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波波廚房在恆春是有著80年以上歷史的超人氣老屋餐廳,即使我們平日中午到訪仍然是座無虛席,只好先登記電話等候通知,再走路到附近玉珍香餅店採買手工蛋捲作伴手禮,打發一點時間,幸好餐廳位置還算多,我們大約只等了10~15分鐘左右就接到電話通知有位置了。一樓進門販售冰淇淋,旁邊則是麵包坊,聽說它們家的義式冰淇淋和麵包都很好吃,沒有上樓用餐的話也很多人直接外帶,我是真的蠻有興趣的,尤其是正在烘培中的麵包香氣撲鼻而來,實在太具有誘惑力,但這次來主要還是午餐,所以只好忍痛放棄,直奔二樓餐區了。對於老屋改造的餐廳我一直很情有獨鍾,有舊時代的況味又結合了新時代的雅趣,斑駁的牆、高低錯落的桌椅和格紋窗,賣的是時下最流行的復古,加上義式料理的衝突,整間餐廳充滿了濃厚的異國風情。店員有詢問我們能不能接受併桌,因為不想等太久,所以就同意了提案,也還好雖然併桌和隔壁仍有相隔一張椅子的距離,尚且算是有稍微區隔出兩組人馬。我們一人點了義大利麵一人點了燉飯,畢竟是炎熱至極的墾丁盛夏,又各點了一杯冰鮮奶茶消暑,波波廚房的菜單其實還有很多感興趣的品項,可惜我們只有兩個人,若是多一點人來還可以再多點開胃菜、披薩或甜點。肉多多
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波波廚房在恆春是有著80年以上歷史的超人氣老屋餐廳,即使我們平日中午到訪仍然是座無虛席,只好先登記電話等候通知,再走路到附近玉珍香餅店採買手工蛋捲作伴手禮,打發一點時間,幸好餐廳位置還算多,我們大約只等了10~15分鐘左右就接到電話通知有位置了。

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一樓進門販售冰淇淋,旁邊則是麵包坊,聽說它們家的義式冰淇淋和麵包都很好吃,沒有上樓用餐的話也很多人直接外帶,我是真的蠻有興趣的,尤其是正在烘培中的麵包香氣撲鼻而來,實在太具有誘惑力,但這次來主要還是午餐,所以只好忍痛放棄,直奔二樓餐區了。

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對於老屋改造的餐廳我一直很情有獨鍾,有舊時代的況味又結合了新時代的雅趣,斑駁的牆、高低錯落的桌椅和格紋窗,賣的是時下最流行的復古,加上義式料理的衝突,整間餐廳充滿了濃厚的異國風情。店員有詢問我們能不能接受併桌,因為不想等太久,所以就同意了提案,也還好雖然併桌和隔壁仍有相隔一張椅子的距離,尚且算是有稍微區隔出兩組人馬。

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我們一人點了義大利麵一人點了燉飯,畢竟是炎熱至極的墾丁盛夏,又各點了一杯冰鮮奶茶消暑,波波廚房的菜單其實還有很多感興趣的品項,可惜我們只有兩個人,若是多一點人來還可以再多點開胃菜、披薩或甜點。

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肉多多波隆那寬扁麵(內含牛肉成份) $280

本來我已經決定點慢燉手撕鴨肉鳥巢麵作我的主餐,但看到隔壁桌的肉多多波隆那寬扁麵立馬倒戈變心,寬扁麵條煮的軟硬適度,不會過於軟爛,每一口都吃得到肉塊、肉末更讓無肉不歡的人感到滿足,作為基底的紅醬有蕃茄的微酸甘甜,風味濃厚即便是平時吃慣白醬的我也臣服。

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波波媽媽家常燉飯 $230

糊塗鈞的波波媽媽家常燉飯嚴格說起來就是奶油野菇燉飯。米飯用的是義大利米,吃起來仍保有米心的硬度,白醬相當濃郁,因此吃到最後會稍嫌膩口,但整體份量並不多,要清空盤子也不是太困難,搭配其中的食材是蕈菇,再加上一顆煎半熟蛋,如此的簡單樸實,就像法國鄉村媽媽煮的家常菜。

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鮮奶茶 $100

號稱焦糖是自家熬煮,鮮奶茶好喝是好喝,但甜度實在太高,若不是螞蟻人的話恐怕會一直想兑水,大概是太久沒喝過半糖以上的飲料,對甜飲的接受度也下降許多,一開始忘了問能不能調整甜度,真是失策~

整體而言波波廚房的餐點算是很有水準,無怪乎能成為超人氣餐廳,除了具有特色的洋房建築能成為網紅打卡聖地之外,美味當家才是重點。



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吃完飯後不妨到隔壁《海角七號》主角阿嘉的家走走逛逛,沒想到這齣當年曾經轟動一時的電影上映至今已經過了12年,還一度帶起了墾丁恆春的觀光熱潮,當時拍攝的場景就這樣保存下來,也成為了遊客朝聖的景點,只是阿嘉的家裡面沒有阿嘉,現在是販售紀念品的商店,看過別人寫的遊記,之前還有開放收費上樓參觀阿嘉的房間,但這次去,樓梯前的路口被紀念品擺設屏風整個擋住,不曉得是不是已經取消參觀,因為本來就沒打算花這筆參觀費,也就沒有多詢問店家了。

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倒是這面寫著大大的海角七號的白牆,到此一遊的巡禮照片也該是留下的。
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 高雄距離恆春不算遠,美輪美奐的特色民宿一家接著一家開,北歐風、地中海風、簡約風、可愛風通通有,所以放假最愛到墾丁渡假,享受陽光、沙灘、比基尼,雖然真的熱爆了,就是有股無法抗拒的魔力,流汗曬傷還是想來,剛好M先生外婆家也在恆春,同學都說菓子來恆春像是在走自家造咖一樣,怎麼常常都在打卡XDD身邊友人狂推薦,吃過絕對不會後悔,走過路過錯過N次的波波廚房,我們終於來了!在海角七號阿嘉的家隔壁,每次經過都大排長龍,看到人潮不知道要等多久就懶了....可是沒吃過真的很俗ㄟ!這次因為入住附近的阿爾法民宿AlphaVilla,特別提前訂位,終於如願以償,我們預約晚上6點的時段,5點半就開心出發,期待美味的晚餐時光,附近轉個彎繞一下很好停車,或是停在鈕扣倉庫的大空地走過來也不遠喔~ 兩層樓的老房子,大片的落地窗好吸引人,光是門口就好好拍一樓是烘焙坊跟沃土義大利冰淇淋,有內用座位,用餐直接上二樓因為我們有訂位,安排在靠窗的座位,也是菓子到餐廳最愛坐的位置疫情影響,服務人員都有戴口罩,波波最經典的就是這個開放式廚房囉!毫無遮掩的讓客人看到料理從無到有的過程,食材新鮮處理看得見,欣賞師傅高超的手藝也是一種享
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高雄距離恆春不算遠,美輪美奐的特色民宿一家接著一家開,北歐風、地中海風、簡約風、可愛風通通有,所以放假最愛到墾丁渡假,享受陽光、沙灘、比基尼,雖然真的熱爆了,就是有股無法抗拒的魔力,流汗曬傷還是想來,剛好M先生外婆家也在恆春,同學都說菓子來恆春像是在走自家造咖一樣,怎麼常常都在打卡XDD

身邊友人狂推薦,吃過絕對不會後悔,走過路過錯過N次的波波廚房,我們終於來了!在海角七號阿嘉的家隔壁,每次經過都大排長龍,看到人潮不知道要等多久就懶了....可是沒吃過真的很俗ㄟ!這次因為入住附近的阿爾法民宿AlphaVilla,特別提前訂位,終於如願以償,我們預約晚上6點的時段,5點半就開心出發,期待美味的晚餐時光,附近轉個彎繞一下很好停車,或是停在鈕扣倉庫的大空地走過來也不遠喔~

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兩層樓的老房子,大片的落地窗好吸引人,光是門口就好好拍

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一樓是烘焙坊跟沃土義大利冰淇淋,有內用座位,用餐直接上二樓

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因為我們有訂位,安排在靠窗的座位,也是菓子到餐廳最愛坐的位置

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疫情影響,服務人員都有戴口罩,波波最經典的就是這個開放式廚房囉!毫無遮掩的讓客人看到料理從無到有的過程,食材新鮮處理看得見,欣賞師傅高超的手藝也是一種享受

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厚皮香檸紅茶 NT.100

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第一口忘了攪拌,直接喝好酸啊!與冰塊紅茶融合過,酸酸甜甜的口感很清新,消暑又解膩不錯

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地中海拼盤 NT.160

先來墊墊胃,我們選了地中海拼盤,有3種風味起司、火腿、堅果、橄欖、無籽葡萄,細細品嘗起司濃郁的滋味,紫色葡萄有酒釀過帶有一點酒味

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慢燉鴨肉鳥巢麵 NT.260

香Q有嚼勁的寬麵條,搭配鮮嫩的鴨肉,爽口的醬香我們很喜歡,可惜份量少了一點,M先生沒吃飽XD

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恆春小青龍椒搭自製煙燻香腸 NT.320

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小青龍椒是恆春特產,微辣口感加上牽絲的厚厚起司,讓披薩更加涮嘴,薄脆的窯烤披薩一片接一片停不下來,菓子立馬啃掉半個披薩

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大家有吃過很久以前在凱薩飯店對面的波波披薩餐車嗎?就是波波廚房的老闆開的喔!想當年的菓子也朝聖過呢!(笑)

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耳邊傳來輕快的音樂,身邊每一個用餐的人臉上洋溢著自在放鬆的笑容,來到恆春玩耍,覺得特別的悠閒,有戀愛般的感覺,隔壁桌的男生一直牽著女友的手聊天好浪漫啊!戀人們曖昧熱戀的時光總是最美~

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飯後我們才到一樓逛逛,麵包已經被掃得差不多,看起來都好可口啊!

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讚菓子前面的媽媽,帶著孩子來馬上掃了5.6個麵包走

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我們只買了一個脆腸法國回民宿當點心

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旁邊是沃土義大利冰淇淋

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恆春好好玩,怎麼玩都不膩,走吧~我們一起去恆春曬太陽
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夏日的海灘對小綿羊來說是個相當遙遠的記憶,上周在朋友的熱情邀約下,我們來到墾丁的白砂灣踏水逐浪。炙熱的陽光讓人沁出一身汗,夾雜著海風帶來的水氣與細砂,小綿羊討厭這渾身的黏膩感。傍晚時分,我們回到充滿歷史氣息的恆春古城,波波廚房就坐落在這古色古香的街道上,一旁可是電影《海角七號》男主角阿嘉的家呢!這是一棟相當有故事的老建築,在日治時代曾經是藝伎表演場所,因應二次世界大戰轉變為醫院,戰後則改為公賣局倉庫。2015年,在幾位年輕人的共同努力下誕生了「迷路餐桌計畫」,成為旅客到訪恆春的必吃美食!一踏入餐廳,小綿羊可以說是一頭霧水,怎麼看起來比較像是烘焙坊?原來迷路餐桌計畫是由三個品牌共同合作,一樓是沃土義式冰淇淋和麥麵包,將在地食材融入其中,創造出屬於屏東的口味。小綿羊臨走前有買一塊磅蛋糕和一包手工餅乾,還挺好吃的呢!尋找廁所的途中,在一樓後方發現這方天井,漆成白色的建築外觀還蠻有西式洋房的感覺。波波廚房位在二樓,廚房的角落可以看到一個烤窯,因為老闆就是賣披薩起家,以前開著一台餐車出沒在墾丁大街上。這家餐廳相當熱門,尖峰時段可以說是一位難求,想來拜訪的朋友一定要訂位啊!店內燈光選用略為暗沉的黃
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夏日的海灘對小綿羊來說是個相當遙遠的記憶,上周在朋友的熱情邀約下,我們來到墾丁的白砂灣踏水逐浪。

炙熱的陽光讓人沁出一身汗,夾雜著海風帶來的水氣與細砂,小綿羊討厭這渾身的黏膩感。

傍晚時分,我們回到充滿歷史氣息的恆春古城,波波廚房就坐落在這古色古香的街道上,一旁可是電影《海角七號》男主角阿嘉的家呢!

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這是一棟相當有故事的老建築,在日治時代曾經是藝伎表演場所,因應二次世界大戰轉變為醫院,戰後則改為公賣局倉庫。

2015年,在幾位年輕人的共同努力下誕生了「迷路餐桌計畫」,成為旅客到訪恆春的必吃美食!

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一踏入餐廳,小綿羊可以說是一頭霧水,怎麼看起來比較像是烘焙坊?

原來迷路餐桌計畫是由三個品牌共同合作,一樓是沃土義式冰淇淋和麥麵包,將在地食材融入其中,創造出屬於屏東的口味。

小綿羊臨走前有買一塊磅蛋糕和一包手工餅乾,還挺好吃的呢!

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尋找廁所的途中,在一樓後方發現這方天井,漆成白色的建築外觀還蠻有西式洋房的感覺。

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波波廚房位在二樓,廚房的角落可以看到一個烤窯,因為老闆就是賣披薩起家,以前開著一台餐車出沒在墾丁大街上。

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這家餐廳相當熱門,尖峰時段可以說是一位難求,想來拜訪的朋友一定要訂位啊!

店內燈光選用略為暗沉的黃光,搭配仿古的餐桌椅和原汁原味保留下來的建築本體,讓小綿羊很想為大家帶來一首意難忘XD

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Menu

採單點模式,主食包括排餐、義大利麵、披薩和燉飯,另外還有供應不少酒精性飲品,頗有義式餐酒館的味道。

店內每人低消250元,須額外收取一成服務費,用餐時間限制90分鐘。

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慢燉鴨肉鳥巢麵 (NT. 260)

鳥巢麵就是寬版的義大利麵,本身帶有捲曲的弧度,吃起來蠻有嚼勁的。

原先想像中的慢燉鴨肉會以帶皮片狀呈現,殊不知被撕得如此細碎,口感有點扣分。

調味的部分,似乎有加入巴薩米克醋,帶點微酸的氣味。

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黑松露自製特寬麵 (NT. 330)

朋友是松露愛好者,不過小綿羊依然不愛這一味XD

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正港海味番茄燉飯 (NT. 300)

不愧是靠海的地方,海鮮用料相當豐盛,有蛤蜊、中卷、鮮蝦和魚肉塊。

燉飯保有米芯的嚼勁,不僅番茄醬汁非常入味,每一口也都是滿滿的海味,榮登我們三個人心目中的MVP!

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帕瑪火腿芝麻葉披薩 (NT. 320)

既然老闆是以披薩起家,怎麼可以不點一份來嚐嚐看呢?

餅皮比較像是墨西哥捲餅的口感,薄而軟Q,烘烤的時間並沒有太久,就是單純的麵粉香。

披薩的基底並沒有抹上任何醬料,拿取時也沒有起司牽絲的效果,整體吃起來的感覺很像是在吃生菜沙拉搭配一片薄餅,還蠻失望的。

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老奶奶的香濃蘋果派 (NT. 160)

非常甜膩的一款甜點,本身的醬煮蘋果已經很甜,居然還淋上拿~麼多的焦糖醬。

另外,小綿羊覺得塔皮也稍微厚了些。

 

【分項評比】

美味度:★★★☆

CP值:★★★☆

用餐氣氛:★★★☆ (尖峰時段稍嫌嘈雜)

服務態度:★★★★

小結:

時隔多年再訪恆春,除了記憶中的陽光與沙灘,也意外發掘其富含歷史人文的一面。

非常喜歡迷路餐桌計畫賦予老宅新生的想法,而且一口氣結合三個品牌,不論是想吃散步甜點或是正餐都不成問題。

位於二樓的波波廚房餐點份量偏少,整體表現算是中上,私以為只有海味番茄燉飯是必點品項!
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 這次的國境之南旅程,第一餐就直接選了波波廚房來用餐。其實在規劃這趟旅程時因為大多數的地方都玩過了不知道怎麼規劃起,反而吃的還比較好找,於是在搜尋幾家熱門的餐廳之後,決定要試試看知名的波波廚房。當天我們沒有先訂位,下午約莫四點多抵達波波廚房,因為旁邊就是知名海角七號電影男主角的家,所以這裡還蠻好找的。  波波廚房前身為舊公賣局,所以外觀來說相當有特色,經過翻修之後就是一棟原汁原味的老房子(老房子真的是我的菜)  走進去發現有分冰淇淋、麵包跟二樓的餐廳    波波廚房的營業時間,有菜單可以先看  二樓的用餐因為假日人多,所以須先到一樓拿取號碼牌,然後等到五點店家會叫號,然後確認有在的話五點半就會開放進餐廳,過程個人覺得有點繁瑣~  通往二樓波波廚房,還保有老房子磨石子地板  我們當天是第二組上樓的,被安排在窗邊的兩人座位,桌與桌之間空間恰到好處,但是沒置物籃有點不方便,店員會詢問是否第一次來用餐並簡單作介紹,選好餐點再舉手叫他們過來點餐即可。  整體來說用餐環境及氣氛還不錯,不過波波廚房人真的很多,不知道是不是因為周六晚上的關係,人氣也太旺盛了,讓人覺得到底這家店是有多好吃呀?  菜單我
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這次的國境之南旅程,第一餐就直接選了波波廚房來用餐。其實在規劃這趟旅程時因為大多數的地方都玩過了不知道怎麼規劃起,反而吃的還比較好找,於是在搜尋幾家熱門的餐廳之後,決定要試試看知名的波波廚房。

當天我們沒有先訂位,下午約莫四點多抵達波波廚房,因為旁邊就是知名海角七號電影男主角的家,所以這裡還蠻好找的。

 

 
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波波廚房前身為舊公賣局,所以外觀來說相當有特色,經過翻修之後就是一棟原汁原味的老房子(老房子真的是我的菜)

 

 
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走進去發現有分冰淇淋、麵包跟二樓的餐廳

 

 
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波波廚房的營業時間,有菜單可以先看

 

 
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二樓的用餐因為假日人多,所以須先到一樓拿取號碼牌,然後等到五點店家會叫號,然後確認有在的話五點半就會開放進餐廳,過程個人覺得有點繁瑣~

 

 
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通往二樓波波廚房,還保有老房子磨石子地板

 

 
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我們當天是第二組上樓的,被安排在窗邊的兩人座位,桌與桌之間空間恰到好處,但是沒置物籃有點不方便,店員會詢問是否第一次來用餐並簡單作介紹,選好餐點再舉手叫他們過來點餐即可。

 

 
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整體來說用餐環境及氣氛還不錯,不過波波廚房人真的很多,不知道是不是因為周六晚上的關係,人氣也太旺盛了,讓人覺得到底這家店是有多好吃呀?

 

 
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菜單我們在樓下就有先加減看了一下,餐點有小食、義大利麵、燉飯、主餐及飲品、甜點,以價位上來說波波廚房是偏高的,如果要吃整套的可能荷包要多準備一些,我們因為是來試水溫所以點了燉飯、戰斧豬排及氣泡酒,服務生有說戰斧豬排會等30分鐘左右。

 

 
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提供免費的水是檸檬水解渴又解膩,而且水不足時服務生會來換一瓶新的

開放式的廚房讓人可以一窺忙碌的廚師們做菜,不過隨著時間跟人群多,整個油煙味就有點過濃,服務生便過來說要打開窗戶通風一下,而因為人多所以上菜速度也比較緩慢。

 

 
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朋友的義大利氣泡酒 $150

 

 
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氣泡酒附的小菜,她說小菜她很喜歡

 

 
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波波媽媽家常燉飯 $230

 

 
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這是友人點的,我也有試嚐一口,飯整個吸飽了湯汁相當夠味,不過份量確實一般人吃不飽

 

 
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戰斧豬排 $330

 

 
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這個豬排讓我等好久的時間(從點完餐到上菜約45分鐘),友人的飯和氣泡酒都吃完了我的餐點都還沒上來,不過等待確實是值得的。戰斧豬排一送上來時那香味實在是太香了,第一次吃戰斧豬排的我覺得有點興奮,用刀子切開豬排那油脂看了讓人直流口水,軟嫩的口感讓人一口接一口,原先還以為會吃到覺得膩,可是竟然不會耶,附贈的薯泥也很有味道,搭著豬排吃簡直是太美味啦~

這次享用波波廚房的餐點評價還不錯,當然如果預算更多的話可以享用的更盡興一點,離開時我們也有到一樓的麵包購買小甜點當點心,也是很美味,心得供大家做參考囉~

 
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波波廚房 Kitchen Swell地址:屏東縣恆春鎮光明路88號TEL:(08)889-6575營業時間:10:30~20:30恆春墾丁旅行必吃的美食是什麼呢?我跟大家一樣,旅行前要先做功課,不論是部落格,還是IG,搜尋恆春墾丁一定會跑出波波廚房,二年前,我們一家三口造訪恆春,來阿嘉的家拍照時,深深的被波波廚房給吸引了,只是很可惜的,那時Liz沒有做功課,也早已經吃飽了,沒能有機會品嚐到波波廚房的美食~二年後,終於來了!握著用湯匙做的門把推開大門,迎接我們而來的是各式各樣看起來超吸引人的麵包及香味~但我們沒有多做停留,因為沒有訂位,有點擔心的快速移動到二樓的波波廚房。只是,我的心情已被這美麗的氛圍及麵包的香氣給點亮了!決定讓自己好好享受波波廚房~踩著洗石的階梯上樓,如經歷過往的風華歲月,我想,這樓梯在當時這應該是大器的吧!Liz好喜歡這角落~用完餐要離開前,還請先生幫忙拍張照~二樓的波波廚房會有服務人員帶位。開放式的廚房,可以欣賞廚師們認真專業的表情~感覺特別親切。忙錄的廚房,沒有吭鏘吵雜的聲音,倒覺得那是這空間最自然美妙的伴奏配樂!老屋餐廳在這年代反而是潮的代表之一,空間裡斑駁的牆
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波波廚房 Kitchen Swell

地址:屏東縣恆春鎮光明路88號

TEL:(08)889-6575

營業時間:10:30~20:30

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恆春墾丁旅行必吃的美食是什麼呢?

我跟大家一樣,旅行前要先做功課,

不論是部落格,還是IG,搜尋恆春墾丁一定會跑出波波廚房,

二年前,我們一家三口造訪恆春,來阿嘉的家拍照時,深深的被波波廚房給吸引了,

只是很可惜的,那時Liz沒有做功課,也早已經吃飽了,沒能有機會品嚐到波波廚房的美食~

二年後,終於來了!
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握著用湯匙做的門把推開大門,

迎接我們而來的是各式各樣看起來超吸引人的麵包及香味~

但我們沒有多做停留,

因為沒有訂位,有點擔心的快速移動到二樓的波波廚房。

只是,我的心情已被這美麗的氛圍及麵包的香氣給點亮了!

決定讓自己好好享受波波廚房~
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踩著洗石的階梯上樓,如經歷過往的風華歲月,

我想,這樓梯在當時這應該是大器的吧!
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Liz好喜歡這角落~用完餐要離開前,還請先生幫忙拍張照~
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二樓的波波廚房會有服務人員帶位。

開放式的廚房,可以欣賞廚師們認真專業的表情~感覺特別親切。
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忙錄的廚房,沒有吭鏘吵雜的聲音,倒覺得那是這空間最自然美妙的伴奏配樂!
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老屋餐廳在這年代反而是潮的代表之一,

空間裡斑駁的牆面沒有帶來一絲絲的不舒服感,

反而跟新穎的開放式廚房及創意用心的料理碰撞出新的火花,

感覺老屋更有活力及生命力~
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MENU
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為勛勛點了杯『好新鮮水果茶』,140元。

熱帶風情的水果香,是墾丁熱情的香甜滋味,入口後還感受到茶香的韻味,

就用水果茶買醉吧!
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馬格麗特pizza,280元。
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PIZZA薄如紙片,邊邊如餅乾好酥脆,中間的部份則是Q軟,

起司、蘿勒、番茄、餅皮、胡椒各種天然有層次的滋味,怎麼也吃不膩~

Liz很愛馬格麗特單純的美味。
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辣炒海味手切麵,380元。
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有發現波波廚房的義大利麵有什麼不同嗎?

那麵條有別於傳統的義大利直麵,是比較粗的麵條,

麵條的口感之Q彈及嚼勁讓我腦海中浮現廚師在桿麵認真的表情,

有點像日式拉麵的口感,咀嚼的Q勁讓人好享受,是我吃過最美味的義大利麵~

與麵條交錯的各式海鮮~蛤仔、魚片、小卷、蝦子~都好新鮮,

乾炒的義大利麵清爽中帶有濃濃的番茄及蘿勒的香氣,一點也不油膩真好吃!

不過,因為勛勛我們請廚房幫忙做不辣的口味,很美味,

但如果是原本的辣味呈現應該會更讚吧!
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飯後,如果想用甜點來個完美ENDING也是有喔~

但我們想吃一樓的沃土冰淇淋,所以沒有再點甜點了,希望下回有機會再嚐。
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飯後,等不急要往樓下衝,

勛勛是因為冰淇淋,我則是因為麵包~
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一樓的麵包坊一樣是採開放式的烘焙廚房,

可以看到麵包師傅揉麵糰做麵包,不時還傳來麵包的香氣~好愉悅!
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離開前別忘了到沃土吃杯無添加的義大利冰淇淋喔!
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說最後一天離開恆春前要來買麵包,

結果旅行的疲累讓我一上車全忘了這件事,直到快上高速公路才想起來,

心好痛啊!也成了本次墾丁之旅最飲恨的遺憾!

這腦袋還能用嗎?????!!!!
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2017-10-09
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寒假時和好友們一起到墾丁旅行,將波波廚房納入了最後一天的午餐行程獨棟店面好大好氣派,旁邊就是著名的海角七號阿嘉的家一進門,左側為沃土義大利冰淇淋,繽紛的高腳座椅好討喜呀這次到波波廚房用餐,沒有吃到冰淇淋一樓右側為麥麵包,每種看起來都好美味呀,吃飽時我們都外帶了些麵包我買了無花果裸麥 / 海鹽卷 / 土豆先生土豆先生是花生形狀的法國麵包,裡頭抹上香濃的新竹福源花生醬,可愛又美味~我很喜歡❤️接著往二樓前進,準備到波波廚房享用美味的餐點二樓的用餐區域非常寬敞,天花板挑高設計讓整體更加氣派桌與桌間都有一定距離,能自在地談天最特別的是開放式廚房廚師們烹調過程透明化,坐吧台還能欣賞料理過程呢雖說為開放式,但用餐空間不會有油煙味,這點蠻加分的這桌窗邊位置好特別,有挑高桌面和椅子的設計好適合在這裡小酌啊MENU收取10%服務費 / 限時90分 海鮮自慢窯烤披薩 $380四人一起點份披薩分食,選擇了價位最高的海鮮口味食材鋪得滿滿的,繽紛的模樣好誘人呀上頭配料很豐富,有章魚、瞎子、洋蔥、青椒、橄欖等,我最喜歡章魚丁,口感Q彈有咬勁起司是偏白的起司、量不會太多,和一般連鎖披薩店相較之下清爽許多窯烤披薩
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寒假時和好友們一起到墾丁旅行,將波波廚房納入了最後一天的午餐行程

獨棟店面好大好氣派,旁邊就是著名的海角七號阿嘉的家

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一進門,左側為沃土義大利冰淇淋,繽紛的高腳座椅好討喜呀

這次到波波廚房用餐,沒有吃到冰淇淋

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一樓右側為麥麵包,每種看起來都好美味呀,吃飽時我們都外帶了些麵包

我買了無花果裸麥 / 海鹽卷 / 土豆先生

土豆先生是花生形狀的法國麵包,裡頭抹上香濃的新竹福源花生醬,可愛又美味~我很喜歡❤️

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接著往二樓前進,準備到波波廚房享用美味的餐點

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二樓的用餐區域非常寬敞,天花板挑高設計讓整體更加氣派

桌與桌間都有一定距離,能自在地談天

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最特別的是開放式廚房

廚師們烹調過程透明化,坐吧台還能欣賞料理過程呢

雖說為開放式,但用餐空間不會有油煙味,這點蠻加分的





這桌窗邊位置好特別,有挑高桌面和椅子的設計

好適合在這裡小酌啊

MENU

收取10%服務費 / 限時90分

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海鮮自慢窯烤披薩 $380

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四人一起點份披薩分食,選擇了價位最高的海鮮口味

食材鋪得滿滿的,繽紛的模樣好誘人呀



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上頭配料很豐富,有章魚、瞎子、洋蔥、青椒、橄欖等,我最喜歡章魚丁,口感Q彈有咬勁

起司是偏白的起司、量不會太多,和一般連鎖披薩店相較之下清爽許多

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窯烤披薩有股獨特的迷人香氣,我喜歡它薄薄的餅皮,不會過飽且不易膩口

香腸肉丸蛋黃細扁麵 $260

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波波廚房的香腸為手工自製,點了份香腸肉丸義大利麵來嚐嚐

混著鵝黃色醬汁的麵條擺在純白大圓盤上,還有些許九層塔點綴,好美呀

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義大利麵煮得保有麵芯口感,我很喜歡這樣帶嚼勁的麵

加入蛋黃打至的醬汁很濃郁,卻沒有我害怕的奶味

微鹹帶蛋黃香氣,一口接一口相當夠味





我們坐在二樓窗邊,自然採光讓食物拍起來好美味,心情好好呀

香腸肉丸口感扎實,簡單來說就是少了腸衣的肉丸,以瘦肉為主帶些肥肉,愈嚼愈香、口味相當特別

波波媽媽家常燉飯 $230

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燉飯類我們選擇了招牌的波波媽媽家常燉飯,上頭有顆黃澄澄的半熟蛋,好誘人呀

好喜歡波波廚房的擺盤,簡單不失質感,配色也好美

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先單吃一口原味,接著將上頭的蛋黃劃破,濃郁的蛋汁和燉飯交融,更加滑順溫潤

雞蛋很有品質,飽和的橘色是健康的象徵呀

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燉飯也是濃而不膩口的滋味,是正統義式將生米煮成熟飯的烹飪方式

保留米芯咬勁的口感我很喜歡,一口接一口停不下來

我很喜歡波波廚房,有著寬敞舒適的用餐空間,餐點也都很精緻美味

缺點就是價位偏高了些,但我覺得久久和好友到南端旅行,放鬆地享受一頓飯是值得的:)

❤️硬骨魚私心推薦❤️

香腸肉丸蛋黃細扁麵 / 波波媽媽家常燉飯
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當陽光再次...回到那...飄著雨的國境之南...這熟悉的旋律...是否喚回當時的感動...海角七號的一景一幕...也在腦海裡盤旋...這一次來到了國境之南...去看看當時的『阿嘉的家』...現場重溫那震撼人心的感動...去吃吃旁邊的『波波廚房』...體驗一下迷路餐桌計畫...就是這裡!一間雄偉的建築...感受到巨大的魅力...老屋改建的第二春...重新看到新出發的美...假日人潮相當踴躍...記得來之前先預約保險些...門把上頭的這一物...相當得小人的心XD這就是波波廚房的由來囉~讓食物的香氣重新在這裡...瀰漫著...一樓是麵包店、冰店與文創產品區...有吃有喝...還有著眾多創意...真的可以好好花時間走走看看...最吸引我們注意的...當然是瀰漫香氣的主角XD一條條...一塊塊...都是迷人的代表...喜歡就帶出場吧XD旁邊就是文創區囉...慢慢逛逛慢慢看...要吃飯...就要上二樓囉...有著午晚餐與下午茶時段...自己選擇適合的時段囉~圖畫中就是這一群喜愛烹飪的團隊...由他們組合出瀰漫香氣的創意...櫃臺區裡頭有著各式飲品與甜點可以品嚐...自己來挑挑吧~開放式的廚房設
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當陽光再次...回到那...飄著雨的國境之南...

這熟悉的旋律...是否喚回當時的感動...

海角七號的一景一幕...也在腦海裡盤旋...

這一次來到了國境之南...

去看看當時的『阿嘉的家』...現場重溫那震撼人心的感動...

去吃吃旁邊的『波波廚房』...體驗一下迷路餐桌計畫...
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就是這裡!一間雄偉的建築...感受到巨大的魅力...

老屋改建的第二春...重新看到新出發的美...

假日人潮相當踴躍...記得來之前先預約保險些...
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門把上頭的這一物...相當得小人的心XD
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這就是波波廚房的由來囉~

讓食物的香氣重新在這裡...瀰漫著...
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一樓是麵包店、冰店與文創產品區...

有吃有喝...還有著眾多創意...真的可以好好花時間走走看看...
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最吸引我們注意的...當然是瀰漫香氣的主角XD

一條條...一塊塊...都是迷人的代表...

喜歡就帶出場吧XD
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旁邊就是文創區囉...慢慢逛逛慢慢看...
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要吃飯...就要上二樓囉...

有著午晚餐與下午茶時段...自己選擇適合的時段囉~
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圖畫中就是這一群喜愛烹飪的團隊...

由他們組合出瀰漫香氣的創意...
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櫃臺區裡頭有著各式飲品與甜點可以品嚐...

自己來挑挑吧~
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開放式的廚房設計...讓人直接看到廚師們的精彩手藝...

開闊的視野空間...讓人喜歡著大大的自在...
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假日的午餐時段...人潮真的是好多阿XD

還好順利擠到了一桌XD

桌面相當寬敞...就是舒服極啦!
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別緻的菜單在此!

好多頁呢...好好看一下要吃的餐點吧!

有著飲品、單點、湯品、輕食、主菜、披薩、義大利麵、燉飯、甜點、酒飲等種類...

真的是適合團體與家庭前來才能盡情點餐阿XD
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這是披薩系列『瑪格麗特』!

誘人的香氣...讓人離不開眼...

亮眼的色澤...引誘著靠近...

牽絲的彈性...一定要拉上一拉...
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這是『炸起司捲』!

濃郁十足的口感...吃一口超級驚奇...

滿滿的起司就在裡頭...記得慢慢嚼...慢慢品著單純的原味...
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這是燉飯系列的『波波媽媽家常燉飯』!

一大盤的上桌...相當有媽媽的味道...

大大的荷包蛋...有著畫龍點睛功用...

起司的香濃融入其中...滿滿的都是媽媽的愛心阿~

順口...真的是超順口...
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吃飽喝足...當然就是來到一樓的麵包店...好好挑選另一種迷人...XD
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最後一定要來朝聖一下...

阿嘉...我來囉~
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在巴洛克style的老屋裡吃甜點~有fu....是說,到哪裡都要找甜點吃的我,來到墾丁當然也不例外去年入住【墾丁 聽著海聲 迷路 旅居】民宿時就打聽過同體系的迷路餐桌計劃今年奔墾丁前,意外的發現"波波披薩"和"迷路"在恆春合作了<波波廚房>,除了一樣有披薩之外,還多了義式料理和甜點的部分,位置也剛好就在電影"海角七號"裡"阿嘉的家"旁邊,阿我對電影場景是沒啥興趣,倒是這巴洛克式的兩層樓建築很對我的味啦!聽說這裡早期是酒家,醫院,後來才是做為公賣局的倉庫用途,在荒廢以久後,由迷路集團整修再進駐經營,建築上保留了大部分原形原貌,在外頭上下打量,感覺是一棟非常之有故事性的歷史建築,很有味道耶!進門後才知道原來二樓才是波波廚房,是說,一樓好大很好逛的感覺,然後仔細來研究一下一樓到底是在幹什麼挖哥((笑))才發現一樓目前營運的項目很廣耶!有販賣手作麵包,沃土冰淇淋,還有烹飪教室等...巴啦巴啦...還蠻多元的啦!!而且猛一看,連麵粉麵條都有在賣,所以一樓是...雜貨店(?) 噗~然後,沒想到連去個洗手間都可以發現新大陸!哈你砍砍...這棟老建築物裡有一個天井耶!環繞天井的四周還
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在巴洛克style的老屋裡吃甜點~有fu....

是說,到哪裡都要找甜點吃的我,來到墾丁當然也不例外

去年入住【墾丁 聽著海聲 迷路 旅居】民宿時就打聽過同體系的迷路餐桌計劃

今年奔墾丁前,

意外的發現"波波披薩"和"迷路"在恆春合作了<波波廚房>,

除了一樣有披薩之外,還多了義式料理和甜點的部分,

位置也剛好就在電影"海角七號"裡"阿嘉的家"旁邊,

阿我對電影場景是沒啥興趣,

倒是這巴洛克式的兩層樓建築很對我的味啦!
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聽說這裡早期是酒家,醫院,後來才是做為公賣局的倉庫用途,

在荒廢以久後,由迷路集團整修再進駐經營,

建築上保留了大部分原形原貌,

在外頭上下打量,感覺是一棟非常之有故事性的歷史建築,很有味道耶!
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進門後才知道原來二樓才是波波廚房,

是說,一樓好大很好逛的感覺,

然後仔細來研究一下一樓到底是在幹什麼挖哥((笑))

才發現一樓目前營運的項目很廣耶!
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有販賣手作麵包,沃土冰淇淋,還有烹飪教室等...巴啦巴啦...還蠻多元的啦!!
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而且猛一看,連麵粉麵條都有在賣,所以一樓是...雜貨店(?) 噗~
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然後,沒想到連去個洗手間都可以發現新大陸!哈

你砍砍...這棟老建築物裡有一個天井耶!

環繞天井的四周還有一些藝文的小型工作室,真是一個很有趣的地方說!
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逛得差不多上二樓吃東西去!

話說這樓梯和洗石子牆很有舊時代味道....
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有去過迷路集團的餐廳或民宿的人客應該就知道它的風格,

所以和波波合作後,好像也是一如既往的文青風這樣...
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餐廳很寬敞,舒服的木桌椅擺設,很隨興的感覺~
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結果,又是一個萬萬沒想到...

波波房並非全日供餐啦(((我怎會事先沒注意咧...苦惱啊

下午時段只有提供手作甜點和飲品,

所以一心想吃披薩和義大利麵的馬克有點快要爆怒的傾向...白眼都翻到後腦勺了!!!
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為了讓馬克息怒,所以點了兩個甜點!

(((馬克:到底是誰要吃甜的???我要吃鹹的!!!我要吃鹹的!!!

於是呢我不急不徐的拍拍馬克,指著甜點說,你不覺得這裡的甜點看起來很好吃嗎?!

((是說,我怎麼有一種一直再激怒他的港覺...))
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無花果塔,會點它很純粹是因為外型沒錯!哈

再來是我也沒吃過無花果,好好奇!

隨口問了一下店員是什麼口感,竟然回了一個"我也沒吃過"的絕妙答案((驚))

好吧!那乾脆我自己來嚐嚐看嚕!
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用叉子挖了一小塊後~嘖嘖嘖....裡面是卡士達醬哩!

看它緩緩的流洩下來,我的口水也跟著分泌出來啦!

不甜不膩的卡士達醬,搭配有點濕潤的塔皮,好吃!

是說,無花果本身味道不重,口感類似酪梨和西洋梨的mix版,

再加上帶點微酸的藍莓,個人覺得這個塔很不錯吃咧!
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冰淇淋布朗尼,再回烤過的布朗尼+一球冰淇淋,這是基本配備無誤!
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布朗尼烤得鬆鬆軟軟口感佳,每一口都吃得到核桃,

整體而言是好吃的說,所以這個有讓馬克稍稍息怒...哈!

只是看看這比例,布朗尼似乎給得有點少啦,意猶未盡就是了!
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沃土漂浮冰咖啡,

就是想喝咖啡又想吃冰淇淋的時後就點這個沒錯!嘻

咖啡本身不會酸,微苦味,就中規中矩的飲品!

雖然沒吃到正餐有點遺憾,不過,我覺得它的手作甜點挺不賴的,

下午進來避暑吃個甜點,就還蠻有來墾丁渡假的悠閒步調嚕!和大家分享之~
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