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第一次到雅風筑雲是出遊時台中朋友帶我們來的很難想像大坑附近會有如此令人眼睛一亮的餐廳外觀的建築及內部的餐點都顛覆了我對大坑的印象想像一下王品系列餐廳不開在市中心卻選在一個四周較空曠人煙少的郊區營業是不是很奇特呢......雅風筑雲的佔地頗為廣大內部可以容納不少的客人所以只要是人數眾多的旅行或是聚餐就會不由自主的想到可以來此用餐餐廳旁邊就有專屬停車場相當方便店內擺放了不少藝術品經過設計的用餐空間氣氛宜人套餐價約為360~380元排餐價則是560元起跳至1200元之間有素食專區可供選擇簡餐價格260元包含湯品及飲料餐前酒不喝酒精的人店家有提供仙草茶可供替換前菜即使是小小的前菜盛盤也不馬虎沙拉淋上特殊醬料的水果沙拉還經過整齊排列湯品清澈的香菇雞湯開胃醋和王品集團餐廳一樣都有提供酸酸甜甜的開胃冰醋主餐--橙汁風味雞看起來有點蜜汁排骨的感覺主餐--客家烤豬三樣配菜的部分平凡了一點希望下次去可以吃到令人驚艷的配菜主餐--泰式椒麻雞椒麻雞的份量看起來比客家烤豬充實多了主餐--鄉村德國豬腳德國豬腳屬於排餐所以是西式的配菜當大家的餐都上的差不多時服務生突然發現我的餐點還沒上桌大概是Miss掉了所以多次前
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第一次到雅風筑雲是出遊時台中朋友帶我們來的
很難想像大坑附近會有如此令人眼睛一亮的餐廳
外觀的建築及內部的餐點都顛覆了我對大坑的印象
想像一下王品系列餐廳不開在市中心
卻選在一個四周較空曠人煙少的郊區營業
是不是很奇特呢......

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雅風筑雲的佔地頗為廣大
內部可以容納不少的客人
所以只要是人數眾多的旅行或是聚餐
就會不由自主的想到可以來此用餐

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餐廳旁邊就有專屬停車場相當方便

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店內擺放了不少藝術品
經過設計的用餐空間氣氛宜人

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套餐價約為360~380元
排餐價則是560元起跳至1200元之間

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有素食專區可供選擇

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簡餐價格260元包含湯品及飲料

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餐前酒

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不喝酒精的人店家有提供仙草茶可供替換

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前菜
即使是小小的前菜盛盤也不馬虎

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沙拉
淋上特殊醬料的水果沙拉還經過整齊排列

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湯品
清澈的香菇雞湯

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開胃醋
和王品集團餐廳一樣都有提供酸酸甜甜的開胃冰醋

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主餐--橙汁風味雞
看起來有點蜜汁排骨的感覺

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主餐--客家烤豬
三樣配菜的部分平凡了一點
希望下次去可以吃到令人驚艷的配菜

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主餐--泰式椒麻雞
椒麻雞的份量看起來比客家烤豬充實多了

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主餐--鄉村德國豬腳
德國豬腳屬於排餐所以是西式的配菜

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當大家的餐都上的差不多時
服務生突然發現我的餐點還沒上桌
大概是Miss掉了所以多次前來致歉
並且讓廚房烤了一個麵包請我稍待一會兒
其實我連小餐包都還沒吃餐點就補上了
但細微的觀察及服務還是讓我覺得很貼心^-^

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主餐--酸辣香煎魚
魚片沒有煎出酥脆的外皮有點可惜

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甜點
甜糕旁還放上水果補充維他命C

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飲料--手沖黑咖啡(冰)
一次來了四個玻璃杯看起來很厲害
分別是黑咖啡...奶...糖漿及冰塊
自己手動特調咖啡還挺有趣的

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飲料--繽彩果香茶
果茶裡面有新鮮水果
但若是能像咖啡一樣一次上來四個杯子
自己調製水果茶應該也頗有樂趣

✜ 雅風筑雲藝園餐廳
地址: 台中市北屯區東山路一段377之26號
電話:(04)2239-9900

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棉花糖布丁

Pudding's Life
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「雅風筑雲‧藝園餐廳」位在東山路上~ ↑餐廳門口有注意事項 進入餐廳,在挑高的大廳中擺放一座超有氣勢金光閃閃的藝術品《五龍搶珠》 隨後由服務生來帶位今天幫小玉兒安排在一樓靠窗的座位區~ 服務生倒了一杯檸檬水,並送來menu ↑menu本第一頁有注意事項餐廳內可以拍照,但是不能使用閃光燈!餐廳內有許多的藝術品,請勿敲打以免造成損耗!如果有帶小朋友來,記得不要讓小朋友隨意奔跑! 當天來的時間約下午3點半,是下午茶時間這裡的午茶除了甜食還有提供幾樣中式主餐的餐點,只是少了沙拉、湯品很特別,小玉兒覺得可以當午晚餐來享用那就點一份《紅燒牛肉麵下午茶餐點》吧!除了主食還有甜點及飲料 由服務生來點餐,餐後結帳(須收一成服務費)有提供刷卡服務,餐廳內無提供wifi點完餐來看看餐廳環境吧!↑櫃檯 ↑櫃檯前方的座位區 餐廳內隨處可見珍貴的藝術收藏品,讓客人在享受美食之餘,也能欣賞~ ↑樓梯旁的水池 接著來到二樓看看~ 整體環境讓人覺得非常的高雅舒適另外小玉兒覺得這裡的服務生,都超有禮貌的,服務的也很好 看完環境拍完照,回到座位,紅燒牛肉麵也剛好送來了! 好大一碗,份量不少呢
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「雅風筑雲‧藝園餐廳」位在東山路上~
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↑餐廳門口有注意事項
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進入餐廳,在挑高的大廳中

擺放一座超有氣勢金光閃閃的藝術品《五龍搶珠》
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隨後由服務生來帶位

今天幫小玉兒安排在一樓靠窗的座位區~
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服務生倒了一杯檸檬水,並送來menu
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↑menu本第一頁有注意事項

餐廳內可以拍照,但是不能使用閃光燈!

餐廳內有許多的藝術品,請勿敲打以免造成損耗!

如果有帶小朋友來,記得不要讓小朋友隨意奔跑!
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當天來的時間約下午3點半,是下午茶時間

這裡的午茶除了甜食

還有提供幾樣中式主餐的餐點,只是少了沙拉、湯品

很特別,小玉兒覺得可以當午晚餐來享用

那就點一份《紅燒牛肉麵下午茶餐點》吧!

除了主食還有甜點及飲料
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由服務生來點餐,餐後結帳(須收一成服務費)

有提供刷卡服務,餐廳內無提供wifi

點完餐來看看餐廳環境吧!
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↑櫃檯
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↑櫃檯前方的座位區
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餐廳內隨處可見珍貴的藝術收藏品,讓客人在享受美食之餘,也能欣賞~
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↑樓梯旁的水池
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接著來到二樓看看~
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整體環境讓人覺得非常的高雅舒適

另外小玉兒覺得這裡的服務生,都超有禮貌的,服務的也很好
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看完環境拍完照,回到座位,紅燒牛肉麵也剛好送來了!
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好大一碗,份量不少呢!

有5塊美國牛腱肉,5片紅蘿蔔以及青江菜~
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牛腱肉大塊厚實,口感軟爛好吃

湯濃郁不死鹹,我很喜歡~
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↑紅燒牛肉麵使用的是粗麵條,口感較有嚼勁

麵條也已經吸附湯汁,吃起來不會顯得無味
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↑一旁附酸菜帶點小辣,另外還有豆瓣醬

小玉兒覺得湯頭剛好,所以就沒有使用豆瓣醬~

這碗紅燒牛肉麵對小玉兒來說真的是大份量

當天無法食完,最後請服務生打包~
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↑甜點
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↑飲料-桂花風味氣泡酒

迷人的桂花香,甜甜的味道,冰冰涼涼的

喝上一口頓時感覺超舒暢~

(附餐飲料還有手沖冰咖啡、熱咖啡、熱花茶、繽彩果香茶可選)
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餐廳旁有「雅風筑雲‧藝園餐廳」的專用停車場

只要有消費就可以使用~
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雅風筑雲‧藝園餐廳

台中市北屯區東山路一段377之26號

04-2239-9900

營業時間 11:00~22:30
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大家對於大坑的印象應該都停留在新社花海和芋圓,其實大坑也隱身了不少具有特色的餐廳,這次要來到雅風筑雲吃下午茶囉!大坑就在我外公家附近,加上我小時候就在這混的(?)所以這次窩客島好朋友邀請體驗,當然就立刻報名,幸運的也被選中 這次用餐的地點是在大坑東山路上的「雅風筑雲藝園餐廳」(圖轉自窩客島)很抱歉沒能從外頭拍出整個餐廳的樣子,因為用餐的那天遇上了夏季以來的最大梅雨完全沒辦法拍照.... 所以只能偷偷轉圖讓大家看一下外觀~一走進門就被這群龍爭金球雕像給震撼到,這不是在澳門新濠天地才看得到的嗎?!▲1樓櫃台讓我感受的到這間餐廳不像一個餐廳反而像是五星級酒店或是一間私人招待會所之類的,很氣派的迎接方式~!! 這裡頭有著許多的藝術收藏品,有許多與中國藝術文化相關的藝術品對這一類收藏有興趣的朋友,這裡很值得讓你來看看▲1樓用餐區我喜歡這邊的用餐區,圓弧狀的設計空間感覺不像一般四方形的空間這麼硬邦邦,坐在這吃下午茶一定感覺很悠閒自在~往二樓走,印入眼前的雕刻品,不就是朱銘大師的作品嘛!!沒想到不用遠到金山,這裡也能看到朱銘的作品呢~~~~【延伸閱讀】《遊玩》北海岸遊Day1‧朱銘美術館,金山老
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大家對於大坑的印象應該都停留在新社花海和芋圓,其實大坑也隱身了不少具有特色的餐廳,這次要來到雅風筑雲吃下午茶囉!

大坑就在我外公家附近,加上我小時候就在這混的(?)

所以這次窩客島好朋友邀請體驗,當然就立刻報名,幸運的也被選中

這次用餐的地點是在大坑東山路上的「雅風筑雲藝園餐廳
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(圖轉自窩客島)

很抱歉沒能從外頭拍出整個餐廳的樣子,因為用餐的那天遇上了夏季以來的最大梅雨

完全沒辦法拍照....

所以只能偷偷轉圖讓大家看一下外觀~

一走進門就被這群龍爭金球雕像給震撼到,這不是在澳門新濠天地才看得到的嗎?!

▲1樓櫃台

讓我感受的到這間餐廳不像一個餐廳

反而像是五星級酒店或是一間私人招待會所之類的,很氣派的迎接方式~!!
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這裡頭有著許多的藝術收藏品,有許多與中國藝術文化相關的藝術品

對這一類收藏有興趣的朋友,這裡很值得讓你來看看
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▲1樓用餐區

我喜歡這邊的用餐區,圓弧狀的設計空間

感覺不像一般四方形的空間這麼硬邦邦,坐在這吃下午茶一定感覺很悠閒自在~

往二樓走,印入眼前的雕刻品,不就是朱銘大師的作品嘛!!

沒想到不用遠到金山,這裡也能看到朱銘的作品呢~~~~

【延伸閱讀】《遊玩》北海岸遊Day1‧朱銘美術館,金山老街,跳石海岸
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到店用餐前還可電話預約專人導覽唷!!

在你品嚐美食之餘,也可以在專人的引領之下,體驗一趟美食藝術之旅

我想這是其他餐廳很難做到的地方~
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樓上的座位很特別

有些是屬於隱密包廂式的(有門可以關起來的那種),也有被藝術品環繞的座位

最讓人感到舒服的是,他的座位都是沙發啊!!! 也太舒適了~

先有一個舒適安靜的用餐環境,才有辦法讓客人靜下心來

好好的品嚐每一道精心製作出來的餐點啊!

接下來就是我們的點餐時間囉!!

這次我們要體驗的是雙人下午茶套餐,所以以下有鹹食的部份我們都沒有多點了~

Menu讓大家參考參考~
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下午茶餐點的供應時間要特別注意一下喔!!

只有14:00~17:00

整體看下來,這間的餐點的價錢有些偏貴

但是我朋友的家人之前有帶他來用過幾次餐,覺得他的餐點蠻不錯的!

而且在這我要來誇獎一下他們家的服務員,真的是很盡責也很熱心~

我用餐大約2個小時,至少來問了我3,4次吃得如何,有沒有什麼問題

態度也很好~
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為了多體驗不同甜點的樂趣,我們點的是九宮格趣雙人套餐($450)

點點心套餐還可以任選兩杯飲品,其實算下來價格並不會太貴呢~

特別感謝柔穎在大雨中陪我吃這頓下午茶

看他頭髮都淋成那樣了...

有時候接CASE沒有人跟我一起用餐真的是會很頭痛捏~

我看我還是早點交個男朋友好了

上餐點前,服務員會來杯檸檬水讓你解解渴~
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▲ 拿鐵咖啡(原味) Coffee latte (單點$140)
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這杯子好漂亮啊!!!很少女中帶點典雅的風格

拿鐵咖啡上頭也有一抹漂亮的拉花

這是朋友點的,他說喝起來剛剛好不會太甜

牛奶和咖啡的比例喝起來,咖啡的味道比牛奶還重
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▲ 愛爾蘭盆栽奶茶(熱)Irish cream milk tea (單點$160)

可愛的盆栽奶茶上桌,我的少女心又燃起來了,怎麼這麼可愛~~~

我那天是第一次聽到Irish cream這個名詞

它的味道很濃醇、香,吃起來像是很綿密的奶泡,但又有奶油的滑順口感
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服務生有跟我說最佳的品嚐方式

可以先用湯匙吃上頭的Irish cream和巧克力,去細細品嘗它的香味和濃郁奶味

之後再慢慢攪拌開來,再端起來連奶茶一起喝下去

盆栽奶茶上頭佈滿的巧克力碎屑,吃起來蠻甜的~

我個人建議先把它當點心吃掉,然後再讓Irish cream和奶茶攪拌在一起後品嘗

不然巧克力跟奶茶混合在一起會有點膩和太甜~
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奶茶本身不會太甜,喝起來還有濃郁的茶香

不過如果怕太甜的朋友,盆栽奶茶可能就不太適合你了~

可以考慮點別種系列的奶茶也是不錯的
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▲ 九宮格趣雙人套餐 $450

上餐的速度蠻快的,我們都還在拍飲料,下午茶就來了~!

其實我以前不常吃甜點,有吃過的都是以法式點心或是蜜糖土司那類的為主

這種比較偏中式的下午茶套餐,我倒是第一次嘗試

早上去拍花爬了不少山,肚子超餓的我忍不住要開動啦!!

每一格的甜點都會是一個驚喜呢!!!

我們覺得從鹹的和蔬菜類開始下手~
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▲ 鮪魚醬佐義大利涼麵
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這道拜託把它做成正餐好嘛!!! 再多加一些配料,肯定會是一道不錯的料理~

有別於一般義大利麵熱熱吃的印象,涼的義大利麵反而吃起來不會感到很膩

吃起來超清爽好吃啊!!!

鮪魚和美乃滋的組合帶點甜鹹的口味,配上Q彈涼爽的義大利麵

吃起來很爽口,一點也不會膩,而且因為義大利麵是涼的,吃起來很開胃呢!!
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▲ 水果蔬菜沙拉

這碟主要有生菜、蘋果、番茄、葡萄乾、枸杞等,上頭還有鋪上蘋果醋泥

跟一般吃的生菜沙拉不同,以水果做為元素,吃起來更加沒負擔~
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生菜佐上蘋果泥,酸甜酸甜的滋味中合了生菜的苦澀味

加上其他水果的甜度,吃起來蠻不錯的~
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▲ 香吉士+蘋果
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▲ 聖女番茄兔+棉花糖

這兩道我就比較無法評論了..

就是水果嘛~

只是把小番茄切成小白兔的樣子很可愛~

蠻建議店家可以去使用當季盛產的水果,會讓人更印象深刻
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▲ 薄荷巧克力盆栽冰淇淋
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出現了一個迷你版的盆栽點心!!

大小大概是你比一個OK,中間那個圓圈的大小

小的精緻可愛,拿來跟我的盆栽奶茶比較一下~
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裡頭是薄荷味的巧克力冰淇淋,不過因為拍照拍得有點久有一點融化掉

冰淇淋吃起來味道有點甜帶點涼涼的薄荷味,不過吃久了可能會覺得有點膩

裡頭也有一些巧克力的碎塊,蠻特別的搭配~

旁邊還有附贈巧克力脆笛酥
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▲ 鳳梨煉乳咖啡凍
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這道點心就稍嫌不討喜了

因為咖啡凍的味道對我來說有點苦,配上酸甜的鳳梨口味不是很搭

如果說改成是以像愛爾蘭奶油那種,不要配上水果可能口味會更好
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▲ 仙草凍芋泥

我蠻喜歡這點心的,上頭的仙草不會太甜,有著淡淡的清香

不會像有些仙草會太軟嫩,這個是屬於比較硬、Q彈一點的口感
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下方的芋泥也是不會太甜的,濃郁的芋頭香,還可以吃到芋頭的塊狀

上面的Q彈配上下層的扎實,吃起來順口甜而不膩~
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▲ 藍莓重乳酪蛋糕
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再來是我最近最常吃到的重乳酪蛋糕

因為我對於烘焙也是略有再研究,最近母親節也做了幾個重乳酪蛋糕,評價都蠻不錯呢~

這重乳酪吃起來很綿密,起士的味道也很濃厚~

帶點藍莓的微酸口感,吃起來不會這麼的膩口~
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最下層則是有一層杏仁角,整體吃下來也是甜而不膩

所有蛋糕類我還是最喜歡重乳酪蛋糕,即使他熱量最高哈哈哈
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▲ 巧克力奶油布丁蛋糕捲

最後一格點心就是這個啦~

外層的巧克力蛋糕不會太甜,但是單吃會有點乾,建議都配著奶油來吃

裡頭的新奶油很讚,是很新鮮現打的那種濃郁感!!

加上裡頭的布丁讓蛋糕吃到中間,會有著軟嫩的口感~
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這樣九宮格吃下來,品嘗了各式各樣的點心

有時一樣的甜點吃久了真的會很膩而吃不下去

這種多樣化的設計反而不會讓人覺得太膩口呢!!

想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
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「雅風筑雲」位於東山路上,餐廳透過高質感的裝潢與精心收藏的骨董藝品,將用餐空間結合藝廊,並透過專人導覽服務,可一窺藝術品典故與歷史。餐廳提供中西式套餐,從前菜、湯品、甜點、飲料 精心設計擺盤,亦提供義大利麵、鍋類、下午茶或素食等多樣化選擇。撲克馬曾經到訪過許多西式餐廳,其服務方面的評價雖然都在水準之上,不過真正能讓顧客從未踏進門到用餐後,感到既窩心又滿意的餐廳可能不在多數。而這次撲克馬總算見識到了,有如貴賓般倍受 禮遇的雅風筑雲藝園餐廳,一切就從停車場開始。這天撲克馬忙著趕攤,晚上必須前往台中參加喜宴,而中午就順道前往這間雅風筑雲藝園餐廳用餐,雖然訂位下午一點用餐,不過餐廳用餐人數比預期還多,因此抵達餐廳時停車場皆已停滿,此時餐廳 的服務人員在此安排車輛的進出,便請撲克馬將車直接停在入口處(感覺有點怪),在服務人員連聲地說不好意思下,完成停車的指示。(不過最後還是進入停車場內停車,因為剛好有顧客離開)。雅風筑雲藝園餐廳外觀雅風筑雲藝園餐廳專用停車場在停車場時,服務人員早已先詢問撲克馬訂位大名,因此一進餐廳,馬上就有服務人員前來帶位,在完全不需等候的情況下,隨著服務人員的步伐,前往二樓的
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「雅風筑雲」位於東山路上,餐廳透過高質感的裝潢與精心收藏的骨董藝品,將用餐空間結合藝廊,並透過專人導覽服務,可一窺藝術品典故與歷史。餐廳提供中西式套餐,從前菜、湯品、甜點、飲料 精心設計擺盤,亦提供義大利麵、鍋類、下午茶或素食等多樣化選擇。

撲克馬曾經到訪過許多西式餐廳,其服務方面的評價雖然都在水準之上,不過真正能讓顧客從未踏進門到用餐後,感到既窩心又滿意的餐廳可能不在多數。而這次撲克馬總算見識到了,有如貴賓般倍受 禮遇的雅風筑雲藝園餐廳,一切就從停車場開始。

這天撲克馬忙著趕攤,晚上必須前往台中參加喜宴,而中午就順道前往這間雅風筑雲藝園餐廳用餐,雖然訂位下午一點用餐,不過餐廳用餐人數比預期還多,因此抵達餐廳時停車場皆已停滿,此時餐廳 的服務人員在此安排車輛的進出,便請撲克馬將車直接停在入口處(感覺有點怪),在服務人員連聲地說不好意思下,完成停車的指示。(不過最後還是進入停車場內停車,因為剛好有顧客離開)。

雅風筑雲藝園餐廳外觀

雅風筑雲藝園餐廳專用停車場

在停車場時,服務人員早已先詢問撲克馬訂位大名,因此一進餐廳,馬上就有服務人員前來帶位,在完全不需等候的情況下,隨著服務人員的步伐,前往二樓的包廂入座。(為何是包廂呢!?撲克馬暫時 不想這個問題,先直接入座再說)。

進到雅風筑雲藝園餐廳時,可感受到一股磅礡的氣勢,大門走道兩側的瀑布水簾造景,走進幾步隨即印入眼簾的;是以大理石為基底的五龍搶「圓」珠,而挑高兩樓層高的天花板吊掛著「方」形的青銅 器鼎,正所謂天方地圓,似乎象?著某種含意。

入門隨即印入眼簾的龍座,以大理石為基底,共有五條龍

龍首上為圓珠與天花板的方鼎相呼應,天方地圓,有某種喻意

而龍座的背後,是一幅以琉璃為素材的大型圖形標記,圖形的面貌就如同風雲一樣不斷地流轉,不懂其意的人,可能會以為它只是一幅裝飾藝術的圖案,對餐廳而言,它是精神的象?,表達著待人圓融的 經營理念,也正是雅風筑雲名稱的由來。

雅風筑雲的精神圖形標記

雅風筑雲藝園餐廳內部用餐空間座位不但寬廣,而且處處可見藝術品的陳列與展示,而建築設計也是重金打造,讓在座的賓客有著舒適且愉快的用餐經驗。

一樓用餐空間一隅
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用餐座位上的藝術燈飾
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藝術品的陳列與展示
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用餐空間安排上,一般賓客安排在一樓,而二樓是招待貴賓的用餐空間,包含開放式與包廂式座位。二樓的區域同時為老闆精心策畫的藝術品展示區,用餐之餘亦可欣賞價值非凡的典藏藝術品,所謂藝 術創作無價,就看每一個人的眼光如何去看待,至於二樓所展示的每一樣藝術品皆為非賣品,僅供觀賞。

二樓用餐空間一隅
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六人沙發座位區
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六至八人座位區
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包廂式座位區
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包廂座位區裡也不乏一些藝術品展示,用餐之餘,視覺也充滿享受
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入座包廂時,服務人員早已把茶水備好在桌面上,隨後也遞上菜單讓我們參考。

帶點質感的雅風筑雲菜單本
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根據雅風筑雲的菜單,主要以中西式套餐為主,包括:

西式套餐:包含前菜、沙拉、湯品、麵包、開胃醋、主菜、甜點及飲料,價位850~1200元。

東方美食:包含沙拉、湯品、主菜、甜點及飲料,價位400~420元。

鍋煲類:包含沙拉、主菜、甜點、飲料,價位皆為450元。

素食類:包含沙拉、湯品、主菜、甜點、飲料,價位380~420元。

除此之外;還有其它選擇像是麵食、輕食、下午茶餐點(供應時間下午二點至 五點)、咖啡或茶飲。而以上餐點均需加收一成服務費。

雅風筑雲菜單:西式套餐
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雅風筑雲菜單:東方美食
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雅風筑雲菜單:鍋煲類
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雅風筑雲菜單:素食類
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雅風筑雲菜單:下午茶組合套餐
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雅風筑雲菜單:咖啡或茶飲
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接著服務人員幫我們點了一份蒜香明蝦海陸餐(搭配牛排)及牛肉的蕃茄嘉年華會,而套餐搭配的飲料為經典熱咖啡及特選花茶,另外也點了一份阿爸的ㄋㄟ褲帶吐司。

點完餐後,撲克馬特意跟服務人員保留了一份菜單,因為菜單裡的某些菜名確實很有趣,撲克馬特別舉出比較逗趣的10個:

泰式馬殺雞

來自客家村窈窕曲線的豬妹妹

時髦MR.海鮮趴哩趴哩咖哩咖哩

泡菜和鮭魚一起冬眠吧

軟殼蟹千辛萬苦逃入咖哩海

軟殼蟹陷入水深水熱中

寧波小姐進烤箱

蕃茄妹邂逅香茅哥

牛肉的蕃茄嘉年華會

麻油的雪中送炭

享受著包廂式的舒適感與菜單上菜名的樂趣,餐點也很快地一一陸續上桌。

前菜:海洋天使

一開場就令人驚豔,這不是用來當聚寶盆的容器嗎!頗有創意的一道前菜。
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打開外殼,滿滿的淋醬是鮭魚拌沙拉,鮮嫩的鮭魚,加上沙拉醬,口感鮮甜柔順,還有淡淡的胡椒風味,而底下是涼拌的義大利麵麵條。
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義大利麵麵條入口滑順,咬起來帶點韌度,咀嚼Q彈有勁,整體嚐起來的味道是清爽又開胃。
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沙拉:綜合水果沙拉

這道生菜沙拉配了蘋果、香瓜、鳳梨、蕃茄、葡萄乾,以及當中具特別的水果泥,生菜口感鮮脆不在話下,水果也相當鮮甜,而水果泥微酸之中感覺帶有梅子的甜味,整體是清爽又開胃。
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沙拉:凱薩沙拉

與綜合沙拉不同之處,在於灑上了麵包丁及起司粉,搭配微帶酸甜的凱薩醬汁,整體味道是清爽不膩口,而且非常開胃
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麵包:法式麵包附義式牛肉醬,擺盤簡單卻讓人為之心動。
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切片的法式麵包,外酥內鬆軟,咬下還有喀?聲,咀嚼是充滿香氣,微微地灑上些許的香料,略增風味。
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一旁用小巧可愛容器裝盛的義式牛肉醬,搭配洋蔥碎丁及絞肉的組合,輕輕塗抹在麵包表面,美度味瞬間大增。
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湯品:馬鈴薯濃湯

濃湯表面點綴了南瓜子以及些許的胡椒粒,加上隱約環於湯緣的火腿肉,撲克馬勺上一匙送入口中,微帶濃稠的湯汁充滿濃郁的馬鈴薯香氣,仔細一撈,裡頭還有馬鈴薯泥,以及小干貝,真是營養滿分 的一道盛品啊!
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開胃醋:陳年梅子醋

所謂好酒沉甕底,陳年的味道真的不容小覷,不過服務人員有特別提醒,喝這道梅子醋時,建議一次一小口,撲克馬話是聽進去了,但嘴巴卻不聽話,硬是一大口喝下,一股酸勁從心頭湧入,入喉也差 點嗆到喉嚨,不過卻讓整個味覺醒了過來,彷彿胃口大開,期待地迎接下一道料理。
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主菜:牛肉的蕃茄嘉年華會

鍋物看起來不小,配料也挺豐富的,仔細地研究一下,包含了香菇、金針菇、山藥、玉米、蕃茄、高麗菜、豆苗菜、黑木耳、板豆腐、菜頭、芋頭等等。
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湯頭的部分加了檸檬香茅及牛肉熬煮,因此喝起來有淡淡的香茅清香,以及濃郁的牛肉味,入喉還有菇類的鮮味回韻。
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一旁附了兩盤小碟子,其一為店家自製的大頭菜,另外則是帶辛辣感的沾醬,撲克馬一開始不知道會這麼辣,不小心沾太多,入口後頭皮是一陣發麻,趕緊拿白開水來降溫!

不過辣醬卻會讓人沾上癮,每一道食材只要沾了這盤辣醬,肯定多扒上幾口飯!
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主菜:蒜香明蝦海陸餐(搭配牛排)

這道明蝦大餐,組合了約7分熟的厚切牛肉,擺盤搭配了綠豆芽、玉蜀黍及蕃茄雕花,滿足了視覺的感受。明蝦的肉質鮮彈,可輕易地從殼中剝落,保留了一條完整的明蝦,咬入口中,蝦肉上頭的蒜粒, 非但不搶味,反正更能襯托出蝦肉的鮮美,入口咀嚼Q嫩有嚼勁,蝦肉也在咀嚼當中微微釋放甜味與香氣,讓味蕾獲得不少滿足。
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牛排外觀厚實,切開肉裡的色澤鮮紅,表面微帶焦酥,肉質軟嫩,咀嚼時鎖在肉裡頭的肉汁四溢,愈嚼愈綿,且香氣誘人,單單吃已經不單調了,搭配佐醬的話,更是引人食欲,帶點微酸口感的牛排沾 醬,味道滲入舌尖,讓牛肉吃起來更具風味,也更加滿足!
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特別點的:阿爸的ㄋㄟ褲帶吐司

服務人員端上桌時,特別介紹這道甜品,將吐司做成像是領結的外型,以脆笛酥及棉花糖陪襯,底下沾滿了卡士達醬,附上了一小杯蜂蜜醬,而另外一角則是現做的草莓鮮奶油,以及碗裝的冰淇淋。
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領結吐司是帶酥脆的口感,像似千層酥,而本身已具有淡淡甜味,甜而不膩的感覺,吃了容易上癮,淋上一點點蜂蜜醬,風味上更添一股蜜香氣。
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領結吐司吃法可多變,撲克馬嚐試了幾種吃法;像是搭配草莓鮮奶油、冰淇淋、卡士達,甚至是搭混,味覺上可獲得不同的滿足,此道甜品,可說是好吃又有趣!
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飲料:經典熱咖啡

貼心的餐廳,特別替杯子做了溫杯的動作,讓熱騰騰的咖啡從茶具倒入杯中,還能保留原有的咖啡香氣。
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撲克馬特愛喝黑咖啡,因此選擇不加入一旁所附的小杯鮮奶,咖啡入口香氣芳醇,飯後一杯真是十足享受啊!
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飲料:特選花茶
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入口花香飄溢鼻間,潤喉回甘,也讓人的情緒大為放鬆。
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甜點:仙草凍芋泥

帶點爽口的仙草搭配鬆軟的凍芋泥,味道上有些微的奇妙,甜度上偏甜,建議可以先食一旁的水果。
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甜點:黑森林蛋糕、水果及柚子凍

這道西式甜點有著絕妙的搭配,先是軟Q口感帶點柚子香氣的柚子凍,再來是柳丁與蘋果的搭配,最後是黑森林蛋糕,綿綿的鮮奶油上頭是巧克力豆,在鮮奶油的搭配下蛋糕的味道是甜而不膩。
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用餐過程中,撲克馬為了拍照,因此吃的非常慢,而服務人員也不疾不徐地三不五時就來關心一下,看看我們是否已經將桌上的餐點用完,預備先行整理及準備下一道菜。後來透過服務人員瞭解才知道 ,餐廳會根據顧客用餐的狀況來調整上菜的速度,這樣一來;可以讓顧客很放心的用餐,不用擔心菜涼,甚至是上菜速度太快,而發生餐點來不及吃完的問題。

用餐完畢後,也透過服務人員得知,原來餐廳有附加的導覽服務,任何到訪餐廳用餐的賓客,皆可預約這樣的導覽服務,至於是什麼樣的導覽服務呢!?其實就是陳列在餐廳各處的藝術品解說導覽,如 果對任何藝術品有不解或想詢問典故歷史的話,皆可打破沙鍋問到底,因為有專人在負責解說這一塊。

專業的導覽人員正在解說著這副藝術品

而這次替我們導覽的是一位很有氣質的女服務人員,說話非常有口條,而且解說的非常詳盡,讓撲克馬心中暗自佩服,而我們也從中學習及瞭解到藝術品的價值及故事,是另一種不同層次的學習經驗。

雅風筑雲藝園餐廳的用餐經驗讓撲克馬印象深刻,服務方面,感覺服務人員接受過良好的訓練素質,在這方面完全沒有怠慢的地方,餐點的部分,送餐速度完全考慮到顧客用餐的情況,值得嘉許,而食 材新鮮度、精緻度、料理美味度也不在話下,加上部分餐點也讓人唯之驚豔,在服務感受與食物味覺雙重滿足下,價格方面實屬高貴不貴,是撲克馬可以接受的範圍。

雅風筑雲這種中西式合併的餐廳,能滿足多數年齡層的用餐需求,與大部分高檔西式餐廳相較之下,不論是服務、料理、價格都略勝一疇,如果距離撲克馬住的地方不是太過於遙遠的話,肯定還想帶著 長輩再訪呢!

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雅風筑雲 藝園餐廳電話:(04)2239-9900地址:台中市北屯區東山路一段377之26號營業時間:週日到週四-11:00-22:30 週五、週六-11:00-24:00 雅風築雲真的是一間很不像餐廳的餐廳,怎麼說咧?看下去就知道,絕對驚奇連連XD外觀一整個氣派到不行,好大 其實他沒寫餐廳,真的不太像是餐廳餒!一入門就被這個震懾到了,雖然先看過其他食記了,但實際看這金碧輝煌、氣勢磅礡的金龍,整個感覺還是不太一樣啊就連龍上面的燈也好特別喔,一個一個小方格,可以看上一張圖片,有拍到燈喔!餐廳內到處都充滿了藝術品,供人觀賞,難怪這間餐廳這麼大,就是要擺藝術品嘛!展示品超多,根本就是來參觀博物館了啊,來吃飯的話還可以省下觀賞博物館的錢欸!所以餐點不算太貴啦,如果考慮到這點的話,這……我覺得好酷就拍一下,好像什麼瓜的XD金碧輝煌、金光閃閃 要到二樓會有一個很大的水池,雕刻的好栩栩如生哪!(小心別掉進去)然後就是上二樓了,二樓樓梯間也不容小覷,樓梯旁的牆面有水由上往下的流動!我是要走時才發現,有興趣去的話注意一下,二樓有更多的展示品,而且雅風築風還有導覽耶,有種在逛博物館的感覺這是木雕,趁
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雅風筑雲 藝園餐廳

電話:(04)2239-9900

地址:台中市北屯區東山路一段377之26號

營業時間:週日到週四-11:00-22:30

週五、週六-11:00-24:00

雅風築雲真的是一間很不像餐廳的餐廳,

怎麼說咧?看下去就知道,絕對驚奇連連XD

外觀一整個氣派到不行,好大
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其實他沒寫餐廳,真的不太像是餐廳餒!

一入門就被這個震懾到了,雖然先看過其他食記了,
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但實際看這金碧輝煌氣勢磅礡的金龍,

整個感覺還是不太一樣啊

就連龍上面的燈也好特別喔,一個一個小方格,

可以看上一張圖片,有拍到燈喔!

餐廳內到處都充滿了藝術品,供人觀賞,

難怪這間餐廳這麼大,就是要擺藝術品嘛!

展示品超多,根本就是來參觀博物館了啊,

來吃飯的話還可以省下觀賞博物館的錢欸!

所以餐點不算太貴啦,如果考慮到這點的話,

這……我覺得好酷就拍一下,好像什麼瓜的XD

金碧輝煌、金光閃閃
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要到二樓會有一個很大的水池,

雕刻的好栩栩如生哪!(小心別掉進去)

然後就是上二樓了,二樓樓梯間也不容小覷,

樓梯旁的牆面有水由上往下的流動!

我是要走時才發現,有興趣去的話注意一下,
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二樓有更多的展示品,

而且雅風築風還有導覽耶,

有種在逛博物館的感覺

這是木雕,趁著等餐的空檔到處逛逛真的不錯

不過會有服務生一直跟著你,可能怕你有問題還是怕你亂摸?

但是一直有人近距離跟在旁邊感覺怪怪的……
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這好像朱銘的雕刻品!我只有小時後去過朱銘美術館,

所以現在根本也沒什麼印像耶XD
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很漂亮的雕像,比起金光閃閃我比較喜歡彩色的
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然後還有一區是這樣的空間,

好氣派喔天阿!就完全博物館等級了嘛!
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裡面有這個,
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還有花生跟荔枝,花生遠看有點像腦XD

但是荔枝好逼真喔!有種飽滿多汁的感覺,
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小型的展示品,
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這個顏色是漸層的,也太美了吧!

私心特愛漸層,而且雕的工也好細喔,
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這也是,魚的部分都特別黑耶?好有FU,

然後要尊重展品,都不要觸摸
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到處都是藝術品唷,
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補一張從二樓看下去的照片,一樣氣派!
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右邊好像一塊木頭,藝術很難理解,
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這個雕工真的是細到不行,驚人,
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下面這隻貓正面反面的顏色不一樣,真是太特別了!
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除了立體藝術品也有平面的畫作喔,

展示品的部分就先介紹到這邊囉,

全部放上來就沒有樂趣了,還是親眼看比較棒
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然後這是我們的座位,有像包廂的感覺,
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菜單本非常的有質感,
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飲品部分,其實沒有特別貴喔,
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下午茶組合,都會附上飲品囉,
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這邊是很台式的餐點,
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看得出來在為餐點取名實很有創意餒,
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這邊看起來是火鍋,名字好有趣XD

而且還有我很愛的牛奶鍋,咖哩也不錯,
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有咖哩飯又有牛肉麵耶,
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排餐部分,
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這次我們點了下面這款新品,
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熱帶風情(160)

這款的容器真的好特別,是長方形的欸,

這算是綜合水果冰沙,喝起來酸酸甜甜的,

裡面有蒟蒻、寒天、還有黃色的水蜜桃,

蒟蒻是長條形的,寒天則是一顆一顆圓圓的,

加上這些讓這冰沙喝起來更有口感些
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上面還有一些梅果跟葉子做點綴,
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上面的梅果是冷凍的,但服務生介紹是新鮮的,

應該是剛採摘下來就冷凍吧……?

大顆的比較酸,適合配著下面冰沙一起吃,

小顆就還好,可以單吃也OK!
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那個長長透明的就是蒟蒻喔,
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摩卡巧克力奶茶(140)

我覺得這個口味的奶茶味道有點複雜,

好像太多樣了,又是摩卡又是可可還加上奶茶,

所以喝起來我不是很喜歡,總覺得味道不是很融洽,
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皇室尊爵(299)

這樣方方的我突然不知道怎麼取景,

感覺怎麼拍都怪怪的,看來技術有待磨練,

我覺得這蜜糖吐司的份量跟外面比有小一點,
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前方是巧克力奶油,搭配新鮮水果,
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水果有三種,再加上幾粒梅果,
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加上這兩個有點蛋糕的感覺,

是巧克力喔,但我對他的味道沒什麼印象,

吐司上面是冰淇淋,融化的滿快的!
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他們的吐司……不太酥脆耶,

就吐司很難切也很難咬,有點韌,

好難形容喔,還是應該說是有點硬呢?

這種情況的吐司跟酥脆的吐司大概各一半,
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然後裡面塗滿了巧克力醬,所以吃起來略甜,

但我覺得這都還好,重點是吐司的口感,

怎麼會呈現很難咬的狀態,不太懂

不過胖鈞說很好吃……目前我心中第一名的還是跳舞香水,

【台北大安】Perfume Dance 跳舞香水-心目中第一名的蜜糖吐司!

雖然我很少吃蜜糖吐司,但我覺得應該就要酥酥脆脆,

所以雅風築雲的不太對我的胃,

但是服務真的很好很親切

一開始送餐他們送錯,馬上重新製作一份,

雖然因此等了比較久,但這樣的反應還是很加分的

再來就是他們最大的賣點應該是這些珍貴的展示品吧?

我覺得對藝術品有興趣的人可以來這邊用餐,

或是帶家中長輩來都是很不錯的選擇唷

對早午餐或下午茶有興趣的可以看看這篇喔!

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富麗堂皇,藝術殿堂~不只吃裝潢,連餐點也很不一般!雅風筑雲 藝園餐廳 台中市北屯區東山路一段377之26號  04-2239-9900 一確定入選體驗時,我和馬克都相當興奮啊!畢竟是高檔次餐廳咩!(整個眼睛發亮哪)雖然已知道這間雅風筑雲在台中大坑地區算是頗知名的餐廳,但一到門口,還是有讓我驚豔了一下,外觀奢華大器不說,連中午時段停車場都大爆滿,更讓我們對這間餐廳充滿高度的期待啊(竊喜) 玻璃帷幕,水池造景,更顯餐廳豪華氣派之姿~ 一入內,噢!眼前這金光閃閃的雙龍搶珠(我亂取的),的確吸引眾人目光! 另一旁的水池造景,又和剛剛的高貴的中式金龍風格大不相同,但同樣的,大型裝置藝術都顯現出餐廳的大器規格! 環顧四週,幾乎都是古董或藝術品展示,經由服務人員介紹才知,這裡不單單是餐廳,也希望來用餐的客人都能享受另一層級的藝術饗宴,打破傳統的飲食巢臼,引領新的飲食文化標竿!  除了這些價值不斐的古董壁畫之外,用餐空間也裝潢的美輪美奐,挑高且明亮的設計,讓人感覺相當舒服! 連樓梯的空間也設計的一點都不馬虎咧!我和馬克就像劉姥姥逛大觀園一樣,真是嘖嘖稱奇啊! 一轉上二樓,又被這朱銘的藝術雕像給吸引,像
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富麗堂皇,藝術殿堂~不只吃裝潢,連餐點也很不一般!

雅風筑雲 藝園餐廳 

台中市北屯區東山路一段377之26號  04-2239-9900

一確定入選體驗時,我和馬克都相當興奮啊!

畢竟是高檔次餐廳咩!(整個眼睛發亮哪)

雖然已知道這間雅風筑雲在台中大坑地區算是頗知名的餐廳,

但一到門口,還是有讓我驚豔了一下,

外觀奢華大器不說,連中午時段停車場都大爆滿,

更讓我們對這間餐廳充滿高度的期待啊(竊喜)

 
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玻璃帷幕,水池造景,更顯餐廳豪華氣派之姿~

 
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一入內,噢!眼前這金光閃閃的雙龍搶珠(我亂取的),的確吸引眾人目光!

 
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另一旁的水池造景,又和剛剛的高貴的中式金龍風格大不相同,

但同樣的,大型裝置藝術都顯現出餐廳的大器規格!

 
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環顧四週,幾乎都是古董或藝術品展示,經由服務人員介紹才知,

這裡不單單是餐廳,也希望來用餐的客人都能享受另一層級的藝術饗宴,

打破傳統的飲食巢臼,引領新的飲食文化標竿!

 
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除了這些價值不斐的古董壁畫之外,用餐空間也裝潢的美輪美奐,

挑高且明亮的設計,讓人感覺相當舒服!

 
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連樓梯的空間也設計的一點都不馬虎咧!

我和馬克就像劉姥姥逛大觀園一樣,真是嘖嘖稱奇啊!

 
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一轉上二樓,又被這朱銘的藝術雕像給吸引,

像我們一樣看不懂沒關係啦!

用餐過後,都可以請服務人員幫忙做藝術品的導覽解說,

這裡的導覽人員超NICE的啦!會解說得非常詳細喔!

 
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我身旁和身後都是一件件價值不斐的展覽品,

著實覺得,這裡根本可以媲美故宮博物館(誤) 了吧!

 
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二樓的用餐空間比一樓更顯雅緻一些,也比較中國風一點,

感覺長輩們應該會很喜歡這樣的用餐氣氛啦!

 
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噹啷~下圖是我們這天用餐的包廂區咧,

...我們兩人坐這一間喔~也太豪華了吧(爽)

 
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先來看看我們今天點的套餐,

除了正餐之咱們外當然也有下午茶,而且竟然還有蜜糖吐司咧!

是說,我本來有多點一個蜜糖吐司,

但看到主餐上桌後,惦惦我的肚子,還是識相跟服務生取消了蜜糖吐司嚕!

揪竟~主餐分量有多大,咱就接著往下看下企啦....

 
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上圖是西式套餐的價位,恩~的確很高貴!(笑)

中式套餐價位就比較親民一點嚕!

另外輕食甜點的價位更划算,大約250~450元的價格,

下面的牛肉麵是馬克指定要吃的啦!

因為他是牛肉麵控,雖然他常抱怨他想吃的我都不讓他吃!

哈~因為他的胃是要留給我,裝我吃不下的食物啊

 
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很快的餐點陸續上桌嚕~

下面是中西式套餐的莎拉,上圖是中式的水果沙拉,下圖是凱薩沙拉,

我個人比較愛水果沙拉的醬汁,是比較清爽的口味,

凱薩醬汁還有灑上一層起司,太濃郁不是我的菜啦!終究是進馬克的肚裡嚕!哈

 
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西式套餐的前菜和麵包,沒想到這顆玻璃蛋還蠻好吃的咧

裡面是海鮮沙拉呦,哇塞!尬的~竟~然~有鮑魚條耶!

完全吃得出鮮甜的海味兒啦!

麵包是酌義式沾醬,醬汁有點類似黑胡椒蘑菇醬的口味,沾著麵包享用挺不賴的!

 
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西式套餐的玉米濃湯,這碗湯我也要拍拍手,裡面有干貝咧!

玉米濃湯加干貝,用料也下得太重本了吧!

上層還灑了一些堅果,味道還蠻不錯的,奶味不會太重,好喝啊!

 
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ˇ

再一杯梅子果醋,先沖淡一下剛剛的海鮮味,

因為接下來要迎接主餐登場囉!!

 
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屹立不搖的牛肉王子麵,很落落長的名字,到底有多麼屹立不搖?!

喝一口湯你就會知道,超級濃郁!!

類似紅燒的湯頭,一入口,那香味餘繞在舌尖味蕾之中,

即便吃到最後不再溫熱也不會過鹹啊!

 
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再來嘗嘗肉片,肉片色澤的確誘人,偏向半筋半肉的口感,

滷得很透,很入味,雖不到入口即化,但也無須費力咀嚼,牛肉香氣十足!

只是以這價位只給5片牛肉,不夠過癮啦!應該要給個10片啦!(整個超貪心)

 
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麵條的部分尚且中規中矩,說是拉麵也不太像,因為口感不夠扎實,

寬麵條千萬別浸泡太久,不然口感會太爛,

要不是我們要先拍照,否則它應該是沒機會在馬克面前被泡爛啦!哈哈哈...

 
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接著我的台塑牛排上桌嚕!

整整12盎司的帶骨牛排,看得我眼睛都發亮,口水不自覺直分泌

 
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嘖嘖嘖...看看這厚度,實在太超過了!(大笑)

油亮光澤的的外型,吼~我連照相機都拿不穩了啦!趕緊換成刀叉比較實在啦!

 
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不需要太費力就可輕易骨肉分離啦!

烹調得相當高明,完全鎖住肉汁,入口立即感受到鮮嫩的絕佳肉質

單吃就非常好吃了,附上的2種沾醬根本無用武之地啊!嘻嘻..

牛肉帶筋的部分有嚼勁,越嚼越發牛肉香氣,黏著骨頭旁的牛筋就略顯一些硬度嚕!

 
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瞧瞧這主餐的份量,是不是把蜜糖吐司退掉果然是明智的選擇啊!呵呵..

第一次沒吃到甜點還這麼開心耶我~哈!

實在是因為主餐的品質太令人滿意了啦!到現在我還回味無窮咧!

 
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附餐的飲品和甜點接著再上場,

話說,如果愛喝咖啡的捧友,建議要點手沖冰咖啡啦!

濃醇的淡淡咖啡香,入口餘韻猶存,不錯喝耶!

另一杯風味氣泡酒就比較女孩兒味,就像汽水般甜滋滋的口味嚕!

 
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附餐的甜點,上圖是巧克力奶凍捲+果香果凍,下圖則是仙草芋泥,

奶凍捲其實不算真的奶凍,裡面是奶油包覆著像布丁的內餡,

沒有奶酪味兒,我還蠻愛的,所以整塊都進我肚子裡啦!

仙草芋泥也不錯吃,下層的芋泥吃得到小顆粒的芋塊,很特別的創意甜點咧!

 
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用餐完畢後,我和馬克又到處走走看看,假掰的裝模作樣一下啦(羞)

是說,這裡真的很適合帶長輩們來此用餐耶!

高質的裝潢加上成列的古董藝術精品,年長的捧友都馬看得津津有味兒的說,

下回來台中玩,不妨可慮來此用餐喔!以上分享給大家嚕!

 
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台中北屯區並不是阿貓常涉足的地方,看到其他網友體驗後的心得分享,當時阿貓就在心中暗暗發誓,一定要找時間上門探視。終於等到了這天可以親自到訪,讓我日思夜想的藝術與美食的繽紛國度。 老實講,要不是事先已經知悉【雅風筑雲】的內涵有多精彩豐富,換作是平常阿貓跟阿娜答不小心路過,大概也不會特別注意這棟建築中,葫蘆裡賣的是甚麼藥?簡單俐落的外觀,倒也還看不出跟藝術有關聯的具體形象。如果真硬要找出一點蛛絲馬跡的話,那就是當時。的藍天白雲跟店家的招牌真是相互輝映。旁邊有個專用停車場,可惜阿貓跟阿娜答到達時,裏頭停滿了車子。不過別擔心,附近還有許多停車格,只是要稍微走一下,散散步看看風景也不賴。 有一點特別要提到,當阿貓為了拍照取景而沿路靠近停車場時,沒多久就見一位管理員上前,詢問阿貓是否為來店客,確認後立即與門口服務人員做聯繫。才想在門前的造景多停留瀏覽一會,粗線條的阿貓早已遺忘服務人員正在門口待命,還是細心的阿娜答催促我加快腳步。待阿貓和阿娜答一進門,馬上就受到服務人員熱情的歡迎,服務做到如此細緻貼心,不得不令阿貓感到折服。 接下來的第一個震撼感受,便是大廳中央的金龍搶珠。每隻龍的姿態展現出生動
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台中北屯區並不是阿貓常涉足的地方,看到其他網友體驗後的心得分享,當時阿貓就在心中暗暗發誓,一定要找時間上門探視。終於等到了這天可以親自到訪,讓我日思夜想的藝術與美食的繽紛國度。

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老實講,要不是事先已經知悉【雅風筑雲】的內涵有多精彩豐富,換作是平常阿貓跟阿娜答不小心路過,大概也不會特別注意這棟建築中,葫蘆裡賣的是甚麼藥?簡單俐落的外觀,倒也還看不出跟藝術有關聯的具體形象。

如果真硬要找出一點蛛絲馬跡的話,那就是當時。的藍天白雲跟店家的招牌真是相互輝映。

旁邊有個專用停車場,可惜阿貓跟阿娜答到達時,裏頭停滿了車子。不過別擔心,附近還有許多停車格,只是要稍微走一下,散散步看看風景也不賴。

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有一點特別要提到,當阿貓為了拍照取景而沿路靠近停車場時,沒多久就見一位管理員上前,詢問阿貓是否為來店客,確認後立即與門口服務人員做聯繫。才想在門前的造景多停留瀏覽一會,粗線條的阿貓早已遺忘服務人員正在門口待命,還是細心的阿娜答催促我加快腳步。

待阿貓和阿娜答一進門,馬上就受到服務人員熱情的歡迎,服務做到如此細緻貼心,不得不令阿貓感到折服。
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接下來的第一個震撼感受,便是大廳中央的金龍搶珠。每隻龍的姿態展現出生動活躍的勁勇威猛,金光四色、氣宇翻騰,莫不令人看得目瞪口呆。

姿態氣質優雅的服務人員,引領阿貓和阿娜答往2樓前進。據說一般消費民眾都是安排在一樓用餐,只有【雅風筑雲】的VIP,才能有機會前往2樓的VIP園地。
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在上樓梯前,右手邊有頑童戲蛙的石雕,同樣一個空間,既有威風凜凜的震撼,又有俏皮天真的童稚,極端的反差氛圍,頗令人玩味。

連樓梯轉角處,也是如此的雅致。還來不及四處張望,阿貓和阿娜答隨即被帶入了一個包廂。

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這…….也太尊貴了!今天只是來吃個簡單的下午茶,陣仗未免太大了吧!在這舒適的包廂裡,充滿了時髦又具典雅的設計。連這私密的空間,老闆也還不吝嗇地展示著各種藝品。從來沒當過VIP的阿貓,覺得自己超級幸運,可以享有這種禮遇。

在親切美麗的服務員幫我們點完餐後,阿貓趕緊抓住時間先瀏覽一下環境。2樓不只有包廂,各個角落都有著精心打造的客席。
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無論是哪一種型態,它們的共同點就是周遭肯定會擺置上老闆的收藏珍品。

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這是從樓上俯瞰大廳金龍的影像,由不同角度欣賞同一件作品,也會有另一種不同的感受。

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太極意象的裝置,玄密中又夾著新潮,實在搶眼。

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阿貓所在的包廂門口旁,剛好擺著最喜愛的貓科動物。

走累了,先回到包廂歇歇腿,喝口清爽的檸檬水,沒多久服務員先送上飲料。

比利時巧克力碎片雪波

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在別緻的環境中,怎麼拍都美!原本想來杯提升氣質度的茶飲,無奈當天天氣太悶熱了,阿貓最終還是禁不起冰品的誘惑。

外觀看似沒有很特別的巧克力碎片雪波,才那麼一小口,香濃又不甜膩的巧克力冰沙,順著一陣沁涼由口腔擴散後而滑入體內,何止是 "暢快 "可以形容的感覺。

小巧結實的比利時巧克力碎片,盡責地釋出顆粒脆度,並且將巧克力的濃郁又帶上更高的境界。

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拿鐵咖啡(沖繩黑糖)

由奶泡、濃縮咖啡與黑糖牛奶組織而成的漸層美,雖然是阿娜答的飲品,但是阿貓也是毫不客氣地把它先搶過來品味一番。

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刻意先不攪勻,才能一層一層解析出各自的韻味。【雅風筑雲】選用的咖啡豆,阿貓有喜歡,沒有明顯的酸味,沉穩的微苦香醇。最下層則是香香甜甜的牛奶,甜度不會很高。溫柔攪散之後,各層緩緩融合在一起,創造出一杯層次多化的迷人拿鐵。

【雅風筑雲】的餐點都是現點現做,所以阿貓跟阿娜答有稍微小等了一下,才候到今日下午茶的主角。

甜乃馨吐司

呈現在眼前的甜點,猶如一位荳蔻年華少女,沉醉在愛情的喜悅中,為了即將到來的約會而盛裝打扮,嬌羞紅潤的臉頰,令人憐愛!

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時髦的吐司磚格子裙,襯著卡士達蕾絲衣領,綴上巧克力片髮飾,打點出一身俏麗。

幽香清甜的香草冰淇淋,被嗜冰如命的阿娜答瞬間秒殺,阿貓只淺嚐到一小口,很不過癮。

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【雅風筑雲】的吐司磚呈長條形,外表金黃,質地酥脆,帶有濃郁的奶油香氣。吐司磚條麵團很緊實,別具有嚼勁。單吃就非常好吃,或是抹上些許清爽的卡士達醬,或者沾上順口不膩的鮮奶油,不同的組合,如同熱戀少女風情萬種。

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快樂的時光總是匆匆流逝,沒多久阿貓這對情侶組就享用完精緻的下午茶。(貴婦命真短暫!) 但是,別以為這樣就沒戲囉。事先有向服務員打聽過導覽的訊息,阿貓和阿娜答幸運的追上一團剛起程的藝術之旅。

別看阿貓我癡癡肥肥的,看似沒啥文藝氣息,每每到了科博館或是故宮博物院,阿貓可是會樂不思蜀的在裡面徘徊流連。

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【雅風筑雲】足以媲美一座小型的博物館,老闆的私人收藏,包羅的古今中外的不同領域之大師傑作。透過專業的導覽員,用著清亮悅耳的聲音,細細地向我們訴說的每件珍寶的由來、傳說以及動人故事。

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奇麗的雙面繡,同一件作品上的貓咪,兩面各自呈現出不同的毛色。

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掐絲琺瑯—太平有象,從西方傳入而由中國發揚光大的曠世工藝。
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絕產的稀有雞血石。

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冰種翡翠—雅風筑雲,隱匿在雅山秀水中的仙境,也是餐廳店名的由來,可想而知一定是老闆特愛的收藏。

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阿貓就像求知慾旺盛的海綿,不斷地吸收有關於這些無價珍品的知識,可惜導覽因故而中斷,害得阿貓只能望著後續拍回的照片興嘆。
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1樓景緻
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沒有關係,阿貓可是切切實實愛上了【雅風筑雲】的鮮做美味與藝術洗禮,卯足力的盧著阿娜答要再帶我回到這裡用餐,繼續我未完成的豐富導覽之旅。

【雅風筑雲】菜單

很多餐點名稱挺有梗的,其實整體消費琢磨起來,附上無價的藝術氣息,真的很超值!

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雅風筑雲官方網站

店鋪資訊:雅風筑雲

電話:04-2239-9900

地點:台中市北屯區東山路一段377之26號

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從外觀建築看起來不像是餐廳的「雅風筑雲藝園餐廳」,其實在台中大坑這邊已經營運五年了,young一家來大坑遊憩時也曾"路過"幾次,只是每次都是吃飽或回程時才經過,因此還無緣一嚐美味 .....哇哇哇,一進餐廳我就被這"龍搶珠"的大型藝術品給震懾住了,未免也太氣派太高貴了吧 ~這藝術鉅作就放在餐廳的中庭挑高處,讓人感覺有"金龍搶珠衝雲宵"一飛衝天的氣勢。而這才只是進餐廳第一個看到的作品而已,接下來的收藏想必同樣精彩。在與服務人員確認訂位者身份後,隨著帶位人員的腳步我們來到二樓,那 ..... 一樓的介紹部份就等完食後再來囉 ~ 店家幫我們安排了包廂,感覺很尊寵耶 !! 但,只是進包廂用餐為什麼會說是尊寵呢 !? 因為要進來這包廂代價可不小啊,據了解需要加入會員才行 !!然而,入會費要"1萬塊",這1萬塊店家會幫您儲值到有電子錢包功能"雅風筑雲藝園餐廳"專用的VIP卡上,下次再來消費時就可使用,而使用該卡片消費金額還能有九折的優惠,真的很不錯,只是也聽說不是有錢就能加入會員的,要能認同老闆的經營理念以及喜歡餐廳的料理,還有回訪率等等 ...,以上這些都讓老闆有好印象的話,才有機會加入會員喔
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從外觀建築看起來不像是餐廳的「雅風筑雲藝園餐廳」,其實在台中大坑這邊已經
營運五年了,young一家來大坑遊憩時也曾"路過"幾次,只是每次都是吃飽或回程時
才經過,因此還無緣一嚐美味 .....
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哇哇哇,一進餐廳我就被這"龍搶珠"的大型藝術品給震懾住了,未免也太氣派太高貴了吧 ~
這藝術鉅作就放在餐廳的中庭挑高處,讓人感覺有"金龍搶珠衝雲宵"一飛衝天的氣勢。
而這才只是進餐廳第一個看到的作品而已,接下來的收藏想必同樣精彩。
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在與服務人員確認訂位者身份後,隨著帶位人員的腳步我們來到二樓,那 ..... 一樓的

介紹部份就等完食後再來囉 ~

店家幫我們安排了包廂,感覺很尊寵耶 !!

但,只是進包廂用餐為什麼會說是尊寵呢 !? 因為要進來這包廂代價可不小啊,

據了解需要加入會員才行 !!然而,入會費要"1萬塊",這1萬塊店家會幫您儲值到

有電子錢包功能"雅風筑雲藝園餐廳"專用的VIP卡上,下次再來消費時就可使用,

而使用該卡片消費金額還能有九折的優惠,真的很不錯,只是也聽說不是有錢就

能加入會員的,要能認同老闆的經營理念以及喜歡餐廳的料理,還有回訪率等等 ...

,以上這些都讓老闆有好印象的話,才有機會加入會員喔 !!
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~ menu new ~

中式料理、西式餐點、鍋物料理、素食料理、甜點飲料,若是以餐廳裝潢來論餐價

的話,我會說「雅風筑雲藝園餐廳」真的不貴 !! 平均來說除了西式餐點有幾道價格

較高外,其它的大約都是500元以下,這樣的餐價配上價值不斐的藝術品,看來老闆

真的是用交朋友的心態在做口碑的,雖然還沒吃到餐點,但我的直覺已經告訴我這絕

對是一家值得推薦的餐廳 !!
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點完餐後的等餐時間我先去了一趟洗手間,而往洗手間的路上會先經過這個展示廊道 ...
走在這裡會有種奇特的感覺,櫥窗內擺設的是古物藝術品,但燈光跟裝潢造型卻頗有科技
感,說這是藝術與科技的結合應該不為過吧 ~ 
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上完洗手間後,我就開始看藝術品了,首先送上"好事發生"的創作 !!
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就像真的玉荷包放在眼前的感覺,但不只仿真,欣賞的同時彷彿真的聞到荔枝香氣呢 ~

藝術品超多當下拍的相當過癮,不過吃飯同樣重要,先回包廂吧 .....
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在包廂門口遇到服務人員且該人員告知要上菜了,看樣子我回來的時機剛剛好 ~

忘了說,包廂內的櫥窗裡也是陳列了許多藝術品,邊吃飯還能邊欣賞藝術品,讓人

有種置身美術館用餐的錯覺呢 ~
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{ 西式套餐 } - 海洋天使

玻璃蛋殼盛付的料理看起來精緻又高貴的感覺,讓我連掀開蛋殼都小心翼翼的.....
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香草點綴,鮭魚沙拉相佐,配上冰冰涼涼的義大利麵,吃起來讓人有如至海洋的感覺

呢 ~ 這道餐點在夏日炎熱的氣候裡真的超開胃超清爽的,很值得的一道料理,讚 !!
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{ 中式套餐 } - 田園和風沙拉

嗯,這油醋醬相佐的生菜沙拉大概是我目前吃過味道最能接受的一次,水果新鮮
多汁,生菜鮮脆好吃,醬汁的酸甜滋味同樣也是幫胃口大開的良伴 !!
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{ 西式套餐 } - 法式土司佐牛肉醬

我一度以為要沾牛排用的蘑菇醬配土司,結果一問之下才知道原來這是牛肉醬 .....

有點像義大利麵紅醬做法的牛肉醬,沒想到跟法國土司的結合挺合拍的,麵包外酥

內軟,微酸微鹹再帶有些許香草的香氣,這的口感同樣沒話說。

西式套餐 {前菜} - 蘿蔓沙拉

鮮甜美味的生菜沙拉沾上特調的沙拉醬,口感美味再加分 ~
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蜜糖土司 : 260元 
因為女兒看菜單時想吃這份甜點,因此我就另外單點囉 ~

看這蜜糖土司擺盤的模樣還真是誘人,還沒吃就已經驚嘆連連了 .....

土司吃起來是厚實的感覺,算有嚼勁吧。奶油雖甜但不甜膩,吃是多了也不會怕的

那種,水果跟冰淇淋的點綴也相得益彰,是很優質的甜點喔 ~
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{中式套餐} - 香菇雞湯

香濃的雞湯搭配濃厚的香菇味,這湯品的味道跟口感相信大家是再熟悉不過了,

是好吃好喝的古早味無誤 !!
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{西式套餐} - 濃湯&烏梅汁

培根、馬鈴薯、還有干貝跟些許堅果,這濃湯的配料還真是大方,尤其是干貝的出現

幫這湯品再加了不少分,濃綢甜鹹還有胡椒提味,附餐的湯品也絲毫不馬虎 !!

所有前菜餐點完食後,接著就要來喝點"陳年老煉"的梅子醋清清味蕾,不過,還真酸啊~
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{西式套餐} - 蒜香明蝦海陸餐(搭配牛排跟羊排,可選其一)

我想這已經不是犯規可以形容的了,這明蝦不只大隻而且香氣四溢,光是看著它

口水就快流下了呢 ~ 只是 ... 老婆說她不知如何下手耶 .....
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沒關係沒關係,那就有請美麗大方,優雅且健談的主管級高級服務人員來幫我們

剝開蝦肉囉 ~

殼肉分離後的明蝦拿起來一看,哇塞,這size還真不小啊 ~

肥美鮮甜的海味加上Q彈的咬勁,真的會讓愛蝦一族
的老婆口口滿足滿嘴留香啊 ~ 蒜末算是這道蝦料理的主要調味品,一旁的沾醬仍是
牛肉醬,明蝦肉沾來吃好像就不對味了,看來應該是留給羊排使用的吧 ...
越簡單的調味越能吃到食材的本味,因此我建議單吃就好,畢竟海鮮的"鮮"才是品嚐
的美味重點。
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接著換來試試這咖哩羊排吧 !! 聽服務人員的介紹,這好像也是店裡的一道功夫菜喔 ~~

拿起來一看,其實還蠻像棒棒腿的說 ... 。不過這真的是不折不扣的羊排,

而且香氣也十分誘人,拿在手上會讓人有鼓衝動想直接拿來啃呢 ~

羊排披上的那一層咖哩調味工法,確實將羊肉的騷味給全然蓋過去了,而且肉質細緻

軟嫩,咀嚼起來絲毫不費力,烹調的火候掌控的很不錯 !! 

也忘了多久沒吃到好吃的羊排了,「雅風筑雲藝園餐廳」讓我再次重溫羊肉的好滋味

,因此,這咖哩口味的羊排我會記住你的。
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{中式套餐} - 真有味鮭魚套餐 (季節限定)

個頭不大份量不多,但香氣逼人的味噌鮭魚中式餐點不是想吃就有的,店家採用"智利"

進口的鮭魚,這跟一般店家大多從加拿大或挪威進口不一樣,也因此才有"季節限定"這

個方式 !! 而且這道菜是店家最新研發的新菜色,這天我算是撿到寶了,體驗兼試菜 !!
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嗯 ~~ 這味道跟口感真的太棒了,嚐起來魚肉的油脂在口中化開是恰如其分恰到好處,肉質鮮嫩不在話下,幾乎可說輕輕一抿就能入喉,這讓不喜吃魚的我眼睛為之一亮呢 ~ 確實是難得的好味道。配菜的擺盤還不錯,但味道的表現如何 .....
紹興香腸跟墨魚香腸 !! 因為香腸也是國人喜愛的桌上佳餚之一,因此中式套餐裡有這個配菜我是不意外的。紹興香腸的酒味很濃厚,墨魚香腸的則像一般香腸的味道,兩者都是略鹹略甜的口感,相信大多數人都很熟悉吧 ~
其他配菜也都有自己的特色,像鹹蛋醬佐美人腿(左上圖)、醃漬蒜頭(右下圖)、嚐起來不僅可口,而且味道獨特,當然,鹹魚跟青豆菜也不錯吃。
整份餐食主菜跟配菜的都有一定的水準,我吃的還挺滿足的,老婆跟小孩也都讚譽有佳呢,只是餐點還沒嚐完,接著下來還有甜點跟飲料喔 ~
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西式套餐是柚香果凍搭配水果跟黑森林蛋糕,中式套餐則是仙草芋頭跟水果 .....
這些甜點當然是女兒跟老婆的最愛,柚香果凍吃起來Q彈且水果香氣十足,黑森林蛋糕也是有一定的程度的美味,我雖然都只嚐了幾口但確實好吃。
大甲芋頭鋪底,上層則是仙草凍這搭配組合還蠻新鮮的,兩者一同入口味道也不衝突,輕甜不膩,同樣好吃 !!
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玫瑰海鹽咖啡、這又是一道創意飲品了 ~
飲料的部份都是隨餐附贈的,有五種飲料可以選擇。如果想喝喝其他的飲品只需補
差價即可 !!
嗯,入口時可以感覺的到上層的海鹽奶泡鹹味略重了些,不過是還能接受的程度。
玫瑰精露糖漿據服務人員說是該店自己提煉的,可適量的添加在咖啡裡,不只能增加甜度還能增添淡淡的玫瑰香氣,愛喝咖啡的人可以一試 !!
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~ 繽紛果香茶 ~
滿嘴水果香,冰涼略甜的飲品,大人小孩都喜歡 !!
隨著飲料的上桌這也代表我們的餐食要告一段落了,接著下來就準備跟著導覽人員
來一趟藝術人文之旅啦 ~
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走出包廂看到的是廣闊的視野,中庭挑高的設計很大器,可說是相當氣派 ~
從高處往下看,感覺這五條金龍就要衝上天了,好壯觀喔 ~快快快,女兒拉著
我的手直奔人員導覽的地方,說是有很奇特的玉石要我趕緊去拍 !!
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到了現場導覽人員一邊解說這玉石的奇特之處,一邊拿著手電筒照著玉石,接著 .....
玉石竟自已發光了,就如同導覽人說的有夜明珠的感覺,只是亮的時間很短暫,大概
是接觸光源的時間不夠吧 .....
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接著看到的這塊玉石可就大有來頭了,因為,據導覽人員說,這塊玉石就是餐廳名稱

命名的由來,果真是意義非凡啊 ~
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欣賞藝術人人角度不同,看法也各異,因此雅風筑雲的老闆會拿這玉石名稱來做為餐廳店名,可想而知此物肯定深受老闆的喜愛吧 ~ 導覽人員是店裡的主任級幹部,口條、解說都相當流利,就連在場者提出的問題也都親切的一一回答,真的相當專業,這也讓我對"雅風筑雲藝園餐廳"又多了一個好印象,待改天回訪時,我會再帶長輩來嚐鮮兼欣賞藝術的。
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接著下來我們回到一樓 .....同樣是用餐空間與藝術品的結合,差別只在於座位是開放式的 !!
藝術品的展示空間在一樓似乎變的更靈活,連這種展覽館才會出現的玻璃展示櫃都陳列在此,人員一一的做解說,就連這普洱茶也是老闆的收藏品之一呢~"雅風筑雲藝園餐廳"是美食餐廳沒錯,同時也是藝術展覽館無誤 !!

餐廳裡頭的藝術品都是老闆從世界各地蒐集而來的,原本只是想單純收藏且分享給來店用餐的客人欣賞,並無對外開放拍照攝影。但今年餐廳的營運方向做了調整,因此我也才能有機會將這些藝術品透過照片呈現給大家。

嘴巴品嚐了美食饗宴,眼睛欣賞了藝術巧工,而我們帶走的是滿滿的回憶。沒話說,雅風筑雲藝園餐廳確實是相當優質的餐廳,離開反倒讓我期待下次的相聚呢 ~


位置:台中市北屯區東山路一段377之26號
電話:04-22399900
營業時間:AM11:00 ~ PM22:30
停車資訊:專屬停車場
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題外話 / 補充資料: 藝術加美食.雙重極致的饗宴!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-04-05
用餐方式
內用
人均消費
$500 (午餐)
推薦菜
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