寶麗金港式飲茶餐廳 崇德店

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一踏進寶麗金就有一種富麗堂皇的感覺 左手邊紫色是婚宴會館 挑高式的裝潢讓視野更遼闊 平日的中午 ~ 沒想到客人還滿多的耶!! 有方桌、圓桌可以選擇 一入座就有親切的服務人員 上前詢問要喝什麼茶呢?! 多種搭配讓你可以套餐自由配 寶麗金的 menu 很有設計感 每桌都有調味料、紙巾 濕紙巾、辣醬是入座之後才會送上來的 分子煙燻脆燒腩 輕盈寶寶在香港有吃過類似的餐點 配色繽紛非常加分 上層脆皮的部份如果可以再薄脆一點會更棒 底下的肉沒有太多的油脂..不容易膩口 吃一口有瞬間回到香港的感覺 蒜子柱侯鱘龍煲 鱘龍魚肉裹麵粉炸過..有點糖醋的感覺 吃得到脆脆的荸薺、黃椒、紅椒、豆皮 鮮蝦起士里雞捲 很像炸豬排的感覺 而且起士會牽絲喲!! 外酥內柔軟再搭配特製的醬料非常對味 提拉米蘇尖堆球 這一道非常特別 光看名稱會以為是一道甜點 吃的時候要小心爆漿喲!! 裡面是有奶香的起司奶油鹹香的口感 有點鹹甜鹹甜的 ~ 輕盈寶寶非常喜歡 雀龍錦繡茗品集 這鳥籠的設計超可愛

來到位於台中崇德五路口附近寶麗金餐飲集團崇德店。自台中太原火車站步行過來大約半小時腳程，如果吃飽飯不趕時間的話，倒是可以散個步消耗一下熱量也蠻不錯的，途中還可以順便參訪知名的台中廣天宮，來趟美食與人文並俱的知性之旅，或是到台中太原跳蚤市場尋寶，或許都能有所收穫。寶麗金餐飲集團崇德店新穎的外觀，金光閃閃的立體燙金字體，跟名稱一樣讓人感受到逼人的貴氣～寶麗金餐飲集團的健康宣言，就張貼於門面外召告天下，讓大家能食得幸福美味又能保有健康，對於注重食安又挑嘴的現代人來說，兩者絕對缺一不可！除了當天要來品嚐的時尚港式餐飲，寶麗金餐飲集團同時也有提供婚宴喜慶會場，會議、展覽場地租賃及VIP包廂，台中的朋友們如果最近有聚餐或宴客需求，或是近期內有打算步入禮堂，燈光美氣氛佳又氣派的寶麗金餐飲集團，不啻是個優先好選擇哦～一進到寶麗金，富麗堂皇的裝潢讓汪喵有小小被震懾到....。明亮的用餐空間，讓人第一眼就覺得很舒服～入座同時，服務人員立即上前遞上濕紙巾，並詢問需要什麼茶水，用餐期間也會不定時來巡視回沖茶水，讓人感受到賓至如歸的好服務！！金萱茶清香不苦澀，入喉帶點回甘，佐以港點最對味！！等待美食上桌前，可以

這些年台中台北二地跑台中開了好多新餐廳好多美食好多景點我都是從家人朋友的臉書得知QQ寶麗金餐飲集團這幾年在台中的餐飲界似乎蠻紅的分店也開了，我這次才是第一次踏進『寶麗金』用餐寶麗金餐飲集團崇德店，一邊是婚宴喜慶會館另一邊除了港式飲茶的大型空間還有VIP包廂可以預訂喜歡用餐不被打擾或是聚餐會很吵的人相當受用(笑)我們第一次來用餐不確定食物的份量所以沒有加點小菜。港式飲茶免不了要來一壺好茶我選了廣西窟葬六堡茶，名字很特別~喝起來有點像潽洱茶但是味道比較清爽用餐期間~工作人員也不時的會來詢問是否要加熱水~很積極。因為有燒腩和蒜子柱侯鱘龍煲所以我們加點了白飯XDD分子煙燻脆燒腩煙燻脆燒腩擺盤相當用心以生菜和果乾襯底還放上幾片叉燒來點綴煙燻脆燒腩~外皮烤的酥脆但是豬肉的熟度有hold住嚐起來口感軟嫩直接吃帶鹹味~好下飯，沾上特製醬汁變的微甜更涮嘴鮮蝦起士里雞捲鮮蝦起士里雞捲中間有紫蘇葉口感清爽~肉質Q嫩沾上一點檸檬松露醬香氣迷人風味更爽口旁邊的配料也不是蓋的紫高麗脆脆的丶橙汁冬瓜香甜脆口、醃蘿蔔帶梅粉香氣好好吃蒜子柱侯鱘龍煲香氣逼人的蒜子柱侯鱘龍煲使用砂鍋盛裝~上桌還能隱約感受到噗噗噗的熱度魚

不知道大家還記不記得，前陣子吃完寶麗金餐飲集團的港式飲茶，小綿羊曾發下豪語：「母親節要來二訪！」【廣編特輯】台中北屯 寶麗金餐飲集團(崇德店)。在婚宴會館享用港式飲茶，決定母親節再來二訪❤❤❤沒錯！小綿羊就是這麼講誠信，再次向大家證明食記內容都是真實所感，絕對不會為了廣告做出違心之論喔^.<關於環境和菜單的介紹，就麻煩大家自己參考一訪的食記，這邊就不多加著墨。入座後，服務員會過來詢問是否需要茶水，每人茶資NT. 30，可回沖，一共有五款茶葉可以選擇。這回選擇較為醇厚回甘的雲南普洱茶，還具有去油解膩的功能。小菜均一價NT. 65，這次依然選了韓式泡菜和涼拌木耳，本來想再選魚香豆干，可惜當天似乎沒有供應QQ因此，第三道我們選了涼拌龍鬚菜，帶著淡淡的香油香氣。廣式揚州炒飯 (NT. 280)有鑑於上次媽咪一直說沒有吃到主食的感覺，這次一拿到菜單就立馬翻到主食頁面，選擇了這一款。炒飯的份量適合3~4個人分享，吃起來粒粒分明卻不乾硬，裡頭有Q彈的蝦仁丁和又油又香的叉燒丁，讓人一口接一口，停不下來。檸檬酒凍玫瑰雞 (NT. 380)皮香肉嫩超好吃的油雞，非常推薦沾著一旁的蔥油一起吃，整個香

有在台中闖蕩的朋友多少會聽過葳格企業，而寶麗金餐飲集團正是旗下一員，除了宴會廳之外，這間位於崇德路的分店主打港式飲茶。餐廳走一個氣派路線，明明是來吃港式飲茶，卻有種參加婚宴的拘謹感；所幸服務人員都非常親切，初來的緊張感一下子就煙消雲散。整個空間分成兩半，一半是時尚宴會廳，另一半則是VIP包廂和港飲小吃區。不知道大家有沒有發現椅背有個巧思，特別設計一個小口袋來容納帳單，臨走前可別忘了拿啊XD桌巾的質感很好，椅子坐起來也挺舒服的。Menu以港點為主，有提供搭配好的套餐，餐點均須額外收取一成服務費。仔細瀏覽菜單可以發現，店家在傳統的港點還是有融入一些創新的元素，甚至是和異國料理的結合。這是本次吃的set，原本還擔心三個人吃分量會不夠，結果證明我們多慮了XD金萱茶可以回沖，香氣淡雅、不苦澀，蠻去油解膩的。吃港點最期待的環節莫過於小菜餐車啦~~~餐車本人相當乾淨，小菜樣式多元、擺放整齊，讓人看了食指大動。經過一番天人交戰，我們選了三款小菜，分別是韓式泡菜、涼拌木耳和魚香豆干，小綿羊尤其喜歡後兩者。涼拌木耳的sauce味道很棒，還有一股獨特的香氣；魚香豆干的小魚乾香酥可口，牙口不好的人也很好咀嚼。

崇德路上原台中牛排館歇業後後來裝潢挺久的，令人期待寶麗金讓我想到以前香港的唱片公司不過這家是港式料理加婚宴場地停車不用膽心，有免費停車場二訪心得如下： 上回滿額送的龍蝦可惜龍蝦是冷的，而且腥味很重上回覺得不錯的腐皮鮮蝦卷這次吃覺得很油膩XO醬蘿蔔糕很明顯是作好一陣子的微溫的口感沒好吃炒飯的米好像是泰國米很硬不好吃只有蠔油芥蘭和珍珠丸好吃總之吃得沒上回感受好不應該買餐卷的…再下面是一訪的心得： 茶資每位3０有四種茶可選（後頭MENU有）寶麗金很厚道，我們因為有點飲料和酒有點的茶資可以不計（但是我們有主動詢問，大家不妨問一下） 金牌啤酒600ml玻璃瓶裝 100元，絲襪奶茶120元啤酒還有附上冰桶，服務真好不過奶茶不建議點去冰，沒有冰不好喝啊xxd 蒜香空心菜 160 蠔油芥蘭 160這道很推，芥蘭嫩，好吃 采悅小籠包 8粒 168 個頭不算大，但有不少湯汁不過它的內饀凱倫不喜歡小姪子倒是很合胃口美食就是如此，沒有絕對的標準~~~ 廣式揚州炒飯 260粒粒分明的炒飯，略油價位偏高，但蝦仁不少 臘味芋頭糕 68 鮮蝦腐皮卷 138蝦子有新鮮，夠熱調味也不錯推，好吃~ 糯米珍珠丸 78糯米Q又

位於台中市崇德路二段、崇德五路口的「寶麗金餐飲集團-崇德店」餐廳共分港飲小吃、VIP包廂、時尚宴會廳三區~ ↑餐廳門面感覺就很氣派~ 這天是跟朋友來「寶麗金餐飲集團-崇德店」吃港式飲茶當天(平日)晚上的生意超好的，幾乎快客滿！！座位區是當天用完餐才拍的~港飲區約可容納150多名顧客另外提供5間VIP包廂【宜軒】、【品軒】、【華軒】、【采軒】、【雅軒】每間容納10人，也可全部打通為50人會議廳~ ↑精緻餐具 ↑桌上已擺放的醬料 「寶麗金餐飲」的餐點選擇很多樣很適合多位好友相約一起來用餐，或者家庭聚餐菜色可以多點一些，大家一同分享享用~(用餐需收一成服務費) 《金宣茶》 清清淡淡的茶色，仔細聞茶香，帶有一點奶香味泡上一會兒，茶香濃郁，圓潤口感，完全不苦澀，後韻完美回甘，好茶~(茶資每位$30元，可回沖) 《韭黃鮮蝦腸》端上桌時，一層綿密細緻的泡沫狀，鋪於腸粉之上這層綿密細緻的泡沫狀是將蛤蠣蒸煮過後的鮮甜原汁利用分子料理的技法製作而成的~ 這份韭黃鮮蝦腸共切分為9份，每份都吃的到一隻鮮蝦腸粉皮微Q、嫩滑，再咬下鮮蝦，口感脆彈韭黃特殊香氣，讓整體有加分到 《醋滴蝦皇餃》 餃子皮Q彈

位於北屯崇德路二段的寶麗金港式飲茶餐廳，是星羽的新歡~無論坐公車或開車都很方便，環境氣派寬敞，港點樣樣精彩好食，讓我們驚呼連連，木桶豆花更是極品中的極品，柔滑細緻豆香十足，激推大推狂推給大家，星羽也好想再去品嘗阿~!!!!星羽很愛吃港點，卻一直沒有在台中找到很喜歡的餐廳，好久以前在台中我們常吃金寶，後來因為一盤避風塘炒蝦4再也沒去過，一度星羽愛上美村路的哄供，但因為主廚更迭評價大不如前，之後覺得金悅軒的口味還不錯，卻只有平日的商午吃的下手，這點也讓星羽有點困擾...為什麼都沒有讓人會想念的港點呢~!? 直到格友們邀請我一起去北屯吃好料，星羽終於找到了!!!! 這天我們共四個人，吃飽喝足笑呵呵不說，聊天也聊夠本，位於崇德路二段的寶麗金港式飲茶餐廳，星羽一趟公車就到門口，外觀恢宏大氣，很大棟，走過路過應該不容易錯過，除了餐廳之外，也可做為婚宴會館，低調的氣派~ 旁邊就是特約停車場，用餐抵兩小時停車費，如宴會會桌菜等，視情況抵三小時停車費，很方便~ 門口就有對港式餐廳的介紹，週末假日全天候營業，食材由主廚嚴選後自製，服務人員說主廚對料理的態度很嚴格，難怪我們能吃到道道都讓人吮指回味的料理.