樂麵屋

營業中

休息中

這些年吃樂麵屋的次數兩隻手都數不完但樂麵屋最厲害的就是「每店限定拉麵」，總能激起我想嚐鮮的慾望2016年2月站前店開幕了，限定拉麵的叉燒厚到誇張，就讓我來試試是不是真的那麼霸氣！***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***樂麵屋站前店推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：限定拉麵實在好吃！不同湯底增加了新鮮感樂麵屋站前店位在懷寧街，也是大家熟悉的補習街一帶最近的捷運為台北車站、台大醫院站，走過來很近大概5分鐘禮拜五晚上前來整間店坐滿滿，我就不好意思拍照了一樓是簡單的日式木紋裝潢，B1有提供頭巾等道具讓客人cosplay拉麵師傅拍照桌上擺有各式調味料、冰麥茶，塊子則在抽屜裡樂麵屋站前店菜單如下，主打平價拉麵，不用收一成服務費基本款為豚骨拉麵、醬油拉麵、辣味拉麵、焦蔥拉麵，加40元叉燒增量每間店都會有限定款，站前店的則是煮干醬油拉麵單點類有炸物、沙拉、餃子、甜點、飲料，價格挺實惠的 樂麵屋的特色在於每碗麵都可依喜好客製化無論是口味的濃淡、麵條的粗細、軟硬度都可調整周花花的習慣是選濃厚湯頭、粗麵、稍硬，但店員表示煮干醬油

樂麵屋 永康公園店台北市大安區永康街10巷3號 / (02)2327-8007週一-日 11:30-22:00 以前對拉麵並沒有太大的興趣，近年台灣流行的日式拉麵一家也沒吃過，自從沖繩旅遊嚐過暖暮之後整個拉麵魂瘋狂燃燒～友人推薦樂麵屋很不錯，今日便前往嚐嚐！樂麵屋在永康商圈開了兩間，其實兩家店就在隔壁而已XD今日用餐分店為永康公園店，進門左手邊便是廚房區，右邊則全部都是座位區～ 天氣炎熱不想排隊等候因此特別選在下午茶的時段來用餐！ 桌面上放有menu、以及店家的說明與介紹，由於可以客制化口味，因此點餐是一人寫一張店家特製的個人點餐單噢！ 因為一心想著要點叉燒辣口味，點完餐拍MENU的時候才注意到〝當店限定〞的拉麵口味，之前做功課就查到樂麵屋每家分店都會有些不同的餐點限定，居然這時候忘記...可惡啊！ 叉燒辣辣豚骨拉麵 260元：選擇了粗麵、硬、最辣，上桌時看起來頗為誘人！湯頭算濃郁但不死鹹，辣度表現優秀，叉燒肉有3片，非常軟嫩幾乎入口即化但覺得有一小咪咪可接受範圍內的豬腥味，影響不大；可惜之處是蛋黃全熟的狀態，雖口感尚不至於乾乾粉粉。 麵條口感已相當不錯但仍未到達心中期望的

屋喔！最近尾鰭桑比較忙，終於有時間上來更新部落格啦(跪)！某天尾鰭姊又約一家三口，坐捷運到東門站甲齁廖。話說因為尾鰭桑本身不喜歡坐捷運會暈車，很久沒有搭捷運了說，不過因為東門站附近實在太難停車，加上從南勢角到東門直達，怎麼算都是坐捷運來的方便，就偶爾也來一趟捷運美食啦！不知不覺又說得落落長，就趕緊來進入正題吧！尾鰭姊主因是約來要到附近喝咖啡，所以沒研究晚餐，於是就近選了熟悉的樂麵屋來當晚餐。平時都是在板橋車站吃的樂麵屋，在永康街巷弄中就有兩家，而且相隔幾步路。這天是吃永康公園店，另一間永康店就在往前不到50公尺、差不多兩三間店面遠。開放式廚房旁的吧台座位，上頭還有木製菜單，不過坐這裡不會太熱嗎? 用餐時間店裡滿是人潮，幸運的我們一進店就剛好有四人座！號稱每碗拉麵都是量身訂做的樂麵屋，使用一人一張的點菜單，雖說量身訂做很有特色，不過不免有不環保的感覺。除了拉麵，也有冷面、沾麵、飯類、餃子及其他單品甜點可選。來樂麵屋一定要來上一盤的日式炸雞(NT$120)，酥脆的薄皮及鮮嫩多汁的肉質，沾上特製美乃滋，好吃程度可以說尾鰭桑根本是衝著他來而非拉麵。東京一口餃(NT$60/6個)皮Q肉香，記得以

鷹流豚骨拉麵後，想和台版的豚骨拉麵做做比較，馬上想到一樣要排隊生意好到爆滿的樂麵屋。大約7成滿，但不到10分鐘左右，店內瞬間爆滿且店外排滿了隊伍，幸好我來得早ㄚ。 菜色沒有甚麼變 拉麵喜好選擇單，本想點濃郁的湯頭，但是被服務員一直不斷警告，最後又改為中等濃度～ 桌上有許多調味料和點菜單免費的麥茶(普通) 原味豚骨拉麵$１９0：豚骨中等口味的湯頭顏色偏白，湯頭較清澈些，大骨的味道比較重，清甜不膩口，味到剛剛好鹹度上可(比鷹流豚骨拉麵的鹹度低了50%以上)真的還不錯喝的呀！配料有一片叉燒肉、半顆糖心蛋、蔥白、炸海苔、小白菜；炸海苔吃起來酥酥脆脆的，泡在湯中又變成綿軟軟口感，好迷人的滋味！ 叉燒焦蔥豚骨拉麵$240(叉燒多兩片)：湯頭多了焦蔥味道完全不一樣，焦蔥類似紅蔥頭，湯頭比較油膩了些但是味道提升許多香氣迷人，濃郁甘甜又重口味(但是油膩的程度比鷹流豚骨拉麵的鹹度低了20%以上)。 我選擇中等的2.4m的粗麵，吃起來口感很夠很有嚼勁越嚼越香，麵還會吸附湯汁吃起來很過癮～ 叉燒肥瘦相半油脂很夠咀嚼很甜很香，這是我最愛的口感，叉燒本身沒甚麼味道就是豬肉本身的甜味，因吸附豚骨高湯而帶出淡淡鹹味，

餐廳名稱：樂麵屋 永康店消費時間：2015年/5月地址：台北市大安區永康街10巷7號電話：02-2395-1787營業時間：11:30–21:30每人平均價位：180~260元可否刷卡：可推薦菜色：辣辣豚骨拉麵、焦蔥豚骨拉麵說到拉麵，立刻浮現到腦海中的是哪一家呢?我不是個拉麵通，但是對於拉麵偶爾也是有點熱情跟衝動，大概每兩個多月會想起來該吃一下拉麵這件事情XD樂麵屋曾經來拜訪過一次，還記得麵條跟湯頭都蠻有好評，所以這一次來到了永康街，決定先放下有名的老張牛肉麵，再來回味一下樂麵屋囉！ 這一次坐吧台的位置，深度有點短，不過下方有抽屜可以放包包，還蠻貼心的～ 不用擔心喝拉麵湯喝到鹹死人沒人救你，樂麵屋會在客人一上座就立刻提供一壺涼茶，很貼心：） 湯頭濃厚、麵條粗細、軟硬度，調查顧客的喜好度再來製作客製化的拉麵，這是日本拉麵貼心的地方。寫好了直接交給服務生就可以了，樂麵屋不加收一成服務費，隨時可以感受到他們吆喝的熱情，服務態度也很好，是個有活力的拉麵店！ 今天想加哪一種調味料？自己來試試吧！！ 首先上桌的是肉肉大王最愛的焦蔥豚骨拉麵，就是這個焦蔥！讓我們放下心裡千百個餐廳生死選擇，直

六月初的週末，香妞約了白龍黃小組說要補拍婚禮時的成長影片；拍完也快五點多了，有人提議要不要去吃永康街 Rice Cafe 吃丼飯，結果走到巷口看到樂麵屋空空的，大概是還沒到用餐時間，於是大家馬上改變心意，改吃樂麵屋！ 聽說原本樂麵屋在永康街只有一間分店，結果不知是否太受歡迎，居然又在同一條街上又開了一間，(中間正好夾著 Rice Cafe！)而我們吃的就是這新開的公園店。結果我們才吃到一半，店裡馬上就坐滿了，是不是要說能不費吹灰之力就吃到這樣熱門的店，有點幸運呢？ 樂麵屋在眾多一窩蜂湧入的拉麵店中，最特別的是他們的拉麵是可以依自已口味選擇的。就像日本一蘭拉麵可以客製化沒錯!!拉麵還是以豚骨湯頭為主，先選擇你要吃哪種拉麵：原味、辣味、醬油，加焦蔥或叉燒。再選擇你喜歡的湯頭：濃厚／中等／稍淡還有麵條粗細的偏好：粗麵／細麵最後是麵條的軟硬度：稍硬／中等／稍軟如果你吃的是沾麵，能選擇的只有麵量囉。店裡另外還提供了拌麵、飯、煎餃及其它單品和甜點...而每間分店好像都有各自的限定料理，比如永康店是辣味噌拉麵（永康店和永康公園店應該是一樣的吧？）忠孝店，特製鹽味拉麵、廣島風沾麵西門店，二郎風蒜味拉麵

店名：樂麵屋二店地址：台北市大安區永康街10巷3號 (東門站)電話：02-23278007每次到樂麵屋，我總是點同樣的焦蔥豚骨拉麵，細項選擇也都相同---粗麵，偏硬口感，最濃的湯頭。非常喜歡豚骨湯頭的濃郁滋味，再將炸得金黃香氣四溢的蔥花和入湯頭中，雖然上頭立即浮上一層油，但那焦蔥味讓豚骨湯頭多了幾分層次。偏硬的粗麵吃起來很有嚼勁，且這裡是可以加麵的，而加麵時送上的麵往往是細麵，所以剛開始點粗麵的話，就能夠將這裏的兩款麵條一網打盡，完全符合我歐巴桑的心態。除此之外，我還第一次點了炸雞。麵衣彷彿只是一層薄皮包裹在雞肉外，雞肉本身很厚實，所有的肉汁都鎖在裏頭，多汁且嫩，非常好吃。這次因為原本常去的老店沒位置，才改到另一間分店用餐。雖說這裡較老店寬敞，但我還是喜歡老店那種窩在一起吃麵的感覺，該怎麼說呢？就是比較有人味吧！