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於去年7月開幕的食光寶盒蔬食主題館位於礁溪,在下頭城交流道後約3分鐘車程,鄰近四圍堡車站,餐廳門前有寬敞的停車區,完全不用擔心停車問題。店內主打蔬食無菜單料理和蔬食港式點心,另還販售素食伴手禮,是全台第一家全素食主題館,餐廳整體裝潢以時間為主軸,故命名為「食光寶盒」 ▲進門的左手邊為收銀台,往裡面走一點有間茅草房子裡頭專售有關時間系列的商品,其他周邊還販售許多素食伴手禮。▲轉動沙漏、木架小沙漏、復古時鐘、時鐘抱枕....等,在茅草屋裏頭如有看到喜歡的商品,一旁都有標示價格,喜歡皆可買回 ▲老大餅、紅寶石果乾、烏龍黑糖、蔬果乾....等,所有伴手禮皆為素食可食用。 ▲另有販售原味、巧克力、抹茶這3種口味的北海道乳霜乳酪蛋糕。這3種口味的乳酪蛋糕分為3種層次製作,最上面是輕乳酪蛋糕、中間是重乳酪蛋糕、最底層為蛋糕體。▲在一些菜瓜布和假蔬果販賣區的後方,驚見店內一項貼心設施『哺乳室』,從這小細節上不難看出店家對客人用心的程度▲食光寶盒所使用的蔬菜皆為宜蘭在地小農每日直送,標榜著新鮮、安全、無毒的青菜,如有興趣的朋友在店裡也可購買▲除了港式料理和無菜單選擇之外,在這也可單純享用果汁、咖啡
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於去年7月開幕的食光寶盒蔬食主題館位於礁溪,在下頭城交流道後約3分鐘車程,鄰近四圍堡車站,餐廳門前有寬敞的停車區,完全不用擔心停車問題。

店內主打蔬食無菜單料理和蔬食港式點心,另還販售素食伴手禮,是全台第一家全素食主題館,餐廳整體裝潢以時間為主軸,故命名為「食光寶盒」





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▲進門的左手邊為收銀台,往裡面走一點有間茅草房子裡頭專售有關時間系列的商品,其他周邊還販售許多素食伴手禮。

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▲轉動沙漏、木架小沙漏、復古時鐘、時鐘抱枕....等,在茅草屋裏頭如有看到喜歡的商品,一旁都有標示價格,喜歡皆可買回

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▲老大餅、紅寶石果乾、烏龍黑糖、蔬果乾....等,所有伴手禮皆為素食可食用。

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▲另有販售原味、巧克力、抹茶這3種口味的北海道乳霜乳酪蛋糕。

這3種口味的乳酪蛋糕分為3種層次製作,最上面是輕乳酪蛋糕、中間是重乳酪蛋糕、最底層為蛋糕體。

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▲在一些菜瓜布和假蔬果販賣區的後方,驚見店內一項貼心設施『哺乳室』,從這小細節上不難看出店家對客人用心的程度

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▲食光寶盒所使用的蔬菜皆為宜蘭在地小農每日直送,標榜著新鮮、安全、無毒的青菜,如有興趣的朋友在店裡也可購買

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▲除了港式料理和無菜單選擇之外,在這也可單純享用果汁、咖啡、啤酒和蛋糕。

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▲用餐空間相當寬敞,座位數也相當充足,即使是大家族或團體聚餐也有提供不少的圓桌,另外部分桌子將時鐘印製在桌面上,與店內裝潢相當搭配

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▲就連樹枝上也垂吊著時鐘掛布,真是有趣的畫面

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▲柱子上還用大沙漏作為裝飾,每個沙漏的時間皆不同,且這些沙漏皆有上鎖,只有服務人員才能打開轉動



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▲從餐廳座位區通往廁所的長廊,也是以各類型的時鐘作為裝飾藝術

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▲這時鐘長廊上可是拍照的絕佳地點,檸檬在這也拍了不少照片呢!!




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▲食光寶盒餐點分為兩種,一種是港式飲茶(有單點和套餐),另一種是無菜單料理($600/人+10%

港點菜單上的每道菜都有貼心備註全素、奶素、蛋奶素、五辛素,讓吃素的朋友可以安心選用適合自己的菜餚




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▲用餐期間不定時會有服務人員推著餐車到每桌旁詢問是否需要小菜,每份價格均為$68

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▲檸檬選擇了木耳和桂竹筍,兩樣小菜的醃製味道略嫌不足

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蘿蔔糕炒泡菜$238

使用黃金泡菜來炒蘿蔔糕,泡菜和蘿蔔的味道明顯是分開的,但配在一起還算不錯吃,表現算是普普

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山藥百菇茄子煲$258

掀開蓋子後,那股香氣滿溢的塔香味立馬撲鼻而來,裏頭的食材超級豐富有山藥、茄子、白精靈菇、黑菇...等,每樣食材都吸附著醬汁且相當入味,卻又不會過於死鹹,相當好吃的一道菜

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春風得意嚐 $118

外皮是手工製作的素粉腸,包入廚師特製的素糕渣,外軟內酥,相當有層次的口感

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黑松露百菇餃$118

外皮口感相當軟嫩,內餡的菇品嚐起來還帶湯汁伴隨著黑松露獨特的香氣,簡直是香氣滿溢、美味至極

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炸糕渣$68

很難想像單以香菇、紅蘿蔔、馬蹄肉竟能做出如此絕妙口感的素食糕渣,外酥內軟,咀嚼之中散發著米香,味道完全不輸葷食糕渣,只是一旁沾醬附的是普通醬油,有點給它遜掉



▲另外偷偷告訴大家,如果生日『當天』來食光寶盒用餐,店家會送上一塊北海道乳酪蛋糕喲!!(需出示證件)



▲上層為抹茶輕乳酪、中間白色部分為重乳酪、最底層為蛋糕體。

口感細緻、柔滑、入口即化,乳酪味道相當濃郁搭配淡雅清香的抹茶味,非常絕妙好吃



真慶幸第一次來食光寶盒用餐剛好是生日當天,才能品嚐到如此美味的抹茶乳酪蛋糕,真是太謝謝食光寶盒啦!!




雖店內餐點全是素食但味道卻不會讓你感覺吃起來全然無味,有些甚至比葷食料理還美味呢!!有機會檸檬還想來試試其他沒吃過的餐點

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考
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宜蘭礁溪特色主題餐廳推薦!這趟宜蘭行造訪了不少以往沒去過的觀光工廠,每個點都好玩、好逛、好好拍好幾次相機不斷跳出「記憶卡已滿」訊息都讓人緊張到不知所措每張照片我都好喜歡、好喜歡,難以取捨該留哪些、哪些該刪呀其中一站,我們一家子來到近礁溪轉運站,就位於四圍堡對面的 食光寶盒蔬食主題館餐廳外觀像個大大復古收音機,造型頗為特別,入內更發現裏頭別有洞天唷!店景店內空間頗為寬敞,除了適合較少人數的4-6人桌外也有適合家族聚餐的10人大圓桌,蔬食料理在有長輩同行時絕對是絕佳選擇店內能看到許多以「時鐘」作為設計的造景、擺飾及周邊商品與其店名 食光寶盒蔬食主題館 相呼應平日下午1點半非用餐巔峰時段,但仍不斷有食客陸陸續續進來看起來以在地宜蘭居民為多,悠閒享用港點、飲茶聊天上午在 蘭城晶英 遊玩+游泳的布丁仔狀態顯示為 low battery,已昏昏欲睡小農市集食光寶盒蔬食主題館 除了蔬食餐點都使用宜蘭在地小農所栽種之無毒蔬菜外店內亦販售冷藏生鮮產品及相關商品,用餐當天就有兩組媽媽進來採購食材能夠透過冰箱葉蔬直接清楚了解自己吃下肚的食材是小農們用心栽種出來的成果也讓人相當安心北海道乳酪蛋糕使用北海道新鮮
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宜蘭礁溪特色主題餐廳推薦!

這趟宜蘭行造訪了不少以往沒去過的觀光工廠,每個點都好玩、好逛、好好拍

好幾次相機不斷跳出「記憶卡已滿」訊息都讓人緊張到不知所措

每張照片我都好喜歡、好喜歡,難以取捨該留哪些、哪些該刪呀

其中一站,我們一家子來到近礁溪轉運站,就位於四圍堡對面的 食光寶盒蔬食主題館

餐廳外觀像個大大復古收音機,造型頗為特別,入內更發現裏頭別有洞天唷!

店景
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店內空間頗為寬敞,除了適合較少人數的4-6人桌外

也有適合家族聚餐的10人大圓桌,蔬食料理在有長輩同行時絕對是絕佳選擇

店內能看到許多以「時鐘」作為設計的造景、擺飾及周邊商品

與其店名 食光寶盒蔬食主題館 相呼應
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平日下午1點半非用餐巔峰時段,但仍不斷有食客陸陸續續進來

看起來以在地宜蘭居民為多,悠閒享用港點、飲茶聊天

上午在 蘭城晶英 遊玩+游泳的布丁仔狀態顯示為 low battery,已昏昏欲睡
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小農市集
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食光寶盒蔬食主題館 除了蔬食餐點都使用宜蘭在地小農所栽種之無毒蔬菜外

店內亦販售冷藏生鮮產品及相關商品,用餐當天就有兩組媽媽進來採購食材

能夠透過冰箱葉蔬直接清楚了解自己吃下肚的食材是小農們用心栽種出來的成果也讓人相當安心
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北海道乳酪蛋糕
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使用北海道新鮮直送嚴選生乳搭配不同製作方式層層堆疊出口感豐富的濃郁乳酪蛋糕

建議以叉子由上而下豪邁切下,一口享受豐富口感,正點!
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時光雜貨
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有個小鬧鐘超對我的眼而且價格不貴,當下一直猶豫該不該買回來佈置新家

餐畢就忘記它的存在帶著飽飽的肚皮出發前往民宿,回來一直心心念念想著它

下一趟去宜蘭不曉得是什麼時候了

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以販售蔬食港式點心及無菜單料理為主

無菜單料理又分為單人600元及800元套餐

以下分享的是600元的餐點組合,曼達覺得點一份再搭配港點兩個人share剛剛好

一餐吃下來,我們一家三口都飽到癱坐在椅子上快翻肚啦!

席間和布丁爸討論,怎麼近年蔬食套餐份量都這~麼多,是因為蔬食餐畢容易肚子餓

所以店家都貼心的設計營養均衡的完備套餐讓大家能帶著滿足的笑容撐到下一餐嗎?

套餐 ● 食光蔬食開胃菜
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套餐 ● 義大利油漬蕈菇沙拉
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以義大利橄欖油拌炒過帶著淡淡香氣的新鮮蕈菇可搭配蘿蔓生菜一同入口

菇菇的香加上生菜的脆,腦中喀喀作響的咀嚼聲讓人精神都來了!

值得一提的是一旁盤飾全為新鮮可食用花,在人員的介紹下拿起一小朵放入口中品嘗

淡淡香氣在口中散開的感覺頗清新,第一朵就愛上

後續把整盤小花全數掃光,成了名副其實的忠實「花吃」

套餐 ● 黑松露杏胞菇
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先滷再烤的杏胞菇佐黑松露醬,香氣濃郁迷人,好想大喊「再來一盤」!

套餐 ● 羅漢八寶扣翅

以白菜、香菇及冬粉熬煮的濃郁湯品,可依個人口味添加紅醋
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套餐 ● 養生巴西蘑菇湯
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套餐 ● 紅咖哩麵包盅
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套餐 ● 養生蓮子甜湯
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套餐 ● 宜蘭金桔醋
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套餐 ● 餐後水果盤
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西瓜、鳳梨、哈密瓜甜度都頗高,其中的紅心芭樂是宜蘭特產,香脆好吃

這天鄰近桌多數都是吃港點、喝茶聊天,以下介紹蔬食港點,味道出乎意料的美味唷!

酥皮叉燒包(杏胞菇) 118元
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外皮滿滿酥脆波蘿在剛上桌時散發著濃郁奶香,剝開後裡頭竟是滿滿杏胞菇餡料

大口咬下,口中甜鹹交融,切塊杏胞菇脆脆口感讓人回味無窮

1份3顆就有兩顆進了布丁仔的肚子裡,爸媽只能兩人share,最後實在太涮嘴又忍不住加點

這「酥皮叉燒包」不是我在說,真的要胸脯拍3次用力推!必點!

田園公仔麵 238元
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份量十足,適合2-4人聚餐點來分享

QQ公仔麵條搭配香香芹菜挺清爽

春風得意嚐 118元
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糕渣和腸粉的搭配,外層Q、內餡脆,口感有些像油條

養生杏仁豆腐 88元
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香香杏仁豆腐完全沒有過於刺鼻的人工香料味,入口滋味相當溫和舒服

媽咪還沒吃夠,2/3碗就都進了小布丁的肚子裡

近四圍堡車站、礁溪轉運站的清爽蔬食料理,好吃又好拍的 食光寶盒蔬食主題館 ,分享給大家囉!
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又是幾分甜,藍海底下又一間主題餐廳。這次不玩玩妖怪與山寨大王了,換成了同樣是主題鮮明,以時間為主軸打造「食光寶盒蔬食餐廳] ,除了同樣很好拍外,將蔬食做成港式飲食也很有特色。「食光寶盒」的對面就是同樣在藍海集團底下的「四圍堡車站」,時間的流逝比妖怪更加的讓人喘不過氣來。不過其實招牌不突出,所以很容易錯過。但在加油站旁邊,未過加油站。其實食光寶盒還沒完全竣工,一進門右手邊是要做為「無菜單料理」,但因為沒裝潢好,所以現在的無菜單料理跟港式飲茶同樣都在伴手禮區。連「盆栽」都是達利的鐘,提醒你時間無情的不停在走這個廁所的最大特色就是,要想一下才會了解那邊是男廁那邊是女廁兒童遊戲區似乎成為新餐廳的標準配備了! 這也有提供免費的砂坑跟泡腳池,其實沒有消費也可以使用。這次來這個泡腳池是冷水,不曉得冬天是否會換成溫泉水,畢竟這裡是礁溪溫泉鄉餐廳的入口也是鮮明的時光-食光蔬食餐廳以養身為主,所以提供的飲料是「冰豆漿」,進入前可先喝一下,也消暑也解渴進門的正面就是這個大大的LOGO,Time Box,打開這個時光寶盒,會發現什麼呢?是12點也是零點,可以是一天的開始、一天的正中間、也可以是一天的結束進門的
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又是幾分甜,藍海底下又一間主題餐廳。這次不玩玩妖怪與山寨大王了,換成了同樣是主題鮮明,以時間為主軸打造「食光寶盒蔬食餐廳] ,除了同樣很好拍外,將蔬食做成港式飲食也很有特色。
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「食光寶盒」的對面就是同樣在藍海集團底下的「四圍堡車站」,時間的流逝比妖怪更加的讓人喘不過氣來。不過其實招牌不突出,所以很容易錯過。但在加油站旁邊,未過加油站。
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其實食光寶盒還沒完全竣工,一進門右手邊是要做為「無菜單料理」,但因為沒裝潢好,所以現在的無菜單料理跟港式飲茶同樣都在伴手禮區。
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連「盆栽」都是達利的鐘,提醒你時間無情的不停在走
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這個廁所的最大特色就是,要想一下才會了解那邊是男廁那邊是女廁
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兒童遊戲區似乎成為新餐廳的標準配備了! 這也有提供免費的砂坑跟泡腳池,其實沒有消費也可以使用。
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這次來這個泡腳池是冷水,不曉得冬天是否會換成溫泉水,畢竟這裡是礁溪溫泉鄉
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餐廳的入口也是鮮明的時光-食光
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蔬食餐廳以養身為主,所以提供的飲料是「冰豆漿」,進入前可先喝一下,也消暑也解渴
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進門的正面就是這個大大的LOGO,Time Box,打開這個時光寶盒,會發現什麼呢?
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是12點也是零點,可以是一天的開始、一天的正中間、也可以是一天的結束
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進門的左手邊是櫃台,數不清這裡有多少個鐘! 如果每一個都是「卡鐘」,那員工一定會瘋掉…
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「三點鐘」(或是12:15) 不曉得有沒有特別的意義
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這裡有許多的古典鐘,上面的鐘是10:10,傳說10:10是第一個手錶被做出來的時間
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右手邊賣一些有機蔬菜
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不過這些展示品大部份是假的
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這裡的冰淇淋據說超好吃
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不過因為要吃晚餐了所以沒有嚐試,但的確看到有人專程殺進來買
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現打的果汁,這些水果也大部份是模型,但檸檬是真的。
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「時光沒有飽合、只有食光寶盒」
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這裡許多的古鐘,是藝術品。
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賣伴手禮的地方,有試吃了幾樣,真的很好吃,不過我在減肥中,所以沒有買。草屋子裡也陳列了很多禮品
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沖泡的飲品
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也有賣一些古玩的鐘
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最能代表時間的沙漏
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各種奇形怪狀的鐘都有賣
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價格上其實不會太貴
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窯烤的爐身上也有數不清的鐘
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今天來得比較晚,麵包應該是這裡烤出來的吧! 烤的時候一定滿室薰香
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抬頭一望,這個老外是「達利」嗎? 達利的鐘是攤軟的,意謂著時間的無情
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這裡就是今天用餐的地方了,每張桌子都是鐘,每張桌子旁都是沙漏
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而正前方的鐘應該是這裡看起來最正常的鐘了! 但他也是停在 10:10 喔
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要維持這些沙漏一直在漏,工作人員應該忙翻了吧…
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原本以為這是張上面有鐘的桌墊紙,但其實不然,桌面就是這樣子了,所以壞波妞拿紙在上面畫畫的時候,店員跟波妞爸媽就很緊張…
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雖然壁紙也是許多的鐘,但掛畫倒是蠻可愛的
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上完菜後,店員來翻我們桌旁的沙漏! 提醒我們菜要趁熱吃,食物的賞味期很短!
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不過被我發現了,我們的沙漏 比隔壁桌的漏得快很多,幾乎快了1/3 ! 那這樣負責我這桌的工作人員,不就工作量比別人多1/3 了嗎? 不曉得她能不能提早1/3時間下班 (妄想~~)
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這才是桌墊

兒童餐具! 跑車也追不過時間ㄚ~
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既然是港式蔬食,那就得要有壺茶囉! 不過今天因為民宿下午茶吃太撐,所以只能點個幾樣菜嚐一下鮮
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「紫米燒賣」$98,很特別的口感
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「XO醬」,這個粉辣~~
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「田園公仔麵」$238,因為是蔬食,所以裡面多是青菜與菇類
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這個麵條其實不太像泡麵的麵條,反而有像宜蘭乾麵的麵條拿去炸
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「酥皮叉燒包」$118,
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雖然才酥酥的像波羅麵包,但裡頭卻是叉燒,很特別的口感。
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「春風得意嚐」$118。其實這個很好吃,裡面包著老油條,淋上特製的醬油,本日最美味
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「奶皇流沙包」$98
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一剝開奶油蛋黃就爆醬流出了
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Menu,不太好看。港式點心價位在 $68-118,熱炒類在 $168-$238。 另計茶資。

另有素食無菜單料理─ $600、$1000套餐,需提前預約,宜蘭人打9折。

今天吃下來,港式飲茶部份雖然沒太多驚喜,但吃素的人來應該可以得到滿足。伴手禮與麵包才是強項! 冰淇淋也有好評…

當然小孩子來一定要去沙坑玩一下,大人在旁邊泡腳也不無聊。

<請注意若是全素者,要問一下喔>

食光寶盒蔬食主題館 Time Box

電話:

伴手禮 03-988-2801

港式飲茶 03-988-2802

無菜單料理 03-988-2687

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段109號 (四圍堡車站對面的中油旁)
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食光寶盒TIMEBOX位於礁溪, 在下頭城交流道約3分鐘的車程,是全台第一個全蔬食主題館, 除了有來自香港師父製作的素港點外,還有使用宜蘭在地小農新鮮食材,提供當季新鮮無毒蔬果的無菜單料理,近來也加入了全新的蔬食自助餐品牌,讓蔬食料理有別以往的型態,激盪出更精緻的蔬食料理!!『食光寶盒』是以時間作為主軸,招牌是使用很多個齒輪建構出,可以直接開車進去裡面的停車場大門是設計師特地設計出來的復古電視機,就像進入了時光隧道一樣!!戶外有兒童遊戲區~提供免費的砂坑跟泡腳池,很適合親子出遊喔!!店家提供許多的挖砂工具,顆粒型的細砂不黏身,爸媽可以放心帶小寶貝來這玩!!我食,故我在食光寶盒以計時工具為主軸作裝飾,所以到處都看得到時鐘、沙漏走進店內右手邊是用餐區,左手邊是伴手禮販售區,挑高的建築,寬廣舒適食光寶盒配合宜蘭當地的小農所生產的蔬菜作為食材,在店裡也可以購買新鮮友善無毒的青菜伴手禮販售區~糕餅、果乾等食品。『時光雜貨』是賣食光寶盒紀念品的地方,有各種跟時間有關的東西,有許多造型奇特的復古鐘、沙漏時鐘、食光抱枕...店內的擺設充滿了各式時鐘,還有一個麵包烤爐,今天卡夫卡較晚來,所以沒有現烤的麵
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食光寶盒TIMEBOX位於礁溪, 在下頭城交流道約3分鐘的車程,是全台第一個全蔬食主題館, 除了有來自香港師父製作的素港點外,還有使用宜蘭在地小農新鮮食材,提供當季新鮮無毒蔬果的無菜單料理,近來也加入了全新的蔬食自助餐品牌,讓蔬食料理有別以往的型態,激盪出更精緻的蔬食料理!!
『食光寶盒』是以時間作為主軸,招牌是使用很多個齒輪建構出,可以直接開車進去裡面的停車場
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大門是設計師特地設計出來的復古電視機,就像進入了時光隧道一樣!!
戶外有兒童遊戲區~提供免費的砂坑跟泡腳池,很適合親子出遊喔!!
店家提供許多的挖砂工具,顆粒型的細砂不黏身,爸媽可以放心帶小寶貝來這玩!!
我食,故我在
食光寶盒以計時工具為主軸作裝飾,所以到處都看得到時鐘、沙漏
走進店內右手邊是用餐區,左手邊是伴手禮販售區,挑高的建築,寬廣舒適
食光寶盒配合宜蘭當地的小農所生產的蔬菜作為食材,在店裡也可以購買新鮮友善無毒的青菜
伴手禮販售區~糕餅、果乾等食品。
『時光雜貨』是賣食光寶盒紀念品的地方,有各種跟時間有關的東西,有許多造型奇特的復古鐘、沙漏時鐘、食光抱枕...
店內的擺設充滿了各式時鐘,還有一個麵包烤爐,今天卡夫卡較晚來,所以沒有現烤的麵包可以吃!!
現打果汁吧,可以喝到新鮮果汁!
開始點餐囉
食光寶盒的餐點分為兩種,一種是港式飲茶,另一種是無菜單料理。
港點菜單,在菜單上,每道菜都有貼心的註明是全素、奶素、蛋奶素,讓吃素的朋友能夠安心點菜。
港點套餐菜單,可以點2人或是6人的套餐。
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【單點港點】_本次共點了6道菜
分為港式點心及熱炒類,會在另計茶資:每人30元 (可加價更換果汁)
1.蘿蔔糕- $ 68
蘿蔔糕很軟嫩,裡面還吃得到蘿蔔絲的口感,以香菇取代葷食蘿蔔糕裡的絞肉
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煎到兩面金黃色,看起來好美味呀!
沾醬則是有提供兩種:一種是XO醬(有加蔥蒜),另一種是一般的素食沾醬
2.蘿蔔糕炒泡菜- $238
最近新推出的限量菜色,菜單上沒有的喔! 用黃金泡菜炒蘿蔔糕,特別的搭配,份量多且有飽足感。
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3.棠菜柳葉餃- $ 98/ 3入
宜蘭時蔬青江菜和洋地瓜搭配黑菇及白菇
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4.香茄水晶餃- $ 98 / 3入
鮮茄子、白菇、栗子加九層塔,皮厚較Q
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5.酥皮叉燒包 - $118
店內的招牌:外皮酥脆類似菠蘿麵包,外皮好酥,內餡是標準甜甜的叉燒味,用杏鮑菇做的,如果不說,根本不會發現原來這是素食!!
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內陷是滿滿的杏鮑菇
6.腐皮捲 - $88元
酥脆的腐皮捲加上軟嫩的蔬菜蛋白,雖然是炸物吃起來卻意外的爽口
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【蛋奶素港點-2人套餐『蘭陽別野』 - $1088】
1.香煎南瓜餅
南瓜口味的外皮 ,內餡是芋頭泥,吃起來像麻糬的口感
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2.奶黃流沙包
奶皇流沙包有滿滿的內餡,一咬下去馬上會爆漿喔!!
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3.春風得意嚐
外皮是手工製作的素腸粉,包入宜蘭特色的炸糕渣,外軟內酥,很特別的口感喔!!
4.薑絲田園野菜
5.百菇炒粿條
6.養生巴西蘑菇湯x2
裡面除了巴西蘑菇外,還有多種菇類:包含了柳松菇、香菇及白精靈菇,另外也放入了黑木耳、枸杞讓湯頭更清甜可口。湯頭喝起來很鮮甜並帶有巴西蘑菇特殊的味道。
【無菜單料理】晶宴套餐- $ 600 / 人+10%
1.強餚-田園蔬食開胃菜
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前菜,共有7樣:由右至左分別是地瓜泥小黃瓜、宜蘭蜜金棗、梅肉醬山藥、海苔豆皮捲、春捲皮、茶樹菇佐蘆筍和手工胡麻豆腐。
2.沙拉-義大利油醋菌菇
以杏鲍菇為主要食材,以義大利油醋為佐醬,清爽無負擔。
3.煮物-羅漢素八寶扣翅
素扣翅(冬粉翅)裡面有燉到軟爛的白菜、筍絲、香菇。透亮與微脆的口感,讓人有品嚐真實魚翅羹的錯覺,可淋上紅醋更對味!!
4.臻品-咖哩時蔬麵包盅
帶點香茅的南洋口味咖哩,裡面有紅蘿蔔、毛豆、馬鈴薯。麵包酥脆,配咖哩很對味。
5.湯品-養生巴西蘑菇湯
6.醋物-時光特調開胃醋
來自宜蘭在地的阿蘭城手工釀醋,喝起來酸酸甜甜又冰涼舒暢,解膩且爽口。
7.主菜-黑松露佐杏鮑菇
杏鮑菇放上珍貴的松露,吃得到濃郁的松露香氣,搭配宜蘭在地小農栽種的有機蔬菜。
8.烤物-手工酥皮叉燒包、9.甜點-富貴圓滿甜湯盅、10.水果-四季新鮮水果盤
健康養生的飯後甜品,裡面有白木耳、蓮子、紅棗、龍眼乾等。
北海道雙層乳酪蛋糕
北海道雙層乳酪蛋糕,共有原味、抹茶和巧克力口味
用北海道鮮乳產地直送來作乳酪蛋糕的主原料!!
乳酪蛋糕有三種層次,最上面是輕乳酪蛋糕,中間是重乳酪,最底層是蛋糕
食光寶盒蔬食自助餐
這次卡夫卡到訪,店家還特別邀請參觀食光寶盒全新的蔬食自助餐,4月初才剛開幕,以一種全新的方式讓喜愛蔬食的朋友們可以來吃
自助餐的消費方式是每兩9.8元,以重量計價,吃多少算多少
有別於一般自助餐餐點,時光寶盒的菜餚不僅多樣還很精緻
還有馬鈴薯片和披薩,這樣特別的蔬食料理,大概有只有食光寶盒自助餐有
 
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食光寶盒主要分成兩大棟,靠近門口那棟規劃成用餐空間(之後會開放)巧克力口味小孩非常喜歡,抹茶 偏甜好適合來一壺清茶或咖啡當下午茶唷~飲料區販售著飲料及各式蔬果汁食光寶盒的餐廳,主要提供無菜單蔬食料理及蔬食港點我們來瞧瞧菜單吧!選定好要吃食光寶盒的招牌港式飲茶(蛋奶素)及無菜單料理後,服務員將餐具跟清茶都迅速的端上桌。田園公仔麵以炒泡麵為概念的港式炒麵,搭配香菇、蛋皮、甜椒、豆芽菜等食材讓炒麵吃起來,呈現鹹香的風味,小朋友很喜歡。奶皇流沙包令人驚豔的爆漿奶皇包,師傅新鮮現做熱騰騰的包子一撕開,奶油的香味飄散液態奶油也隨之流下.........嚐起來果然不負重望甜香,奶油味十足,讓人欲罷不能,是小柔今日最喜歡的餐點之一。蘿蔔糕香滑綿密的蘿蔔糕,裡面還包著整片的香菇吃起來香鹹有味,還可以沾著醬油一起食用。春風得意嚐以糕渣、腸粉等搭配師傅獨家配方為內餡,嚐起來外軟內酥脆,口感令人驚奇啊!口味清爽又好吃,沾著調配過的醬油真讓人覺得......這就是美食啊~(必點之一唷!) 酥皮叉燒包以波羅麵包的餅皮,當作叉燒的外皮嚐起來甜、鹹、香兼具,又帶些酒的清香,好吃。想不到素食,也能做得如此美味實在令人驚
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食光寶盒主要分成兩大棟,靠近門口那棟規劃成用餐空間(之後會開放)
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巧克力口味小孩非常喜歡,抹茶 偏甜

好適合來一壺清茶或咖啡當下午茶唷~
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飲料區販售著飲料及各式蔬果汁
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食光寶盒的餐廳,主要提供無菜單蔬食料理及蔬食港點

我們來瞧瞧菜單吧!
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選定好要吃食光寶盒的招牌港式飲茶(蛋奶素)

及無菜單料理後,服務員將餐具跟清茶都迅速的端上桌。

田園公仔麵
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以炒泡麵為概念的港式炒麵,搭配香菇、蛋皮、甜椒、豆芽菜等食材

讓炒麵吃起來,呈現鹹香的風味,小朋友很喜歡。
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奶皇流沙包
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令人驚豔的爆漿奶皇包,師傅新鮮現做

熱騰騰的包子一撕開,奶油的香味飄散

液態奶油也隨之流下.........嚐起來果然不負重望
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甜香,奶油味十足,讓人欲罷不能,是小柔今日最喜歡的餐點之一。

蘿蔔糕
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香滑綿密的蘿蔔糕,裡面還包著整片的香菇

吃起來香鹹有味,還可以沾著醬油一起食用。
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春風得意嚐
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以糕渣、腸粉等搭配師傅獨家配方為內餡,

嚐起來外軟內酥脆,口感令人驚奇啊!
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口味清爽又好吃,沾著調配過的醬油
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真讓人覺得......這就是美食啊~(必點之一唷!)

酥皮叉燒包
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以波羅麵包的餅皮,當作叉燒的外皮

嚐起來甜、鹹、香兼具,又帶些酒的清香,好吃。
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想不到素食,也能做得如此美味

實在令人驚艷啊~小朋友也超級喜歡。無菜單料理系列~~(以蔬食為主)

食光寶盒開胃菜

由左而右的七種分別是--

*手工豆腐:撒上重口味的胡麻醬,口感滑嫩潤香。

*蘆筍跟乾香菇混搭:清新的蔬菜跟菇類的香氣滿溢。

*扇型黃麵皮:吃來脆口。

*海苔虎皮捲:含有濃郁的花生醬。

*秋葵佐粉紅醬。

*蜜金棗:由師傅親自醃製。

*地瓜米小黃瓜佐乾麵包。
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義大利油漬菌菇
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以黑胡椒醬將菌菇類、甜椒等食材炒香

搭配生菜吃來滿溢胡椒香氣又帶點清爽,好吃。
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紅咖哩麵包盅
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以手工麵包盛裝紅咖哩,濃郁的咖哩香,

吃來口味偏重、微辣,搭配麵包剛剛好,且很有飽足感。
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巴西蘑菇湯

濃郁的香菇湯,以數種香菇熬煮而成

濃郁的香菇氣味,喜愛吃香菇的朋友會非常喜歡,包含小柔也愛喔!
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八寶素扣翅
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以大白菜、香菇、黑木耳等食材燉煮

再勾芡撒上香菜,淋上紅醋更加美味

如果不要說,根本不會發現是"素食"的啊!

真的不得不佩服師傅的好手藝。
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金桔特調醋

味道偏酸,酸甜又冰涼,非常開胃。黑松露油佐杏鮑菇

特選杏鮑菇口感一級棒,

川燙過的玉米筍、甜椒、花椰菜,吃起來非常清爽宜人。
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溫泉番茄糙米炒飯

番茄炒糙米飯,清爽可口,搭配堅果,更增添口感香氣

一旁的紅白蘿蔔是師傅自己醃製,味道酸甜好吃,極為喜歡。
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養生銀耳蓮子甜湯

白木耳、蓮子、桂圓等食材熬煮成甜湯

味道很甜,木耳脆口、養生。
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季節水果
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後記:

食光寶盒蔬食主題館是全台第一間全蔬食主題館

提供無菜單蔬食料理、蔬食港點及各式蔬食伴手禮

蔬食港式飲茶,令小柔相當驚豔,有來逛逛的話可以嚐嚐~必定不會讓你失望!

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無菜單料理在宜蘭很盛行,但是以蔬食來做無菜單料理的可就很少見了!甚至將港式飲茶以蔬食呈現更是考驗著廚師的功力呀~這家位於宜蘭礁溪的『食光寶盒蔬食主題館』連假日都是高朋滿座,就能看出店家的餐點有多美味,讓人完全忘記自己是在吃蔬食呢!有別於一般店家的招牌,『食光寶盒』是以時間作為主軸,所以使用很多個齒輪建構出有特色的招牌!車子可以直接開進去裡面的停車場。停好車之後,出來發現餐廳的大門是地震震歪了嗎?當然不是,是設計師特地設計出來的,是一個骨董的電視機,還沒進入餐廳就給人詼諧的感覺呀~從這裡就像進入了時光隧道一樣呢!『食』光寶盒其實也就是『時』光寶盒,時間很寶貴,我們總是常常在趕時間,但是卻留不住時間,但是在這裡品嚐美食,卻可以讓人暫時忘了時間的存在~門口有兩台好時光娃娃機,裡面是餐廳的專屬公仔娃娃,可以來試試手氣,看能不能夾到個公仔回家做紀念~『時間無法像沙漏般一再翻轉,直到有天,時間停止在你所愛的人、事、物,你才會認清,時間不再是一場加分的遊戲,原來它是一場減分的酷刑!』這段話說的真好!所以一定要珍惜當下的人事物,不要讓人生留下遺憾~所以來到食光寶盒感受所有生活中享用蔬食的精采,留下美好
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無菜單料理在宜蘭很盛行,

但是以蔬食來做無菜單料理的可就很少見了!

甚至將港式飲茶以蔬食呈現更是考驗著廚師的功力呀~

這家位於宜蘭礁溪的『食光寶盒蔬食主題館』連假日都是高朋滿座,

就能看出店家的餐點有多美味,讓人完全忘記自己是在吃蔬食呢!

有別於一般店家的招牌,『食光寶盒』是以時間作為主軸,

所以使用很多個齒輪建構出有特色的招牌!

車子可以直接開進去裡面的停車場。
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停好車之後,出來發現餐廳的大門是地震震歪了嗎?

當然不是,是設計師特地設計出來的,是一個骨董的電視機,

還沒進入餐廳就給人詼諧的感覺呀~

從這裡就像進入了時光隧道一樣呢!
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『食』光寶盒其實也就是『時』光寶盒,

時間很寶貴,我們總是常常在趕時間,但是卻留不住時間,

但是在這裡品嚐美食,卻可以讓人暫時忘了時間的存在~
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門口有兩台好時光娃娃機,裡面是餐廳的專屬公仔娃娃,

可以來試試手氣,看能不能夾到個公仔回家做紀念~
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『時間無法像沙漏般一再翻轉,直到有天,時間停止在你所愛的人、事、物,

你才會認清,時間不再是一場加分的遊戲,原來它是一場減分的酷刑!』

這段話說的真好!所以一定要珍惜當下的人事物,不要讓人生留下遺憾~

所以來到食光寶盒感受所有生活中享用蔬食的精采,留下美好時光回憶!

一進到餐廳內,挑高的建築,感覺氣勢磅礡,寬廣舒適~
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桌椅是以變形的時鐘造型呈現,感覺好特別呀!
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如果人數較多,也有大圓桌可以坐,感覺也是明亮舒適!
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桌上都擺好了餐具,很整齊。

服務生會問你要喝茶嗎?有普洱茶和綠茶可以選,

兔麻選擇了平常比較少喝的普洱茶~
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普洱茶顏色是比較深,但是非常順口好喝不苦澀,

也沒有一般普洱茶的腐味,能達到去油解膩的效果呢!
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這次我們的餐點是一個人點無菜單料理,另一個人點港式飲茶,

這樣就能兩種都吃到,太棒了!

先介紹港式飲茶的部份,我們吃的都是人氣超旺的餐點

『田園公仔麵』

以雪白菇、豆乾、黑木耳、紅蘿蔔、芹菜、蛋絲去炒公仔麵,

在港式料理常看到炒公仔麵,但是炒公仔麵可是不簡單,

因為要維持公仔麵的Q度可是一門學問,火侯若沒控制好,很容易就糊成一團呢!
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但是食光寶盒的公仔麵不但麵條很Q彈,

而且調味還非常美味,兔麻很訝異如何辦到的?
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『春風得意嚐』外皮是手工製作的腸粉,軟中帶Q,

內餡是宜蘭的特產-糕渣,但是是素食的糕渣,

炸到外表酥脆,裡面軟嫩!
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淋上特製的醬油,甘醇不死鹹,讓腸粉更加美味!
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來看看腸粉的剖面,最外層是手工Q彈腸粉,往下是外酥內軟的素食糕渣,

口感可以說是Q、酥、軟三重口感,

蔬食腸粉一樣可以讓人眼睛為之一亮呀!
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而且份量十足,一人吃兩塊就差不多要吃飽了!
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『港式蘿蔔糕』

這也是熱門商品,以香菇取代葷食蘿蔔糕裡的絞肉
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蘿蔔糕煎到兩面金黃色,看起來好美味呀!過年就要吃這味呀!
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沾醬則是有提供兩種,一種是XO醬,是有加蔥蒜的,

另一種則是一般的素食沾醬,沒有加蔥蒜。

XO醬實在是太讓我驚艷了,沒想到素食的XO醬也能這麼美味!
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蘿蔔糕好軟嫩,裡面還吃得到一絲絲蘿蔔絲的口感,

單吃可以吃出白蘿蔔的鮮甜。

沾醬吃,可以讓口味有更多變化,刺激味蕾,

很容易一不小心就一口接一口吃光光了~
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『酥皮叉燒包』

這是讓兔麻最喜歡的一道菜了!看似平凡無奇,卻是有著讓人難以忘懷的好滋味!

外皮是類似菠蘿麵包的,但是比菠蘿麵包的皮細緻,

光是送上桌就聞到奶香味十足~
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咬了一口才是令人驚訝的開始!

熱呼呼的餅皮,薄而酥,一口咬下酥皮就一直往下掉,

裡面的杏鮑菇塊佐的醬汁調味得極好,如果不說,還真的不知道裡面是杏鮑菇呢!
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奶香味十足、微甜的酥皮加上味道濃郁鹹香的杏鮑菇塊,兩者搭配在一起還真是美味呀!
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在用餐的過程中,服務生會推著餐車來詢問是否需要小菜,

小菜也是廚師精心調製的,有黃金泡菜、辣味泡菜、豆酥四季豆、桂竹筍和涼拌黑木耳,

每道都是68元。
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我們挑了『桂竹筍』,鮮嫩的桂竹筍加上廚師特調的醃醬,

醬汁微酸,爽口不油膩,又吃得出桂竹筍的脆甜,很適合當開胃小菜呢!
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小菜之二:『豆酥四季豆』

上面是炸到香酥的豆酥,配上新鮮翠綠的四季豆,

脆脆的口感,香酥好吃,也是好吃的小菜呢!
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接下來就要介紹無菜單料理的部份了!

第一道上來的是開胃前菜,

由右至左分別是地瓜泥小黃瓜、蜜金棗、梅肉醬秋葵、腐皮海苔捲、茶樹菇佐蘆筍和手工胡麻豆腐。
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梅肉醬呈現迷人又討喜的粉紅色,

與秋葵的綠和諧搭配,

吃起來微微酸甜的口感,

恰巧讓秋葵的味道不至於太強烈,

平常不太敢吃秋葵的人一定可以接受這樣的新口味!

地瓜泥小黃瓜吃起來脆中帶甜,

咀嚼吞嚥後,口中還能感受到地瓜的香氣。

蜜金棗甜中帶酸,吃完後讓人開胃,食慾大開呢!
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放在正中間的腐皮海苔捲,看起來雖不是很起眼,

但其實卻蘊藏了美好滋味!

腐皮的脆,小黃瓜的清甜,配上海苔的香氣,

不違和的組合,是很具口感的小點心。
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用黑湯匙盛裝的是胡麻醬手工豆腐,

胡麻醬的濃郁香氣一直都是廣受大眾喜愛,

和清爽的豆腐搭配,非常的美味又讓人可以細細回味,

特別鍾愛這手工豆腐的口感,在口中散發的豆香味好令人著迷!

一旁的茶樹菇佐蘆筍,口感一樣讓人驚艷,

蘆筍清脆爽口不油膩,而配上有獨特香氣的茶樹菇,

更是讓口中留香、意猶未盡!
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接下來上桌的是義大利油醋蕈菇,

以杏鲍菇為主要食材,

配上紅、黃椒不僅讓顏色更漂亮,

也讓口感增添一種脆度與清爽!
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一起拌炒的還有一些蔬菜,以義大利油醋為佐醬,清爽而無負擔。
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配上生菜一起吃,味道上更為可口,

咬下一口,清脆的聲音彷彿依稀在耳,

口感上絕對是讓人大大滿足。
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接下來上桌的是『羅漢素魚翅羹』,

盛裝容器上的裝飾點綴,

讓人聯想到太極圖像。
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魚翅的數量非常的多,

雖然只是素扣翅(冬粉翅),

但卻讓人看了垂涎三尺,

一副好美味的樣子啊!
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素魚翅下方是以白菜為基底,

搭配羹湯是再適合不過的食材了!
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雖然是素食,但透亮與微脆的口感,

讓人有品嚐真實魚翅羹的錯覺,

湯頭濃郁卻不會讓人感到油膩。
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加上一些紅醋,

湯頭味道上多了幾許開胃的酸度,

口感上很是吸引人。
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另一道湯品則是『養生巴西蘑菇燉湯』,

清透微可見底的湯色很是誘人!
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湯裡頭放了許多菇類,

包含了巴西蘑菇、柳松菇、香菇及白精靈菇,
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另外也放入了黑木耳、枸杞讓湯頭更清甜可口。

各種菇類各有不同口感,

巴西蘑菇的獨特香氣讓湯頭更充滿風味,

香菇吃起來飽實,柳松菇和白精靈菇則具備脆度,

一整碗湯吃起來不僅口中香氣圍繞,

也讓胃裡大大滿足。
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『咖哩麵包盅』外型看起來很是可愛討喜,

麵包裡的咖哩醬料單吃就很美味,

配著麵包一起食用,

口感上更是大大滿足。
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咖哩醬料中有放入些許青豆、紅蘿蔔、毛豆、馬鈴薯,

吃起來口感層次非常豐富!
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這一杯是『手工釀造金桔醋』,

喝起來酸酸甜甜又冰涼舒暢,

在吃完許多道菜餚後喝這一杯,

感覺格外解膩又爽口。
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這一道名叫『黑松露油杏鲍菇』,

杏鮑菇經過烹調後顯得格外油亮又可口!
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從剖面來看,杏鲍菇的天然紋裡清楚可見,

可見在烹調上火候與時間掌握非常得宜,

杏鲍菇吃起來軟嫩中仍有本身的彈性口感,

而且吸附了黑松露油汁之後,

在口中咀嚼時的香氣逼人,

是非常高級又不貴的美味料理啊!

緊接在後上桌的是『溫泉蕃茄糙米飯』,

自然茄紅色的米飯粒,

絕對不是用便宜的蕃茄醬來上色與調味,

蕃茄的香氣淡淡的,在口中咀嚼米飯時可以品嘗得到。
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放在一旁的醃蘿蔔絲酸甜中更顯清爽,

搭配著糙米飯一起吃,

非常的速配又能刺激味蕾。
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甜品則是『桂圓紅棗蓮子湯』,

完全不手軟的用料,

看了就讓人食指大動!
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湯裡也放入一些白木耳和桂圓來增加口感,

除此之外,還加入了銀杏果和枸杞呢!

是一道非常好吃又健康養生的飯後甜品。
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餐後水果盤,內容有西瓜、芭樂和鳳梨。

雖然甜度不一定是很高,但是新鮮度是可以肯定的!
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吃完飯後,到處走走逛逛,

食光寶盒的蔬菜大部分都是配合宜蘭當地的小農所生產的蔬菜作為食材,

當然在店家裡也購買到安全無毒的青菜,甚至有提供百寶箱可以宅配到府呢!

這區『小農市集』擺了很多真真假假的蔬菜水果,

真的可以買,假的就是裝飾用的喔!

這裡則是現打果汁區,其實在用餐屈就可以點到新鮮果汁,

但是來這裡可以坐在吧臺上喝,感覺又更不一樣了!

我們點了食光招牌果汁,裡面是蘋果、鳳梨、紅蘿蔔和檸檬去打成汁,

我們就在旁邊看,果真一滴水都沒加,也沒加糖,是百分百的蔬果原汁呢!

而且紅蘿蔔加了三大塊,原以為味道會很重,沒想到完全都沒有紅蘿蔔的特殊氣味,

只有酸甜的感覺,好好喝呀!小兔自己一口氣就喝掉一杯。

再往裡面走,是『時光雜貨』,也就是賣食光寶盒紀念品的地方。

無論是吃的或是用品類的,都有很多樣性的選擇。

有牛軋糖禮盒、鑰匙圈、鬧鐘和筆記本,來這裡挑紀念品,絕對在別的觀光區買不到,

非常有獨創性品牌的紀念品呢!

店裡的擺設處處都與時間有關,

到處都可以看到靜止的時鐘,

來到這裡,幫你把時間都暫停了,

可以獨享這悠閒的時光~

我們的座位旁邊有個沙漏,原本以為是裝飾性的,

後來服務生來開門轉動,沙漏裡的沙開始往下漏,

原來是通常有小孩哭鬧時,服務生都會轉動沙漏,

吸引孩子的目光而讓孩子忘記哭鬧~

為了配合過年,食光寶盒也推出很多年節禮盒,

來這裡買年節禮盒回去送人一定也是獨一無二的!

食光寶盒有推出北海道牛奶所做出來的乳酪蛋糕,牛奶真的是從北海道空運而來的喔!

這抹茶乳酪蛋糕有三種層次,最上面的抹茶是輕乳酪蛋糕,中間是重乳酪,最底層是蛋糕,

一般的重乳酪蛋糕吃沒幾口就會讓人覺得很膩,但是這抹茶乳酪蛋糕因為有三種層次,

所以吃起來不但不膩,而且奶香味十足,抹茶也增加了清爽的感覺,非常美味呀!

原味的乳酪蛋糕一樣是有三種層次,分別是輕乳酪、重乳酪和蛋糕,

吃起來奶香味更濃郁,愛純乳酪的人千萬不能錯過呀!

這是食光寶盒的專屬公仔,看起來很像蜜蜂,但是不是喔!

那到底是什麼呢?賣個關子讓大家猜猜看嚕~

在這裡,所有的時間都暫停,

連最主要的時鐘也暫停,就停在10點10分,代表著十全十美,非常有意思!

來到戶外,有親子砂池遊戲區可以讓孩子玩沙,

有屋頂所以不用擔心小孩會淋到雨,只是家長要在旁陪同比較好喔!

玩沙完畢還可以到旁邊的清洗區清洗乾淨,很貼心呢!

以往我們對於素食的印象都是一進到店家就聞到素食的特有味道,

應該是因為一般素食都使用素料的關係,

這個味道常常會讓人排斥吃素,總覺得味道都一樣,

但是在食光寶盒餐廳裡完全聞不到素食的味道,每一道餐點都很美味,

如果不說,應該也不會發現是蔬食呢!蔬食的無菜單料理更是考驗著廚師的功力與創造力呀~

來到這裡,連不愛吃蔬菜的孩子也都會把蔬菜吃光光吧?

而且加上獨家特有的設計感(和山寨村、四圍堡車站應該是同一設計師),

來到店裡有一種來到國外的感覺,在這裡可以享受讓時間靜止,享受天然無毒的美食,非常推薦喔!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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2016-01-21
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Recommended Dishes
  • 酥皮叉燒包
Also posted on
Level3
36
2
宜蘭無菜單料理的餐廳越來越多,但是以蔬食為主題的餐廳卻很少「食光寶盒Time Box」餐廳以在地小農生產的蔬食為主要食材打造了一間創意的蔬食餐廳,讓忙碌的現代人可以透過專業主廚們精緻的手法調製的新鮮美味讓身心靈享用一份無負擔的料理店家粉絲團:食光寶盒蔬食主題館 地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號營業時間:11:00-20:00伴手禮電話:03-988-2801 港式飲茶電話:03-988-2802(另收10%服務費)無菜單料理預約電話:03-988-0601 (另收10%服務費)座位:約140席並設有專屬停車場美味的食物的也需要搭配優美、有主題的環境用起餐來會更有味道因為時光與食光同音,在餐廳裡的布置就以時光的時計為主題各式各樣的計時器時鐘沙漏,呈現著復古又歐風的味道 大大的停車場後方備有親子沙池遊戲區 入口的造型以巨大的復古電視和音響為意象,我們沒有哆拉ㄟ夢的時光機但我們可以藉由意象的穿梭,讓我們享受一段既復古又有創意的美味時光 入口櫃檯的下方,滿滿的復古鬧鐘排列整齊的好可愛 以TIME BOX為設計主題的屏風也很是壯觀 右手邊是在地小農的蔬果,但
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宜蘭無菜單料理的餐廳越來越多,但是以蔬食為主題的餐廳卻很少

「食光寶盒Time Box」餐廳以在地小農生產的蔬食為主要食材

打造了一間創意的蔬食餐廳,讓忙碌的現代人可以透過專業主廚們精緻的手法調製的新鮮美味

讓身心靈享用一份無負擔的料理

店家粉絲團:食光寶盒蔬食主題館

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號

營業時間:11:00-20:00

伴手禮電話:03-988-2801

港式飲茶電話:03-988-2802(另收10%服務費)

無菜單料理預約電話:03-988-0601 (另收10%服務費)

座位:約140席並設有專屬停車場

美味的食物的也需要搭配優美、有主題的環境

用起餐來會更有味道

因為時光與食光同音,在餐廳裡的布置就以時光的時計為主題

各式各樣的計時器時鐘沙漏,呈現著復古又歐風的味道

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大大的停車場後方備有親子沙池遊戲區
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入口的造型以巨大的復古電視和音響為意象,我們沒有哆拉ㄟ夢的時光機

但我們可以藉由意象的穿梭,讓我們享受一段既復古又有創意的美味時光
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入口櫃檯的下方,滿滿的復古鬧鐘排列整齊的好可愛
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以TIME BOX為設計主題的屏風也很是壯觀
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右手邊是在地小農的蔬果,但因為颱風過後,貨源暫時不足,有些是蔬果的模型
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大屏風的背面是展示櫃,上面有各式各樣的復古雜貨,也有各式各樣的時鐘
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也有麵包、飲料、冰淇淋販售區

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往左走是伴手禮和紀念品販售區
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麵包區有一個大大的窯烤爐
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窯烤爐旁邊有一片錯落有致的時鐘牆,好看又好拍!!
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用餐區的座位多且舒適

以大型沙漏區分成三個區域

沙漏是40分鐘的時計,每隔一段時間服務員會將沙漏倒轉,時光不停留是那麼的顯而易見

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環境已經這麼舒適了,食物怎麼可以遜色呢?

今天我們體驗的是16人兩桌的無菜單料理,600元/每人(另加10%服務費)

因為人數多,所以擺盤就和個人用的有所區別

首先上來的是食光寶盒大拼盤,以美人魚裝飾的大拼盤,

裡面有蔬果凍搭配芒果美奶滋、秋葵、豆皮海苔捲、蜜牛蒡、黃金泡菜和山芋頭
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蔬果凍搭配芒果美奶滋~以季節蔬果做成的果凍,搭配芒果調製的美乃滋,還有夏天的味道啊!!

秋葵~以獨家醬料秘製,搭配烤香的松子,香甜可口

豆皮海苔捲~廚師用紫菜包裹豆皮跟小黃瓜搭配花生醬,有口感的嚼勁裡吃的到小黃瓜的清脆與花生醬的香氣

蜜牛蒡~將牛蒡去皮後獨家調味,牛蒡吃起來極其清脆,完全顛覆你對牛蒡的記憶

黃金泡菜~廚師特調的黃金泡菜,香脆好吃絕對需要到伴手禮區買一罐帶回家的

山芋頭~剖面呈現紫白色搭配香椿調製的醬料,別有一番風味

前菜是不是很精彩?

接下來是食光七彩沙拉
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新鮮蔬果以和風芥末子醬調製、上方搭配手工拉糖絲菊花瓣點綴,兼具了視覺的享受

將糖絲與和風醬拌勻後再入口,酸酸甜甜完全讓人胃口大開

主菜是南洋紅咖哩燴時蔬
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以紅咖哩將紅椒、節瓜、馬鈴薯熬煮入味後再清香的檸檬葉提味

搭配新鮮現做手工麵包,或沾或拌入口都相當美味

第四道是佛跳牆

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除了一般我們在佛跳牆裡吃到的芋頭、栗子,再加上當季宜蘭自在地小農無毒耕種蔬果,

當中最特別的黃色一顆的東西是鳳眼果,加上廚師特調類似排骨酥的素肉

這道佛跳牆完全是蔬食功夫之作



然後是宜蘭名產糕渣

端上來有如花朵一般的自製糕渣

大家七嘴八舌的說這真的是糕渣嗎?怎麼跟我的印象不一樣啊?
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將羅曼細心的剪裁成葉子的形狀

放上以酥炸像龍鬚的麵糊包裹的糕渣,搭配芒果美乃滋

外層酥脆內層軟嫩的糕渣一口咬下,完全提高了宜蘭傳統小吃糕渣的層次

花朵的中心還有當季的紅黃椒和筊白筍,上層再用海苔辣椒絲點綴

讓人吃的心花朵朵開

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在一陣濃郁的口感之後

主廚為大家上的一盤 黑松露佐杏包菇
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主廚將杏包菇切段上方小心雕空,放置特製黑松露滷汁入味再烤過,搭配水煮玉米筍與時蔬

濃淡的調配相當得宜

美食過後,當然得要來杯爽口的水果醋

這醋是來自宜蘭阿蘭村手工釀製醋,在濃郁的口感後有如輕風吹過
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還有一杯健康的特調蔬果汁
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飯後甜點是桂圓枸杞桂花凍和酥皮叉燒包
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桂花凍每天新鮮現做,健康又養生, 酥皮叉燒包出自米其林一星港點主廚研發

有別於我們一般在港式飲茶店吃到的蒸的叉燒包

像波蘿麵包的外皮酥酥脆脆,內餡是略帶甜味的蜜汁香菇

即使是素食,口感一樣到位
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以上是10人桌菜的無菜單料理

如果是少數朋友小聚,個人餐擺滿了也是一大桌
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ˊ

吃飽喝足了,食光寶盒還推出兩款百寶箱可以宅配到府(宅配費另計)

乾糧類百寶箱
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百寶箱商品(乾糧類) 依照當季不同食材製作來調整

價值2290,特惠1500元,買百寶箱送VIP卡,

使用VIP卡可享有無菜單料理餐廳和港式飲茶9折優惠,麵包伴手禮9.5折優惠

百寶箱裡有

1.辣味乳酪海苔脆片一包

2.低溫烘焙芝麻膏ㄧ盒

3.愛心千層酥手工餅乾ㄧ盒

4.招牌老大餅(素Q餅)一盒

5.綜合水果酥(鳳梨酥水果酥各四個)一盒

6.低溫烘焙杏鮑菇脆片ㄧ盒

7.綜合蔬果脆片一盒

8.紅寶石葡萄乾ㄧ罐

9.養生綜合堅果仁一罐

另外還有在地小農無毒耕種有機蔬果百寶箱(宅配費另計)

內容物依照當季小農所種植蔬果來搭配價值2290,特惠1500元

一樣贈送一張VIP卡享有VIP優惠
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宜蘭,是許多北部都市人嚮往的後花園。

在〈食光寶盒〉的氛圍下,不僅吃到小農用心栽種出的無毒蔬食外

更讓人體驗到放下繁忙的都市步伐,讓生活添加健康美味的幸福感

近年來,食安問題是大家最關心的議題。許多現代人的文明病都是積年累月「吃」出來的,

不但發生在大多數的外食族身上,就連自家烹煮的食物,也可能受到汙染,或有讓身體過多負擔的問題。

何不來一趟〈食光寶盒〉品嘗食物最原始的味道讓人的身體回到年輕的時光。

更詳細的資訊可以上店家的粉絲頁隨時更新喔!!

店家粉絲頁:食光寶盒蔬食主題館

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Other Info. : 無菜單料理
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-09-23
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$660
Dining Offer
Tasting Event
Level4
食光寶盒蔬食主題館於2015年7月中開幕是宜蘭礁溪的新景點,位在四圍堡車站的斜對面~ ↑入口處的公仔,小玉兒第一眼覺得牠是隻蜜蜂但牠不是!牠是香蕉貓?真是無法想像啊! 戶外區有兒童戲沙池及野餐區~ 食光寶盒蔬食主題館的門面造景像是古早的電視機及收音機~ ↑進入主題館,入口處旁有提供豆漿讓遊客免費來享用 小農市集~販賣宜蘭在地無毒耕種的蔬果 ↑就是看到板上寫的香蕉貓,才知道這隻公仔是香蕉貓..XDD ↑時光雜貨裡有各式各樣的時鐘、沙漏..等商品 ↑也有各式蔬食伴手禮,有餅乾、水果乾、蔬菜脆片、果乾...等等 ↑麵包區 ↑飲料、冰淇淋區 ↑飲料有新鮮現打果汁、咖啡、比利時啤酒 ↑時光招牌汁以紅蘿蔔為基底,還加入數樣蔬果一起現打的果汁 〈蔬食港式飲茶區〉除了提供港式飲茶還有養生無菜單料理(1人$600+10%) 蔬食港式飲茶每道$68元起(內用需收一成服務費,外帶免收) 這天用餐還免費提茶飲,提供的香片茶小玉兒覺得還不錯,喝起來不會澀澀的 ↑鮮蠔美人腿~類似豆包捲,吃起來多了蠔油的鹹香 ↑黑松露百菇餃外皮像是水晶餃,但是吃起來沒那麼Q彈,皮薄內餡豐
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食光寶盒蔬食主題館於2015年7月中開幕

是宜蘭礁溪的新景點,位在四圍堡車站的斜對面~
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↑入口處的公仔,小玉兒第一眼覺得牠是隻蜜蜂

但牠不是!牠是香蕉貓?真是無法想像啊!
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戶外區有兒童戲沙池及野餐區~
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食光寶盒蔬食主題館的門面造景像是古早的電視機及收音機~
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↑進入主題館,入口處旁有提供豆漿讓遊客免費來享用
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小農市集~販賣宜蘭在地無毒耕種的蔬果
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↑就是看到板上寫的香蕉貓,才知道這隻公仔是香蕉貓..XDD
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↑時光雜貨裡有各式各樣的時鐘、沙漏..等商品
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↑也有各式蔬食伴手禮,有餅乾、水果乾、蔬菜脆片、果乾...等等
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↑麵包區
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↑飲料、冰淇淋區
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↑飲料有新鮮現打果汁、咖啡、比利時啤酒
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↑時光招牌汁

以紅蘿蔔為基底,還加入數樣蔬果一起現打的果汁
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〈蔬食港式飲茶區〉

除了提供港式飲茶還有養生無菜單料理(1人$600+10%)
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蔬食港式飲茶每道$68元起

(內用需收一成服務費,外帶免收)
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這天用餐還免費提茶飲,提供的香片茶

小玉兒覺得還不錯,喝起來不會澀澀的
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↑鮮蠔美人腿~類似豆包捲,吃起來多了蠔油的鹹香
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↑黑松露百菇餃

外皮像是水晶餃,但是吃起來沒那麼Q彈,皮薄內餡豐富
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↑結帳時,還送一張50元的折價券,全館不限金額都可使用
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食光寶盒蔬食主題館

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號

03-9882801

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營業時間

週一-週五:10:30-20:00

週六-週日:10:00-20:00
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Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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