山根壽司

營業中

休息中

一早發前往台南，一路上只有到新竹下交流道休息站上廁所順便活動一下筋骨買了所長茶葉蛋店內販賣的黑豆干夾泡菜墊墊胃視覺效果不錯，可是吃的時候還好！沒特別驚豔。下次還是會買茶葉蛋就好！顆顆！暫時沒法滿足吃不到美食的胃，馬上直衝前往台南！第一站就往赤崁樓附近走跳，！停好車先來去朋友推薦的山根壽司店，但礙於台南是美食之都！所以只好先單純點幾樣墊墊胃！先找到位子，再去排隊點餐及買單冷藏櫃好多食材都好想吃喔，可惜這次太多美食要吃，所以只好簡單點一些墊墊胃！價位以台北來說算便宜，但如果以台南物價，我覺得還是價位稍偏高，但新鮮就是有青就是讓人覺得花的值得。炸豆腐，小心趁熱吃咬下的第一口很容易會噴汁燙舌的小玩意，炸得外皮酥脆裡面的蛋豆腐吃起來軟嫩很好吃！柴魚高湯煮的醬汁不死鹹搭配蘿蔔泥整個替炸豆腐這道菜有畫龍點睛的效果！花壽司，滿滿的餡料裹著紮實，大大的滿足。豆皮壽司，不會過甜膩的豆皮包裹著恰到好處的壽司醋米飯！海苔壽司，點給青仔吃的，中規中矩，簡單又不失風味。店家服務人員品質不錯，不會因為我們一群人只點少量餐點而不悅！我們雖然點不多但也刻意閃過人潮洶湧的用餐時間！吃完馬上起身離開前往下一站府城花生糖。「

台南［山根壽司］高CO超平價新鮮壽司🍣不用天價就可以吃到超新鮮好吃的手魚片～不論是新鮮海鮮料理，蒸蛋、沙拉、炸物等日式料理通通都有，而且每樣都很好吃～很少地雷，跟一般日式料理來比也不會到很貴！光是味增湯，只要$15😱就是在台北根本看不到的價錢啊⋯fan超愛鮭魚的❤️所以光兩個人就點了兩盤鮭魚生魚片，還有生魚片壽司～超愛！要找鮭魚鮮又好吃的日式料理店真的不簡單，不是冰太久就是不夠新鮮，所以難得找到這家，fan就愛上了！店就在台南赤崁樓斜對面～座位擺在騎樓，廚房隔壁也有室內內用位子，停車場有特約的兩個～

那天早上陪郭先生去赤崁樓旁的關聖帝君廟拜拜後就直接到斜對面的＂山根壽司＂吃午餐囉！這可是郭先生推薦的～ 所以有所期待的呀！重點是剛到時 人也太多了吧？騎樓座位坐的滿滿滿的 讓我們整個傻眼！拜拜出來後都已經兩點多了 人還是非常的多真的會讓路過的人多看幾眼呢！！！將將～ 山根壽司招牌！！！不要懷疑～ 這是人最＂少＂的時候。。。。小小一間店 可是座位排的滿滿滿！斜對面就是赤崁樓唷︿︿！食材幾乎都是這樣的 讓顧客可以一眼看出食材！！不知是否生意實在太好太忙 裡面東西變少 擺設也較凌亂一點點！全部食材都可以看見啦！小小一間店工作人員卻算是多的唷～ 照片中這樣小小的空間就擠了５位！！生意好到連人行道車庫裡都是位子ＸＤ拍好照 趕緊點餐囉︿︿！跟老闆拿完菜單後 各個桌子都會有筆點完後 再到收銀台付費 然後等餐點來！ ：Ｄ價錢非常平價黃色圈圈是我們點的有綜合壽司 綜合生魚片 炸蝦捲 秋刀魚鹽燒 肉串點完後沒多久 就上菜啦～上菜速度算快速的唷！！！這是綜合壽司～～～ 好吃！ 郭先生喜歡 我也喜歡肉串。 這個我個人認為稍硬耶～ 應該算是比較有嚼勁啦ＸＤＤＤ炸蝦捲 這個我要推薦一下真的！ 好吃 我推薦 超喜歡

▲ 山根壽司一間小小的攤販，外頭滿滿的用餐區，而且都是客滿的呢！可見這間在台南這裡也是非常有名氣~想吃日本料理不用花大錢去餐廳，在這裡就可以用平價實惠的價格吃到首先你必須要先搶到位子，然後點單買單賣的日式料理品項蠻多種的，像是生魚片、手捲、壽司、烤物、炸物等等▲ 土瓶蒸$40 在吃之前我對土瓶蒸有點印象，但是不是非常得清楚外型就像是長輩們泡茶用的茶壺，上面不是用它的蓋子而是放上另外一個小杯子我朋友教我要先擠上面的檸檬汁到湯裡頭，然後將湯倒到小杯子裡慢慢喝喝完再吃裡面的料~土瓶蒸的湯頭很甘甜，有柴魚湯的味道和各種海鮮混合的味道清爽沒有太強烈的味道，裡頭的料有雞肉、蛤蜊和一些海鮮食材▲ 蒸蛋 $40 大小朋友都愛的蒸蛋，味道就是我們一般常說的茶碗蒸山根壽司的蒸蛋味道跟我媽媽家裡煮得很像印象中有一次幫媽媽做蒸蛋，她教我把很多顆蛋攪拌均勻，然後加入高湯、蛤蜊接著拿去蒸就這樣完成了我們平常常吃的料理，對於第一次學作感到很新奇呢！山根壽司的蒸蛋口感很滑順，在前置過程攪拌夠均勻和高湯的比例抓得很好~▲ 蛤蜊鹽燒 $60有點燒過頭的蛤蜊鹽燒 XD如果可以讓蛤蜊的湯汁保留多一點就更好了~我很喜歡這種吃原

之前與朋友到訪台南遊玩因為行程安排的關係，所以當天晚上我們必須自己尋找晚餐然後也就這麼剛好我們在遊蕩的時候 看到這家壽司店前人超多的基於好奇心 我們就決定也來嚐鮮看看囉！完整文章這邊看喔(資訊更新也是以主站為主)http://lemongirl0324.pixnet.net/blog/post/310298823/○●○●○●○●○這家店蠻好找的，他就在赤崁樓對面，只要看到一堆人就代表你找對地方了 XD基本上它就的座位都是在騎樓店家將食材放至於透明冰櫃裡，讓客人可以直接看到山根壽司 菜單平均價位還蠻平價的，尤其是多人起用餐 平均下來價位更是可愛餐點種類也不只純日式料理，他還包含了些許台菜整體來說還蠻適合一家大小或是朋友們前往用餐○●○●○●○●○鮭魚飯 $40一開始在菜單上看到鮭魚飯我其實還蠻興奮的當時很天真的以為會有新鮮鮭魚灑在飯上，結果他只是灑了魚鬆的飯 XD整體來說就普通，沒說特別怎樣但飯量感覺應該再多一些會更好，因為這麼多的魚鬆其實吃起來有點鹹○●○●○●○●○味噌湯 $15日式料理點絕對不可或缺的味噌湯，我們當然要點來嚐嚐囉味噌味道很濃郁，不會像有些店家的味噌都只是點綴式 味

每次來到台南，總會經過赤嵌樓前買一下義豐冬瓜茶止渴解思念！赤崁樓附近也是美食老店多到不行，尤其赤崁樓對面這間平價日式料理「山根壽司」，多年前曾吃過一次，覺得味道很不錯，後來名氣漸增，每次來到府城，滿滿排隊人潮，根本擠不上邊人，只好作罷！這次因為安排台南三天兩夜行程，讓我們有足夠的時間可以漫遊府城，晚上10點多經過時，發現居然還有開啟，而且人潮散去，不需排隊，讓我們又驚又喜，趕緊下車快步往店面飛奔，（不誇張！Milly當時真的開心到不行，因為很久很久沒有吃到，非常想念當時的記憶） 這裡的日式料理，非常多樣，價格部份大多百元有找，由於前面剛吃過晚餐，點上我們想念的幾道菜當作今晚宵夜！點單後需先到櫃台付費結帳！雖說已經晚上10點多，但是店內還是陸續湧入客人外帶或內用，大約等候一會兒，我們的宵夜上桌囉！「綜合生魚壽司」140元裡頭有旗魚、鮪魚、鮭魚握壽司，一次就能嘗到三種海味，大推！一入口，冰涼厚實魚肉吃起來好彈牙，上頭刷上微甜醬汁，增添魚肉與壽司飯之間的鹹香滋味，米飯保留些許縫隙不過緊，雖說是平價壽司，但這裡的品質一樣不馬虎！「土瓶蒸」40元以往在日式料理，一壺土瓶蒸大多要價1～2百，這裡

七月份，我當了半天的台南導覽小姐帶了十多位的高學府同學看古蹟嚐美食這是我的工作之一嗎？也不是啦，只是看來看去好像只有我最適合為了這短短的半天，我做了好多功課在遊覽車上還要簡介台南＆美食重點在美食，我講到那些同學傻眼這樣，你們有想來台南工作嗎？當同學進去赤崁樓拍照時我們一群工作人員在門口等他們在等待同時，竹科男子漢好像對山根很有興趣陳主席派我帶男子漢們去吃吃口味五點多的山根已人山人海menu我們沒有點很多，一人一樣因為重點在永樂市場內山根我不陌生之前在中西區打滾時常吃有人對他評價不錯，有人覺得soso我個人是覺得普普啦價位較一般日本料理便宜一點點男子漢們一人一份手捲手捲一份大約在$40~50不等看起來很空的ＦＵ，沒有飽滿 我點茶碗蒸本來是想點炸豬排或豆腐啦只是怕要等很久～茶碗蒸有點水～內餡也還ＯＫ

台南。山根壽司距離上次來到台南，事隔將近一年舊地重遊，山根壽司生意還是一樣的好這間經營一段時間，在台南日式料理算是頗有名氣不過也是有人說這不算是台南小吃今天姑且不想為這種的事情爭論因為來這邊就是“肚子餓”想吃日本料理單純想吃東西，這時我 也不管是“日本料理”還是“台南小吃”重點是要好吃不過這間店也是台南朋友有帶我吃過才知道之前要吃還要碰碰運氣因為有時候是店休現在都有固定的營業時間時間：12:00~14:30 17:00~24:00每週二店休不要記錯時間跑來吃不到東西呀!~店裡的擺設與裝潢並不是走高檔路線走的是Local 本土風不過生意卻是絡繹不絕桌子似乎沒有空過太久，結帳的隊伍永遠都那樣長不過令人稱許的上菜的速度不愧是有分工加上人手多結帳後上菜的速度倒是挺快難怪有那樣多的人都想要來嘗鮮㊣綜合生魚壽司㊣ NT$130㊣小卷(花枝)㊣NT$90㊣蝦手卷㊣NT$40 ㊣味增湯㊣NT$15㊣味增魚鹽燒㊣NT$80推薦不錯單品㊣土瓶蒸㊣NT$40★★★☆☆㊣鮭魚飯㊣NT$35★★★☆☆㊣綜合壽司㊣NT$60★★★☆☆㊣豆皮壽司㊣NT$60★★★☆☆㊣日式炸豆腐㊣NT$40★★★☆☆地址：台南市民

喔~ 你可知道在家裡鍵盤不能用真的是一種淡淡的哀桑~就連按帳號密碼也無法，我只能靠著用螢幕小鍵盤慢慢打字！天啊～要逼迫我早睡也不是用這種方式接觸不良到底是為哪招呢？！但願我今天回家之後我可以獲得重生，讓我可以順利在家裡打網誌！不然我覺得我都堆積如山　都快食之無味了！阿彌佗佛。今天要說的一家店呢，是我之前好像很久以前有吃過，可是當時卻還不是太喜歡打網誌的時期。他在台南真的算是＂上港有名聲，下港有出名＂每次經過赤崁樓，不管是透中午，還是日落後～通通人潮擁擠就下下面圖示那樣　 相信我，絕對不是客串的人潮，或者是經過的群眾，更不是跨年晚會之後大家散場以後的宵夜場～這竟然是平日的山根壽司！不過我參閱了菜單，我想大概是因為它的地理位置絕佳　配上它的食材也都感覺上新鮮，在更實在的理由就是聽說他要是以日本料理的價格來說算是親民的價格！（對不起囉～因為我不太吃日本料理，所以我也只能簡單為你們介紹） 店名：山根壽司地址：台南市民族路二段357號電話：06-2252095營業時間：中午12點　～　晚上12:00　我不太確定中間是否有休息時間！星期二公休 他沒有很華麗的裝潢，就是簡單的路邊攤