒的入口處了。 以台中的標準來說，這裡的空間不算大，但桌數還不少，這天是4/4放春假的中午，一會兒就全數客滿了。建議想吃還是要先訂位比較好喔！陳醋醃蘿蔔NT$.108這是陳偉強師傅招牌小菜，我只能說必吃！必吃！必吃！(很重要所以要說三次！)切成千層般的醃蘿蔔口感清脆涵水量高，酸酸甜甜的好開胃，如果跟香菜一起入口滋味更美妙！招牌燒味雙拼盤NT$.388由於我們只有三個人，沒法點一隻或半隻烤鴨，於是點了這油雞＋烤鴨的拼盤。烤鴨肉質之嫩與細，大概是至今吃過的烤鴨榜首，實在太美味。油雞也很入味，不像以往曾吃過只有皮香但肉無味的狀況，且嫩度也在水準之

這次跟著小虎食夢網的吃貨團一起到台中名粵軒來吃飯啊，這間是由世界廚王-陳偉強師傅開的唷，這位名廚人真的是超級好啊，完全沒有架子的一個人啊，所以這次開新店當然要跟著一起去吃好吃的粵菜啊^^ 就開在台中西屯區米平方廣場M Squara的二樓，它整個是個商場，吃完飯還可以順便逛逛，週遭和底下也有停車場可以停車，交通還蠻方便的寬敞的店內環境，人數多的時候或許有點大聲，不過很有香港酒樓的感覺啊，不過也別擔心，他們這裡也有提供包廂唷菜單，這裡不管是小點還是大菜都可以吃的到，可以點個蘿蔔糕，腸粉等小點，再喝壺茶，享受港式飲茶的悠閒，也可以點海鮮烤鴨等大菜跟家人聚餐，真的可以滿足到所有人啊，而這次來菜都有人點好了，我就專心吃飯就好XD涼伴木耳 ，除了一般微酸帶著香油香氣之外，入口還帶了芝麻香氣，這樣意外的搭ㄟ，下次我也要來這樣配來吃黃金泡菜一咬下去，他裡面的水份超多的啊，帶著甜脆，是很好的開味菜鄉親啊，別看這好像是一般的醃蘿蔔，陳師傅的百摺蘿蔔真的是好吃到一個不行啊!!一入口他的脆，他的香，他一口咬下的多汁，帶著多層次的甜酸體驗，這道看似簡單的醃蘿蔔乾，是完全打到我的味蕾啊!!有夠好吃的啦，而且會讓人

一直在愛吃鬼群組但是在台北工作假日才有回來台中每次看到大家聚餐都好心動喔這次愛吃鬼的春酒我終於跟到啦!!!我們吃的是事先設定好的桌菜如需要菜單參考店家官網話不多說直接看菜名粵軒小食六品黃金泡菜~風味很好相當脆口陳醋醃蘿蔔這之前看到小剎分享~口水就一直吞不停了呢一般的蘿蔔乾可能是一整塊味道或許沒有辦法醃漬的很均勻這道陳醋蘿蔔~名粵軒切成這種形狀讓味道整個勻稱相當脆口，陳醋的味道不嗆帶香氣花椒涼拌木耳第一次嚐到加了花椒的涼拌木耳木耳清爽花椒不嗆辣是微微的香氣在口中縈繞黃金脆豆腐外皮相當酥脆豆腐很嫩(小心燙口~哈哈椒鹽蒜香魷魚炸的香酥的魷魚~椒鹽蒜香風味很好讓人想一口接一口XO醬蘿蔔糕我個人其實不太吃港式蘿蔔糕不過這道上桌整個XO醬的香氣四溢所以我也夾了一塊感覺是煎過再去拌炒~蘿蔔糕的風味有HOLD住咬下口是很嫩很細緻的口感~XO醬味道很恰當好美味豪華港點三拼晶瑩鮮筍蝦餃皇超大氣的蒸籠一上桌引起大家驚呼呢因為是桌菜所以份量上就是十個人左右超大一籠真的是晶瑩剔透的蝦餃皮水晶皮有多透呢?蝦肉都透出來啦紮實的口感新鮮的蝦肉真的好好吃說是蝦餃皇真是不為過呢鮮肉上湯小籠包又是好大好大一籠上桌(哈哈這樣

知道有一間新開的港式飲茶餐廳，今晚特別到來一試。差不多下午六時半到達，已經看到有些客人已經比較我們還早進來。我們吃了這𥚃馳名的燒味和炒飯，肚子飽飽了⋯⋯我們約七時半離開時，已經見到門口的客人要在等枱了。