市場餛飩

營業中

休息中

    因電視節目介紹得知這家市場小店，循址前來發現緊鄰兩家賣的產品近似。幸好有先查詢網路評論，得知為兄弟各別開立，兩家滋味大同小異，這天吃的是靠左手邊的店家。(價目沒拍好 Orz)    店家主打麵食和餛飩，也有排骨酥湯系列可選擇。評論裡有網友大讚肉燥飯，順道要了一碗。紅油抄手 70元  乾餛飩 60元    餛飩個小但餡料紮實飽滿，瘦肉為主但肉鮮挺好，顆數也給了不少。餛飩皮軟薄不爛，捏合處也不會過厚礙口。    紅油抄手以麻醬為主要基底，再帶點辣及酸。不是自己認知的紅油抄手滋味，但在可接受範圍。    乾餛飩則是澆淋大量的香菇肉燥，搭配的是醬汁的鹹甘滋味，輔以些許榨菜和油蔥酥。香菇肉燥飯 45元  冬瓜排骨酥湯 60元    香菇肉燥飯有附滷蛋，可惜沒入味。肉燥以瘦肉為主，但不會太乾硬，滷汁如前述般鹹中帶甘。    冬瓜排骨酥湯據說很搶手，的確十一點出頭就已售完，幸好還有搶到一碗。排骨軟中帶點咬感，並非走化口路線，醃的味道對我而言淡些。冬瓜燉得軟透。湯頭清爽有味，只是個人偏好再厚重點的排骨酥湯版本。    桌上有豆瓣辣椒和油潑辣子，油潑辣子微辣，香氣一般。    以個人喜好而言，餛

上次吃完市場餛飩跟同事閒聊分享下，意外得知隔壁巷弄內一樣是賣著紅油抄手，有獲得食尚玩家採訪的是媽媽開的店，來兒子開的店就要吃他的排骨酥麵。市場餛飩在7-11進來的巷弄內，看Google上營業時間是早上8點，但不對呀門口暗摸摸的也沒排隊的客人，也標記無公休日，想著來都來了那就再等一下吧！逛了一下屈臣氏、市場，也差不多8:30多，終於有人了，可是還沒營業，9:00又問了一次還是沒營業，終於9:30多入座了(淚牛滿面)！所以到底這間店幾點營業，就請鄉親留言告訴我了(跪)。市場餛飩價目表，網路上也有推薦香菇肉燥飯，但我這次目的是吃同事說的「芋頭排骨酥麵」。醬料芋頭排骨酥麵 $65排骨很多很大塊，份量很實在，但我點的不是芋頭嗎?印象中我原以為是很大塊粉粉綿綿的芋頭塊，但我跟V一人吃了一小小小小塊就結束了，有種空虛的感覺啊(遠目)。麵條就是一般的陽春麵，蠻Q的。排骨蠻酥香的肉很大塊外衣濕軟，湯也蠻鮮的，但整體印象點不夠，就是很一般的小吃攤，可能等待時間太久消磨掉我太多感想。

市場內的巷弄小食可說是臥虎藏龍，就算街燈在暗、地點在隱密還是有不少老饕前往，銅板價格早餐就能吃的像皇帝一樣豐盛，甫進門的客人總是像唸口訣一樣：「老闆，來一份肉羹湯+紅油抄手」。▲鄰近龍潭郵局（桃園74支）斜對面，從市場外喜芝梅服飾旁的巷子進去，沒有顯眼的招牌就算是白天也身處於相當隱密的位置，過了一條街則是令一番不同的市場日常街景，叫賣聲、人群及車聲。▲價目表▲老員工迅速熟練包著一顆顆餛飩，手腳有夠俐落相機都拍不太到定格的畫面，桌面上看似包太多的餛飩但實際上聽說不到中午就賣光光了，是這裡的熱門商品。▲醬料多種可自取，其中蠻推薦辣椒醬，是屬香氣較濃厚不帶辣有籽，可提昇食物美味，必加呀！▲第一次來的朋友推薦必點1+1的套餐「肉羹湯+紅油抄手」，也是因肉羹湯是限量供應還沒到9、10點就賣光光了，想吃還得起個早！我跟S一起合吃就點了麵來吃增加飽足感。▲肉羹麵 $50這碗清澈的湯頭有著微微勾欠後的濃稠，但入飲確相當順口暖心、輕爽帶著似南部口味的甜香，又有蒜香味點綴，肉羹約有5塊左右，肉Q有彈性越嚼越香甜。▲紅油抄手 $60印象中的紅油抄手餛飩肉少單薄、滿池紅油，這間作法有別於傳統以香氣取勝，份量不

其實這家阿啾很久以前就帶朋友去吃過囉讓他念念不忘的紅油抄手好滋味，這天終於有時間帶我去品嘗看看位置不難找，看到小七，旁邊的巷子轉進來，右手邊馬上就可以看到囉排隊的客人一直沒有間斷過耶，讓人好期待阿~~~販賣的品項有這些紅油抄手、排骨酥湯麵系列、餛飩系列乾麵米粉粄條也都有賣【乾餛飩】45元上頭撒上油蔥、榨菜、韭菜丁還有胡椒增添了多層次的口感與香氣餛飩有著薄博的皮，不會煮的過爛內餡是調味過偏瘦肉，有著紮實口感 【紅油抄手】50元這可是招牌喔(我自己說的啦)因為這就是阿啾念念不忘的好滋味他說他每次來一定必點這道 上頭淋著的醬料吃得出濃濃的芝麻香，最上面又撒上了黑白兩種芝麻應該有加上一點兒醋，因為帶有清爽的酸味只有些微的辣，因此桌上都擺有辣油，愛吃辣的朋友可自行添加【香菇肉燥飯】40元 愛吃肉燥飯的我，一定要點來吃吃看店家一送上桌，我們眼睛就亮了因為店家很豪氣的在飯上淋上滿滿的香菇肉燥欸幾乎都快看不到下面的白飯了而且40元的價格還附上顆滷蛋，覺得划算 而且肉燥煮的鹹香，瘦肉中帶著些許的肥肉厚實的香菇也好加分