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2023-10-24
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台北居酒屋推薦這家凌舞居酒屋,林森北路近來因為華燈初上的關係,瞬間變成許多潮男潮女朝聖之地,讓原本夜生活就豐富的條通更加熱鬧,巷弄內也有很多很棒的居酒屋,今天要介紹的這家凌舞居酒屋,除了好吃精緻的日式料理外,更推出酒類暢飲專案,呼朋引伴來這喝一杯準沒錯!凌舞居酒屋|交通方式&停車資訊凌舞居酒屋就位於七條通林森北路119巷內,離新生高架停車場超近,但喝酒就不要開車啦,搭捷運基本上中山站、松江南京站都行,距離兩站步行都是10分鐘左右,外觀蠻顯眼的,外觀有粉紅櫻花樹跟大紅燈籠,辨識度很高凌舞居酒屋|用餐環境凌舞日式串燒居酒屋的用餐環境是中式以及日式混搭風,座位不多大多是以4人桌為主,最後方式料理區跟調酒吧台,整體裝潢與其說是居酒屋,不如說是私人高級會所的那種高級感,很有林森北的特色凌舞日式串燒居酒屋藏酒也相當豐富,一般的清酒、生啤、紅白酒、韓國燒酒都有甚至還有威士忌,無疑可以滿足所有酒客的需求是完全沒問題凌舞居酒屋|推薦料理、調酒未吃先開喝!一般居酒屋很少能喝到調酒,凌舞居酒屋最特別的就是他有多款的調酒,今天點了兩杯:天使(黃)、女孩的心情(粉紅),顏色真的超美的,黃色的是柳橙口味的調酒,酸
台北居酒屋推薦這家凌舞居酒屋,林森北路近來因為華燈初上的關係,瞬間變成許多潮男潮女朝聖之地,讓原本夜生活就豐富的條通更加熱鬧,巷弄內也有很多很棒的居酒屋,今天要介紹的這家凌舞居酒屋,除了好吃精緻的日式料理外,更推出酒類暢飲專案,呼朋引伴來這喝一杯準沒錯!
凌舞居酒屋|交通方式&停車資訊
凌舞居酒屋就位於七條通林森北路119巷內,離新生高架停車場超近,但喝酒就不要開車啦,搭捷運基本上中山站、松江南京站都行,距離兩站步行都是10分鐘左右,外觀蠻顯眼的,外觀有粉紅櫻花樹跟大紅燈籠,辨識度很高
凌舞居酒屋|用餐環境
凌舞日式串燒居酒屋的用餐環境是中式以及日式混搭風,座位不多大多是以4人桌為主,最後方式料理區跟調酒吧台,整體裝潢與其說是居酒屋,不如說是私人高級會所的那種高級感,很有林森北的特色
凌舞日式串燒居酒屋藏酒也相當豐富,一般的清酒、生啤、紅白酒、韓國燒酒都有甚至還有威士忌,無疑可以滿足所有酒客的需求是完全沒問題
凌舞居酒屋|推薦料理、調酒
未吃先開喝!一般居酒屋很少能喝到調酒,凌舞居酒屋最特別的就是他有多款的調酒,今天點了兩杯:天使(黃)、女孩的心情(粉紅),顏色真的超美的,黃色的是柳橙口味的調酒,酸甜酒味也不會很重,女孩的心情(粉紅)則是荔枝酒,芳香的荔枝風味很特別,有調酒妹仔來一定會超開心
豆腐胡麻沙拉,這盤沙拉份量超足,搭配的胡麻醬汁,濃郁的胡麻香氣搭配爽脆的生菜很是開胃呢,上面還加了嫩豆腐增添口感層次,也很適合在吃燒肉之間串場,相當解膩
玉子燒明太子,玉子燒頗厲害,吃起來就像綿軟的蛋糕一樣,上面抹上鹹香的明太子醬還炙燒過,口感滑潤細緻,鹹香滋味也很下酒
鹽烤松阪豬,松阪豬說是居酒屋的看板料理無誤,簡單鹽烤就能帶出松阪豬的甜度,厚切更能吃出松阪豬獨有的肉質彈性,好吃
串物拼盤,如果是第一次來的朋友,強烈建議點串物拼盤,內容有五花豬番茄、五花牛蔥捲、醬烤肥牛串、櫛瓜、醬烤雞肉蔥串跟柳葉魚,師傅特製醬料下去燒烤,上頭再撒上白芝麻點綴,這裡的串物超有水準,熟度跟味道都很完美,一口串燒一口酒,享受啊!
烤青甘魚下巴,青甘魚下巴也是可遇不可求的珍品,魚下巴厚實的肉質吃起來相當紮實,膠質感油脂也很豐富,經過燒烤油脂甜度完全釋放,必點!
日式唐揚炸雞,外層酥香且帶有香料的香味,現炸熱呼呼還有充沛肉汁感,旁邊有美奶滋可以配著吃,但覺得還是單吃最好吃了!
鹽烤玉米筍,碩大的帶殼玉米筍,口感清脆水嫩,即使不加調味料,光靠玉米筍本身的甜度就夠好吃了
炒時蔬,蔬菜的種類不太一定,可以先問今天是什麼蔬菜,今天是炒水蓮,我們的最愛!水蓮的熟成度很難拿捏,過一分則老,少一分則多了草臭味,這的火候拿捏得宜,吃起來清脆多汁,越是咀嚼越能感受到水蓮特有的甜度
月見牛蔥飯,這飯一上桌香氣簡直用噴的瀰漫四周,牛油的香氣超香,原來是煸過的牛油淋在飯上,怪不得這麼香,上面再撒上滿滿的蔥花及一顆生蛋黃,吃的時候將蛋黃拌入飯中,牛油與蔥花混著蛋液均勻的裹在米飯上,真的香爆了,超好吃!
凌舞居酒屋表現確實不俗,雖然是居酒屋但端出來的料理精緻度都相當夠,味道跟擺盤基本上已經直逼日料料亭的水準,酒類選項也相當豐富,而且還有喝到飽的活動,價格設定也相當親民,加上交通相當便利,就算從外縣市跨縣市來這用餐都相當值得划算呢!
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