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你喜歡吃日式料理嗎？新鮮肥美的生魚片壽司、滿滿配料的海鮮丼飯，還是烤到滋滋作響的日式串燒，都是讓人忍不住吞口水的經典美味！台灣人愛吃日式料理出了名，不管是正統的日本風味、還是結合在地特色的和風美食，從北到南都有不少超夯名店。現在就跟著OpenRice一起走訪北中南各地，揪出這六家全台討論度最高的日式料理吧～


站著也能吃到滿口幸福的尚青料理！－上引水產 立吞美食區
部落客大頭琳的生活筆記推薦：朝思暮想要來上引水產就是為了眼前的握壽司，spotlight下魚肉的光澤實在太誘人啦！最搶眼的鮪魚腹肉，佈滿油花的粉嫩切面跟平常吃的鮪魚壽司是完全不同的等級；橘亮亮的鮭魚肉軟嫩又富含油脂，吃進嘴裡彷彿會化開...(繼續閱讀)
(Photo by 大頭琳的生活筆記)
■地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
■電話：0225081268
上引水產-立吞美食區 | 精選食記
外地人也為之瘋狂的產地漁貨直送生魚片壽司，站再久也一定要吃
台北上引水產：CP值高的立食壽司店
好好逛的水產、海鮮超市【立吞Bar】排隊，站著吃也甘願的握壽司

海鮮滿出來的口感一輩子也忘不了！－瞞著爹丼飯
部落客IManTang推薦：期待已久的海膽月見軟絲井，果然名不虛傳！海膽超新鮮，再配上生雞蛋，那種口感用一輩子也忘記不了~大愛海膽的我再點了一份海膽手卷，海膽佔的比例很多，幾乎每一口都有。家人點了鰻魚井、還有生魚海鮮井，他們感覺一致好評...(繼續閱讀)
(Photo by IManTang)
■地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
■電話：0227517345
瞞著爹 丼飯 | 精選食記
瞞著爹三店：豪華生魚片蓋飯
超豪華牡丹蝦海膽丼&澎湃荒海蝦散壽司丼飯 推薦！
日式超人氣瞞著爹三店：吃過都會愛上



珠寶盒般超級夢幻三色丼生魚片壽司－二男小家料理
部落客斑比推薦：夢幻三色丼看起來就像是珠寶盒一般，很吸睛、誘人！除了海膽以外也有鮭魚卵、魚子醬、魚卵、蔥花、鮪魚泥等，醋飯份量多，鮪魚泥加點醬油吃起來細綿不錯，鮭魚卵也不會醃漬的太鹹。我個人比較喜歡鮪魚泥與鮭魚卵的部份，整份丼飯吃起來是實在的味道與價格...(繼續閱讀)
(Photo by 班比)
■地址：新北市中和區中山路三段36號
■電話：0282275280
二男小家料理 | 精選食記
食尚玩家推薦，五彩繽紛的海之饗宴
新鮮魚料份量十足的海鮮丼，超人氣排到天荒地老都在等這味
非常澎湃海鮮丼簡直就是珠寶盒，新鮮又美味推薦

老闆真的瘋了！14道日式無菜單料理只要600元－小六食堂
部落客噗舞食遊記推薦：14道日式風味料理只要$600元～老闆真的瘋了！第一次見到甜蝦本人，想不到本人挺漂亮的嘛！超新鮮的蝦子，味道就是甘甜細緻，好想直接再來一盤喔！鮭魚切得不小片喔，那熟悉的滑膩感又來了，骨溜骨溜的我超愛...(繼續閱讀)
(Photo by 噗舞食遊記)
■地址：台北市中山區松江路259巷8號
■電話：0225060065
小六食堂 | 精選食記
平價料多大碗的生魚片海鮮丼飯-行天宮站排隊美食
超澎湃北海道松葉蟹丼飯500塊有找？！小六食堂新丼飯豪邁登場
超新鮮澎派的無菜單料理！老闆沒有在手軟的!僅管放馬過來吧

一拿出來就噴香四溢！逢甲夜市必吃日式串燒－激旨燒鳥
部落客貪吃里昂推薦：紙袋一撕開滿滿濃煙四溢，光聞到那香氣就快要受不了了～ 用七味粉而非醬汁做調味，整體的日式風味可說是貫徹始終。像這種日式串燒，就跟台式那種塗滿烤肉醬的串燒吃起來有很大的不同，負擔比較不那麼大，也不會過於黏牙、油膩...(繼續閱讀)
 (Photo by 貪吃里昂)
■地址：台中市西屯區文華路150巷18號
■電話：0424518666
激旨燒鳥 | 精選食記
食尚玩家等十多家媒體報導，氣氛超棒宛如置身日本街頭
逢甲商圈美食趴萬，超有fu日式串燒店，邊吃邊聽現場演唱氣氛滿點
不可錯過！來逢甲必訪的串燒天堂

16種海鮮超強組合丼飯！每個角度都澎派十足－毛丼丼飯專賣店
部落客LadyR-食.攝.旅人推薦：台南總是有著許多美食等著被發現！用木桶盛裝由十六種食材組合的毛丼，不論從哪個角度看上去，都相當豐富與份量十足。不只有生魚片還有增添些，很下飯的新鮮小配菜，櫻花蝦脆口，蟹肉綿密鮮甜，玉子燒味道偏甜淡雅。生魚片的總類繁多，但油脂每片都分布得均勻、入口即化...(繼續閱讀)
(Photo by LadyR-食.攝.旅人)
■地址：台南市東區東榮街105號
■電話：062092499
毛丼丼飯專門店 | 精選食記
澡盆丼飯根本吃不完
視覺最澎湃的海鮮丼飯就在【毛丼丼飯專賣店】
精緻又帶點豪邁感的日式生魚片丼飯店

◎ 本篇介紹餐廳回顧：
上引水產 - 立吞美食區
瞞著爹丼飯
二男小家料理
小六食堂
激旨燒鳥
毛丼丼飯專賣店

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)


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