牛大福沙茶火鍋城

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Yaa…我誰~~現在聽到這句, 就聯想到潮州了吧XD今天要介紹的潮州美食,  絕對讓你從高雄, 台南開車來都值回票價創立於1950年, 在地70年的牛肉專賣, 現在經營到第三代, 超大店面, 一樓是全牛料理二樓則是自助式沙茶火鍋 手工現切厚片牛肉 , A5和牛, 還有一系列店家獨家手作料理 鍋底費一人只要20元起,  傳統的美味絕對值得來一趟 這次選擇二樓的沙茶鍋, 店家位置從潮州車站走過來只需要10分鐘開車附近也有很多收費停車場, 對外縣市朋友來說非常便利 店內大部分都是6人座以上的配置很適合大家週末一起出遊來吃飯冷氣非常強, 不用怕吃了滿身大汗非常不錯 XD牛大福沙茶火鍋是採用自助放式只有手切霜降牛跟手切松阪豬是跟服務人員點, 現點現切其他食材都在冰箱裡, 按照盤子顏色來計價, 選擇種類非常多 而且都有保鮮膜包起來很衛生, 想吃什麼自己拿, 份量也很適合兩三個人~推薦這邊的餃類像是牛肉丸真的會爆汁還有手打蝦丸, 花枝我很喜歡這邊優點,就是食材的產地標示很清楚美國牛就美國牛, 台灣牛就寫台灣牛按照自己的喜好來挑選這邊鍋底費每人20元提供傳統的沙茶鍋底如果有不吃牛的朋友,可以免費做成雙

菓子的老饕朋友很喜歡去潮州的牛大福吃牛肉火鍋，趁著天氣變冷了，跟M先生也來嘗鮮一下是有多好吃，會專程從高雄跑這一趟！周末的晚餐時段，從外面就看到一二樓已經有滿滿的人潮，我們沒有預約，翻桌率也高，抵達的時候剛好有客人已經用完餐離開，都沒有排到隊路邊白線都可以停車，M先生寶貝愛車還是選擇了正對面的停車場，計次只要50元也很便宜，如果有在黃昏市場消費滿額停車可以免費喔~在門口小姐會問要吃一樓牛肉爐，還是二樓沙茶火鍋，考慮了一下我們選一樓也有販售精緻的外帶包裝，可以買回家煮一樓也有提供熱炒跟合菜，隔壁桌就一個阿伯自己來用餐，點個白飯，牛肉湯+蔥爆牛肉就可以吃得好飽詢問了店員，牛雜爐是完全沒有牛肉的，所以我們挑了清炖牛肉爐，後來想想因為肉盤199買二送一，應該點牛雜爐再單點牛肉片才對，感覺比較划算說，不過清炖牛肉爐的牛肉是牛肉塊，沒有在單點菜單裡面，厚薄依個人口感選擇囉清炖牛肉爐 NT.699滿滿一大鍋，除了半筋半肉的溫體牛肉以外，裡面有玉米、凍豆腐、豆皮、魚丸、黑木耳等火鍋料，本來以為會吃超飽，殊不知我們胃口大好，吃不夠又加點了XDD每一塊牛肉都好紮實，超級新鮮沒有腥味，很喜歡煮過牛肉湯的高麗

2020/09/20(日)牛大福全牛料理專門店　屏東縣潮州鎮太平路165號　08 788 5180　營業時間：10:30~14:30／16:30~21:30　官網星期日和男友心血來潮跑來屏東潮州吃牛肉，這陣子特愛吃牛肉，潮州有幾家知名的店，我們就隨便挑了這間人氣高的牛大福，中午十二點左右抵達，已不少客人，門口有帶位人員，人數少會詢問是否能接受拼桌。 一樓有熱炒、牛肉爐，二樓是專門吃火鍋。 牛肉福＆牛大福，差一個字，牛大福是寫和牛肉福是同源老店，但牛肉福好像又極力撇清，我想應該又是親戚分家出去開的。 牛大福斜對角是黃昏市場，前面有收費停車場，不過我剛是停牛大福旁。 牛大福的店面位於三角窗，一二樓空間大又明亮乾淨，用餐環境舒適，服務人員態度都很不錯。價位也不貴，很合理。 招牌花肉湯100元 花肉應該指的是有油脂花紋的肉吧？！果然是招牌，湯頭濃郁，尾韻帶有胡椒的香辣，喝來暖進心底，喝完可以免費續湯喔！牛肉肉質也很棒，加九層塔增香提味，跟鳳山鳳仁路的牛莊一樣，連沾醬都相同，是薑末加辣椒醬。 清炖半筋肉100元 清炖的湯頭較清澈，感覺有加很多蔬菜燉煮，有天然的甘甜，半筋肉份量不少，燉的很透。 葱

屏東潮州美食推薦,牛大福沙茶火鍋,全牛料理專門店,厚切牛五花,搭配祖傳火鍋與沙茶醬,牛肉控絕對必嚐,一樓品嚐現炒牛肉料理,二樓大嗑沙茶火鍋,以盤計價火鍋料，牛肉福同源老店升級！老滋味飄香近70年，可是許多潮州鄉親與家人好友聚餐回憶！牛大福品牌故事：說到潮州牛肉湯，有兩家名氣響叮噹！牛大福與牛肉福，兩間為同源馳名老店，皆源自創始人葉得福先生真傳，老闆們是兄弟姊妹，不同的屬性與專長，都發展出各具特色的料理天地！我跟大胃先生兩間都吃過，由於口味師承同源，風味相近！若多人聚餐推薦牛大福環境較為舒適，我跟大胃先生兩間都吃過，由於口味師承同源，風味相近！若多人聚餐推薦牛大福環境較為舒適，每逢用餐時段，店內可是滿滿客人！晚餐時段陸續湧入人潮，整個空氣瀰漫濃郁沙茶火鍋香氣，整個肚子好餓！除了厚切肉盤~冰箱內也有美澳牛肉或牛腰牛心等部位！我跟大胃先生兩人不知不覺拿了一大堆食材！擺滿整桌看起來超好吃！來這邊多人聚餐分攤越划算～招牌厚切牛五花、美國霜降牛肉、梅花豬肉片、鮮蚵、草蝦、台灣牛腰、牛肉丸、東港魚丸(鮮肉)、燕餃、高麗菜、大陸妹、招牌必吃！厚切牛五花大家來到牛大福必點就是這一盤～招牌厚切牛五花，另外

牛大福的厚切五花牛，真的是很厚，肉汁超級飽滿。吃起來好好好新鮮喔～～而且在二樓吃火鍋也可以點他們一樓的熱炒吃，我們有點蔥爆牛肉，他們炒得也很香，肉不會過於老也不會茶，配上蔥的香味，搭上白飯～會讓人停不下來！家人吃了都很喜歡～走了的時候有買他們的類似高湯塊商品還有沙茶醬，下次打算自己在家裡煮煮看牛大福的味道

我不能吃牛肉的人，也可以吃耶ＸＤ
肉類還有豬肉之類的可以選擇，火鍋料也很多種，而且意外發現，他們家海鮮很好吃耶，蚵仔很大顆，又飽滿！好吃好吃～～他們的湯頭是傳承三代，調製出來的特製湯頭，好香醇，只能說不愧是老店美食啊ＸＤＤ 湯頭實在是很厲害ＸＤ

去屏東真的不能不吃牛大福啊！繼上次台南隱藏牛肉湯(不是觀光客愛的)之後我再也沒吃過那麼鮮的牛肉了不知道怎麼說 就是很嫩 會嚇到 喔也太嫩了吧 的那種味道建議大家去吃吃看 畢竟60年老店美食了，一定有他厲害的地方

炒~出香甜好滋味  也是愛戀濃滋味～與牛肉的香甜愛戀就從這裡開始，牛大福是我和即將要結婚的老公相遇的開頭，我一個人自己來用餐，而他和朋友們來結果就被慫恿向隔壁桌的我要了ＦＢ從此結下不解之緣牛大福的店員都跟我們很熟，因為我們常常去吃牛肉的香甜滋味，不管是蔥爆牛肉，沙茶牛肉，都很鮮嫩湯頭的香濃滋味，喜歡牛雜湯，九層塔配香，非常夠味這些都是這間60年老店的必推菜色未來，會帶著小孩，再一起來吃

牟. 牛大福公仔先來問候和老公一起來吃. 至今吃了10年有第一次吃就是被老公拐來. 當時他還是男朋友身份說帶我去看牛. 然後就來這了. 記得好久前還是牛肉福. 近幾年才換名. 整個都不一樣了來這的最愛是自製沙茶醬. 老公可以扒掉三碗飯不知道是什麼神奇魔力. 但這個在家 不管煮什麼也都會加一點還有牛雜湯. 我覺得這超精華就是看似很濃. 裡頭卻很清甜. 很讓人讚賞的一碗湯來這久了阿姨都像自己媽媽. 覺得這吃就像回家吃飯所以你說美不美味. 我和老公都會說這就是家的味道 呵屏東美食. 潮州牛肉.給個棒

牛大福的旋律 愛吃的引力現炒好滋味 無法去抗拒～ Jump過年期間剛好計畫去小琉球，所以提前一天先在屏東大踩點去了潮州、萬金和萬巒 每一個都一堆美食～豬腳、牛大福、燒冷冰但這次來牛大福是我的第一次一到就看到它是位在潮州黃昏市場對面一進去就有撲鼻而來的牛肉香～ 無數菜單 認真算了一下 應該有50幾道當天就點了牛雜湯、現炒牛肉.... 一堆，最驚喜的除了每一口的鮮甜味 還有他們的特製沙茶醬！一問才知道是自製的，比一般常吃的沙茶多帶點甜和香氣（敲鼓）潮州美食、屏東美食 非牛大福專屬No.1 我掛保證呦～拼盤，永遠最讓人期待的精選滷不油不膩 是順口的～牛肉和飯 真的超搭鮮甜鮮甜～ 苦瓜和牛肉 神奇搭配口口驚奇～ 不苦 但超順口 根本是媽媽對付孩子最佳菜色當天來的朋友都說，吃完飽飽力量十足真的是過年最佳利器，為我們的旅程加分再加分牛大福 矮拉夫u～

這次來到潮州尋覓美食，往往大家來這都會想要吃冷熱冰、黑輪、粄條等小吃美食，而moni則是來這吃全牛料理，潮州人在地都知曉的經典老店－(原名稱為牛肉福)，傳承60年的好味道，店內販售全牛料理，選用台灣牛肉，每日新鮮進貨，現在用可愛的牛頭標誌為大家服務。一樓是現點現炒的全牛料理，二樓則是正宗沙茶火鍋。原本知名的牛肉福沙茶火鍋，目前已經傳承到第三代，在各項服務製程上不段精進，蛻變為現在更精緻的牛大福。從小小的路邊攤，經過一甲子，變成現今的大店面，實在不簡單。而且從高雄上88快速道路開往潮州，進入潮州市區，看到右手邊的Donuts後右轉潮昇路，其實相當方便，不到一小時就到了呢!牛大福祖傳三代的老口味，今日來品嘗看看這經典的老味道。店內的空間相當寬敞，一進門就看到滿滿的腳踏車隊同胞們，相當壯觀的景象。這裡周邊的停車位還蠻多的，所以不用太擔心沒地方停。一樓現點現做的料理，一進門後就馬上有服務人員來詢問招呼我們，跟我們解釋菜單，並瞬間幫我們點好菜。用餐環境大致上長這樣，店內的環境還算蠻新、蠻乾淨的。菜單打開來，可以看到牛大福以前的小故事，在上也有囉!旁邊則有精緻炒類、香炒系列、麻油料理跟私房料理等。

今天回屏東老家準備吃年夜飯，於是中午就先回來吃吃懷念的牛大福記得好久以前牛大福叫做牛肉福，是從小吃到大的味道今天人很多，可能大家也都回屏東吃美食哈哈這此點了尖筍炒牛肉、蔥爆牛肉、涼拌牛肚、招牌牛雜湯、泡菜及白飯兩碗尖筍一直是我的最愛，因為很鮮嫩，又剛好的辣度，配牛肉超好吃蔥爆牛肉跟招牌牛雜湯也是必點，牛肉醬味十足，多汁又軟嫩，牛肉湯很濃郁，味道超香然後這次多點了涼拌跟泡菜，甜辣的味道也很下飯，一口接一口真的是好懷念的味道，於是走之前又帶了一罐沙茶醬回家ＸＤ這間真的是潮州大推美食！！

潮州除了燒冷冰、粄條，還有什麼好吃的美食??!!位於潮州太平路上的牛大福是來潮州不可錯過的必吃美食，飄香一甲子的好味道，超美味的沙茶火鍋、每日新鮮現切的台灣牛肉搭配店家自製的沙茶，好吃的讓你吃過還會想念。這次是搭火車來到潮州，再由住在屏東的朋友專車接送。牛大福距離潮州火車站不遠，出站後左轉，車程約莫5分鐘，在車上跟朋友聊沒幾句就到了。聊天之間提到牛大福，朋友便馬上說:就在黃昏市場對面啊，每次路過都大客滿那家...呵呵!!果然是名不虛傳啊!!牛大福就位於潮州黃昏市場的對面，斗大可愛牛牛logo，遠遠的就看到了。牛大福就是牛肉福，沒有換老闆啦!!早期許多潮州人一大早就必須到外地工作，為了讓大家在工作前能有美味的早餐來補充體力，創辦人葉得福爺爺原是一名專治跌打損傷的名醫，運用他專業的中醫知識，調配獨特養生秘方，結合牛肉料理，平價供應給所有潮州居民朋友健康又好吃的美食。1950年從路邊的小攤販，至今已發展成兩層樓的獨棟餐廳。門口還有可愛牛牛公仔招手歡迎我們進入。牛大福店內空間十分寬敞，一樓主要賣的是現炒的全牛料理，二樓則是傳承三代的正宗沙茶火鍋。各種口味牛肉快炒以及全牛料理，最難能可貴的，這裡