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2017-11-01
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在重新拉皮過後，大稻埕迪化街上的老房群，開始越來越多年輕的活力與創意進駐，其中讓我感到最特別矚目的，或許就是幻猻家珈琲了吧？除了特殊的店名，店內採用許多復古物件、擺上各式文學叢書－－其中還有許多店主私藏的日本文學書和原文書、店家自製的咖哩飯、簡單但精巧的早午餐、口感濃郁的甜點、布丁和飲品，完全都對極了我的胃口。突然慶幸自己的生活圈就在這台北最古城的區域啊！某日早晨得知好友 食癮，拾影 來到家附近區域的大稻埕探訪新店家，自己卻沒被叫上的惱怒之餘，順道詢問店名，想著下午閒來無事，那也就前去看看吧？不過會馬上決定一探究竟，絕對是這個充滿想像空間的特殊名字－－幻猻家。從迪化街最熱鬧的區段轉進巷內便漸漸沉靜，隔壁條巷子便是之前造訪的有木之森。幻猻家珈琲招牌頂上沾著陽光，將古老氣息橫生的建築襯得更加慵懶。門前擺著老式木椅，硬生生將流淌的時光拉回從前；推開門，綠色磁磚印入眼簾的同時，是撲鼻的咖啡香氣、復古歐式檯燈和老式毛玻璃櫥櫃，那一瞬間要不是店員充滿朝氣的招呼聲，真有踏進不同時光的錯覺呢。牆上層架擺著自家烘豆，還有猶如這個空間給人的同樣緩慢感覺的冰滴咖啡，正努力不懈二樓則是墨藍色牆面，感覺完全不同
在重新拉皮過後，大稻埕迪化街上的老房群，開始越來越多年輕的活力與創意進駐，其中讓我感到最特別矚目的，或許就是幻猻家珈琲了吧？除了特殊的店名，店內採用許多復古物件、擺上各式文學叢書－－其中還有許多店主私藏的日本文學書和原文書、店家自製的咖哩飯、簡單但精巧的早午餐、口感濃郁的甜點、布丁和飲品，完全都對極了我的胃口。突然慶幸自己的生活圈就在這台北最古城的區域啊！
某日早晨得知好友 食癮，拾影 來到家附近區域的大稻埕探訪新店家，自己卻沒被叫上的惱怒之餘，順道詢問店名，想著下午閒來無事，那也就前去看看吧？不過會馬上決定一探究竟，絕對是這個充滿想像空間的特殊名字－－幻猻家。
從迪化街最熱鬧的區段轉進巷內便漸漸沉靜，隔壁條巷子便是之前造訪的有木之森。幻猻家珈琲招牌頂上沾著陽光，將古老氣息橫生的建築襯得更加慵懶。門前擺著老式木椅，硬生生將流淌的時光拉回從前；推開門，綠色磁磚印入眼簾的同時，是撲鼻的咖啡香氣、復古歐式檯燈和老式毛玻璃櫥櫃，那一瞬間要不是店員充滿朝氣的招呼聲，真有踏進不同時光的錯覺呢。
牆上層架擺著自家烘豆，還有猶如這個空間給人的同樣緩慢感覺的冰滴咖啡，正努力不懈
二樓則是墨藍色牆面，感覺完全不同，更多了沉穩的氣氛，和空間中後分隔前後段的大書櫃相得益彰；書櫃上都是店主的藏書，許多也是我自己有入手、特別喜歡的書籍。店主似乎特別喜歡日本作家太宰治，後來我也在店家的臉書粉絲專頁上，看見店主對於閱讀的「挑食」，再度失笑：完全可以理解，因為對於閱讀這件事，我也是常食不下嚥的挑食一族啊！
就是對這碗招牌咖哩很是期待，所以才馬上造訪的啊！咖哩控如我，看見店家主打咖哩，真的忍不住饞勁趕緊來試試。上頭還擺了溫泉半熟蛋，看起來晶瑩剔透的；還有吸引我目光的福神漬、一旁附上清爽的甘藍菜漬物，都更增添了些日式風味。
等不及扒了一口吃下，果真沒讓我失望啊！在口中擴散的是各種不同香料的平衡氣味，後來確認是有肉豆蔻、丁香、肉桂、薑黃等一起熬煮，店家說連咖哩塊都是自己製作的，非常用心呢！而福神漬是以蘿蔔、蓮藕、黃瓜等7種蔬菜為原料製成的日式漬物，在日本常被放在咖哩上作為配菜，但在台灣還不是那麼多人如此做，所以看見時實在特別開心啊。
戳破療癒系蛋黃(笑) 後一起混和入口，口感更加滑順；裏頭不管是肉塊、紅蘿蔔和馬鈴薯都非常軟嫩入味，再搭配福神漬爽口氣味… … 這真的是我近期遇見最喜歡的咖哩飯了。
隨餐附贈的焦糖布丁和販賣的不同，單點的布丁是特別的方形布丁，可以參考好友食癮，拾影的食記。店主說因為是附贈的所以稍微小一些，但還是想讓大家都能品嚐到布丁啊，所以做了兩種不同樣貌。不過老闆啊，就附贈的來說這個大小真的非常大方了啊！
淋上的焦糖液帶些微苦，而布丁體本身香草氣息頗重，十分討喜。但口感上是屬於較綿密、蛋味較重且有口感的呈現，而我個人則還是比較喜好滑嫩柔軟的布丁體。
上頭裝飾的焦糖片也增添了不少焦糖香氣和咀嚼樂趣，表現也很不錯。
★K的早晨－－湯種吐司、炒蛋、優格沙拉、冰釀凍 $180
(餐點搭配飲品折價 $30)
同行的妹妹ET則點了早午餐組合，簡單的組合是最經典的樣貌，以這樣的早午餐成就一個舒心的早晨吧。
湯種吐司烘烤得沒有我不喜歡的過於脆硬的吐司邊口感，周圍酥脆、麵包體保持濕潤口感，抹上奶油後噴散的香氣更加討人喜歡。
炒蛋上撒上了香料，也是簡單的風味呈現；蛋本身口感滑順，和香料的搭配也很舒服。但可能因為我們拍照關係，入口時有些部分稍硬。
優格上的果醬是火龍果，裏頭還鋪了一層蜜蘋果，酸甜滋味特別平衡。蘋果吃起來有果肉的口感，雖是套餐其中一個小點，但沒有因此馬虎，風味很不錯。
冰釀凍的部分是咖啡凍，套餐裡最喜歡的就是這個了！吃得出來使用的咖啡也是店家自家豆，咖啡香氣馥郁，口感稍微偏酸不甜膩，和一般吃見的咖啡凍有決定性的不同，真要說就是它太薄了，吃不夠啊老闆，可以單賣嗎？XD
★百香果醋黑糖凍飲 $150
妹妹另外點的飲品，稍微嘗試了一口，醋飲的酸楚明顯，加上百香果香氣與酸味，才一口就不斷分泌唾液，很是過癮。但黑糖風味不算明顯，有些可惜。
★威士忌可麗露 搭配飲品 $90/單點$120
插在一旁的滴管，讓這顆可麗露看起來更加可愛了。不過可能是冰箱濕度控制的關係，我吃到可麗露時，外皮已經發軟、再將威士忌擠進可麗露內裡後，整體吃起來變得口感十分軟爛。
不過之後已經有告知店家此建議，想來之後應該會有所調整改進。
－－
在店員上餐時，禁不住好奇詢問了店員關於店名的由來，店員說：「因為老闆很喜歡兔猻，但是不可能飼養，所以取這個名字是幻想：若是有兔猻在這個空間會是多麼的美好。然後藉此衍伸出希望這裡是一個可以提供幻想般美好空間的概念。」
果然和我想的一樣，店主真是浪漫啊，幻想兔猻在這個空間會有多美好，我想，那隻平行時空中的兔猻就這麼靜靜地依偎在腳邊，而我就著昏黃的燈光，在大稻埕古老蔓延的時間線上讀著太宰治，如此就是一種最美好的形式吧。
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