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2019-03-30
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開幕造成轟動的微風南山，到現在人潮終於消退，我才敢進去走走逛逛。它會這麼受注目，很大原因就是其中的餐廳與美食，四十幾樓有高檔料理、一～七樓是各式異國餐廳、地下室則有伴手禮與美食街。 詳細餐廳介紹網路上已經有很多了，就不在這裡贅述。今天我主要是介紹位於 B2F 美食街的「浮誇 贅沢三昧丼飯」。正如其名，這間店的丼飯就是以超浮誇、吸睛的賣相為特色，甚至連干貝、海膽、龍蝦這些一般在餐廳才會出現的食材都用上了。 點餐方式與其他美食街無異，會發放電子號碼牌，震動取餐。 + 菜單ＭＥＮＵ價位差異滿大的，從平價如 150 到最貴的 688都有；也不只有生魚片，也供應常見的日式熟食蓋飯跟烏龍麵。＋食記餐點都會附上一大碗味噌湯跟冰綠茶。湯裡加了豆腐跟鮭魚，鹹淡適宜，我媽滿喜歡的；但我總覺得有種怪怪的味道...幾口後就不敢喝了。倒是綠茶不錯，因為是無糖，很去腥解膩。 ▲ 浮誇痛風丼（NT$ 688）擺盤確實是非常浮誇，一個龍蝦螯還掛在外面。包含半隻龍蝦、甜蝦、海膽、蝦卵、炙燒比目魚、蟹膏、蟹肉、鮭魚、玉子燒。就從最重點的龍蝦講起吧：看到那個美乃滋，說真的，我食慾就被擊潰一半了。 其實底下的龍蝦肉本就稀稀
開幕造成轟動的微風南山，到現在人潮終於消退，我才敢進去走走逛逛。它會這麼受注目，很大原因就是其中的餐廳與美食，四十幾樓有高檔料理、一～七樓是各式異國餐廳、地下室則有伴手禮與美食街。詳細餐廳介紹網路上已經有很多了，就不在這裡贅述。今天我主要是介紹位於 B2F 美食街的「浮誇 贅沢三昧丼飯」。
正如其名，這間店的丼飯就是以超浮誇、吸睛的賣相為特色，甚至連干貝、海膽、龍蝦這些一般在餐廳才會出現的食材都用上了。點餐方式與其他美食街無異，會發放電子號碼牌，震動取餐。
+ 菜單ＭＥＮＵ
價位差異滿大的，從平價如 150 到最貴的 688都有；也不只有生魚片，也供應常見的日式熟食蓋飯跟烏龍麵。
＋食記
餐點都會附上一大碗味噌湯跟冰綠茶。湯裡加了豆腐跟鮭魚，鹹淡適宜，我媽滿喜歡的；但我總覺得有種怪怪的味道...幾口後就不敢喝了。倒是綠茶不錯，因為是無糖，很去腥解膩。
▲ 浮誇痛風丼（NT$ 688）擺盤確實是非常浮誇，一個龍蝦螯還掛在外面。包含半隻龍蝦、甜蝦、海膽、蝦卵、炙燒比目魚、蟹膏、蟹肉、鮭魚、玉子燒。
就從最重點的龍蝦講起吧：看到那個美乃滋，說真的，我食慾就被擊潰一半了。
其實底下的龍蝦肉本就稀稀疏疏少得可憐，再加上這麼 over的美乃滋，我都不知道自己是點美乃滋還是點龍蝦了。肉少就已經夠讓人沮喪，龍蝦螯還只幫忙敲了個微米級的裂縫，店家也只提供筷子湯匙，是打算讓螯當擺飾的？——我也是沒心情再捧著一大碗、回去請店家幫忙敲了。 至於龍蝦肉質嘛，這麼說吧，可以理解為什麼美乃滋要那麼多了；味道跟口感都完全不行，嗯，不行。
和蝦卵糊在一起、口感也混在一起的海膽，別說鮮甜了，甚至還有點苦苦的；旁邊蟹肉蟹膏也是老老的，略帶腥味；那隻蝦子還可以——跟龍蝦相較之下的話。個人對於蝦子微過敏，不夠新鮮的話我就會噁心想吐。這個沒那麼誇張，但咬一小口我也覺得無法再多了。連應該很安全的玉子燒也是讓我們傻眼，乾乾鬆鬆的、還有個說不上來的甜味？不知道是什麼，但我們很不喜歡就是了。
好險沒有連鮭魚都出局（那樣也太慘），滿厚切的，中規中矩；熟食的炙燒比目魚也還可以，早知道就點炙燒比目魚丼（可是它只有海膽比目魚丼）；醋飯普通，唔，整碗最好吃的大概是醋漬海帶了吧。
這碗的C/P值實在讓我稱額嘆氣。說澎湃嘛，其實仔細來看還好，畢竟大半個碗是被龍蝦殼佔掉的；說奢侈嘛，但重量級的那幾樣食材新鮮、甜美度都掛彩。
是說，在美食街攤也不能對高檔食材、尤其還是新鮮度要求極高的海鮮，抱持多大希望啦，這種東西還是去餐廳吃吧。
▲ 浮誇戰斧豬排蓋飯（NT$ 450）份量確實驚人，豬排烤的色澤也很誘人。配上溏心蛋、茄子與醃漬大根。
我得說，這個完勝上面的海鮮丼！甚至不輸一些餐廳的豬排。
豬排非常厚實，卻完全不柴老，而且彈嫩又多汁，大口咬下去超滿足！
不過後面連著骨頭的幾乎是肥肉居多，瘦肉只有前面部分為主，但整體來說很好吃。
▲ 以iPhone plus 作為比例尺。
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